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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:劉欣怡
研究生(外文):Hsin-yi Liu
論文名稱:公司創業精神與新事業建立之探討-以王品餐飲股份有限公司為例
論文名稱(外文):The Study of Corporate Entrepreneurship and New Venture Creation-The Case of Wanggroup
指導教授:翁望回翁望回引用關係
指導教授(外文):Wang-hui Weng
學位類別:碩士
校院名稱:東吳大學
系所名稱:企業管理學系
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:98
中文關鍵詞:企業成長公司創業精神新事業建立
外文關鍵詞:Growth strategyCorporate entrepreneurshipNew venture creation
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企業環境的高度動盪,讓企業在成本、品質及服務上不斷追逐與競爭,但實際上卻無法讓企業擁有顯著並持久的競爭優勢。在此難題當中,學者和實務界則發現,創業精神是引領企業成功的關鍵之一,因此企業紛紛在組織內部建構良好的創業環境,推動公司創業精神的實踐,讓全員發揮創意,進而成為企業下一步規劃發展的來源、新市場機會的挖掘、創新產品的開發等新的獲利方式,本研究所關注的議題即在探討選擇以公司創業精神做為成長動力來源的企業,如何在此歷程之中選擇、發展和演化。希望能夠了解企業如何塑造孕育公司創業精神的環境,以及母公司與新事業體間在經營管理上之關聯性,藉以鼓勵台灣企業採用公司創業精神做為成長策略的選擇之一。
本研究選用推動公司創業精神行之有年,並已創立數個品牌事業體之餐飲產業龍頭企業-王品集團做為研究對象,主要採用個案研究法。本研究可分為兩個部分;首先,藉由「策略性公司創業精神整合架構」中的「組織系統要素」探討個案公司於公司創業精神環境的塑造;接著。以「母公司養育架構」中的「母公司組織特性」構面做為個案公司在新事業發展的分析工具。
從個案實例研究中,可發現企業若欲建構益於公司創業精神發展的環境,則應兼顧「組織願景與使命」、「組織目標與策略」、「組織結構」、「組織營運」以及「組織文化」等五個層面,其中高階主管的支持度、企業文化和獎勵制度皆是關鍵之處。在新事業建立部分,企業以原先的核心能力發展出新市場與新產品,並且專注發展於原產業中,能夠降低因不熟悉新事業領域而造成的失敗或學習成本,大幅提升新事業體成功的機率。而在新事業建立之衡量上,擴張速度雖然重要,但是審慎評估、投資報酬率分析以及退出門檻的設立,也能夠提高新事業體獲利,以及確保損失最小化。
Academics and practitioners find that entrepreneurship is one of the critical elements for corporate growth when the external environment has highly turbulence. More and more corporate try to construct an environment which is benefit to entrepreneurship within the organizations in order to sustain unique competitive advantages. Corporate can obtain the resources of planning for the future, explorations for new market, and innovation of new product by encouraging all members within a firm to carry out corporate entrepreneurship. This study focus on how a firm taking corporate entrepreneurship as the engine of growth makes strategic decisions, develops, and evolves. The purpose of this study is to encourage Taiwanese industries taking corporate entrepreneurship as one of the choice when making growth strategy through the understanding how an existed firm construct an entrepreneurial environment and the relation between a parent firm and its new ventures.
Wanggroup, the leader of the Food and beverage industry in Taiwan, is chosen to be the case of this study not because it has given an impetus to corporate entrepreneurship for years, but also built several new business through it. This study which select case study as research method can be separated into two parts. First, the 「Organizational System Elements」 from 「Strategic Corporate Entrepreneurship Integration Framework」 is analyzing the construction of corporate entrepreneurship environment within an existed firm. Second, 「Parent Firm Skill」 from 「Parent Theory」 is taken as the theoretical tool for analyzing the venture creation.
According to the case study, the study makes the following key points. First, a firm should take five organizational elements into account when it intends to develop an entrepreneurial environment. The five elements include 「vision and mission」, 「goal and strategy」, 「structure」, 「operation system」, and 「organization culture」.Moreover, the support of managers and corporate, organizational culture, and Reward system are the most crucial points because they influence the construction of internal entrepreneurship environment. Finally, the learning cost for entering a new and unfamiliar market can be reduced when a firm develops a new market or product through its existing competencies. Also, new venture creation should focus on the same industry. Even though the expanding speed in the market is significant, careful evaluations, Return-on-Investment analysis, and good withdrawal mechanisms should be taken into consideration to ensure high profit and minimize the loss.
圖目錄 VI
表目錄 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究問題與研究目的 4
一、研究問題 4
二、研究目的 4
第三節 研究流程 6
第二章 文獻探討 7
第一節 企業成長策略 7
一、企業成長之意涵 7
二、企業成長策略之類型 7
三、小結 11
第二節公司創業精神 12
一、創業精神的研究歷史 12
二、創業精神之意涵 13
三、公司創業精神之意涵 14
四、創業精神與公司型態 16
五、公司創業精神之理論架構 22
六、小結 26
第三節 新事業建立 27
一、新事業觀念的來源 27
二、新事業的機會來源 27
三、進入新事業策略 29
四、小結 36
第三章 研究方法 38
第一節 研究架構 38
第二節 研究方法 40
第三節 研究對象 41
一、個案選取 41
二、個案公司介紹 41
第四節 資料蒐集 49
第五節 信度與效度 50
第六節 研究限制 53
第四章 個案研究與分析 54
第一節 餐飲產業概況 54
一、台灣餐飲業概況 54
二、餐飲業之特性 55
三、台灣餐飲業經營現況 56
第二節 個案公司創業精神環境塑造之分析 59
一、組織願景與使命 59
二、組織目標與策略 59
三、組織結構 62
四、組織營運 64
五、組織文化 69
六、小結 74
第三節 個案公司新事業建立之分析 75
一、指引母公司經理的心智地圖 75
二、企業結構、管理制度、流程與方法 78
三、總部中央功能、服務及資源 83
四、公司性質、經驗、母公司組織經理人的技能 88
五、公司藉由授予事業單位經理責任及能力所達成的權力分散程度 90
六、小結 91
第五章 結論與建議 93
第一節 研究結論 93
第二節 研究建議 97
一、對王品集團之建議 97
二、對後續研究者之建議 97
參考文獻 99
附錄一 王品集團組織圖 106
附錄二 王品憲法 107
附錄三 王品龜毛家族 108
附錄四 王品集團化蝶五部曲 110
��中文部分
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