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研究生:謝仁宗
研究生(外文):Jen-Chung Hsieh
論文名稱:台灣烘焙原料進口商競爭策略之研究-以A公司為例
論文名稱(外文):A Study on Competitive Strategies of Baking Raw Material Importers in Taiwan
指導教授:李一民李一民引用關係
指導教授(外文):Yi-Min Li
學位類別:碩士
校院名稱:大仁科技大學
系所名稱:休閒健康管理研究所
學門:民生學門
學類:運動休閒及休閒管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:94
中文關鍵詞:競爭策略烘焙原料烘焙產業
外文關鍵詞:competitive strategybaking materialsbaking industry
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本文主要探討台灣地區的烘焙產業與烘焙原料進口商之間互動的關係,以及個案公司在烘焙產業市場中所處的位置。個案公司為一中小企業而中小企業與台灣近代的經濟發展有很大的關連,如果一個企業能夠利用自有資源,有系統的分析出可能影響自己競爭優勢的因素,進而找到自己的競爭基礎與定位,從而擴大並強化自己的核心競爭力,加上有效的策略規劃,必能創造與提升其企業競爭優勢。然而,企業如何建構與規模無關的競爭優勢,利用小型組織彈性的優點,突破成長的障礙,擠身高競爭力的群組。
本研究的個案公司在台灣的烘焙進口原料市場已有將近二十年的歷史,而個案公司如何能在這強敵環伺下的市場中屹立不搖,必有其過人之處。其企業競爭策略上必有其值得學習與深入探討的地方。因此,本研究以理論所學,對個案公司分別就五力分析、SWOT分析、成功關鍵因素分析以及與業者深度的訪談所蒐集到的資料加以整理,而分析出個案公司在烘焙原料進口市場上的成功競爭策略。
This research explores the relationship between baking industry and baking raw materials importers with the study case in the position of baking industry market. The case company is a “small and medium-sized” company which is closely associated with Taiwan''s economic development in modern times. If an enterprise can use its own resources and systematic analysis of the competitive advantage that may affect their own factors, then find out their own competitive basis with position so as to expand and enhance our core competitiveness, coupled with effective strategic planning. We will be able to create and enhance their competitive advantage. However, how to build competitive advantage without the scale of business, using the advantages of small size organization, such as flexibility…. That will be breaking barriers to growth, and run into highly competitiveness group.
In this study, the case of import has been in raw materials market for nearly two decades of history in Taiwan. This case company must have its attractions causes of powerful competition surrounded in this market. Its competitive strategy on enterprise must have its value to learn and a place to explore depth. Therefore, this study is researching by different management theories such as the Five Forces analysis, SWOT analysis, critical success factor analysis as well as the depth of the industry gathered from interviews and collate information, and analyze the case of imports of raw materials in baking market about its success of competitive strategy.
摘 要 i
Abstract ii
目次 v
表目次 vii
圖目次 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第四節 研究限制 5
第五節 研究架構及流程 6
第二章 相關文獻探討與理論架構 7
第一節 策略概論 7
第二節 企業競爭策略與管理 9
第三節 產業介紹 18
第四節 產業現況 20
第五節 A公司的發展沿革與現況 22
第三章 研究設計 25
第一節 研究方法 25
第二節 研究參與者 28
第四章 研究分析 32
第一節 A公司的市場定位 32
第二節 A公司現行策略 34
第三節 A公司的競爭策略分析 39
第四節 A公司競爭優勢分析 52
第五章 結論與建議 58
第一節 結論 58
第二節 研究建議 64
參考文獻 66
中文部份 66
英文部分 68
附錄 70
附錄一 訪談信函 70
附錄二 研究同意書 71
附錄三 訪談大綱 72
附錄四 W特助訪談全文稿 75
附錄五 C經理訪談全文稿 82
中文部份
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英文部分
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