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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:葉欣婷
研究生(外文):Hsin-Ting Yeh
論文名稱:國際觀光旅館員工工作價值觀、工作態度與工作績效之相關研究-以主管領導風格為干擾變項
論文名稱(外文):A Study of Work Values, Work Attitude and Job Performance of Employees of International Tourist Hotels-Leadership Style as a Moderator
指導教授:許順旺許順旺引用關係
指導教授(外文):Shun-Wang Hsu
學位類別:碩士
校院名稱:輔仁大學
系所名稱:餐旅管理學系碩士班
學門:民生學門
學類:餐旅服務學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:178
中文關鍵詞:工作價值觀工作態度工作績效領導國際觀光旅館
外文關鍵詞:Work ValueWork AttitudeJob PerformanceLadershipInternational Tourist Hotels
相關次數:
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本研究以台灣地區國際觀光旅館員工為研究對象,探討工作價值觀、工作態度與工作績效之關係,以及主管領導風格是否會對工作價值觀與工作態度產生干擾效果。本研究經由業界的深度訪談與文獻整理,萃取題項輔助現成量表,採用便利抽樣方式進行問卷調查,受測對象除了國際觀光旅館各單位員工外,另請其直線主管以配對方式協助填答員工的工作績效狀況。共計員工問卷發放500份,回收有效問卷365份,有效回收率為73%;主管問卷發放100份,回收有效問卷75份,有效回收率為75%。研究結果顯示:不同性別的員工對於工作態度與工作投入有顯著差異;不同年齡的員工對於工作態度與自評工作績效上有顯著差異;不同教育程度的員工在工作態度上有顯著差異;不同月薪的員工在工作投入與自評工作績效上有顯著差異;不同任職單位的員工對工作目的價值、工作態度與自評工作績效有顯著差異;不同職級的員工在工作投入、自評工作績效有顯著差異。工作價值觀與工作態度呈顯著正相關;工作價值觀與工作投入呈顯著正向相關;工作價值觀與組織承諾呈顯著正相關;工作價值觀與工作績效則須透過工作態度與工作投入產生之中介效果才能與工作績效達到關聯性;主管領導風格之體恤因素對於工作價值觀與工作態度、工作投入及組織承諾間具有干擾效果;主管領導風格之體制因素亦對工作價值觀與工作態度、工作投入及組織承諾間具有干擾效果。本研究期望透過研究結果之探討與分析,能使業者更加重視餐旅產業人力資源的管理,也期望對未來國際觀光旅館業者在聘用或管理員工時能有所幫助。
This research aims to explore the relations among work value, work attitude (including job involvement and organizational commitment) and job performance, and explore the director’s leadership may be the moderator between work value and work attitude of the employees in international tourist hotels in Taiwan. The research method was to use questionnaire survey which was designed by in-depth interviews and literature reviewing and collected data through convenience sampling. The samples of this research were employees of the international tourist hotels in Taiwan, with director check on employees’ job performance. 500 questionnaires were sent to the employees and 100 questionnaires to the directors. A total of 365 valid questionnaires from employees were received, with a responding rate of 73%;and 75 questionnaires from directors were received, with a responding rate of 75%. The research result are as follows: Obvious differences toward work attitude and job involvement in different genders of employees. Obvious differences toward work attitude and job performance in different ages of employees. Difference education employees has different work attitude. Different income employees have different job involvement and job performance. Different department employees have different terminal value, work attitude and job performance. Different grade employees have different work attitude and job performance. A positive correlation is found between work value and job performance. A positive correlation is found between work value and job involvement. A positive correlation is found between work value and organizational commitment. Mediated effect was shown in work attitude and job involvement toward work value and job performance. Director’s leading style with consideration and initiating structure has moderate effect on the relations between work value and work attitude (including job involvement, and organizational commitment). This research hopes that more emphases would be made on the human resource management in international tourist hotels in Taiwan, and give suggestions to the managers of international tourist hotels when hiring and managing new employees could probe and analysis the above issues.
第一章 緒論………………………………………………………………… 1
第一節 研究背景與動機 …………………………………………………… 1
第二節 研究目的… ………………………………………………………… 3
第三節 研究範圍與對象…………………………………………………… 5
第四節 研究流程…………………………………………………………… 7
第五節 名詞解釋…………………………………………………………… 9
第二章 文獻探討…………………………………………………………… 11
第一節 工作價值觀………………………………………………………… 11
一、 價值觀的定義與分類……………………………………………… 11
二、 工作價值觀的定義………………………………………………… 13
三、 工作價值觀的構面與分類………………………………………… 15
第二節 工作態度…………………………………………………………… 19
一、 工作投入…………………………………………………………… 19
二、 組織承諾…………………………………………………………… 23
第三節 工作績效…………………………………………………………… 29
一、 工作績效的定義…………………………………………………… 29
二、 工作績效的構面…………………………………………………… 30
三、 影響工作績效之因素……………………………………………… 33
四、 績效的評估方法…………………………………………………… 34
第四節 主管領導風格……………………………………………………… 37
一、 領導的定義………………………………………………………… 37
二、 領導理論…………………………………………………………… 39
第五節 各構面關係及假設推導…………………………………………… 45
一、 工作價值觀與工作態度之關聯性探討…………………………… 45
二、 工作態度與工作績效之關聯性探討……………………………… 47
三、 工作價值觀與工作績效之關聯性探討…………………………… 48
四、 工作態度對工作價值觀與工作績效之中介效果………………… 49
五、 主管領導風格對工作價值觀與工作態度之干擾效果…………… 51
第三章 研究方法…………………………………………………………… 53
第一節 研究架構與假設…………………………………………………… 53
一、 研究架構………………………………………………………… 53
二、 研究假設…………………………………………………………… 53
第二節 研究對象與抽樣方法……………………………………………… 57
一、 研究對象…………………………………………………………… 57
二、 抽樣方法…………………………………………………………… 58
第三節 研究工具…………………………………………………………… 59
一、 深入訪談…………………………………………………………… 59
二、 深入訪談概念萃取………………………………………………… 59
三、 問卷內容設計……………………………………………………… 60
四、 量表的編製………………………………………………………… 60
第四節 問卷之信度與效度分析…………………………………………… 67
一、 信度分析…………………………………………………………… 67
二、 收斂效度分析……………………………………………………… 78
三、 各研究構面間區別效度之檢測…………………………………… 83
第五節 資料分析方法……………………………………………………… 85
第四章 研究分析結果……………………………………………………… 87
第一節 樣本描述性分析…………………………………………………… 87
第二節 不同個人背景變項在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異……………………………………………………… 91
一、 性別在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異 91
二、 年齡在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異 92
三、 教育程度在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異………………………………………………………………… 93
四、 月薪在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異 94
五、 任職單位在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異………………………………………………………………… 95
六、 職級在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異 96
第三節 工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之關係…… 101
一、 工作價值觀、工作態度與工作績效之相關分析………………… 101
二、 工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之相關分析 102
三、 研究變項之模式建立與驗證……………………………………… 104
第四節 主管領導風格對「工作價值觀與工作態度」之干擾效果……… 109
一、 主管領導風格之體恤因素對「工作價值觀與工作投入」干擾效果 109
二、 主管領導風格之體恤因素對「工作價值觀與組織承諾」干擾效果 110
三、 主管領導風格之體制因素對「工作價值觀與工作投入」干擾效果 111
四、 主管領導風格之體制因素對「工作價值觀與組織承諾」干擾效果 112
第五章 研究結論與建議…………………………………………………… 115
第一節 研究結論與討論…………………………………………………… 115
一、 不同個人背景變項在工作價值觀、工作態度、工作績效與主管領導風格之差異……………………………………………………… 116
二、 國際觀光旅館員工工作價值觀、工作態度與工作績效之關係… 119
三、 主管領導風格對工作價值觀與工作態度干擾效果……………… 122
第二節 研究貢獻與限制…………………………………………………… 125
一、 研究貢獻…………………………………………………………… 125
二、 研究限制…………………………………………………………… 125
第三節 研究建議…………………………………………………………… 127
一、 未來研究建議……………………………………………………… 127
二、 給予業界之建議…………………………………………………… 127
參考文獻 ……………………………………………………………………… 129
中文部份 ……………………………………………………………………… 129
英文部分 ……………………………………………………………………… 137
附錄 ……………………………………………………………………… 151
附錄一 質性訪談業界之概念彙整表(一)………………………………… 151
附錄二 質性訪談業界之概念彙整表(二)………………………………… 155
附錄三 質性訪談業界之概念彙整表(三)………………………………… 159
附錄四 專家審查問卷……………………………………………………… 163
附錄五 研究問卷(員工)…………………………………………………… 173
附錄六 研究問卷(主管)…………………………………………………… 177
中文部份
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2. 國際觀光旅館主管對組織變革認知、工作態度與工作績效之相關研究—以薪酬制度為干擾變項
3. 國際觀光旅館餐飲部門組織正義、員工創新行為與績效表現之相關研究—以組織支持為干擾變項
4. 國際觀光旅館管理者領導風格、員工工作壓力與工作績效之關係研究
5. 國際觀光旅館員工知覺壓力、工作態度與工作角色表現之相關研究─以組織支持為干擾變項
6. 員工工作價值觀、工作態度對樂活生活型態相關研究—以台灣地區當鋪業為例
7. 工作價值觀與工作態度、服務品質認知之關聯性研究-以高雄地區就業服務站為例
8. 轉換型領導風格對員工工作績效之影響-以員工工作態度為中介變數
9. 南庄地區民宿之旅遊意象、滿意度與顧客忠誠度之相關研究—以實際體驗為干擾變項
10. 工作態度、工作績效、人際關係與離職傾向關係之研究-以台南市餐飲業為例
11. 國際觀光旅館主管領導行為、員工組織公民行為與服務品質之相關研究—以組織文化為干擾變項
12. 應徵者在面談中印象管理演出劇本之發展—以國際觀光旅館為例
13. 人格特質、工作轉換、工作態度與工作績效關係之研究
14. 旅館員工的工作輪調對工作績效及留任意願影響之研究
15. 國際觀光旅館組織創新、服務品質與組織績效之相關研究—以組織公民行為為干擾變項