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研究生:何宜靜
論文名稱:量販業自有品牌商品以CPFR模式運作
論文名稱(外文):Implementing CPFR Model on Hypermarket’s Private Brands
指導教授:陳艾懃陳艾懃引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:開南大學
系所名稱:物流與航運管理學系
學門:運輸服務學門
學類:運輸管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
中文關鍵詞:協同規劃預測補貨(CPFR)量販業自有品牌系統動態學
外文關鍵詞:CPFR(Collaborative PlanningForecastingand Replenishment)
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近年來供應鏈管理已成為不可或缺的商業策略,當企業與上下游企業夥伴建
構供應鏈之產銷合作時,資訊透通程度提升理當會使得企業間的整合運作更加順
暢。金融海嘯過後,量販業者為求提升業績,針對消費者對平價商品之需求紛紛
擴大自有品牌商品品項或積極促銷,加上消費者對花費審慎態度的影響,使得企
業在經營方面必須在不過度侵蝕利潤的前提下,以種種對策來有效吸引顧客購
買,因而零售業與量販業無不致力於開發可保護利潤的自有品牌(private brand)
或稱商店品牌(store brand)商品,期能以優惠價格吸引顧客。以量販業龍頭家樂
福為例,自有品牌商品品項已突破兩千項。為確保自有品牌商品之供應與銷售流
程順暢,需以提高存貨水準方式因應,然此做法將增加持有成本,亦壓縮其他品
項之陳列空間。另一方面,量販業為擴大市場,近年來亦積極推動社區店,以較
小的店面空間發揮量販店多品項一次購足之優勢,因此存貨量控制亦成更大挑
戰。有鑑於此,本研究以系統動態學方法模擬自有品牌商品應用CPFR 運作模式
於量販店與供應商之間之運作,探討CPFR 補貨模式是否得以提升量販店商品營
運績效,探討供應商與量販業雙方以合作方式創造雙贏之道。運用CPFR 模式可
使量販業者在需要大量供貨情況下保有較低庫存並減少潛在庫存損失,並可將所
有供應與需求的不確定性降至最低,帶來降低成本與增加銷售量之效益。再者
CPFR 全面導入具有相當困難度,經探討後本研究認為自有品牌商品為量販業實
施CPFR 時可考慮其商品特性予以篩選,經選擇三類具代表性之自有品牌商品進
行比較,可獲知不同商品於CPFR 模式運作下之成本差異及顧客滿意度,研究結
果顯示三類商品中若以成本面進行評估,則以平版衛生紙為改善度最高,因此獲
得結論為民生用品(以平版衛生紙為代表)的適合度略勝於常溫食品與冷藏食品。
In recent years, supply chain management has become an essential
business strategy. When the enterprise, supplier and customer construct a
supply chain of production and marketing cooperating relationship, to
enhance sharing information would make the operating integration more
smoothly. After financial tsunami, hypermarkets are seeking approaches to
increase sales. Besides, under the premise that the effect of the attitude of
consumer spending cautiously makes businesses have to use various
strategies to attract the consumers to purchase products. For this reason,
retailers and wholesalers devoted to develop private brand (also named store
brand) which can keep profits and attract consumers by favorable price. This
study adopts system dynamics to simulate the operation of private brand
products under CPFR (Collaborative Planning, Forecasting, and
Replenishment) model between the hypermarket and the supplier. The aim is
to discuss whether the CPFR model can raise the operating performance or
not, and also try to understand how the suppliers and hypermarkets to create
win-win situation in a cooperative method. Applying CPFR model can not
only make hypermarket maintain lower stocks and reduce the potential loss
of stock, but also minimize all the uncertainty of supply and demand;
moreover, bringing the benefits of lower costs and increase sales. Three types
of private brand products are selected to compare with each other in this
study for the sake of learning the cost and customer satisfaction under the
CPFR model; furthermore, providing advices of the implementation of
priority order.
摘要 ............................................................................................................. II
Abstract ....................................................................................................... III
目錄 ............................................................................................................. IV
圖目錄 ...................................................................................................... VII
表目錄 ......................................................................................................... X
第一章 緒論 ............................................................................................ 1
第一節 研究背景與動機 ............................................................. 1
第二節 研究目的 ........................................................................... 2
第三節 研究限制 ........................................................................... 3
第四節 研究流程 ........................................................................... 3
第五節 研究架構 ........................................................................... 5
第二章 文獻回顧 ................................................................................... 7
第一節 CPFR 起源介紹與運作方式 ....................................... 7
2-1.1 QR、ECR 與CPFR 演進過程 ...................................... 10
2-1.2 VMI 與CPFR 比較分析 .................................................. 12
2-1.3 CPFR 商業標準模式 ......................................................... 15
第二節 CPFR 帶來的效益 ........................................................ 18
第三節 CPFR 運用案例 ............................................................ 21
第四節 存補貨管理與CPFR 之應用 .................................... 30
2-4.1 存貨的意義 ............................................................................ 30
2-4.2 存補貨管理模式 .................................................................. 33
2-4.3 案例廠商現行存補貨流程的做法............................... 33
2-4.4 CPFR 導入之障礙 .............................................................. 35
第五節 自有品牌 ......................................................................... 36
第六節 系統模擬-系統動態學 ................................................ 37
2-6.1 系統動態學的起源 ............................................................. 37
2-6.2 系統動態學相關文獻彙整 .............................................. 38
第三章 研究方法 ................................................................................. 43
第一節研究方法與問題特性 .................................................... 43
3-1.1 研究問題特性 ....................................................................... 43
3-1.2 研究方法特性 ....................................................................... 44
第二節系統動態學研究執行的步驟 ...................................... 46
第三節系統動態學軟體—STELLA 介紹 ............................. 49
3-3.1STELLA 基本結構介紹 .................................................... 50
3-3.2 STELLA 程式畫面與應用 .............................................. 51
第四節本研究之系統動態學模式架構 ................................. 55
第四章 系統動態模式建構與結果分析 ....................................... 57
第一節系統模擬的因果圖 ......................................................... 57
第二節系統動態模式 .................................................................. 66
第三節模式驗證 ........................................................................... 57
第四節商品類型實施CPFR 結果分析 .................................. 61
4-4.1 三種商品特性 ....................................................................... 61
4-4.2 傳統存補貨模式運作結果 ............................................ 62
4-4.3 CPFR 模式運作結果 ......................................................... 67
4-4.4 實施CPFR 前後之比較 .................................................. 69
第五章 結論與建議 ............................................................................ 78
第一節 結論 .................................................................................. 78
第二節 建議 .................................................................................. 80
參考文獻 .................................................................................................... 81
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