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研究生:王雅柔
研究生(外文):Ya-Jou Wang
論文名稱:以核心資源觀點探討海濱民宿之經營
論文名稱(外文):A Study on the Management of Ocean-Front Pension from the Core Resource View
指導教授:劉修祥劉修祥引用關係
指導教授(外文):Hsiou-Hsiang Liu
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄應用科技大學
系所名稱:觀光與餐旅管理系
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:176
中文關鍵詞:民宿核心資源理論
外文關鍵詞:Core ResourcesB&B
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本研究旨在以核心資源觀點探討海濱民宿之經營,以民宿本身擁有的資源為基礎,尋找海濱民宿經營之競爭力。經以民宿協會或社區發展協會所推薦的六個成功經營個案進行深度訪談,加上實地觀察,歸納出個案民宿經營之競爭力所在。本研究發現:(一)在受訪之民宿經營者的認知裡,民宿的經營過程中資產類所占的比重大於專長能力;惟也必須藉由民宿經營者專長能力的發揮,才能讓資產類資源得到適當的發揮。(二)六個個案民宿都以網路作為最主要的行銷方式,網路行銷方面資源之投入益顯必要。(三)民宿業應結合地方相關產業,以整體行銷方式來經營。(四)民宿業的淡旺季非常明顯,如何調適淡季旺季之間的成本效益與人力資源非常重要。(五)民宿業可以運用策略聯盟方式與同地區的其他休閒同業合作,提升接待旅客的數量與服務品質。

關鍵詞:民宿、核心資源理論
The purpose of this study is to explore the competition edges of ocean-front Pension from the core resource view. Six owners of ocean-front pension recommended by Pension Associations and Community Development Associations were interviewed and field observation was made. The main conclusions are as follows: (1) The core resources of pension management are capital assets and professional specialties. Nevertheless, capital assets are more important than professional specialties in the process of pension development. (2) Six interviewees all mentioned that Internet web site promotion is the major method of marketing. It is sensible for pension owners to utilize this modern communication tool to their advantage. (3) The development of a holistic marketing strategy to sustain its operation with other local businesses is important. (4) For pensions there are periods of high season and low season. It may be worthwhile for pension owners to capture the rationale behind human resources recruitment, as well as the expected and actual costs and benefits. (5) Pension owners have to resort to strategic alliances with the leisure operators to increase visitors and improve service quality.
目錄
中文摘要 i
英文摘要 ii
誌謝 iii
目錄 iv
表目錄 vi
圖目錄 vii
一、 緒論 1
1.1研究背景與動機 1
1.2研究目的 2
二、 文獻回顧 4
2.1民宿的定義 4
2.2民宿經營管理之研究 6
2.3民宿經營困境之研究 7
2.4民宿經營關鍵成功因素之研究 9
2.5核心資源理論 14
三、 研究方法 18
四、 個案民宿概況分析 20
4.1 D民宿概況分析 20
4.1.1基本環境 20
4.1.2發展過程 21
4.1.3經營管理現況 22
4.2 L民宿概況分析 23
4.2.1基本環境 23
4.2.2發展過程 24
4.2.3經營管理現況 24
4.3 B民宿概況分析 26
4.3.1基本環境 26
4.3.2發展過程 26
4.3.3經營管理現況 27
4.4 H民宿概況分析 28
4.4.1基本環境 28
4.4.2發展過程 29
4.4.3經營管理現況 29
4.5 N民宿概況分析 30
4.5.1基本環境 30
4.5.2發展過程 31
4.5.3經營管理現況 31
4.6 S民宿概況分析 33
4.6.1基本環境 33
4.6.2發展過程 33
4.6.3經營管理現況 34
五、 研究結果與分析 35
5.1個案民宿之核心資源探討 35
5.1.1 D民宿核心資源之探討 35
5.1.2 L民宿核心資源之探討 40
5.1.3 B民宿核心資源之探討 45
5.1.4 H民宿核心資源之探討 49
5.1.5 N民宿核心資源之探討 53
5.1.6 S民宿核心資源之探討 62
5.2個案民宿經營競爭力之探討 68
六、 結論與建議 74
6.1結論 74
6.2建議 75
6.2.1對於政府相關單位舉辦活動的建議 75
6.2.2對於有興趣經營民宿者的建議 76
6.2.3對於未來研究建議 77
參考文獻 79
附錄一 訪談大綱 82
附錄二 個案民宿訪談記錄 85
參考文獻
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