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研究生:陳靜瑜
論文名稱:「新家庭」的想像與型塑:《臺灣日日新報家庭欄》的分析與討論
論文名稱(外文):The Imagination and Creation of 「New Family」:the Study of《Taiwan nichinichi shinbou Family Column》
指導教授:呂紹理呂紹理引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立政治大學
系所名稱:台灣史研究所
學門:人文學門
學類:歷史學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:272
中文關鍵詞:臺灣日日新報家庭家庭欄優生保健衛生育兒新女性良妻賢母
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本研究以《臺灣日日新報》之第一個專欄「家庭欄」為主要分析史料,意欲探討距離一世紀以前報紙上的「家庭欄」與今日的家庭副刊有何差別?以及「家庭欄」所意欲宣傳給讀者的「新家庭」有何內涵。
明治維新以後女性被納入「國民」之中,女性被期待塑造成為包含民族與國家主義的「賢妻良母」,「賢妻良母」並且成為近代女子教育的最高宗旨,透過近代女子教育以及家政教育,塑造女性成為塑造新家庭的主要負責人,因此「家庭欄」對於塑造新家庭的「新女性」有多篇報導,包括女性體育、禮節、外在服裝、理想的夫妻關係、走出家庭參與社會、疾病與健康新知等。
同時,十九世紀末開始,日本政府所大力推行的公共衛生、優生保健等政策,亦成為「家庭欄」之報導主軸。保健衛生的報導大致可分為四類別做一探討,分別是飲食營養、育兒、居家環境、疾病與健康新知。
研究並發現「家庭欄」的出現與新政治、經濟社會環境的改變,造成人們對於「家」──與人們生活息息相關的組織──產生了該有如何樣貌的疑慮有關,因此「家庭欄」在《臺灣日日新報》自1903年出刊,1905至1913年中斷刊登, 1914年至1941年均可在《臺灣日日新報》見到「家庭欄」。但「家庭欄」並非均勻分布於各個出版年度,報導文章大量集中於變動快速的大正年間,1914年至1920年,並以保健衛生為最大宗報導,其中原因為至1920年代以後,政府的保健衛生相關機構才大量出現,在此之前「家庭欄」恰巧做為一種宣傳保健衛生知識之媒介工具。
最後,「家庭欄」的報導立場,因《臺灣日日新報》「御用新聞紙」的特質因此「家庭欄」的立場幾乎與統治者一致,但又因廣告收入亦為《臺灣日日新報》的重要經費來源,因此「家庭欄」偶爾會有報導立場不一致之情形,並有多次至入性廣告行銷之情形。「家庭欄」之報導軸線則與明治年間以後新到來的西方家政學、女子教育相同,有共同呼應政治發展、社會輿論之特質。
第一章 緒論............................................................................................1
第一節 研究動機..................................................................................1
第二節 研究回顧..................................................................................3
第三節 研究範圍與史料......................................................................10
第四節 章節架構................................................................................12
第二章 「家庭欄」的背景──近代臺、日的女子教育與家政............17
第一節 傳統與新知之結合-─日本家政學的發展................................19
第二節 新萌芽的日本女子教育──以良妻賢母為教育宗旨..................36
第三節 近代臺灣女子教育──傳統走向近代.........................................46
第三章 「家庭欄」的誕生與「模範家庭」的想像....................................65
第一節 「家庭欄」的初設與復刊................................................................66
第二節 「家庭欄」中的模範家庭.............................................................80
第三節 模範家庭的擔當者──〈家庭欄〉賦予女性的新任務..................99
第四章 塑造「新家庭」的實作指南──保健衛生時代的到來........111
第一節 從防疫到厚生──日本推行保健衛生政策的時空背景.............112
第二節 「家庭欄」中的「栄養」(飲食營養) ..............................................127
第三節 「家庭欄」中的育兒..................................................................145
第四節 「家庭欄」中的居家環境清潔....................................................158
第五節 「家庭欄」中的疾病(身體清潔)與健康新知.................................167
第五章 新女性與臺灣的「家庭像」..............................................183
第一節 「家庭欄」中的新女性──1914年以後......................................184
第二節 漢文報紙中的臺灣的「家庭像」.................................................206
第六章 結論..............................................................................................237
參考書目......................................................................................................249

附錄

附錄1 瓜生寅之著作《通信講授-女子家政學》章節目次....................................259
附錄2 清水文之輔之著作《家政學》章節目次.........................................................264
附錄3 下田歌子之著作《家政學》章節目次..............................................................265
附錄4 美島近一郎之著作《新撰實用家政學精義》章節目次................................267
參考書目

一、報刊雜誌史料

1. 《臺灣民報》,臺北:臺灣民報社。
2. 《臺灣青年》,東京:臺灣青年社。
3. 《臺湾警察時報》,臺北:臺灣警察協會。
4. 《漢文版臺灣日日新報》,臺北:臺灣日日新報社
5. 《臺灣日日新報家庭欄》,臺北:臺灣日日新報社。
6. 《実業の臺湾》,臺北:實業之臺灣社。
7. 《臺灣教育會雜誌》,臺北:臺灣教育會。

二、中日文專書

1. Henrik Ibsen著,劉森堯譯,《玩偶之家》,臺北:書林,2006。
2. 九歧晰,《臺所規則》(又名《厨房宝箴》),東京:望月誠,1880。
3. 三田谷啟,《育児の心得》,東京:同文館,1923。
4. 三省堂編修所編,《漢字引き・逆引き大辞林》,東京:三省堂,1997。
5. 下田歌子,《家政學》,東京:博文館,1893。
6. 小山靜子,《良妻賢母という規範》,東京:勁草書房,1991。
7. 大村仁太郎,《家庭教師としての母》,出版項不詳:1905,收入中嶌邦監修,《近代日本女子教育文献集》,東京:日本圖書センタ-,2002。
8. 女性史綜合研究會,《日本女性史 第四卷 近代》,東京:東京大學出版會,1982。
9. 小橋延吉,《小児栄養概論》,大阪:盛文館,1888。
10. 山川菊榮,《おんな二代の記》,東京:平凡社,1972。
11. 山岸徳平等校注,《日本思想大系八 古代政治社會思想》,東京:岩波,1979。
12. 中川謙二郎,《婦人の力と帝國の將來》,東京:富山房,1925。
13. 中原賢次,《家政學原論》,東京:世界社,1947。
14. 中島利郎編,《臺灣民報、臺灣新民報総合目錄》,東京:綠蔭書房,2000。
15. 井上兼雄,《決戦栄養学》,東京:高志書房,1944。
16. 井上哲次郎,《國民教育と家族制度》,東京:東亞協會,1911。
17. 井出季和太,《臺灣治績志 3》,臺北:臺灣日日新報社,1937。
18. 木村鐵藏,《臺灣二オケル育兒法》,臺南:臺南新報社,1928。
19. 王天濱,《臺灣報業史》,臺北:亞太,2003。
20. 瓜生寅,《通信教授-女子家政學》,東京:通信講學會,1889。
21. 田中一二,《臺灣の新人舊人》,臺北:臺灣通信社,1928。
22. 石井良助,《法制史》,東京:山川,1964。
23. 石田勝信,石田勝秀,《小兒養育金礎》,東京:藥王圓本舖,1890。
24. 吉野秀公,《臺灣教育史》,臺北:臺灣日日新報社,1927。
25. 池五郎、福場博保等編,《栄養學事典》,東京:朝倉書店,1989。
26. 竹中信子,《植民地臺湾の日本女性生活史-大正篇》,東京:田畑書店,1996。
27. 竹中信子,《植民地臺湾の日本女性生活史-明治篇》,東京:田畑書店,1995。
28. 竹中信子,《植民地臺湾の日本女性生活史-昭和篇》,東京:田畑書店,2001。
29. 竹中信子著,熊凱弟譯,《日本女人在臺灣 日治臺灣生活史-昭和篇》,臺北:時報,2009。
30. 竹中信子著,蔡龍保譯,《日本女人在臺灣 日治臺灣生活史-大正篇》,臺北:時報,2007。
31. 竹中信子著,蔡龍保譯,《日本女人在臺灣 日治臺灣生活史-明治篇》,臺北:時報,2007。
32. 佐佐木啟子,《戦前期女子高等教育の量的拡大過程:政府、生徒、学校のダイナミクス》,東京:東京大學出版會,2002。
33. 余陳月瑛,《余陳月瑛回憶錄》,臺北:時報,1996。
34. 吳文星,《日據時期臺灣領導階層之研究》,臺北:正中,1992。
35. 吳月娥,《ある臺湾人女性の自分史》,東京:芙蓉書房,1999。
36. 李筱峰,《臺灣史100件大事 上》,臺北:玉山社,1999。
37. 李遠輝,李菁萍編著,《北郭園的孔雀-劉玉英的故事》,新竹:新竹市文化中心,1998。
38. 村井政善,《栄養及嗜好料理》,大阪:石塚松雲堂,1925。
39. 杜淑純,《杜聰明與我》,臺北:國史館,2005。
40. 沈佳珊,《臺灣日日新:阿祖ㄟ身體清潔五十年》,臺北:臺北書房, 2009。
41. 見市雅俊等,《疾病・開発・帝国医療:アジアにおける病気と医療の歴史学》,東京:東京大学出版会。
42. 卓意雯,《清代臺灣婦女的生活》,臺北:自立晚報,1993。
43. 岡田道一,《學校家庭兒童保健衛生》,東京:至玄社,1929。
44. 東鄉実、佐藤四郎,《臺湾植民発達史》,臺北:晃文館,1916。
45. 林吳帖,《我的記述》,臺北:素貞興慈會,1970。
46. 松平友子,《家事經濟學》,東京:文書堂,1925。
47. 長谷氏著,上海現代書局編,《現代之女子》,上海:進步書局,1932。
48. 洪郁如,《近代台湾女性史:日本の植民統治と「新女性」の誕生》,東京:勁草書房,2001。
49. 派翠西亞‧鶴見著,林正芳譯,《日治時期臺灣教育史》,宜蘭:仰山文教基金會,1999。
50. 美島近一郎,《新撰實用家政學精義》,東京:啟成社,1914。
51. 范燕秋,《疾病、醫學與殖民現代性》,臺北:稻鄉,2005。
52. 倉澤剛,《日本家政學》,東京:育英,1944。
53. 宮田脩,《近代日本女子教育文分献集 13良妻賢母論》,東京:日本圖書センタ-,1984。
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55. 高木和男,《栄養學概史》,東京:第一,1953。
56. 高砂圖書出版協會編,《家庭必攜-臺灣通俗醫學》,臺南:臺南新報社,1929。
57. 常見育男,《家庭科教育史》,東京:光生館,1959。
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59. 常見育男,《最新家事教育原論》,東京:創文社,1937。
60. 清水文之輔,《家政學》,東京:金港堂,1890。
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62. 深谷昌志,《良妻賢母主義の教育》,東京:黎明書房,1968。
63. 莊淑旂口述,許雪姬執筆,《莊淑旂回憶錄》,臺北:遠流,2002。
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65. 許雪姬訪問、曾金蘭紀錄,《藍敏先生訪問紀錄》,臺北:中央研究院近代史研究所,1995。
66. 許雪姬等編,《黃旺成先生日記第一冊(1912年)》,臺北:中研院臺史所,2008。
67. 許雪姬等編,《黃旺成先生日記第二冊(1913年)》,臺北:中研院臺史所,2008。
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74. 陳政祥,《臺灣的人口》,臺北:南天,1999。
75. 陳紹馨,《臺灣的人口變遷與社會變遷》,臺北:聯經,1979。
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85. 楊千鶴著,張良澤、林智美譯,《人生的三稜鏡》,臺北:前衛,1995。
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103. 藍鼎元,《女學》,收入沈雲龍主編《近代中國史料叢刊續編 41》,臺北:文海,1977
104. 藍鼎元,《平臺記略》,收入沈雲龍主編《近代中國史料叢刊續編 41》,臺北:文海,1977
105. 豐田英雄,《臺灣新聞總覽》,臺北:國勢新聞社臺灣支社,1936。
106. 藤野豐,《厚生省の誕生:医療はファシズムをいかに推進したか》,京都市:株式會社かもがわ出版,2003。
107. 藤野豐,《強制された健康 日本ファシスム下の生命と身体》,東京:吉川弘文館,2000。
108. 鷲巢敦哉,《臺灣警察四十年史話》,臺北:自刊,1938。
109. 亀高京子,《家政學生活學研究基礎文獻集(1-10)》,東京:太空社,1988。
110. 医歯藥年鑑刊行会編,《醫齒藥年鑑: 保健衛生の年次總覧》,東京: 医歯藥年鑑刊行会編,1954。
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三、西文

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2. Blankenship Martha Lee, ,Home Economics Education , Boston : Houghton Mifflin, c1979.
3. Tate Mildred Thurow, Home economics as a profession, New York : McGraw-Hill, 1969.
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四、學位論文

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2. 呂美玲,〈報紙廣告與臺灣社會變遷(1898-1944):以臺灣日日新報為例〉,臺北:中國文化大學新聞研究所碩士論文,2006。
3. 李承機,〈台湾近代メディア史研究序-植民地とメディア-〉,東京:東京大学大学院総合文化研究地域文化專攻,2004。
4. 岩口敬子,〈國家儀典與國民統合:日治時期臺灣官方節日與儀式之研究〉,臺北:國立政治大學臺灣史研究所,2009。
5. 林佳潔,〈西醫與漢藥 臺灣第一位醫學博士杜聰明〉,臺北:國立臺灣大學史研所碩士論文,2003。
6. 洪桂己,〈臺灣報業史研究〉,臺北:國立政治大學新聞研究所碩士論文,1957。
7. 范燕秋,〈日據前期臺灣之公共衛生──以防疫為中心之研究〉,臺北:臺灣師範大學史研所碩士論文。
8. 高錦惠,〈明治時期臺灣日日新報的版面編排之研究〉,臺北:國立臺灣科技大學設計研究所,2000。
9. 張崑將,〈日本德川時代純忠與至孝思維的典型--以陽明學與兵學為中心〉,臺北:國立臺灣大學歷史研究所博士論文,2001。
10. 郭文華,〈一九五○至一九七○年代臺灣家庭計畫:醫療政策與女性史面向的探討〉,新竹:國立清華大學歷史所碩士論文,1996。
11. 陳嘉英,〈尋找空間的女聲─以臺灣女詩人張李德和、石中英、黃金川為探究對象〉,臺北:國立政治大學國文教學研究所,2002。
12. 曾秋美,〈南崁媳婦仔習俗之研究〉,桃園:國立中央大學歷史所碩士論文,1995。
13. 游秀玟,〈殖民體制下的文化革新:1920年代的同風會與文化協會〉,臺北:國立臺灣大學社會學研究所碩士論文,2005。
14. 游鑑明,〈日據時期臺灣的女子教育〉,臺北:國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文,1987。
15. 游鑑明,〈日據時期臺灣的職業婦女〉,臺北:國立臺灣師範大學歷史所博士論文,1994。
16. 黃宗彬,〈臺灣日治時期文學作品研究─庄司總一之《陳夫人》─〉,臺北:中國文化大學日本研究所碩士論文,1998。
17. 楊永彬,〈臺灣紳商與早期日本殖民政權的關係:1895年-1905年〉,臺北:國立臺灣大學歷史所碩士論文,1996。
18. 楊翠,〈日據時期臺灣婦女解放運動之研究—以「臺灣民報」為分析場域〉,臺中:東海大學歷史研究所碩士論文,1990。
19. 趙育農,〈一個女性經驗的家庭計畫:臺灣家庭計畫早期的發展(1954-1964)〉,臺北:國立政治大學歷史所碩士論文,2003。
20. 劉妮玲,〈清代臺灣民變研究〉,臺北:國立臺灣師範大學歷史研究所碩士論文,1980。
21. 蔡宗明,〈庄司總一の「陳夫人」について〉,臺北:東吳大學日本研究所碩士論文,1991。
22. 賴信真,〈臺灣當代職業女性議題研究—以《民生報婦女版》為分析場域﹙1989-1996﹚〉,桃園:國立中央大學歷史學所碩士論文,1996。

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4. 中里英樹,〈主婦の役割と家計簿〉,《近代日本文化論-女の文化》,東京:岩波,2000,頁177-199。
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6. 末松偕一郎,〈大戰後の歐美諸國〉,《実業の臺湾》,出版頁不詳,頁7-9。
7. 永原和子,〈良妻賢母教育における「家」と職業〉,收入女性史綜合研究會,《日本女性史 第四卷 近代》,東京:東京大學出版會,1982,頁149-184。
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9. 衣若蘭,〈天下之治自婦人始──試析明清時代的母訓子政〉,周愚文編,《中國傳統婦女與家庭教育》,臺北:師大書苑,2005,頁91-122。
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11. 作者不詳,〈子供の我儘を理解せよ〉,《臺灣警察協會雑誌》,第103號,臺北:臺灣警察協會,1926,頁335。
12. 吳文星,〈日據時代書房之研究〉,《思與言16:3》,臺北,思與言雜誌社,1978,頁264-291。
13. 李承機,〈植民地新聞として《臺灣日日新報》論 「御用性」と「資本主義性」のはざき〉,植民地文化研究編輯委員會,《植民地文化研究 第二號》,浦安:植民地文化研究,2003,頁169-181。
14. 岡松參太郎,〈臺灣の立法〉,《臺法月報2:2》,原稱《法院月刊》),臺北:漢珍數位圖書,2004,頁1-7。
15. 林双隨,〈私の臺湾婦女観〉,《臺湾青年》第1卷4期,東京:臺灣靑年雜誌社發行,1920年10月15日,頁43-44。
16. 洪郁如,〈評介竹中信子《植民地臺灣の日本女性生活史(大正篇)》〉,《近代中國史婦女研究》,第5期(1997年8月),頁249-263。
17. 美子金齊,〈德川時代の娘の躾方〉,《臺灣警察時報》,第28期,臺北:臺灣警察協會,1931年3月15日,頁28。
18. 徐國章,〈臺灣日治時期最初的新聞統制法──臺灣新聞紙條例〉,《第三屆臺灣總督府公文類纂學術研討會論文集》,南投市:省文獻會,2001,頁1-27。
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20. 許美智,〈營養增補劑:肌酸〉,〈大專體育簡訊〉第52期,臺北:中華民國大專院校體育總會,1991年2月。
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22. 陳崑樹,〈根本的婚姻革新論〉《臺灣青年》第3卷5期,東京:臺灣靑年雜誌社發行,1921年11月15日,頁28-47。
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7. http://ja.wikipedia.org/wiki/五箇条の御誓文,上網日期:2009/07/22。
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11. 日本國民優生法:http://www.res.otemon.ac.jp/~yamamoto/be/BE_law_04.htm
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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