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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:楊雁婷
研究生(外文):Yen-Ting Yang
論文名稱:影響東部旅館業者接納旅館環保標章的因素研究
指導教授:梁明煌梁明煌引用關係
指導教授(外文):Min-Hwang Liang
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:環境政策研究所
學門:環境保護學門
學類:環境資源學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2010
畢業學年度:98
語文別:中文
論文頁數:151
中文關鍵詞:旅館環保標章障礙因素驅動力
外文關鍵詞:Driving ForcesBarriersGreen Hotel Accreditation
相關次數:
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環保旅館認證制度在國際間相繼興起,我國也於2008年11月公告實施「旅館環保標章」規格認證,截至2010年五月為止僅有兩家旅館通過,標章執行成效有待加強。本研究目的即是探究:(1)旅館業者對旅館環保標章的難易度評價與執行度。(2)影響旅館業者接納旅館環保標章的阻礙與驅動力因素。(3)旅館業者對標章制度輔導與教育訓練的需求等。以問卷調查收集旅館業者相關資料,研究範圍為宜蘭、花蓮、台東三縣合法的一般及觀光旅館,總計回收152份,回收率為38.6%。研究期望能作為旅館環保標章推動及改善之參考。
本研究結果顯示(1)受訪旅館於獲獎獲證、綠色行銷、設置環保部門或理念願景等表現皆不佳,施行比例偏低。(2)旅館對旅館環保標章的瞭解度較低,環保資訊多來自縣市環保局。(3)標章7個類別中「綠色採購」與「危害物質之管理」2類為多數旅館皆難以達成的項目。(4)總計42項標章規範除了「不主動提供一次用沐浴備品」被認為偏向嚴格外,其他項目評比皆偏稍嚴。(5)總樣本IPA分析顯示,多數標章規範需要旅館繼續努力維持或加強規劃執行。(6)影響申請標章的26項障礙因素中,有12項被評為重度障礙,當中多數與外部關係人的配合或政府政策有關。(7)影響申請標章意願的21項驅動力中,大部分被認為具強烈影響度,主要為政府政策、財務、外部利害關係人、內部利害關係人四種類別。(8)受訪旅館渴望從環保署獲得的12項協助中,有11項需求程度強烈。(9)旅館環境教育課程需求,以「企業之環境管理」與「節能措施」類型為主。(10)旅館縣別、旅館規模、員工職位、有聽過標章、有獲獎獲證、進行綠色行銷、有環保部門、有環保願景等情形,對標章嚴格度評價與達成度有明顯差異情形。研究最後針對環保署提出的建議包括:改進標章認證內容與程序、設置標章認證配套措施、及進行綠色消費教育與旅館人員環境教育等建議。
Green Hotel Accreditation Systems are emerging around the world today. Taiwan also follows this trend and has enacted the Standard operation procedures since November 2008; however, only two hotels were accredited until May 2010. This implies that promotion for green hotel was not effectively implemented. The purposes of this research were to explore: 1. Delivery status and difficulty assessment on accreditation criteria; 2. Driving forces and barriers affecting the willingness of adoption; 3. Needs of education, training and consulting by the hotel industries. This research used mail survey method. Questionnaires were sent to all registered hotels in three counties, Ilan, Hualien and Taitung from Feburay to May 2010, valid questionnaires were152 hotels and total respond rate is around 38.6%. This research hopes to provide references for better promoting green hotel policy and improving the current program delivery process.
The results briefly described below: 1. In the surveyed samples, ratio of winning awards, planning green marketing strategy, establishing environmental division and setting green vision into management plan was very limited. 2. Sources of green hotel information came from county’s environmental protection administration; but a few hotels fully understood it. 3. The hardest achieve green hotel criteria categories are related to “green purchase” and “hazard material management.” 4. Only the criteria “provide one-time use bath supplies only under request” was perceived as sever, the majority of criteria were perceived as incline to sever. This implies the degree of acceptance toward eco-labeling is not high among the hotel industry. 5. Hotel must keep their devotion and enhance implementation on more green practices to fulfill the requirement of many green hotel criteria enlisted. 6. Half of 26 barriers listed in the questionnaires were rated as “important,” nine barriers belong to external factors. 7. All the 21 driving forces surveyed were rated “strong,” and could be assembled into four categories: governmental policies, finance, external stakeholders and internal stakeholders. 8. Eleven among twelve needs under survey including training, consulting and assistants are craved for the accredit giver, environmental protection administration to fulfill. 9. Environmental management and energy conservation strategies are two most needed environmental education curricula. 10. Statistic test shows that variables such as locality, room numbers, staff position, awareness of green label, award history, green marketing adoption, environmental sectors, and green visions can result in significant different on the valuation of degree of severe of criteria and degree of achievement. In final, this research proposes that improvement of both content and procedure of accreditation criteria, supplementary devices and incentive measures for adoption, green consumption movement, and environmental education program for hotel management are key to the success of the green hotel accreditation system.
中文摘要………………………………………………………………………………I
英文摘要……………………………………………………………………………...II
目錄…………………………………………………………………………………..IV
圖目錄………………………………………………………………………………...V
表目錄………………………………………………………………………………..VI
第一章 緒論…………………………………………………………………………1
第一節 研究背景與動機…………………………………………………………1
第二節 研究目的…………………………………………………………………3
第三節 名詞定義…………………………………………………………………3
第四節 章節介紹…………………………………………………………………4
第二章 文獻回顧……………………………………………………………………5
第一節 環保旅館…………………………………………………………………5
第二節 生態標章………………………………………………………………..12
第三節 環境管理系統中的障礙因素、驅動力與教育訓練…………………..19
第三章 研究方法…………………………………………………………………..25
第一節 研究架構………………………………………………………………..25
第二節 研究流程與工具………………………………………………………..26
第三節 資料分析………………………………………………………………..44
第四節 問卷樣本特性…………………………………………………………..45
第五節 研究限制………………………………………………………………..48
第四章 研究結果與討論…………………………………………………………..49
第一節 旅館環境管理現況……………………………………………………..49
第二節 旅館業對旅館環保標章規範內容嚴格度之評價……………………..58
第三節 影響旅館環保標章申請之障礙因素與驅動力………………………..73
第四節 旅館環保標章相關措施與環境教育講習之需求……………………..76
第五節 「旅館與受訪者屬性」於「旅館環保標章評價、達成度、障礙因素、驅動力及環保署協助需求」之差異分析………………………………82
第六節 「旅館環境現況」於「旅館環保標章評價、達成度、障礙因素、驅動力及環保署協助需求」之差異分析…………………………………..94
第七節 綜合討論………………………………………………………………102
第五章 結論與建議………………………………………………………………115
第一節 結論……………………………………………………………………115
第二節 建議……………………………………………………………………120
參考文獻……………………………………………………………………………125
附錄一 旅館環保標章規格標準與附件…………………………………………129
附錄二 研究工具-問卷初稿……………………………………………………140
附錄三 研究工具-問卷定版……………………………………………………145
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