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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:楊欣雅
研究生(外文):Hsin-Ya Yang
論文名稱:多階供應鏈活魚的存貨模式
論文名稱(外文):Multi-site supply chain living fish inventory model
指導教授:葉忠葉忠引用關係
指導教授(外文):Chung Yeh
學位類別:碩士
校院名稱:逢甲大學
系所名稱:工業工程與系統管理學研究所
學門:工程學門
學類:工業工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2011
畢業學年度:99
語文別:中文
論文頁數:44
中文關鍵詞:石斑魚供應鏈管理RFID存貨模式
外文關鍵詞:grouperinventory modelsSupply Chain ManagementRFID
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石斑魚是台灣活魚養殖業重要魚類之一,也是世界性的高經濟價值養殖魚,但隨著台灣加入WTO後,整個活魚養殖業面臨進口水產品的競爭與衝擊,因此如何運用即時的資訊降低存貨水準和存貨成本即成為一個重要的研究課題。
本論文藉由RFID之管控特性,探討台灣活魚養殖業之存貨成本模式,並透過軟體模擬多階供應鏈的存貨成本模式,以建立活魚供應鏈的最佳存貨模式,達到養殖與銷售最具經濟效益的狀態。論文中以石斑魚作為說明範例,以石斑魚配戴或注射LF(Low Frequency)晶片,進行活魚供應鏈的上、中、下游廠商資訊整合,再計算RFID導入前後作業流程之活魚供應鏈成本;故本研究是以幼魚供應商、運儲中心及購買者之聯合總成本最小化為目標,找出活魚供應鏈之最佳成本模式。
The grouper (fish) has high economic value in the worldwide aquaculture. Due to the liberalization of global economic, the aquaculture is in fierce competition, how to use the real-time information to reduce the inventory level and the inventory cost in living fish supply chain has become an important research area.
This research has three topics to study (1) Development RFID-based control model; (2) Constructing living fish supply chain model; (3) Design RFID-based supply chain best cost model. In this study RFID chip is worn on the grouper or injected a LF chip into the grouper body as an information track system and then information flow to be integrated through the upstream, midstream, and downstream in living fish supply chain. We also calculate the cost of living fish supply chain before and after implementation of RFID processing flow, and then discuss the improvement effectiveness. In this research also plan to compute the cost of living fish supply chain from multi-site supply chain and design the best stock model for the living fish supply chain to achieve the most economic profit on aquaculture and sale.
致謝 i
摘要 ii
Abstract iii
目錄 iv
圖目錄 vi
表目錄 vii
第一章 緒論 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究動機 1
1.3 研究目的 1
1.4 研究範圍 2
1.5 論文內容與架構 2
第二章 文獻探討 3
2.1 存貨之基本概念 3
2.1.1 存貨的定義與弁 3
2.1.2 存貨分類與存貨模式種類 3
2.1.3 存貨的目的與優缺點 4
2.1.4 損耗性存貨 4
2.2 整合性存貨模式 6
2.3 無線射頻RFID 7
2.3.1 RFID定義與介紹 7
2.3.2 RFID的發展與應用 9
2.3.3 RFID之優缺點比較與限制 9
2.4 石斑魚產業 11
2.4.1 石斑魚簡介 11
2.4.2 石斑魚產業之概況及未來發展情形 11
2.4.3 石斑魚產業之相關研究 11
第三章 研究方法 13
3.1研究假設 13
3.2符號說明 14
3.2.1 模式之註標 14
3.2.2 模式之輸入參數 14
3.2.3 決策變數 15
3.2.4 非負限制式 15
3.3模式構建 16
3.3.1 成魚購買商之存貨模式 17
3.3.2 活魚運儲中心之存貨模式 19
3.3.3 幼魚供應商之存貨模式 21
3.3.4 整合活魚供應鏈之存貨模式 23
第四章 數值範例與分析探討 24
4.1數值範例之說明 24
4.2.1 購買商、運儲中心與供應商聯合總成本之敏感度分析 28
4.2.2 敏感度分析之彙整 30
第五章 結論與建議 33
5.1結論 33
5.2建議 34
參考文獻 35
附錄 38
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【45】美國營運管理協會,存貨的定義 http://www.apics.org/default.htm
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