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研究生:林美月
研究生(外文):Lin, Mei-Yueh
論文名稱:台中市新社區香菇栽培空間擴散之研究
指導教授:薛雅惠薛雅惠引用關係
指導教授(外文):Xue, Yahui
口試委員:王柏山周國屏
口試委員(外文):Wang, BaishanZhou, Guoping
口試日期:2011-07-11
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺中教育大學
系所名稱:區域與社會發展學系碩士班
學門:社會及行為科學學門
學類:綜合社會及行為科學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2011
畢業學年度:99
語文別:中文
論文頁數:126
中文關鍵詞:新社香菇s曲線擴散過程
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新社是台灣地區乾香菇的生產重鎮,本研究欲透過實際的田野調查重建香菇產業在新社區的引種經過,並探討新社區香菇栽培的時間與空間擴散歷程,同時分析香菇栽培在新社區擴散的因素。
新社區香菇栽培擴散管道主要是透過親朋好友之間彼此密切接觸而造成擴散,根據Rogers創新技術採用者類別與Haggett擴散波空間歷程,研究者將香菇栽培的時空擴散過程區分為三期:1. 香菇栽培初始期(西元1974~1990年)2. 香菇栽培發展期(西元1991~1998年)3. 香菇栽培成熟期(西元1999~2010年)。在這三個時期中,菇寮數量分布最多的為海拔477公尺~548公尺,而協成、永源、慶西與大南則是新社區菇寮密度最高的四個里。
影響新社香菇栽培擴散因素可歸納出幾點:1.個人採納因素 2.區位因素 3.訊息傳播因素 4.政策因素。菇農的性格與對現實經濟情況的考量,是香菇栽培擴散最初的動力來源,其後區位因素、訊息傳播因素與政策因素的交互影響,終而形成了新社地區特有的菇寮農業景觀。

關鍵詞:新社、香菇、S曲線、擴散過程

Xinshe is the main production area of dry mushrooms in Taiwan. This study investigated the introduction and development of mushroom cultivation in Xinshe through a field survey. The time and spatial diffusion process of mushroom cultivation in Xinshe was explored, and factors affecting diffusion of mushroom cultivation in this district were also analyzed.
The spatial diffusion of mushroom cultivation in Xinshe is mainly contributed by close interactions between family members or friends. According to Rogers’ typology of innovation adopters and Haggett’s diffusion waves process, this study identified three phases of spatial diffusion of mushroom cultivation in Xinshe: (1) initial phase of mushroom cultivation (1974~1990), (2) developmental phase of mushroom cultivation (1991~1998), and (3) maturity phase of mushroom cultivation (1999~2010). In these three phases, most mushroom cultivation houses are located in areas between 477~548 meters above the sea level. Xie-cheng, Yong-yuan, Qing-xi, and Da-nan are the top four villages in terms of density of mushroom cultivation houses.
The main factors affecting spatial diffusion of mushroom cultivation in Xinshe are (1) individual adoption, (2) location, (3) information communication, and (4) policy. Mushroom farmers’ personality style and economic considerations are the initial drivers of their devotion to mushroom cultivation. The modern day unique landscape of mushroom cultivation in Xinshe is a result of interaction of influences from location, information communication, and policy factors.

Keywords: Xinshe, mushroom, S-curve, diffusion process

第一章 緒論...................................................1
第一節 研究動機與目的 …………………………………………………1
第二節 文獻回顧 …………………………………………………………7
第三節 研究方法…………………………………………………………25
第四節 研究區域…………………………………………………………28

第二章 新社香菇產業的發展歷程………………………………………………34
第一節 香菇的生態環境與栽培方式…………………………………………34
第二節 新社香菇的引種過程…………………………………………………41
第三節 新社香菇產業栽培現況……………………………………………43
第四節 新社香菇產銷與價格………………………………………………50

第三章 香菇栽培的時空擴散……………………………………………56
第一節 時間面向的擴散………………………………………………60
第二節 空間面向的擴散………………………………………………63

第四章 影響新社香菇栽培擴散之因素…………………………………82
第一節 個人採納因素…………………………………………………82
第二節 區位因素……………………………………………………88
第三節 訊息傳播因素………………………………………………95
第四節 技術創新與政府輔導因素…………………………………102

第五章 結論與建議…………………………………………………………111
第一節 結論...............................................111
第二節 建議……………………………………………………………115

參考文獻…………………………………………………………………………117
附錄………………………………………………………………………………121

一 、 中文部份
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二 、 西文部份
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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