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研究生:許得輝
研究生(外文):Hsu,Te-huei
論文名稱:米食禮盒的環保新造形創作研究
論文名稱(外文):A Creative Study of New Green Shapes of Rice Gift
指導教授:陳郁佳陳郁佳引用關係
指導教授(外文):Chen, Yuchia
口試委員:吳千華劉鎮洲陳郁佳
口試日期:2011-06-30
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣藝術大學
系所名稱:視覺傳達設計學系碩士班
學門:設計學門
學類:視覺傳達設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2011
畢業學年度:99
語文別:中文
論文頁數:71
中文關鍵詞:米食竹炭科技環保造形
外文關鍵詞:ricebamboo coal technologyeco modeling
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「你吃飯了嗎?」是中國人打招呼最常出現的用語,本實驗性米食禮盒的環保新造形創作研究,關注臺灣傳統文化產業與新材料科技之整合應用,追求傳統產業高科技化、高價值化之發展。創作結果希冀能創造新的使用者經驗,提高米食禮盒的價值感與精緻度,同時促進「米食」文化新產業之蓬勃發達。
由文獻探討結果得知,近年的「綠色設計」指材料選擇、產品結構、功能製造、包裝與運輸等,皆必須考慮對環境產生之衝擊。1991 年美國環保處更制定「環保3R」指標為:減少使用(Reduce)、重複使用(Reuse)、循環使用(Recycle)三原則。台灣亦提出環保包裝原則,例如:「無包裝化」原則之包裝與產品結合為一體;「回收再生」原則之主要用途之外的另一種機能;「環保材料」原則之使用不含毒材料。
本創作研究依據綠色設計與環保包裝原則,進行環保新造形的概念發想與創作,乃因應時代趨勢及生活所需,藉由不同於以往的結構設計與新材料科技,追求米食禮盒更人性化與科技化設計。因此,先設定米食禮盒由「贈送」到「烹煮」、「食用」,與及最後的「再利用」四個步驟一貫化之設計方針。以活性竹炭為基本材料,將包裝盒、煮飯鍋、飯碗、多用途容器,四種容器整合為一個多功能的活性竹炭碗,提出能讓米食禮盒更時尚、烹煮更方便、食用更健康、更具再利用價值之環保新造形設計。

Did you dine? – it’s the most used term when the Chinese say hello to each other. The thesis advances the eco modeling creation of experimental rice gift box, to concern Taiwan’s traditional culture industry and integrated application of new material technology, and to pursue the development of high-tech and high value of traditional industry. The outcome expects to create new user experience, to uplift the value and refinement of rice gift box and to develop the new rice culture industry.

From the documents we capture, “Green Design” representing the choice of materials, the structure of products, the functional manufacturing, packages, and transportations, must have been considered the impact to the environment in recent years. In 1991, the U.S.A. Environmental Protection Department established the “3R” eco index: Reduce, Reuse, and Recycle. Taiwan also proposes eco packages, such as the non-packaging of products, reuse for another way, and use of non-toxic materials.

The thesis is on the basis of green design and eco package, to create a new eco modeling for today’s life demands. Different from the past structural design, the new material technology is to pursue the rice gift box in a more human and technological design. Thus, the rice gift box is set up from giveaway, cooking, eating, finally to reuse in 4 procedures. To use active bamboo coal as the material, and to integrate 4 containers: packaging box, rice cooker, bowl, and container in a multi-functional active bamboo coal bowl, it makes the rice gift box in a new eco modeling more fashionable, more convenient to cook, healthier to eat, and more valuable to reuse.
中文摘要 ii
英文摘要 iii
謝 誌 iv
表目錄 vii
圖目錄 viii
第一章 緒論 1
第一節 創作背景與動機 1
第二節 創作目的 2
第三節 創作方法與步驟 3
第四節 創作流程 4
第二章 文獻探討 5
第一節 米食產業概況與趨勢 5
第二節 送禮文化發展與概況 10
第三節 環保與設計 12
第四節 環保包裝 15
第五節 竹炭科技 18
第六節 矽膠科技 22
第三章 創作實驗 24
第一節 概念發想 24
第二節 思考方向與定位 25
第三節 發展手繪草稿 27
第四節 設計提案 33
第四章 創作成果 37
第一節 創作設計作品 37
第二節 動畫製作 43
第三節 展示海報 45
第四節 模型 50
第五節 展場紀錄 52
第五章 結論與建議 55
第一節 結論與建議 55
第二節 今後發展與檢討 57
參考文獻 58
■書籍
1.曾漢壽,2004,《綠色包裝設計》,臺灣包裝工業雜誌社。
2.陳彥仲、葉益青、羅秀華,2006,《台灣地方特產》,遠足文化。
3.周素娥,1999,《包裝設計管理: 技術與材料》,臺灣包裝工業雜誌社。
4.楊宗魁,1993,《包裝造形設計》,邯鄲出版。

■論文
1.Chen Yu,Chia,(2010),The Effects of The Trope Design on The Evaluation of The Visual Design of Advertisements,Bulletin of Japanese Society For The Science of Design, Vol.56,No.6,P.29-36.
2.Chen Yu,Chia,(2010),The Effects of Emotion on Plant Graphics in Medical Environment from the Perspective of Universal Design ,The 3rd International Conference for Universal Design in HAMAMATSUE
3. Yu,Chia Chen,(2010),The Effect of Color Guidance on Design
Communication,International Association of Societies of Design Research.
4.Chen Yu,Chia、Kiritani Yoshie,(2010),視覺比喻とビジュアルデザイン の評價について,日本デザイン學會デザイン學研究,第52卷第5號, P.55-62
5.黃暐婷(2010),地中海香草商品創意包裝創作,雲林科技大學視覺傳達設
甲、計系碩士論文。
6.王秀玲(20099),消費者對小包裝米包裝平面式決意象認知之研究,國立臺灣藝術大學視覺傳達設計系碩士論文。
7.蘇鴻昌(2009),臺灣米禮盒包裝設計策呂之研究,國立臺中技術學院商業設計研究所碩士論文。
8.楊福助(2009),竹炭奈米複合材料製備與化生防護應用研究,國防大學中正理工學院,國防科學研究所博士學位論文。
9.鐘立偉(2008),竹炭產品消費者購買行為之研究-以中台灣地區六家竹炭業者為例,國立嘉義大學農學院林業暨自然資源研究所碩士論文。
10.陳漢庸(2008),環保設計與消費者環保認知研究,銘傳大學設計管理研究所碩士論文。
11.林彥伶(2004),綠色產品包裝視覺設計與消費者購買行為關係之研究─以綠色洗衣清潔劑為例。銘傳大學設計管理研究所碩士論文。
12.萬玉芬(2004),從生活形態演變探討臺灣地區米包裝之未來發展可能性。銘傳大學設計創作研究所碩士論文。
13.余宏毅(2003),包裝設計策呂之探討與應用,國立臺灣師範大學設計研究所碩士論文。
14.陳弘彬(2003),孟宗竹炭與活性碳之研製,國立屏東科技大學森林系碩士班碩士論文。
15.王心怡(2003),整合消費者觀點之綠色產品包裝設計評量模式,銘傳大學設計管理研究所碩士論文。
16.顏明川(1993),臺灣地區農會小包裝食米行銷策呂之研究,國立中興大學農產運銷學系碩士論文。

■雜誌
1.李月華(2011) ,臺灣米食新食力,新活水雙月刊,頁4-6。
2.卓克華、高旻君,2010觀臺灣WACTH TAIWAN 2010年1月1日第四期。
3.曾漢壽(2000),「綠色包裝設計之八-綠色包裝技術」,臺灣包裝工業雜
誌,第85 期,頁54-63。


■網站
1.行政院農業委員會農糧署http://www.afa.gov.tw/。最後瀏覽日期 : 2011/5/17
2.行政院農業委員會林務局全球資訊網http://www.forest.gov.tw/。最後瀏覽日期 : 2011/3/5
3.全國資源回收再利用資訊網http://waste1.epa.gov.tw/ier_web/。最後瀏覽日期 : 2011/5/20
4.農業易遊網http://ezgo.coa.gov.tw。最後瀏覽日期 : 2011/1/8
5.米食屋http://www.rice-house.com.tw。最後瀏覽日期 : 2011/1/8
6.總統米食http://blog.sina.com.tw/a0927501601。最後瀏覽日期 : 2011/1/8
7.現代米食倉http://tw.myblog.yahoo.com/ricepool-tw/profile。最後瀏覽日期 : 2011/1/8
8.臺灣黑鑽的魅力http://http://library.taiwanschoolnet.org。最後瀏覽日期 : 2011/1/8
9.工業技術研究院http://college.itri.org.tw。最後瀏覽日期 : 2011/1/20
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