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研究生:陳晃展
研究生(外文):Chen,Huang-Chan
論文名稱:台灣環保旅館標章認證制度之研究
論文名稱(外文):A Study of Hotels' Eco-Label in Taiwan
指導教授:王逸峰王逸峰引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:南台科技大學
系所名稱:休閒事業管理系
學門:民生學門
學類:運動休閒及休閒管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:100
畢業學年度:99
語文別:中文
論文頁數:242
中文關鍵詞:環保標章環保旅館環保旅館標章認證焦點團體訪談
外文關鍵詞:Eco-labelEco-HotelEco-Hotel Label CertificationFocus group interview
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本研究針對台灣行政院環保署於2008年12月頒布之環保標章編號第106號服務類規格標準2010年10月5日更新之1.0.6版本,進行「環保旅館」標章認證制度之研究。
在研究取徑上,本研究採取質性研究方法,以文獻蒐集台灣環保標章與國際間環保標章的定義,並以香港、加拿大、美國、中國、台灣等地之執行現況進行回顧,針對台灣「環保旅館」的定義與「環保旅館標章」認證制度,進行國際間盛行之Green Globe 、Green Leaf、Green Seal等制度之分析比較,並以「焦點團體訪談」的研究方法,進行邀請2008年環保旅館大賽之績優飯店業者,及產、官、學界多位代表進行深入聚焦研討,歸納結論,再輔以問卷測量,藉以進行三角交叉驗證。
本研究企圖了解我國旅館業者對於「環保標章」認證制度之認知與實際執行時所面對之問題與障礙,進而提供我國公部門及主管單位在輔導旅館業者進行「環保標章」申請時的參考,及將來可能修正規格標準時的有效參考建議。
The study of the label certification of “eco-hotels” is conducted in accordance with Ver. 1.0.6. of the specification standards updated on October 5, 2010 for the service category classified in the eco-label No. 106 promulgated by the Environmental Protection Administration, Executive Yuan, in December 2008.

Based on the qualitative research method, the study reviewed literature on the definitions of eco-labels in Taiwan and other parts of the World. At the same time, the study also looked into the current execution status in Hong Kong, Canada, the U.S., China and Taiwan, in which analyses and comparisons were made on Taiwan’s definition of “eco-hotels” and its certification system of “eco-hotel labels” as opposed to systems such as Green Globe, Green Leaf and Green Seal that are popular throughout the world. Furthermore, via the “focus group interview” method, the study invited the winning hoteliers of the 2008 Eco Hotel Championship, as well as multiple representatives from the government, industry and academia to give focus discussions. Conclusions were generalized, followed by a questionnaire survey to proceed with triangular cross validation.

The purpose of this study is to understand the perception of Taiwan’s hoteliers for the “eco-label” certification system and the problems and barriers encountered by these hoteliers in the execution of the system. The results hope to serve as a reference for government sectors in guiding hotel operators in the application of “eco-label”, and also as effective recommendations for possible revision of specification standards in the future.
目 次
摘要 II
英文摘要 III
誌謝 IV
目次 V
表目錄 VIII
圖目錄 IX
第一章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究問題 3
1.3 研究目的 4
1.4 研究範圍與對象 4
1.5 研究內容與流程 5
1.6 研究限制 6
第二章 文獻探討 7
2.1環保標章 7
2.1.1 環保標章的源起 7
2.1.2 環保標章的定義 8
2.1.3 環境標誌與宣告 8
2.1.4 國際環保標章執行現況 10
2.1.5 我國環保標章執行現況 34
2.2環保旅館 41
2.2.1 環保旅館的源起 41
2.2.2 環保旅館的定義 42
2.2.3 環保旅館的認證制度 45
2.3環保旅館推動的相關實證研究 63
2.3.1 環保旅館之認證制度架構觀點 64
2.3.2 環保旅館之業者觀點 66
2.3.3 環保旅館之消費者觀點 70
2.3.4 環保旅館之政府與非政府組織觀點 72
第三章 研究方法 76
3.1焦點團體 76
3.2研究範圍與取樣 78
3.3研究架構 79
3.4研究設計與工具 80
3.4.1 焦點訪談設計 80
3.4.2 研究工具 83
3.5研究信度與效度 85
第四章 資料分析 88
4.1專家效度修正 88
4.2焦點團體訪談資料編碼 90
4.3焦點團體訪談受訪者基本資料分析 91
4.3.1 與談者類別、飯店規模與職級 91
4.3.2 年齡與性別 92
4.3.3 教育程度與服務年資 93
4.4焦點團體記錄與問卷分析 93
第五章 結論與建議 129
5.1研究結論 129
5.2研究建議 133
5.3後續研究建議 135
參考文獻 136
附錄
A焦點團體訪談邀請函 144
B焦點團體訪談注意事項 146
C焦點團體訪談逐字稿檢核函 147
D台灣環保旅館標章認證制度之研究問卷 148
E焦點團體訪談簽到表 150
F自由時報20110427焦點團體訪談報導 152
G環保標章106號規格標準1.0.6版 153
H焦點團體訪談逐字稿 155
參考文獻
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