在餐廰用餐，通常必須先進行訂位或點餐，而餐廳電話的取得或餐點資訊的獲得，甚至是排隊等候付款，對多數的顧客都是一種困擾。隨著手機使用愈見普及，為了對於生活之便利性，許多相關之應用亦開始被關注及探討。
近場通訊(Near Field Communication)，簡稱NFC，其操作方式非常簡單，只須持具有NFC功能之手機並感應NFC裝置，即可進行相關之應用及操作，以餐飲管理資訊系統為例，若能導入NFC技術，顧客即可享有便捷、快速的服務。
本論文主要在探討如何以NFC技術實現顧客於餐廳之應用，從此不必再帶一堆信用卡、會員卡出門，只要一支NFC手機，即可代替會員卡及信用卡，利用NFC技術，不但能增加訂位、點餐的便利性，餐廳也能減少服務人員成本支出，顧客能擁有清爽的用餐環境，能快速、便捷的完成結帳付款，也不怕遭盜刷，更能省去結帳時等待找零之麻煩。

It is necessary to make a reservation or an order first before eating at a restaurant. But there’s some kind of problems about getting the information of the restaurants or meals, even waiting for paying in the line. Now, it’s more and more usual to use a mobile phone for the convenience around our life, so people concern much more about the related research of application.
“Near Field Communication”, also called NFC, it’s very simple to operate. As long as holding the mobile phone with NFC function and launch the sensor of the device, you can do any function and operation you like. Take the system of information management for dining for example, customers are going to enjoy convenient and fast service following through the technology of NFC.
This assay is talking about how we can use the technology of NFC for applying in the restaurants. From now on, people don’t have to bring a lot of credit cards, member cards with them when they are going out, one NFC mobile phone will take the place instead of all the credit cards and member cards. The technology of NFC will improve the procedure of making reservations and orders and reduce the expenses of personnel. Otherwise, the customers will own a better environment during their eating period, pay the bills through a safer measure and solve the problem related the restaurant returns the changes.

摘 要 i
Abstract ii
第一章、前言 1
1.1　研究動機 1
1.2　研究目的 1
1.2.1 對於餐廳的目的 1
1.2.2 對於顧客的目的 1
1.3 研究方法 2
1.4 研究限制 2
第二章、文獻探討 3
2.1 近場通訊技術 3
2.1.1 近場通訊技術概述 3
2.1.2 NFC技術特色 4
2.1.3 NFC通訊模式 4
2.1.4 NFC的四種基本應用類型 6
2.1.5 NFC相關研究及應用 6
2.2 RFID標籤 8
2.2.1　RFID標籤種類 8
2.2.2　RFID標籤規格 9
2.2.3　RFID標籤型式 10
2.3 現行餐飲業系統分析 10
2.3.1 現行常見訂位方式 10
2.3.2 現行常見點餐方式 11
2.3.3 現行常見付費方式 11
2.4 行動化訂位點餐付費系統優劣勢分析 12
2.4.1 優勢 12
2.4.2 劣勢 12
第三章、系統設計 14
3.1 系統架構 14
3.1.1 系統架構圖 14
3.1.2 訂位／點餐系統 15
3.1.3 付款系統 16
3.1.4 儲值系統 16
3.2 系統運作流程圖 17
3.2.1　系統運作流程圖 17
3.2.2 訂位系統流程 18
3.2.3 結帳系統流程 21
3.2.4 新增儲值金額流程 23
3.3 菜單Tag編碼模擬 25
3.3.1 ECP編碼架構 25
3.3.2 菜單Tag編碼方式模擬 25
第四章、系統模擬 26
4.1 模擬設備 26
4.2 手機實作畫面 27
4.2.1　進入系統畫面 27
4.2.2　點餐系統畫面 29
4.2.3 付款畫面（儲值付款） 38
4.2.4 付款畫面（信用卡付款） 43
第五章、結論與未來展望 49
5.1 結綸 49
5.2 未來展望 49
參考文獻 50

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