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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:陳桂珊
研究生(外文):Chen, Kuei-Shan
論文名稱:台灣餐飲品牌連鎖產業評價分析個案研究
論文名稱(外文):A Case Study On Valuation Analysis Of Taiwan Food and Beverage Brand Chain Industry
指導教授:詹家昌詹家昌引用關係
指導教授(外文):Chan, Chia-Chung
口試委員:林丙輝張永和
口試委員(外文):Lin, Bing-HueiChang, Yung-Ho
口試日期:2011-07-18
學位類別:碩士
校院名稱:東海大學
系所名稱:財務金融學系碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:財務金融學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2011
畢業學年度:99
語文別:中文
論文頁數:70
中文關鍵詞:現金流量折現法餐飲業
外文關鍵詞:Discounted Cash Flow ModelTourism Industry
相關次數:
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本研究是以現金流量折現法(Discouted Cash Flow Model,DCF)評估王品餐飲公司之企業價值,更分析該公司增加價值的驅動因子,並據以形成增加公司價值之策略。此外,並將王品餐飲與晶華及新天地比較,接著評估王品餐飲之經營績效並提出改善建議。另外,由敏感性分析得知營業收入淨額是影響最顯著之因子。本文最後提出結論與建議可提供予投資人、公司管理當局及餐飲同業參考,依據本文分析,提出以下經營策略之建議:
1.創新品牌、增加展店及擴展海外據點以提高餐飲業需求,促使台灣餐飲業邁向國際化。
2.藉由餐飲產業多品牌行銷以達到規模經濟效果並降低營業成本,提高產業競爭力。

In this paper, I use Discounted Cash Flow Model to assess the corporate value of WOWPRIME CORP. By this model, we analyze the causes which can increase the corporate value and form the strategies of increasing the corporate value. According to the formation of strategy and products compared with GFRT and New Palace, and then evaluate the operating performance of WOWPRIME CORP. and product recommendations for improvement. Moreover, by using the sensitive analysis, I observe that net operating income is the most significant factor. This paper concludes with conclusions and recommendations can be offered to investors, companies and restaurants with the industry reference, According to the analysis of this paper, I propose management strategies as following:
1.Brand innovation and show the amount to improve of Tourism Industry, promote the internationalization of Tourism Industry in Taiwan.
2.Multi-brand marketing by Tourism Industry to achieve economies of scale to reduce operating costs and improve industrial competitiveness.

目 錄 III
表目錄 IV
圖目錄 V

第一章 緒論 1
第一節 前言 1
第二節 研究動機與目的 4
第三節 研究架構 6
第二章 產業現況分析及王品餐飲介紹 7
第一節 餐飲產業現況分析 7
第二節 王品餐飲介紹 14
第三節 小結 22
第三章 文獻回顧與研究方法 23
第一節 企業評價理論 23
第二節 國內外實證文獻 29
第三節 小結 32
第四章 企業評價與分析 33
第一節 歷史資料分析 33
第二節 經營績效預測 46
第三節 小結 65
第五章 結論與建議 66
第一節 結論 67
第二節 建議 67
第三節 研究限制 68
參考文獻 69


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