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研究生:張秋惠
研究生(外文):Chang, Chiu-Hui
論文名稱:個人因素與環境因素對養身酒消費行為之探討-以準銀髮族為例
論文名稱(外文):The study of senior people’s personal and environmental factors on health wine consumer behavior
指導教授:徐達光徐達光引用關係
指導教授(外文):Hsu, Ta-Kuang
口試委員:廖淑伶蔡木霖
口試日期:2012-06-10
學位類別:碩士
校院名稱:輔仁大學
系所名稱:餐旅管理學系碩士班
學門:民生學門
學類:餐旅服務學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:97
中文關鍵詞:養身酒飲酒信念衝動性購買廣告效果
外文關鍵詞:health winedrinking beliefsimpulsive buyingadvertising effectiveness
相關次數:
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處在全球化時代的今天,人們生活模式迴異以往,水準大幅提高,民眾消費模式改變,愈來愈多人開始注重生活品質,加上國人休閒時間增加,使得消費者喝酒機會大增,在這種趨勢下,不但酒的種類日新月異,喝酒行為的象徵意義也與過去大有不同。養身酒與人們的生活息息相關。而且不論東西方社會,各民族都有其特有的飲酒文化。以健康概念為訴求的養身酒,能否攻佔準銀髮族的酒市場呢?
本研究以養身酒作為研究主軸,探討準銀髮族購買養身酒時,其飲酒信念、衝動性購買、自覺身體狀況、同儕因素、家庭因素、廣告效果、消費行為,對購買養身酒類之相關影響。
本研究以55至64歲購買養身酒之準銀髮族為對象,總共發出400份問卷。在回收的363份問卷中,有效問卷為299份。本研究結果發現,影響準銀髮族購買養身酒的消費行為的各項變數中,飲酒信念、衝動性購買行為、自覺健康狀況、同儕因素、家庭因素、廣告效果皆有部分相關之影響。其中,廣告效果影響最深,其次是同儕因素、衝動性購買、自覺健康狀況。本研究並針對研究結果提出結論,以作為業界制定行銷策略之參考。
Nowadays, people live in different ways from before. And behaviors of customers also changed. People now have more time to relax, the opportunity to have a drink promotes the quality of living standard. Health wine has unique feature in wine market, and has benefits to senior people. This research uses health wine consumer behavior as dependant variable and investigates that if the factors: “Drinking Beliefs”, “Impulsive Buying”, “Self-perceived Health Status”, “Peer Influence”, “Family Influence”, “Advertising Effectiveness” and “Consumer Behavior” have effects on senior people buying health wine.
This research focuses on 55-64 years senior people. There were 400 questionnaires be distributed, and 299 valid questionnaires were received. The results found that the factors: “Drinking Beliefs”, “Impulsive Buying”, “Self-perceived Health Status”, “Peer Influence”, “Family Influence”, “Advertising Effectiveness” had some effects on buying health wine. “Advertising Effectiveness” was the most important effect factor.
This research gives conclusion for business marketing to reference.

第一章 緒論.........................................1
第一節 研究背景與動機...............................1
第二節 研究目的.....................................5
第三節 研究流程.....................................6
第四節 解釋名詞.....................................7
第二章 文獻探討...................................10
第一節 準銀髮族概況探討............................10
第二節 酒類歷史、養身酒及飲酒行為意義探討..........14
第三節 影響飲酒行為的內在心理因素..................25
第四節 影響飲酒行為外在環境因素....................38
第三章 研究方法....................................46
第一節 研究架構與假設..............................46
第二節 研究對象與抽樣方法..........................48
第三節 問卷設計....................................49
第四節 資料統計分析方法............................55
第四章 研究分析結果................................56
第一節 受訪者個人背景變項分析......................56
第二節 正式問卷信度分析............................59
第三節 飲酒信念、自覺健康狀況、衝動性購買、同儕因素、
家庭因素、廣告效果與養身酒品消費行為之相關分析.....62
第四節 飲酒信念、衝動性購買、自覺健康狀況、同儕因素、
家庭因素、廣告因素對養身酒品消費行為之線性迴歸分析.65
第五章 結論與建議..................................67
第一節 研究結論....................................67
第二節 研究貢獻與限制..............................70
第三節 研究建議....................................73
參考文獻...........................................75
附錄...............................................84

一、中文部分
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