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研究生:莊宜容
研究生(外文):Chuang, Yi-Jung
論文名稱:金門水頭聚落之保存式經營-以古厝民宿為主之分析
論文名稱(外文):Kinmen Shuitou Residency Management For Conservation: An Analysis of Traditional Hostel Architectures
指導教授:江柏煒教授
口試委員:黃躍雯教授張崑振教授劉名峰教授
口試日期:2012-07-08
學位類別:碩士
校院名稱:國立金門大學
系所名稱:閩南文化研究所
學門:社會及行為科學學門
學類:區域研究學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:170
中文關鍵詞:金門國家公園文化資產
外文關鍵詞:Kinmen National ParkCultural Heritage
相關次數:
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金門於1992年解除戰地政務之後,發展了以文化、自然和戰役資源為主的觀光產業.而由於軍事管制下,因限制開發而保留了珍貴的自然與文化資產,也因此,於1995年成立了金門國家公園,第一座以維護戰役史蹟、文化資產為主且兼具保育自然資源的國家公園。

而國家公園的核心目標為研究、保育、遊憩,並以分區管理的方式,達到保育的效果。這也成了金門國家公園在經營聚落保存上的特點。本研究的目的在於研究自1995年金門國家公園成立以來,對於水頭聚落的經營管理。

以保存為目的的管理,除了將聚落內的資源做分區管理外,並以簽訂地上權的方式,對範圍內的傳統建築做修復,和維護、活化再利用,也讓水頭聚落成為金門國家公園範圍內將傳統建築活化為民宿的數量最多,也最多元的經營。


After the termination of military affairs in 1992, the culture, nature, and military tourism business has been developed in Kinmen. Because of the military control and the restrictions of exploitation, Kinmen has conserved plenty of valuable cultural assets. Thus, the Kinmen National Park has been established in 1995, which is the first national park for protecting battle history, cultural assets and conservation for the natural environment.

The core value of national park is for research, conservation, and recreation. It has been classified into different areas in order to meet the purpose of conservation. This has become the speciality of the residency conservation for Kinmen National park.The purpose of this study focused on the management of Shuitou residency since the establishment of the Kinmen National park in 1995.

The management for conservation not only for the classification of the resource in the residency but also for concluding and signing the land authority and to revive,maintain,activate and reuse. This process has made Shuitou residency become the residency which has the most activated hostel architectures and most versatile tourism management.
目 次

中文摘要Ⅰ
英文摘要Ⅱ
謝誌Ⅲ
目次Ⅳ
表目次Ⅵ
圖目次Ⅷ
第一章 緒論1
第一節 研究動機1
第二節 名詞解釋與文獻回顧3
第三節 研究方法與限制17
第二章 水頭聚落的歷史脈絡與文化資產21
第一節 水頭聚落之空間地理21
第二節 水頭聚落之歷史脈絡和空間發展26
第三節 水頭聚落的環境資源與文化資產43
第三章 國家公園體制下的水頭聚落55
第一節 金門國家公園計畫下水頭聚落之定位55
第二節 以保存為目的之經營61
第四章 聚落保存式經營71
第一節 民宿政策之制定71
第二節 民宿經營及社會關係/空間變遷84
第三節 保存式經營之實踐與影響96
第五章 結論99
第一節 經營策略的分析與建議100
第二節 朝向永續發展的幾個隱憂102
參考文獻103
附錄一 金門國家公園傳統建築活化利用原則107
附錄二 原評鑑標準表111
附錄三 94年度傳統建築活化利用委託民宿經營113
附錄四 95年傳統建築活化利用委託民宿經營契約115
附錄五 金門國家公園傳統建築賣店經營管理契約(98年)123
附錄六 金門國家公園傳統建築民宿經營管理契約(99年)131
附錄七 金門國家公園傳統建築民宿經營管理契約(100年)139
附錄八 金門國家公園傳統建築標租民宿暨賣店管理與評鑑作業要點147
附錄九 水頭聚落簽訂金門國家公園地上權一覽表157
附錄十 金門國家公園傳統建築活化利用委託特色餐飲契約書161
附錄十一 社區生活公約167

表目次

表1-1 文化遺產管理與觀光比較5
表1-2 觀光與文化遺產資產之間之七種可能關係6
表1-3 金門國家公園歷年聚落保存相關之研究案7
表1-4 水頭聚落的修復報告書9
表1-5 金門聚落相關之研究案10
表1-4 金門國家公園傳統聚落基本資料一覽表18
表2-1 水頭聚落行政區之變遷26
表2-2 傳統水頭主要姓氏分布甲頭29
表2-3 水頭黃氏各房派分布30
表2-4 鴉片戰爭以前水頭大事紀30
表2-5 1840年鴉片戰爭以後32
表2-6 1949-1992年的水頭聚落33
表2-7 戰地政務解除之後34
表2-8 水頭聚落角頭分布概況表36
表2-9 前水頭黃氏家廟與附近民居建築之配置關係表36
表2-10 水頭寺廟與附近民居建築之配置關係表37
表2-11 前水頭惠德宮等大部分之配置型式37
表2-12 前水頭靈濟寺等之配置型式38
表2-13 前水頭金水寺等之配置型式38
表2-14 影響空間生產的因子及其影響方式39
表2-15 水頭聚落空間單元的演變方式42
表2-16 水頭聚落之歷史建築45
表2-17 基本類型統計表46
表2-18 古厝類型統計表48
表2-19 興建年代統計表48
表2-20 屋頂架構形式統計表48
表2-21 樓層高度統計表49
表2-22 保存狀況統計表49
表2-23 建築使用率統計表49
表2-24 建築空屋率統計表50
表3-1 金門國家公園第一類一般管制區之土地使用分區劃設概念57
表3-2 居住空間的層次與鄰里空間的關係64
表3-3 金門國家公園於水頭聚落工程一覽表68
表4-1 契約之基本資料71
表4-2 契約調整73
表4-3 經營74
表4-4 罰則74
表4-5 終止契約75
表4-6 保險78
表4-7 維護79
表4-8 傳統建築風貌維護80
表4-9 設備80
表4-10 契約解除後的資產處理80
表4-11 社區82
表4-12 協助活動83
表4-13 第一階段水頭古厝民宿84
表4-14 第二階段水頭古厝民宿87
表4-15 第三階段水頭古厝民宿90
表4-16 水頭聚落傳統建築活化標租統計96

圖目次

圖1-1 金門國家公園範圍水頭聚落位置圖17
圖1-2 本文之研究流程圖18
圖2-1 水頭聚落風水龍脈圖21
圖2-2 水頭聚落建築朝向趨勢圖22
圖2-3 水頭聚落生態環境圖23
圖2-4 聚落形式特性與影響因素24
圖2-5 鄉里水神走勢圖25
圖2-6 水頭黃氏遷居31
圖2-7 前水頭社區導覽地圖43
圖2-8 水頭建築類型分布圖45
圖2-9 古厝類型統計圖表47
圖2-10 水頭聚落興建年代圖表50
圖2-11 水頭聚落居住分布圖51
圖2-12 水頭聚落現有建築興建時期分布圖53
圖3-1 傳統聚落發展示意圖56
圖3-2 水頭、謝厝土地使用分區圖60
圖3-3 2009年金水溪整建成果61
圖3-4 水頭聚落內任意堆放雜物62
圖3-5 水頭聚落凌亂的電線63
圖3-6 水頭聚落風情67
圖4-1 第一階段時期水頭聚落國家公園民宿86
圖4-2 第三階段水頭聚落民宿位置圖89
圖5-1 水頭聚落保存之核心權益關係人99
一、網站
文化部文化資產局文化資產個案導覽網http://www.boch.gov.tw
金門國家公園古厝網 http://guesthouse.kmnp.gov.tw/hotel/hotel_view.asp?Tarea=%A4%F4%C0Y
金門國家公園網站:http://www.kmnp.gov.tw/
二、研究報告
米復國,《金門傳統聚落保存之研究》,金門縣政府委託研究,1992
李重耀,《金門國家公園傳統建築活化利用案例與維修補助研究》,金門:金門國家公園管理處,2001
金門技術學院,《金門國家公園範圍建築物基本資料調查》,金門國家公園委託研究,2004
侯錦雄,《金門國家公園傳統聚落風貌景觀改善可行性與營造方法》,金門:金門國家公園管理處,2003
國立金門大學,《100年金門觀光旅客消費及動向調查分析摘要報告書》,金門:金門縣政府委託調查,2012
三、單篇論文
王惠君、陳威志,〈金門水頭聚落形成與特質之研究〉,《國家公園學報》,18(2) ,2008
王應棠,〈社區取向的原民聚落保存-以好茶為例〉,《文化資產、古蹟保存與社區參與研討會論文集》,文建會,1996
吳培暉,〈塑造金門國家公園“新”的傳統聚落〉,《傳統聚落保存與建築修復研討會》,金門:金門國家公園管理處,2002
金門國家公園,《傳統聚落保存暨修復研討會》,金門:金門國家公園管理處,2003
金門國家公園,《傳統聚落保存與建築修復研討會》,金門:金門國家公園管理處,2002
徐韶良,〈金門傳統聚落遊憩衝擊及使用管理策略探討-以金門國家公園為例〉,《傳統聚落保存與建築修復研討會》,金門:金門國家公園管理處,2002
四、學位論文
吳培暉,《金門聚落的變遷與空間意義的再界定》,台北:淡江大學建築所碩論,1992
林文炳,《金門民居形式及意義變遷之研究》,台北:淡江大學建築所碩論,1994
林明毅,《金門傳統建築保存之研究》,台北:淡江大學建築所碩論,1991
莊正己,《金門地區維護傳統建築風貌相關獎助措施初探》,台灣科技大學建築系碩論,2005
許文琦,《金門國家公園傳統聚落再生之研究》,台北:台北大學都市計劃所碩論,2005
許浩龍,《金門水頭聚落居住空間變遷之研究》,台北:台灣大學建築與城鄉研究所碩論,1998
許華山,《金門前水頭傳統聚落建築形式之研究》,台北:臺北科技大學建築與都市設計研究所,2004
陳忠壽,《金門傳統聚落保存之研究-以金門特定區計畫為例》,金門大學閩南文化研究所,2011
陳儒瑋,《歷史場所解說探討-以金門島水頭聚落為例》,台北:臺灣師範大學環境教育研究所碩論,2005
湯文昊,《金門地景空間變遷之歷史社會分析》,台北:淡江大學建築所碩論,1991
廖英賢,《振興地方策略形成之利害關係人研究-澎湖設置觀光賭場爭議之個案分析》,國立中山大學公共事務管理研究所,2002
榮芳杰,《文化遺產管理之常道:一個管理動態變化的維護觀點》,成功大學建築研究所,2008
蔡明松,《聚落保存制度的實踐-以金門國家公園為例》,金門大學閩南文化研究所,2010
關麗文,《澎湖傳統聚落形式發展研究》,台灣大學城鄉研究所,1984
五、書籍
《奈社李氏家譜》
《金水黃氏族譜》
Bob McKercher、Hilary du Cros,《文化觀光:觀光與文化遺產管理》,台北,桂魯
Dr.Graeme Aplin,劉藍玉翻譯,《文化遺產-鑑定、保存與管理》,台北:五觀,2005
Robert K. Yin,尚榮安翻譯,《個案研究法》,台北:弘智,2001
一品公共形正研究室編著,《行政學辭典》,台北市:一品文化出版社,2008
水頭厝風情籌備,《水頭厝風情》,金門:金門縣政府,1995
朱志宏,《公共政策》,台北市:三民,2000
江柏煒,《大地上的居所-金門國家公園傳統聚落導覽》,金門國家公園,2003
吳培暉,《金門澎湖聚落》,臺北:稻田出版社,1996
李金生,《金門水頭》,金門縣:金門縣政府,2000
林焜煌(清),《金門志》,臺灣文獻叢刊第八0種,1987
林進財,《寫一篇精彩的學位論文》,台北:五南圖書,2009
夏鑄九,《古市街與傳統聚落保存方式之研究》,台北:文化建設委員會,1992
陳向明,《社會科學質的研究》,台北:五南圖書,2002
郭肇立,《聚落與社會》,台北,田園城市,1998
傅朝卿,《國際歷史保存及古蹟維護:憲章.宣言.決議文.建議文》,台南:台灣建築與文化資產出版社,2002
潘淑滿,《質性研究:理論與應用》,台北:心理出版社公司,2003
藤井明(日),寧晶譯,《聚落探訪》,北京:中國建築工業出版社,2003
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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