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研究生:陳錦文
研究生(外文):Ching-Wen, Chen
論文名稱:觀光飯店之經營效率研究
論文名稱(外文):The Study of Managerial Efficiency in Tourist Hotels
指導教授:李文智李文智引用關係林靖傑林靖傑引用關係
指導教授(外文):Wen-Chih, LeeChing-Chieh, Lin
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄應用科技大學
系所名稱:商務經營研究所
學門:商業及管理學門
學類:一般商業學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:79
中文關鍵詞:觀光飯店經營效率資料包絡分析
外文關鍵詞:Tourist hotelManagerial efficiencyData envelopment analysis
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隨著時代進步,國民所得增加,休閒旅遊已成為生活不可或缺的一環,就觀光旅遊業而言,對國家的助益不但增加外匯收入、提升就業機會,而且由於其無汙染的特質,使國家在經濟成長的同時,環境免於遭受災害。因此,本文主要目的,在探討我國觀光飯店經營效率,並比較各地區觀光飯店經營效率之不同,冀望研究結果有助於我國觀光飯店經營參考。茲彙總研究結果如下:
1.以各年經營效率比較,若以CCR模式,則以2009年最佳,若以BCC模式,則2008年與2009年在伯仲之間,2010年較低。
2.就2008年的地區別分析,CCR模式顯示非台北區最佳,BCC模式顯示非台北區與風景區在伯仲之間。
3.就2009年的地區別分析,不論CCR模式或BCC模式,皆以風景區表現最佳。而2010年的研究結果與2009年相同。
Travel is an indispensable life style with growth in income. As for tourist industries, they help increasing foreign exchange, offering job opportunities, and protecting environment with economic development. This study is mainly to investigate the managerial efficiency in tourist hotels and compare the managerial efficiency in different areas. Results of this paper have insight into tourist hotels in Taiwan. The findings are as follows.
1. CCR model shows highest technical efficiency in 2009. BCC model shows that 2008 and 2009 are superior than 2010.
2. Data from year 2008 finds that non-Taipei area is highest in CCR model. However, non-Taipei area and scenery area are equivalent in BCC model.
3. Data from year 2009 finds that scenery area is highest no matter CCR or BCC model are used. Results from year 2010 are the same as year 2009.
中文摘要 ---------------------------------------------------------------------- i
英文摘要 ---------------------------------------------------------------------- ii
目錄 ---------------------------------------------------------------------- iii
表目錄 ---------------------------------------------------------------------- iv
圖目錄 ---------------------------------------------------------------------- v
第一章 緒論---------------------------------------------------------------- 1
第一節 研究動機------------------------------------------------ 1
第二節 研究目的------------------------------------------------ 2
第三節 研究架構------------------------------------------------ 2
第二章 文獻探討與假說建立------------------------------------------- 4
第一節 觀光旅遊經營績效相關文獻------------------------ 4
第二節 開放大陸來台觀光旅遊------------------------------ 14
第三章 研究設計---------------------------------------------------------- 27
第一節 研究期間與樣本選取--------------------------------- 27
第二節 DEA簡介----------------------------------------------- 30
第三節 投入產出變數------------------------------------------ 33
第四章 實證結果---------------------------------------------------------- 35
第一節 敘述統計------------------------------------------------ 35
第二節 實證分析------------------------------------------------ 45
第五章 研究結論與建議------------------------------------------------- 54
參考文獻 ---------------------------------------------------------------------- 56
附錄 1 2008年全體效率分析------------------------------------------- 62
附錄 2 2008年台北地區效率分析------------------------------------- 65
附錄 3 2008年非台北地區效率分析---------------------------------- 66
附錄 4 2008年風景區效率分析---------------------------------------- 67
附錄 5 2009年全體效率分析------------------------------------------- 68
附錄 6 2009年台北地區效率分析------------------------------------- 71
附錄 7 2009年非台北地區效率分析---------------------------------- 72
附錄 8 2009年風景區效率分析---------------------------------------- 73
附錄 9 2010年全體效率分析------------------------------------------- 74
附錄 10 2010年台北地區效率分析------------------------------------- 77
附錄 11 2010年非台北地區效率分析---------------------------------- 78
附錄 12 2010年風景區效率分析---------------------------------------- 79
一、中文部分
1.內政部入出國及移民署,2010,大陸地區人民來臺從事觀光活動許可辦法,來源:http://taiwanwhatsup.immigration.gov.tw/ct.asp?xItem=1083439&ctNode=30082&mp=law。
2.交通部觀光局,2009,旅行業接待大陸地區人民來臺觀光旅遊團品質注意事項,來源:http://admin.taiwan.net.tw/law/law_show.asp?selno=294&detailno=381。
3.交通部觀光局,2010a,觀光大事紀,來源:http://admin.taiwan.net.tw/indexc.asp。
4.交通部觀光局,2010b,開放大陸居民赴台旅遊屆滿兩周年實施成效說帖,來源:http://admin.taiwan.net.tw/bulletin/bulletin_show.asp?selno=2614。
5.行政院大陸委員會,2009,「開放大陸地區人民來台觀光推動方案」之重點內容,來源:http://www.mac.gov.tw/ct.asp?xItem=68296&ctNode=6621&mp=1。
6.蔡承啟,2010,內閣府:2030年大陸GDP將超越美國並達日本4倍,精實新聞,來源: http://www.funddj.com/r/news/rnews_%7B34D092E0-A84B-4AD8-A71F-79C2DC38BEDB%7D_6_A.asp.htm。
7.王士嘉,2008,外生操作環境變數與台灣地區國際觀光旅館經營績效之探討,長庚大學企業管理研究所碩士論文。
8.王思云,2010,台灣及中國大陸地區觀光旅遊業經營效率之資料包絡分析,雲林科技大學財務金融系碩士班碩士論文。
9.王郁清,2009,國際觀光旅館經營績效之研究–以台灣地區國際觀光旅館為例,佛光大學經濟學系碩士論文。
10.王緒鴻,2006,探討國際觀光旅館之經營績效-結合平衡計分卡及資料包絡分析法,國立高雄餐旅學院旅遊管理研究所碩士論文。
11.朱瑞皓,2011,大陸觀光客對觀光旅遊政策、旅遊滿意度及再購意願之研究,銘傳大學觀光事業學系碩士在職專班碩士論文。
12.吳武忠與范世平, 2004,中國大陸觀光旅遊總論,台北:揚智文化碩士論文。
13.吳冠賢,2010,客戶關係管理導向對企業績效影嚮之探討:以臺灣旅遊產業為例,國立成功大學國際管理碩士在職專班碩士論文。
14.李奇嶽,2007,大陸人士來台觀光套裝行程研究,世新大學觀光學研究所碩士論文。
15.余禪婉,2011,臺灣生物科技產業經營效率評估,嶺東科技大學財務金融研究所碩士論文。
16.林舜卿,2010,大陸觀光客在團體旅遊購物店之購買行為研究,國立嘉義大學管院碩士在職專班碩士論文。
17.邱靜君,2011,週休二日前後國際觀光旅館經營效率之分析-以花蓮地區和風景區為例,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士班碩士論文。
18.金燕吟,2010,探討台灣醫療觀光產業分析之策略研究-以大陸觀光客為例,東海大學餐旅管理學系碩士論文。
19.姜美怡,2009,台灣國際觀光旅館績效評估-應用方向性距離函數與meta-frontier,國立高雄大學經營管理研究所碩士論文。
20.范世平,2010,大陸觀光客來台對兩岸關係影響的政治經濟分析,台北:秀威資訊科技。
21.徐嘉伶,2009,中國大陸各地區吸引國際觀光客旅遊之決定因素,國立政治大學國家發展研究所碩士論文。
22.翁菁敏,2011,觀光旅館從業人員對大陸觀光客認知、服務態度及退卻行為之研究-以北、中、南部觀光旅館為例,輔仁大學餐旅管理學系碩士班碩士論文。
23.張惠雁,2010,旅遊業營運效率之評估-以某旅遊業為例,東吳大學會計學系碩士論文。
24.莊右孟,2009,大陸觀光客對日月潭國家風景區旅遊動機、旅遊意象、旅遊滿意度與旅遊忠誠度關係之研究,靜宜大學管理碩士在職專班碩士論文。
25.許正隆,2005,以香港暨國際觀光管理規範檢視開放大陸人士來臺旅遊之管理,國立中山大學大陸研究所碩士論文。
26.郭維芳,2010,來台大陸觀光客之衝動性購買行為的研究-以旅遊零售業之銷售為例,國立政治大學經營管理碩士學程。
27.陳立群,2011,大陸人士來台觀光對高雄國際旅館產業之影響,國立中山大學中國與亞太區域研究所碩士論文。
28.陳世圯與涂維穗,2002,全面開放大陸人民來臺觀光振興觀光產業,取自國家政策研究基金會http://www.npf.org.tw/PUBLICATION/SD/091/SD-B-091-038.htm。
29.陳俊吉,2008,大陸來台觀光客社經背景、旅遊滿意度與重遊意願之研究,屏東科技大學農企業管理系所碩士論文。
30.陳郁婷,2008,日月潭業者對觀光發展認知與營運績效之研究,亞洲大學休閒與遊憩管理學系碩士班碩士論文。
31.陳家祥,2010,綠色管理、環境績效與經營績效關係之研究─以台灣國際觀光旅館為實證,朝陽科技大學工業工程與管理系碩士班碩士論文。
32.陳調霖,2007,開放大陸人士來台觀光對旅遊業影響之研究-以抱怨行為為例,國立中山大學高階經營碩士班碩士論文。
33.曾琬瑜,2008,觀光產業實施人力資源計分卡與組織績效相關性之研究,靜宜大學觀光事業學系研究所碩士論文。
34.楊秀鳳,2010,我國國際連鎖型觀光旅館經營績效評估之研究-結合資料包絡分析法及平衡計分卡,佛光大學管理學系碩士論文。
35.楊忠偉,2008,公司治理與經營績效-台灣上市(櫃)觀光旅館業之實證研究,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士班碩士論文。
36.楊松穎,2009,運用合作賽局理論探討觀光產業結盟之利益,國立臺灣科技大學建築系碩士論文。
37.楊玫蕙,2008,大陸觀光客社經背景與旅遊特性對旅遊滿意度影響之研究,國立臺灣師範大學運動與休閒管理研究所碩士論文。
38.楊婉怡,2009,台灣地區國際觀光旅館經營效率之研究,逢甲大學工業工程與系統管理學研究所碩士論文。
39.葉樹菁,2011,金融海嘯與台北地區國際觀光旅館,輔仁大學餐旅管理學系碩士班碩士論文。
40.劉玉清,2011,我國民眾對大陸旅客來台之觀光衝擊覺知,國立東華大學觀光暨休閒遊憩學系碩士論文。
41.蔡嵐蕎,2011,開放大陸人士來台觀光對旅遊產業國際化影響之研究,銘傳大學國際事務研究所碩士班碩士論文。
42.鄭晏如,2009,開放陸客來臺觀光對我國社會衝擊及安全策略之研究,國立澎湖科技大學觀光休閒事業管理研究所碩士論文。
43.鄭清旗,2007,開放大陸觀光客來台對台灣經濟影響之評估,國立中山大學高階公共政策碩士班碩士論文。
44.黎敦義,2011,台灣地區國際觀光旅館經營績效評估之研究-資料包絡分析法之應用,樹德科技大學金融與風險管理系碩士班碩士論文。
45.盧文民,2006,整合財務資訊之績效標竿分析-國際觀光旅館產業之應用,國立交通大學經營管理研究所碩士論文。
46.謝宛婷,2010,會展活動對台灣觀光旅館經營績效之影響,國立臺灣師範大學餐旅管理與教育研究所碩士論文。
47.謝維晃,2007,能源耗用量對台灣國際觀光旅館業經營績效影響之研究-資料包絡分析法之應用,國立臺北大學自然資源與環境管理研究所在職專班碩士論文。
48.鍾鈾,2011,台灣國際觀光旅館財務追蹤資料之績效評估,東海大學財務金融學系碩士在職專班碩士論文。
49.羅國瑞,2011,全面開放陸客來臺自由行旅遊可行性之研究,淡江大學中國大陸研究所碩士班碩士論文。
二、英文部分
1.Anderson, R. I., Fok, R. and Scott, J. 2000. Hotel industry efficiency: An advanced linear programming examination. American Business Review 18(1): 40-48.
2.Banker, R. D., A. Chanes., and W. W. Cooper. 1984. Some models for estimating technical and scale inefficiencies in data envelopment analysis. Management Science 30: 1078-1092.
3.Charnes, Cooper, and Rhodes. 1978. Easuring the efficiency of decision makingunits. European Journal of Operational Research 2: 429-444.
4.Chen, C. 2007. Applying the stochastic frontier approach to measure hotel managerial efficiency in Taiwan. Tourism Management 28: 690-705.
5.Ganchev, O. 2000. Applying value drivers to hotel valuation. Cornell Hotel & Restaurant Administration Quarterly 41(5): 77-90.
6.Hwang, S. and Chang, T. 2003. Using data envelopment analysis to measure hotel managerial efficiency change in Taiwan. Tourism Management 24: 357-369.
7.Jones, P. 1999. Yield management in UK hotels: A systems analysis. Journal of the Operational Research Society 50(11): 1111-1119.
8.Ryan, C., Gu, H., and Fang, M. 2009. Destination planning in China. In Ryan,C. and Huimin,G.(Eds.). New York: Routledge.
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