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研究生:林雅君
研究生(外文):Ya-JyunLin
論文名稱:探討老屋再利用之空間改造策略與社會現象意義:以台南「老屋欣力」之案例為例
論文名稱(外文):The strategy of spatial transformation and the meaning of social phenomenon of reuse for old house: in the case of “Old House, New Life” movement in Tainan
指導教授:傅朝卿傅朝卿引用關係
指導教授(外文):Chao-Ching Fu
學位類別:碩士
校院名稱:國立成功大學
系所名稱:建築學系碩博士班
學門:建築及都市規劃學門
學類:建築學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:132
中文關鍵詞:老屋再利用老屋欣力設計歷史社會現象
外文關鍵詞:old house(adaptive) reuse’’Old HouseNew Life’’design historysocial phenomenon
相關次數:
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台南在過去的三年期間,因為「老屋欣力」所帶動風潮,老屋再利用一間又一間如雨後春筍般的增加。「老屋再生、活力無限」早已變成每一棟老屋改造的最佳口碑,然而這其中是否真能實現老屋保存的初衷?
在台灣現今的社會上,除了政府積極推動歷史建築再利用之外,民間亦興起老屋再利用的思潮。在沒有政府的經費補助之下,民間自發性的採取行動,展現對老屋的不捨與喜愛;然而建築空間改造實屬不易,相較於有經驗的建築師、設計師,民眾在對於老屋再利用之策略上缺乏全面性的計畫及技術、思想的專業領域,讓老屋再利用的價值因人而異,甚至再利用的情況差異懸殊,因此在界定老屋再利用上產生辨識的困難。老屋再利用的風氣至今已成為普遍,它是需要適時被修正與反省的。因此,本研究以「探討老屋再利用之空間改造策略與社會現象意義:以台南「老屋欣力」之案例為例」為探討目標,其目的如下:
1. 瞭解台灣的老屋再利用之現況並確立老屋議題作為反省之依據。
2. 透過台灣舊建築再利用歷程及辨析與文獻及理論回顧以建立老屋再利用之設計操作。
3. 實際查訪老屋再利用之案例並用老屋再利用之設計操作分析回應「如何設計歷史?」。
4. 最後從社會現象之觀察反省當前老屋再利用。

For the past three years, the reuse for old house has become a new trend in Tainan due to the movement of “Old House, New Life”. The slogan of “Reborn Old House, Tremendous Vitality” has become the best reputation for the remodel of every old house. However, is the original intention of conservation of old house achieved?
Besides the concept of adaptive reuse of historical buildings which has been promoted by government, the reuse of old house has also become popular in private buildings recently. The private sectors start the movement spontaneously without government’s funding which show their interests and love on old houses. However, the remodel of architectural space is not easy. Compare to experienced architects and/or designers, the remodel of old houses by ordinary people may be lack of comprehensive plan, professional knowledge of technology and concept. Besides, the value of remodel of old house may be also different for everyone, even the condition of reuse in every case shows disparities. Therefore, it’s difficult to identify, evaluate and analyze the differences between cases. While the reuse for old house has become common, it’s necessary for revisions and reflections on the concept now. In this thesis, ‘the strategy of spatial transformation and the meaning of social phenomenon of reuse for old house: in the case of “Old House, New Life” movement in Tainan’ is chosen as the subject of the study, and the research purposes are listed as follows:
1. To realize the recent situation of the reuse for old house in Taiwan and propose the issue of old house for further discussion;
2. To establish the concept of design operation of reuse for old house through reviewing the progress and history of reuse old buildings in Taiwan, and other literatures and theories;
3. To discuss how the history is designed in old houses through field-trip investigation of some actual cases and analysis of the design concepts and results in these cases;
4. Finally, to introspect the reuse for old house through the observation on recent social phenomena.

第一章 緒論1
第一節 研究動機1
一、「老屋欣力」現象2
二、老屋議題2
第二節 研究目的與提問8
一、研究目的8
二、對老屋再利用之提問8
第三節 研究對象及其背景9
一、研究對象之背景9
二、研究對象10
第四節 研究流程14

第二章 台灣舊建築再利用歷程與文獻回顧15
第一節 台灣舊建築再利用歷程15
一、舊建築再利用觀念之建立15
二、古蹟保存與其再利用之發展16
三、建築師在舊建築再利用上之創意展現18
四、民間對於舊建築再利用與經營19
五、小結19
第二節 文獻回顧21
一、再利用文獻與其價值論述21
二、老屋再利用文獻與其價值論述24
三、其他相關文獻之運用25
第三節 台灣舊建築再利用辨析29
一、台灣舊建築再利用層級之意涵29
二、舊建築再利用精神延續至民間31
三、老屋更新(現代化)與老屋再利用(重於歷史)32

第三章 老屋再利用設計歷史理論建構與其設計操作35
第一節 設計歷史之理論建構35
一、西方保存之修復概念35
二、「建築」再利用設計層級分析37
三、「設計歷史」作為老屋再利用39
第二節 老屋再利用之設計操作50
一、指認:設計歷史50
二、演變過程之判別52
第三節 案例分析60
一、破屋60
二、二空阿國68
三、Bing Cherry Hair Salon76
四、草祭二手書店83
第四節 綜合討論90
一、設計歷史的特點及成果檢視90
二、案例觀察與檢討92

第四章 老屋再利用之社會現象意義95
第一節 台南老屋之涵構95
一、台南都市空間之演變95
二、台南常民建築特色98
三、台南對老屋之潛力與限制101
第二節 文化現象催化下之老屋再利用104
一、台南新生活型態之型塑104
二、媒體宣傳觀點之放大106
三、當代建築思潮之影響111
第三節 老屋再利用之空間解讀114
一、空間的再置入與角色轉換意義114
二、空間認知的「懷舊」爭議115
三、老屋再利用所帶來的新衝擊117

第五章 結論與後續研究建議121
第一節 結論121
一、從二元辯證論設計歷史的老屋再利用121
二、反省當前老屋再利用社會現象意義122
三、人影響老屋再利用決策123
第二節 後續研究建議 125

參考文獻127
附錄i
附錄一 老屋欣力活動整理i
附錄二 研究案例再利用前後對照iii

碩士論文
1.尤嘉宏,《台中市「舊屋新用」之餐飲空間研究》,東海大學建築研究所碩士論文,2000
2.方迺中,《都市再生與閒置空間再利用策略之研究》,交通大學工學院在在職專班營建技術與管理組碩士論文,2006
3.王乙婷,《閒置空間再利用為餐飲用途經營之探討-以台南市為例》,成功大學創意產業設計研究所碩士論文,2010
4.王翠菱,《閒置空間再利用與都市連接關係轉變─以松園別館為例》,東華大學環境政策研究所碩士論文,2004
5.石志偉,《傳統街屋空間使用特性之研究-以台南市神農街為例》,,2002
6.朱淑慧,《從經營觀點談歷史空間再利用修復之研究》,淡江大學建築研究所碩士論文,2004
7.吳國碩,《永續都市發展下閒置空間再利用之研究 -以高雄橋仔頭糖廠為例》,成功大學都市計畫研究所碩士論文,2005
8.吳梵煒,《舊建築再利用中歷史與文化的省思:以台北之家與紅樓劇場為例》,淡江大學建築研究所碩士論文,2005
9.呂明翰,《台灣舊建築再利用介面設計之初探-以邱文傑與黃聲遠建築作品為例(1997-2007年)》,東海大學建築研究所碩士論文,2008
10.巫基福,《歷史性建築空間型態之再利用研究:以臺灣日治時期公共建築為例》,成功大學建築研究所碩士論文,1994
11.李芸珮,《日治時期宿舍群建築再利用之可行性探討 ─以嘉義市營林機關宿舍群為例》,雲林科技大學空間設計研究所碩士論文,2005
12.李清全,《歷史性建築再利用計畫程序初探:以臺灣日據時期建築為例》,成功大學建築研究所碩士論文,1992
13.林奕宏,《以體驗行銷觀點探討懷舊空間規劃因子之研究》,朝陽科技大學建築及都市設計研究所碩士論文,2011
14.林華苑,《古蹟保存政策與再利用策略之研究》,政治大學地政研究所碩士論文,2002
15.林詩璇,《JohnRuskin古建築保存思想之起源與形成探究》,臺北藝術大學建築與古蹟保存研究所碩士論文,2007
16.林滿圓,《歷史性建築再利用的另一個春天》,雲林科技大學文化資產維護研究所碩士論文,2008
17.邱銘珠,《以使用者感官經驗為導向的舊建築再利用之研究》,中原大學室內設計研究所碩士論文,2003
18.施進宗,《歷史性建築再利用之探討─以台灣日據時期建築為例》,成功大學建築研究所碩士論文,1991
19.洪愫璜,《當前台灣「歷史空間」的再利用:從資源運作的觀點來看》,淡江大學建築研究所碩士論文,2002
20.張家甄,《古蹟與歷史建築再利用為餐飲設施之文化與空間探討》,成功大學建築研究所碩士論文,2005
21.梁佳美,《從社會結構變遷與文化形式涵構探討臺南府城的都市空間特色》,成功大學建築研究所碩士論文,1997
22.梁箐華,《台灣舊建築再利用理念與手法之探討》,台灣科技大學建築研究所碩士論文,2005
23.莊維潔,《「日本勸業銀行台北支店」舊廈再利用之研究》,中國文化大學建築及都市計畫研究所碩士論文,2005
24.許主龍,《軍事設施閒置空間再利用之研究 ─以大鵬灣原有營區軍事設施為例》,高雄大學都市發展與建築研究所碩士論文,2007
25.陳俊偉,《商業區內閒置空間再利用優先順序之研究-以餐飲類、零售類為例》,朝陽科技大學建築及都市設計研究所碩士論文,2004
26.陳華志,《都市藝文空間發展研究-以台北市空間再利用為例》,東海大學建築研究所碩士論文,2005
27.陳雅婷,《探討台灣都市歷史空間再利用之缺失與調適-以西門市場再利用為例》,臺北科技大學建築與都市設計研究所,2005
28.陳嘉琳,《歷史性建築增建空間、結構及美學議題之探討-以台灣日據時期公共建築為例》,成功大學建築研究所碩士論文,1998
29.黃水潭,《台灣閒置空間再利用文化政策評估:以台中二十號倉庫藝文空間為例》,2003
30.楊石明,《歷史建築保存再利用之研究—以高雄車站為例》,2004
31.楊姍儒,《台灣文化資產再利用為博物館之探討-以古蹟與歷史建築為例》,成功大學建築研究所碩士論文,2009
32.楊金玉,《台灣歷史建築緊急修復機制初探 --以921以後震災重建區歷史建築為例》,成功大學建築研究所專班碩士論文,2005
33.葉乃齊,《古蹟保存論述之形成-光復後台灣古蹟保存運動》,台灣大學,土木工程研究所碩士論文,1989
34.葉瀚中,《老舊房子的民間經營模式與其在地性之研究》,南華大學建築與景觀學系環境藝術研究所碩士論文,2012
35.廖慧萍,《公有閒置空間再利用評估模式之研究》,朝陽科技大學建築及都市設計研究所碩士論文,2003
36.蔡佳峰,《古蹟再生的新文化現象:文化消費的觀點》,淡江大學建築研究所碩士論文,2005
37.蔡穎青,《老舊房子的民間經營模式與其在地性之研究》,成功大學建築研究所碩士論文,2012
38.蔡顯恭,《金門傳統民居再利用之研究-以瓊林聚落為例》,成功大學建築研究所碩士論文,2006
39.鄭詠晨,《保存式都市更新初探-以台南眷村為例》,成功大學建築研究所碩士論文,2011
40.蕭靜萍,《古蹟再利用後的博物館休閒-觀眾眼中的台北故事館》,靜宜大學觀光事業研究所碩士論文,2006
41.戴育澤,《臺灣都市中近代公共建築之維護與再利用》,成功大學建築研究所碩士論文,1985
42.謝文泰,《歷史性建築外部材料與再利用之研究:以臺灣日治時期建築為例》,成功大學建築研究所碩士論文,1994

中文書
1.上旗文化編輯部,《台南:尋訪府城老舖、古屋、逛食堂、呷點心》,上旗文化,2010
2.王瑞珠,《國外歷史環境的保護和規劃》,淑馨,1993
3.吳美雲 編,《長住台灣》,漢聲,1995
4.季鐵男,《思考的建築》,時報文化,1993
5.林雲龍/楊百東 譯,《景園大師勞倫斯.哈普林》,尚林,1984
6.夏鑄九 編譯,《空間的文化形式與社會理論讀本》,明文,1990
7.孫全文,《當代建築思潮與評論》,田園城市,2004
8.徐明福,《台灣傳統民宅及其地方性史料之研究》,胡氏,1990
9.旅人誌編輯室,《台南老房子 新感動旅行》,墨刻,2011
10.馬以工,《歷史建築》,北屋,198
11.張素雯等,《老空間。心設計》,原點,2011
12.部落客pepe,《百年時光 老屋。屋味賞》,城邦文化,2011
13.郭恩慈,《東亞城市空間生產 : 探索東京、上海、香港的城市文化》,田園城市,2011
14.陳其澎,《身體與空間:一個以身體經驗為取向的空間對話》,暢通文化,2009,
15.陳國偉 主編,《台灣的住宅建築:1976-1990》,中華民國建築師公會全國聯合會,1991
16.陳婷芳,《大台南72小時這樣最好玩》,墨刻,2010)
17.陳婷芳,《到台南來我家 在地人帶你玩得不一樣》,墨刻,2011
18.陳德如,《建築的七盞明燈 : 淺談羅斯金的建築思維》,臺灣商務,2006
19.傅朝卿,《國際歷史保存及古蹟維護 : 憲章.宣言.決議文.建議文》,文化資產保存研究中心籌備處,2002
20.黃小黛,《散步阮台南:茶行、古屋、私美食、輕旅行》,上旗文化,2011
21.黃承令主編,《跨領域設計與永續發展》,中原大學設計學院,2010
22.楊智富主編,《閒置空間 新造化》,文建會,2000
23.蔡宗明,《玩進大台南》,旗林文化,2011
24.盧永毅主編,《建築理論的多維視野》,中國建築工業,2009
25.繁星編輯部,《散步吧!臺南老宅新天地》,繁星多媒體,2011

報告書/課程講義
1.《台南市歷史空間再造調查研究計劃-「老屋欣力」系列活動經驗暨行動策略建議》,古都基金會,2012
2.傅朝卿,〈建築保存理論專題討論〉,成功大學建築研究所課程,2010
3.傅朝卿,〈建築再利用專題討論〉,成功大學建築研究所課程,2010

期刊/雜誌/其他刊物
1.〈老店屋,新生命/上〉《室內》,50:116-123,1996
2.〈老店屋,新生命/上〉《室內》,51:136-143,1996
3.〈走進老屋 尋找寧靜的力量〉《e代府城》,v43:4-27,2010
4.古都基金會,〈2008老屋欣力特輯〉《路克米》,v15,2008.03/04
5.古都基金會,〈2008老屋欣力獎票選〉《路克米》,v14,2008.01/02
6.古都基金會,〈2009創意老屋校園欣力賞成果專輯〉《路克米》,v20,2009.07/08
7.古都基金會,〈2010老屋欣力〉《路克米》,v21,2010.02
8.古都基金會,〈2010老屋欣力系列活動成果特輯〉《路克米》,v22,2010.06
9.古都基金會,〈2010校園欣力獎成果專輯〉《路克米》,v23,2010.06
10.古都基金會,〈2011校園欣力獎成果專輯〉《路克米》,v24,2011.06
11.朱曼華,〈1949年以後台灣“閒置空間再利用爲藝術空間的迷思〉《藝術論壇》,02:175-192,2005.04
12.李君如,陳品孜,〈華山過渡:藝術空間作為一種文化工業的體現〉《建築與規劃學報》,vol.6/no.2:95-108,2005
13.李瑋珉,〈樹火紀念紙博物館〉《室內》,42:98-103,1995
14.李謁政,〈建構社區美學:邁向台灣集體記憶之空間詩學〉《環境與藝術學刊》,3:1-12,2005.5.1
15.沈憲彰,〈環保旅店〉《綠雜誌》,006:38-49,2010.08
16.林芳怡,〈邁向全新的生命週期〉《建築師》,227:116-122,1993.11
17.邱博舜,〈建築的歷史、設計與保存:一個結合的契機〉《Dialogue》,069:38-41,2003.05
18.胡宗雄,徐明福,〈日治時期台南市街屋亭仔腳空間形式之研究〉《建築學報》,44:97 -115,2003.10
19.胡寶林,〈古蹟、歷史建築及閒置空間再利用的脈絡-借屍還魂或是廢物利用?利用軀殼或是脈絡延續〉《Dialogue》,069:50-57,2003.05
20.夏鑄九,〈台灣的古蹟保存-一個批判性的回顧〉《建築與城鄉研究學報》,09:1-9,1998.12
21.張玉璜,〈台南府城常民建築發展之初步觀察-以光復以前的民居建築為例〉《台灣美術》,v53,2003
22.傅朝卿,〈傳統建築與現代建築之論域〉《建築師》,170:61,1989.02
23.曾成德,〈面子與裏子〉《室內》,43:108-109,1995.12
24.蔡明達、許立群,〈以懷舊觀點應用於地方文化產業行銷之探索性研究〉《運動與遊憩研究》,v3/n3:47-62,2009
25.顏世樺諮詢,李宜霖整理,〈回收房子-台南老房子進化ing〉《綠雜誌》,009:26-35,2011.02

網站文章
1.古都基金會,〈老屋欣力的誤解與澄清〉,http://www.oldhouse.org.tw/play_01-2.asp?SerialNo=114&Category=1&Page=1
2.古都基金會,〈初衷〉,http://www.oldhouse.org.tw/play_01-2.asp?SerialNo=115&Category=1&Page=1
3.台南隊長部落格,〈台南老屋欣力?但這是哪裡?〉,http://pongojam.pixnet.net/blog/post/44099842#comment-13225478
4.何宗勳,〈府城小調-從新生態藝術環境結束營業談起〉,http://bbs.nsysu.edu.tw/txtVersion/treasure/STCF/M.956142045.A/M.981709819.A/M.1042803472.A/M.1042803495.C.html
5.陳迷,〈老房子的第二個春天〉,http://www.taiwan-panorama.com/show_issue.php?id=2008109710106c.txt&cur_page=2&distype=text&table=0&h1=%A5x%C6W%BCg%AFu&h2=%AB%B0%A5%AB%AFS%BCg&search=&height=&type=&scope=&order=&keyword=&lstPage=&num=&year=2008&month=10,2008/10
6.榮芳杰,〈「老屋欣力」以外的思考與想像〉,http://blog.yam.com/fjjung/article/37410486
7.漢寶德,〈城市文化的產業〉,http://old.npf.org.tw/PUBLICATION/EC/091/EC-R-091-009.htm

網站
1.2008老屋欣力,http://blog.yam.com/lookatme954
2.2010老屋欣力賞,http://www.fhccr.org.tw/action/index.html
3.76藝文空間,http://album.blog.yam.com/boxinblack
4.Being Cherry hair salon,http://tw.myblog.yahoo.com/bingcherrysalon
5.kinks(破屋),http://www.wretch.cc/blog/kinkspub
6.MagV線上雜誌-MY LOHAS,http://tw.magv.com/ListMag.aspx?mdid=192
7.pepe的意思 意私 意識,http://pepeh.pixnet.net/blog
8.二空阿國 臉書,http://www.facebook.com/(已移除)
9.文化部文化資產局,http://www.boch.gov.tw/boch/
10.古都基金會,http://www.fhccr.org.tw/
11.台灣大百科,http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=7235
12.伊藤料理,http://www.ito2911688.com.tw/main.html
13.全國法規資料庫,http://law.moj.gov.tw/
14.老屋欣力,http://www.oldhouse.org.tw/
15.沈憲彰ficker網路相簿,http://www.flickr.com/photos/eager/5702223360/in/photostream/
16.室內Interior,http://www.interior-mj.com.tw/
17.博客來網路書店,http://www.books.com.tw/
18.臺南不失格 大家來連署,http://www.fhccr.org.tw/tnng/home.html

外文/翻譯書
1.Alan Colquhoun著,施植明 譯,《建築評論文集:現代建築與歷史變遷》,1998出版
2.Aldo Rossi著,施植明譯,《城市建築》,田園城市,1992
3.Eliel Saarinen著,顧啟源 譯,《形式的探索:一條處理藝術問題的基本途徑》,1989
4.Francis D. K. Ching著,王玲玉/呂以寧 譯,《建築:造型、空間與秩序》,六合,1996
5.Jane Jacobs著,吳鄭重 譯,《偉大城市的誕生與衰亡 : 美國都市街道生活的啟發》,聯經,2011出版
6.Jukka Jokilehto著,邱博舜 譯,《建築維護史》,台北藝術大學,2010
7.Mike Featherstone,趙偉妏/譯,《消費文化與後現代主義》,韋伯文化,2009
8.Norberg-Schulz著,曾旭正 譯,《建築意向》,胡氏,1988
9.Roger Clark, Michael Pause著,林明毅/陳逸杰 譯,《建築典例》,六合,1985
10.Sigfried Giedion著,王錦堂/孫全文 譯,《空間、時間、建築》,臺隆,1986出版
11.Svetlana Boym,楊德友 譯,《懷舊的未來》,譯林,2010
12.Ward Bucher,Christine Madrid, illustration editor., Dictionary of building preservation, New York ,1996
13.Witolo Rybczynski,楊惠君譯,《建築的表情-建築風格與流行時尚的演變》,木馬,2005

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1. 7.漢寶德,〈城市文化的產業〉,http://old.npf.org.tw/PUBLICATION/EC/091/EC-R-091-009.htm
2. 5.陳迷,〈老房子的第二個春天〉,http://www.taiwan-panorama.com/show_issue.php?id=2008109710106c.txt&cur_page=2&distype=text&table=0&h1=%A5x%C6W%BCg%AFu&h2=%AB%B0%A5%AB%AFS%BCg&search=&height=&type=&scope=&order=&keyword=&lstPage=&num=&year=2008&month=10,2008/10
3. 22.傅朝卿,〈傳統建築與現代建築之論域〉《建築師》,170:61,1989.02
4. 20.夏鑄九,〈台灣的古蹟保存-一個批判性的回顧〉《建築與城鄉研究學報》,09:1-9,1998.12
5. 21.張玉璜,〈台南府城常民建築發展之初步觀察-以光復以前的民居建築為例〉《台灣美術》,v53,2003
6. 19.胡寶林,〈古蹟、歷史建築及閒置空間再利用的脈絡-借屍還魂或是廢物利用?利用軀殼或是脈絡延續〉《Dialogue》,069:50-57,2003.05
7. 17.邱博舜,〈建築的歷史、設計與保存:一個結合的契機〉《Dialogue》,069:38-41,2003.05
8. 18.胡宗雄,徐明福,〈日治時期台南市街屋亭仔腳空間形式之研究〉《建築學報》,44:97 -115,2003.10
9. 14.李謁政,〈建構社區美學:邁向台灣集體記憶之空間詩學〉《環境與藝術學刊》,3:1-12,2005.5.1
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