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研究生:許惟傑
研究生(外文):Wei-Jie Shiu
論文名稱:不同有機質肥料種類、用量及施用方式對落花生有機栽培土壤肥力、農藝性狀與種仁化學成分之影響
論文名稱(外文):Effects of different types of organic fertilizers, rates and application methods for peanut(Arachis hypogaea L.) organic cultivation of soil fertility, agronomic characters and chemical composition of kernals
指導教授:侯金日侯金日引用關係
指導教授(外文):Chin-Jin Hou
學位類別:碩士
校院名稱:國立嘉義大學
系所名稱:農藝學系研究所
學門:農業科學學門
學類:一般農業學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:141
中文關鍵詞:落花生有機栽培施用量施用方式土壤肥力農藝性狀化學成分
外文關鍵詞:PeanutOrganic cultivationApplication ratesApplication methodsSoil fertilityAgronomic charactersChemical composition
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本研究探討春秋作落花生有機栽培在不同肥料種類、施用量和施用方式之處理,對落花生農藝性狀及種仁化學成分之影響,以落花生臺南選9號及臺南14號為材料,施用高肥力有機質肥料 (N 3.0 %,P2O5 3.8 % ,K2O 3.0 %,有機質50 %)及特1號有機質肥料(N 3.0 %,P2O5 3.0 %,K2O 2.0 %,有機質50 %)兩種有機質肥料之0 kg ha-1、1,000 kg ha-1、2,000 kg ha-1及4,000 kg ha-1四級用量處理,及全施與分施方式,探討高肥力和特1號有機質肥料之不同施用量與施用方式對二種落花生農藝性狀及化學組成之影響試驗結果如下:
就土壤肥力而言,春作不同肥培管理下,施用量處理之兩品種皆以有施肥處理較無施肥土壤含較低養分;施用方法處理對臺南選九號收穫後之土壤,其中又以全施處理含較少土壤有效磷和交換性鉀。秋作不同肥培管理下,施用量處理兩品種收穫後土壤皆比種植前含較高土壤有機質,且土壤有效磷含量也含較高;施用方法以全施處理含較少土壤有效磷和交換性鉀含量,秋作臺南選九號以施用特1號有機質肥料,其土壤交換性鎂的含量則含較少,而臺南十四號則以施用特1號有機質肥料較高。兩期作間不同肥培管理,春作土壤pH值、交換性鈣含量皆較高,而土壤有效磷則較低,施用量以春作收穫後土壤交換性鎂含量較低,而施用方式以秋作種植後土壤交換性鎂含量較低。
就農藝性狀而言,春作在不同肥培管理下,落花生臺南選九號以施用特1號有機質肥料2,000 kg ha-1施用量,且以分施處理之小區鮮莢果產量及小區種子產量較佳,而臺南十四號施用特1號有機質肥料全施處理之小區鮮莢果產量及小區種子產量較高肥力有機質肥料1,000 kg ha-1或2,000 kg ha-1施用量佳;秋作不同肥培管理下,落花生臺南選九號以施用特1號有機質肥料2,000 kg ha-1施用量,且以全施處理小區鮮莢果產量及小區種子產量較佳,臺南十四號以施用特1號有機質肥料分施處理與1,000 kg ha-1施用量之小區鮮莢果產量及小區種子產量較佳。兩期作間不同肥培管理,春作落花生有較高之剝實率及一級種子百分率,而秋作落花生有較高之每株成熟莢果數、成熟莢果鮮重、成熟莢果乾重、每株種子數、種子重及莢果黑斑病。落花生品種方面不同肥培管理,臺南十四號落花生有較高之百粒重及一級種子百分率、小區鮮莢果產量、小區種子產量。
就種仁化學成分而言,春作不同肥培管理下,落花生臺南選九號以施用特1號有機質肥料2,000 kg ha-1施用量全施處理種仁粗脂肪含量較佳,而落花生臺南十四號以施用特1號有機肥2,000 kg ha-1施用量且以分施處理之種仁粗脂肪及粗蛋白較佳,且種仁灰分較低;秋作在不同肥培管理下,落花生臺南十四號以高肥力有機質肥料之種仁粗脂肪較佳。兩期作間不同肥培管理,春作落花生有較高種仁之灰分、粗脂肪及碳水化合物含量,而秋作在不同施用量處理有較高種仁之粗蛋白含量。落花生品種方面不同肥培管理臺南選九號落花生有較高種仁之粗脂肪含量,而臺南十四號落花生有較高種仁之粗蛋白含量。

This study is discussing how the processing of peanut (Arachis hypogaea L.) organic cultivation during spring and fall crops seasons with fertilizer’s different types, input rate and application methods influence the agronomic characters of peanut and chemical compositions of kernel. Using peanut species Tainan Selection NO.9 and Tainan NO.14 as experimental material, and apply High fertility organic matter fertilizer (N 3.0 %,P2O5 3.8 % ,K2O 3.0 %,Organic matter 50 %) and Special No.1 organic matter fertilizer (N 3.0 %,P2O5 3.0 %,K2O 2.0 %,Organic matter 50 %) to apply peanut with four different grade such as 0 kg ha-1、1,000 kg ha-1、2,000 kg ha-1 and 4,000 kg ha-1, and treat with “all as a basal dose” and “2/3 basal+ 1/3 top dressing” to discuss how High fertility and Special No.1 organic matter fertilizer affected the agronomic characters and chemical compositions of these two species of peanuts with the difference of application rate and application method. Below is the experiment result of its influence:
As far as soil fertility is concerned, when spring season crops are under different fertilization managements, these two species treat with application rate contain lower nutrients than that of unfertilized soil and soil before planting when it is fertilized; The application method processing makes the exchangeable K amount in the harvested soil of Tainan Selection NO.9 lower than the soil which is before planting , and it is “all as a basal dose” among it contain less soil available P and less exchangeable K amount. Fall season crops under different fertilization managements, these two species with application rate contain higher amount of organic matter than soil which is before planting when the soil has been harvested, and the soil available P amount is also contain higher. The “all as a basal dose” application method contain less soil available P and exchangeable K amount, Tainan Selection NO.9 as fall season crops is applied Special No.1 organic matter fertilizer, its amount of exchangeable Mg is contain less, and Tainan NO.14 contain more when it is applying Special No.1 organic matter fertilizer. Two crop seasons have different fertilization managements, spring season crops has higher soil pH value and higher exchangeable Ca, and the soil available P is lower, the application rate of spring season crops harvested soil has lower exchangeable Mg quantity, and the application method of the soil after planted fall season crops has lower exchangeable Mg.
As far as agronomic character is concerned, spring season crops under different fertilization management, peanut Tainan Selection NO.9 which apply 2,000 kg ha-1 Special No.1 organic matter fertilizer, and process with “2/3 basal + 1/3 top dressing” has better pod yield plot -1 and seed yield plot -1. And peanut Tainan NO.14 has better pod yield plot-1 and seed yield plot-1 after applying Special No.1 organic matter fertilizer and processing with “all as a basal dose”, its yield is higher than the application rate 1,000 kg ha-1 or 2,000 kg ha-1 of High fertility organic matter fertilizer; Fall season crops under different fertilization management, peanut Tainan Selection NO.9 apply 2,000 kg ha-1 Special No.1 organic matter fertilizer and process with “all as a basal dose” has better pod yield plot-1 and seed yield plot-1. Peanut Tainan NO.14 process with “2/3 basal+ 1/3 top dressing” and apply 1,000 kg ha-1 Special No.1 organic matter fertilizer has better pod yield plot-1 and seed yield plot-1. Different fertilization management among two crop seasons, spring season peanut has higher shelling percentage and first grade seed ratio, and fall season peanut has higher No. of mature pod plant-1, mature pod fresh weight, mature pod dry weight, No. of seeds plant-1, weight of seeds and pod rot disease. Different fertilization management for different peanut species, Tainan NO.14 has higher weight of 100 seeds, first grade seed ratio, pod yield plot-1 and seed yield plot-1.
As far as kernel chemical composition is concerned, spring season crops under different fertilization management, peanut Tainan Selection NO.9 apply 2,000 kg ha-1 Special No.1 organic matter fertilizer and process with “all as a basal dose” has better kernel crude lipid quantity. Peanut Tainan NO.14 apply 2,000 kg ha-1 Special No.1 organic matter fertilizer and process with “2/3 basal+ 1/3 top dressing” has better kernel crude lipid and crude protein, and the kernel ash is lower; fall season crops under different fertilization management, peanut Tainan NO.14 has better kernel crude lipid when applying high fertility organic matter fertilizer. Different fertilization among two crop seasons, spring season peanut has higher kernel ash, crude lipid and carbohydrate, and fall season has higher kernel crude protein quantity with different application rate. Under different fertilization management of peanut, Tainan Selection NO.9 peanut has higher kernel crude lipid quantity, and Tainan NO.14 peanut has higher kernel crude protein quantity.

中文摘要 I
Abstract III
致 謝 V
壹、前 言 1
貳、前人研究 3
一、不同肥培管理對土壤理化性之影響 3
二、不同肥培管理對作物農藝性狀之影響 6
三、不同肥培管理對作物收穫部位化學成分之影響 12
參、材 料 與 方 法 17
一、試驗材料 17
二、栽培區土壤肥力之檢測 19
三、不同肥培管理對落花生有機栽培農藝性狀之探討 24
四、落花生種仁化學成分之分析 27
五、資料統計分析 30
六、試驗地區氣象資料 30
肆、結果與討論 33
一、不同有機質肥料用量對落花生栽培之影響 33
(一) 春秋作有機栽培不同肥料及施用量對土壤肥力之影響 33
(二)春秋作有機栽培不同肥料及施用量對落花生品種間農藝性狀之影響 38
二、不同有機質肥料施用方式對落花生栽培之影響 63
(一) 春秋作有機栽培在不同肥料及施用方式處理對土壤之影響 63
(二)春秋作有機栽培不同肥料及施用方式對落花生品種間農藝性狀之影響 67
三、不同有機質肥料施用量對落花生種仁化學成分之影響 91
四、不同有機質肥料施用方式對落花生種仁化學成分之影響 105
伍、結語 117
陸、參考文獻 119
柒、附錄 132


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