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研究生:鍾蕎憶
研究生(外文):Chiao-Yi Chung
論文名稱:新移民女性在客家庄創業之研究
論文名稱(外文):The Research on the New Female Immigrants’ Entrepreneurship in Hakka community
指導教授:陳宇嘉陳宇嘉引用關係
指導教授(外文):Yu-Chia Chen
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:族群關係與文化學系
學門:社會及行為科學學門
學類:民族學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:144
中文關鍵詞:新移民女性微型家庭創業客家庄
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新移民女性來台已久,在地方上能看到路上開了一間又一間的越南小吃、印尼小吃等等的小吃店,本研究在瞭解她們如何在客家地區闖出一片屬於自己的天空。並好奇來台選擇創業,其背後因素為何?因此本研究欲進一步探討的研究問題如下:(一)受僱於他人與創業抉擇之轉變 。(二)新移民女性創業及「社會資本」 。(三)新移民女性創業後的角色與轉變。
本研究在探討新移民女性的自行創業心路歷程、困境、資本累積,以及創業歷程中如何去與他人互動、家人支持共同分擔照顧角色等。本研究採質性研究方式進行,透過研究者與研究對象直接的互動,並藉由田野工作方法、參與觀察、傾聽及深度訪談分享研究對象的創業心路歷程,來蒐集所需的研究資料並加以分析歸納整理。文本資料即透過田野參與紀錄、研究者訪談、觀察記錄及各種社區既存文件檔等,所收集到的記錄或資料。非文本資料則指研究過程中所收集到的聲音、影像資料。
研究發現社會資本及文化資本的累積對新移民創業者來說是重要的,有這些文化因素及社會資本才能使她們能夠創業,販賣異國料理運用的是原生國的文化資本與台灣文化柔雜後的再生產,或是藉由社會資本當中的人力資源開創自己的創業之路。微型家庭創業不僅可以兼顧家庭照顧與經濟收入,對新移民創業者來說更是找到屬於自己新天地。來台後的生活與原本期待來台灣過好的生活的想像有所落差,但是從弱勢的角色逐漸提昇甚至成為家庭的支柱,是料想不到的事,當中可以看出新移民女性的權力與地位在移動當中。
It is historical trail about Female Immigrant running grocery or goodie shop with local taste which is from Vietnam or Indonesia. The purpose of research is to expose how Female Immigrant perform themselves to micro-enterprise in Hakka community, Taiwan. Moreover, the discussion divides into three threads as the transformation between employee and undertaking business, its Social Capital and the role changing.
The writing routes are along with the mentality of business running by Female Immigrant, the impact of capital and predicament, the interaction with the others and the role of caring from the family member. The method of research bases on Qualitative which is processed by field works, participation observation and thick interviewing in order to analysis data which is gathered by above interaction and sharing.
The conclusion is to emphasis the importance of Social Capital and Cultural Capital to business running by Female Immigrant. To peddle the exotic cuisine is combined with Cultural Capital from motherland and Taiwan where they lives, and also with Social Capital on human recourses. Micro-enterprise is the proper industry to Female Immigrant who has to take care of family and economic. By the research, the reader could find the gap between imagination and reality about immigration, and also review the role of Female Immigrant from vulnerable to powerful status.
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 2
第三節 研究目的與研究問題 3
第四節 名詞解釋 4

第二章 文獻回顧與整理 7
第一節 相關研究 7
第二節 家庭角色 9
第三節 布赫迪厄(Bourdieu)的階級、資本與再生產 11
第四節 後殖民女性主義 14
第五節 社會排除 15
第六節 跨文化溝通 16
第七節 微型家庭創業 18

第三章 研究方法 21
第一節 研究方法選擇 21
一、質性研究方法 21
第二節 研究架構 24
第三節 研究對象之取樣 25
一、研究對象選取條件 25
二、報導人基本資料簡介 25
四、研究場域:壽豐鄉 29
第四節 研究工具 30
一、訪談大綱 30
二、影音相關器材 31
三、文件資料 32
第五節 資料分析方法:紮根理論 32

第四章 研究結果 35
第一節 父權體制下的新移民女性在家庭中的角色 35
一、新移民女性在家中的角色 35
二、父權體制下的生存 41
三、角色轉變 42
小結: 47
第二節 資本累積與創業之發韌 49
一、原生國文化與就業經驗對創業帶來的利益 50
二、在台累積的資本 54
三、跨文化溝通能力與會資本的累積 59
小結: 68
第三節 微型家庭創業:經歷與心酸之啟程 70
一、創業歷程 71
二、社會排除?工作機會的限制 74
三、從傳統照顧角色到工作角色之路徑 76
四、創意販賣商品選擇 78
五、創業困境之突破 80
小結: 85
第四節 新移民女性創業後的轉變 86
一、角色再分工 86
二、創業後的轉變 90
小結: 94
第五節 新移民創業之圖像 94
一、新移民女性創業過程各向度分析 94
二、創業真自由─A老闆 96
三、拒當伸手牌─B老闆 101
四、頂別人生意開創事業高峰─C老闆 105
五、堅忍不拔的創業者─D老闆 109
六、移工變媳婦─G老闆 113
七、為了成功努力學習─H老闆 118

第五章 討論、結論與研究限制 123
第一節 討論 124
一、袋鼠媽媽的辛酸 124
二、勇闖天涯與挑戰 125
三、客家庄創業的艱辛與突破 126
四、海闊天空任飛翔 127
五、關係報導人的述說:另類觀察與批判 128
第二節 結論 131
一、女性的束縛:父權體制下的新移民女性在家庭中的角色 131
二、資本積累與創業 132
三、自我跨越創商機:微型家庭創業 133
四、創業使人看見亮點:揉雜關係 135
第三節 研究限制 135

參考文獻 137
中文部份
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