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研究生:鍾孟芸
論文名稱:六堆地區之客家文化商品視覺表現現況研究
指導教授:洪明宏洪明宏引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄師範大學
系所名稱:視覺設計學系
學門:設計學門
學類:視覺傳達設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:147
中文關鍵詞:六堆文化商品客家
外文關鍵詞:Liu DuiCultural ElementsHakka
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就國際及國內商品文化和設計內容而言,發展帶有本土化元素的商品儼然已成為一種趨勢。六堆地區文化資源豐富,是客家文化保存最良好的地區,且近來經過政府大力推廣六堆客家文化,使六堆地區文化產業的發展逐漸受到重視。本研究主要探討六堆客家地區民情風俗文化脈絡,同時針對客家文化商品作現況調查,以了解南客與北客區域文化異同,最後針對六堆客家文化商品視覺表現進行現況調查,並依風格及圖像歸納分析,藉以探究文化商品的圖像與色彩應用現況,俾供未來相關研究與發展文化商品參考。
本研究以文獻分析法、田野調查法和比較分析法,作為資料蒐集和分析的方法。據研究成果顯示:有許多六堆客家文化商品在視覺表現上有相類似之處,可多嘗試其它不同風格,使具有獨特的吸引力及美學風格,進而吸引消費者。此外六堆客家文化商品以「藍衫」為使用元素最多,其餘元素使用比例極低,且南客與北客文化商品特色與使用元素差異並非十分明顯,無法突顯六堆客家文化代表意象,應運用行銷、宣傳機制等強化南部六堆客家代表文化特色;商品部份除建議商家與設計師之間持恆溝通外,亦可透過教育方式提昇六堆客家當地文化涵養、了解設計商品特點及行銷策略規劃及擬定,方能賦予商品意象與提高附加價值。客家文化商品因業者或生產地等因素往往廣義歸類為客家文化商品,似乎過於籠統,本研究也建議客家文化商品界定應以產品本身客家特色或意涵為導向,如此方能提昇客家文化商品的層次與水準。
綜言之,目前市面上的六堆客家文化商品多處於尚未成熟階段;故商品研發設計期間,設計師應秉持本身理念及構想,創造具有獨特性的商品風格,且應努力突顯六堆客家文化特色及內涵,如此,方能增加競爭力及提高商品附加價值


Concerning international and domestic commodity culture and design content, the development of commodities with local elements has become a trend. Liu-Dui area is abundant in cultural resources and is the area where Hakka culture is well preserved. Under the promotion of Liu-Dui Hakka culture by the government in recent years, the development of the cultural industry in Liu-Dui has been gradually emphasized. In order to understand the similarities and differences between northern and southern Hakka culture, this study discusses the sequence of Hakka customs and culture in Liu-Dui area and examines contemporary Hakka cultural commodities, as well as the visual expression of these commodities. Through analyzing the style and images and discussing the application of images and color in these cultural commodities, this study hopes to give some constructive implications for future research. This study uses documentary analysis, field study and comparative analysis as approaches of data collection and analysis. With regard to Hakka cultural elements, the results show that differences between southern and northern Hakka are not obvious. Additionally, Hakka cultural elements are applied and distributed unevenly. The image and color analyses show that Liu-Dui Hakka cultural commodities are mostly simple in design. The nature and countryside style or even photos are integrated into commodity design. The application of color and style are therefore quite similar in visual expression of commodities. Among Liu-Dui Hakka cultural commodities, artistic commodities such as woodcarvings and potteries, no matter the commodities themselves or their package, tend to maintain the original cultural meaning. Other commodities have only superficial package without a deeper cultural meaning. In short, those contemporary Liu-Dui cultural commodities in the market are still in premature stage. Designers should create commodities of unique style and highlight the characteristics and meanings of Liu-Dui Hakka culture, so that the competitiveness and value of commodities can be enhanced.
目錄
【謝誌】 i
【中文摘要】ii
【英文摘要】iii
【目錄】 v
【表目錄】vii
【圖目錄】ix
一、緒 論 1
1.1 研究動機與目的 1
1.2 研究範圍 1
1.3 研究方法 3
1.4 研究架構 4
1.5 研究流程圖 4
1.6 名詞釋義 5
1.6.1 北客與南客 5
1.6.2 文化商品 5
二、文獻探討 6
2.1 客家起源 6
2.2 六堆的起始與形成 8
2.3 六堆客家文化資源 8
2.3.1 飲食文化 8
2.3.2 服飾特色 8
2.3.3 教育 8
2.3.4 娛樂活動-音樂 9
2.3.5 建築 9
2.3.6 民俗信仰 10
2.4 六堆主要特色鄉鎮 10
2.5 文化產業 16
2.6 文化創意產業 16
2.7 台灣文化創意產業發展現況 17
2.8 文化與產業的關係 18
2.9 客家文化產業的發展 18
2.10 相關研究文獻探討 20
三、2010客家特色產業展研究分析 24
3.1 2010客家特色產業展 24
3.2 活動特色文化商品解構分析 24
3.3 小結 64
四、六堆特色商品產業發展協會商品研究分析 66
4.1 六堆特色商品產業發展協會 66
4.2 商品的解構分析 66
4.3 小結 85
五、綜合分析 87
5.1 小結 134
六、結論與未來展望 138
6.1 結論與建議 138
6.2 未來展望 139
參考文獻 140
附錄 144

表目錄
表2-1 六堆現況分布表 7
表2-2 六堆客家文化代表元素列表 15
表2-3 國際對文化創意產業之定義 19
表2-4 客家文化相關研究文獻 20
表2-5 客家文化創意之設計相關研究文獻 21
表3-1 商品樣本分析表-客家特色產業展 24
表3-2 商品樣本分析結果表-客家特色產業展 60
表4-1 15家未列為研究樣本之列表 67
表4-2 商品樣本分析表-六堆特色商品產業發展協會 67
表4-3 商品樣本分析結果表-六堆特色商品產業發展協會 84
表5-1六堆客家文化商品樣本分析表之一 88
表5-2六堆客家文化商品樣本分析表之二 89
表5-3六堆客家文化商品樣本分析表之三 90
表5-4六堆客家文化商品樣本分析表之四 91
表5-5六堆客家文化商品樣本分析表之五 92
表5-6六堆客家文化商品樣本分析表之六 93
表5-7六堆客家文化商品樣本分析表之七 94
表5-8六堆客家文化商品樣本分析表之八 95
表5-9六堆客家文化商品樣本分析表之九 96
表5-10六堆客家文化商品樣本分析表之十 97
表5-11六堆客家文化商品樣本分析表之十一 98
表5-12六堆客家文化商品樣本分析表之十二 99
表5-13六堆客家文化商品樣本分析表之十三 100
表5-14六堆客家文化商品樣本分析表之十四 101
表5-15六堆客家文化商品樣本分析表之十五 102
表5-16六堆客家文化商品樣本分析表之十六 103
表5-17六堆客家文化商品樣本分析表之十七 104
表5-18六堆客家文化商品樣本分析表之十八 105
表5-19六堆客家文化商品樣本分析表之十九 106
表5-20六堆客家文化商品樣本分析表之二十 107
表5-21六堆客家文化商品樣本分析表之二十一 108
表5-22六堆客家文化商品樣本分析表之二十二 109
表5-23六堆客家文化商品樣本分析表之二十三 110
表5-24六堆客家文化商品樣本分析表之二十四 111
表5-25六堆客家文化商品樣本分析表之二十五 112
表5-26六堆客家文化商品樣本分析表之二十六 113
表5-27六堆客家文化商品樣本分析表之二十七 114
表5-28六堆客家文化商品樣本分析表之二十八 115
表5-29六堆客家文化商品樣本分析表之二十九 116
表5-30六堆客家文化商品樣本分析表之三十 117
表5-31六堆客家文化商品樣本分析表之三十一 118
表5-32六堆客家文化商品樣本分析表之三十二 119
表5-33六堆客家文化商品樣本分析表之三十三 120
表5-34六堆客家文化商品樣本分析表之三十四 121
表5-35六堆客家文化商品樣本分析表之三十五 122
表5-36六堆客家文化商品樣本分析表之三十六 123
表5-37六堆客家文化商品樣本分析表之三十七 124
表5-38六堆客家文化商品樣本分析表之三十八 125
表5-39六堆客家文化商品樣本分析表之三十九 126
表5-40六堆客家文化商品樣本分析表之四十 127
表5-41六堆客家文化商品樣本分析表之四十一 128
表5-42六堆客家文化商品樣本分析表之四十二 129
表5-43六堆客家文化商品樣本分析表之四十三 130
表5-44六堆客家文化商品樣本分析結果表 131
表5-45 風格分析歸納表 135

圖目錄
圖1-1 研究流程圖 4
圖2-1 六堆地理位置圖 7
圖2-2 藍杉(大襟衫) 8
圖2-3 藍衫種類表 8
圖5-1 六堆客家文化商品分析過程示意圖 87
圖5-1風格分析統計圖 135
圖5-2 使用元素直條統計圖 136

專書
1.六堆文化教育基金會 (2001)。六堆客家社會文化發展與變遷之研究。屏東縣:六堆文化教育基金會。
2.朱陳耀 (2003)。客家飲食文化:器物之美。中壢市:桃園縣文物協會
3.李允斐 (1997)。高雄縣客家社會與文化。高雄縣[鳳山市] : 高雄縣政府。
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21.潘朝陽、邱榮裕 (2004)。臺灣客家風情:移墾. 產業. 文化。臺北市:北市府客委會。
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28.鄭榮興(2002)。臺灣客家音樂。臺中市:晨星出版

碩士論文
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2.莊麗香 (2006)。六堆客家文化創意產業行銷策略及成效之研究。高雄師範大學成人教育研究所碩士論文。未出版。高雄市
3.張添雄 (2003 )。高屏六堆客家的歷史文化與民情風俗。台東大學教育研究所社會科教學碩士論文。未出版。台東市
4.柯萬成 (2007)。六堆屏東內埔昌黎祠及其客家文化之研究。雲林科技大學漢學資料整理研究所碩士論文。未出版。雲林縣
5.謝易岷 (2010)。『六堆鬧熱季』六堆客家文化創意設計。高雄師範大學視覺設計所碩士論文。未出版。高雄市
6.賴奕茹 (2010)。客家特質在文化商品上的轉化與應用。國立台灣科技大學設計研究所。未出版。台北市
7.曾藝茹 (2005)。探討文化創意產業之服飾產品設計的運用元素:以六堆客家族群為例 。實踐大學高雄校區服飾經營學系學士論文。未出版。台北市 8.陳祥鈴 (2006)。台灣美濃地區客家文化之設計研究。大同大學工業設計學系(所) 碩士論文。未出版。台北市
9.李侑芳 (2003)。社區文化商品的符號運用:以湖本村文化創意產業為例 雲林科技大學工業設計系碩士論文。未出版。雲林縣
10.謝宜君 (2008)。桃園縣新屋鄉客家文化創意產業行銷策略之研究。國立中央大學。客家政治經濟與政策研究所在職碩士專班碩士論文。未出版。桃園縣
11.劉相宜 (2009)。六堆地名與客家發展。國立中央大學客家社會文化研究所碩士論文。未出版。桃園縣
12.鍾建熙 (2010)。客家書寫:《六堆風雲》雜誌研究。高雄師範大學客家文化研究所碩士論文。未出版。高雄市
13.寧李伃容 (2009)。劍獅形塑安平聚落之視覺意象。高雄師範大學視覺設計所碩士論文。未出版。高雄市

期刊
1.王雯君,張維安(2004)。客家文化與產業創意:2004年客家桐花祭之分析。中央大學社會文化學報,18,121-146
2.何明泉,林其祥,劉怡君(1996) 。文化商品開發設計之構思 。設計學報,卷1,期1,p.2
3.廖素菊(1967)。臺灣客家婚姻禮俗之研究。台灣文獻,卷18,期1,頁19

網路資料
1.屏東縣政府客家事務處 http://www.pthg.gov.tw/planhab/Service_Mail.aspx?
n=11902 2010/5/12
2.行政院客家委員會全球資訊網 http://www.hakka.gov.tw/mp.asp?mp=1 2010/2/11
3.六堆客家講堂「行銷客家-說六堆的故事」http://easy.sina.com.tw/news/article.php?news_id=3138 2010/6/13
4.2010客家特色產業展網頁http://www.hakkaexpo2010.com.tw/ 2010/10/8
5.六堆鄉土文化資訊網 http://liouduai.tacocity.com.tw/ 2010/10/26
6.高雄電子期刊入口網 都會中的客家美食街 文/朱晨http://epublication.kcg.gov.tw/pictorial_short_content.asp?EPKey=2415 2010/11/1
7.高雄市政府客委會資訊網 http://w4.kcg.gov.tw/~chakcg/ 2010/12/9
8.六堆特色商品產業發展協會網頁https://sites.google.com/site/liuduit/ 2010/12/31
9.中華民國總統府網站─客家政策http://www.president.gov.tw/Default.aspxtabid=1092 2011/6/10
10.苗栗縣文化產業網─醃製食品http://feature.mlc.gov.tw/food/food01_02_1.aspfid=88 2012/1/16
11.高雄市杉林區公所全球資訊網http://www.pthg.gov.tw/TownJtt/CP.aspxs=2651&cp=1&n=13111 2011/6/10
19.屏東縣麟洛鄉公所網站 http://www.pthg.gov.tw/TownLlt/CP.aspxs=1381&cp=1&n=11342 2011/9/15
20.屏東縣竹田鄉公所網站 http://www.pthg.gov.tw/TownJtt/CP.aspxs=2163&cp=1&n=12638 2011/9/15
21.屏東縣高樹鄉公所網站http://www.pthg.gov.tw/towngto/CP.aspx?s=2436&cp=1&n=12800 2011/9/16
23.新台灣新聞周刊網站 http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp? bulle
tinid=2346 2011/10/9
24.屏東縣鄉公所網站http://www.pthg.gov.tw/TownJto/CP.aspx? s=1436&cp=1&n=11421 2011/9/15
25.行政院文化建設委員會http://www.cca.gov.tw/main.do?method=find&checkIn=1 2010/10/15






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