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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:唐宜鉅
研究生(外文):Tang, Yi-Chu
論文名稱:健康食品之知覺產品形象與知覺功效對購買意願影響-以中醫文化認同為調節變數
論文名稱(外文):The Impact of Health Food Perceived Product Image and Effect on Consumer Purchasing Intention – Chinese Medical Cultural Identity as a Moderator
指導教授:邱光輝邱光輝引用關係
指導教授(外文):Chiu, Kuang-Hui
口試委員:黃思明范錚強
口試日期:2012-05-20
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北大學
系所名稱:企業管理學系碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:62
中文關鍵詞:知覺產品形象知覺功效中醫文化認同購買意願
外文關鍵詞:perceived product imageperceived effectChinese medical cultural identitypurchasing intention
相關次數:
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隨著台灣經濟起飛,人們生活型態的改變,外食人口與工作壓力,造成肥胖、過勞、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病問題。國人素有「藥食同源」與「藥補不如食補」的傳統養生保健觀念,促使國人不再只是消極地追求健康,而是積極的希望在飲食中攝取適量「保健成分」,使得健康食品市場成為關注的明星產業。
本研究主要探討知覺產品形象與健康食品宣稱的保健功效對於購買意願的影響,且以中醫文化認同為調節變數。透過實驗設計的方式,探討自變數-知覺產品形象 (西方、漢方)、知覺功效 (改善外貌與體態、減少健康與疾病問題),對依變數-購買意願的影響,且以中醫文化認同為調節變數,分析消費者對於中醫文化認同的高低,是否會與知覺產品形象及知覺功效產生交互作用影響購買意願。
研究結果發現:
1.知覺產品形象、知覺功效、知覺產品形象與知覺功效交互效果對於購買意願的影響皆有顯著差異。
2.在調節效果方面,消費者中醫文化認同傾向與知覺產品形象、知覺功效的交互作用對購買意願有顯著影響;但知覺產品形象與知覺功效交互效果與中醫文化認同的交互作用對購買意願影響,則未有顯著差異。

With Taiwan's economy take off, popular lifestyle change, fastfood junkie and working pressure, causing obesity, karoshi, diabetes, hypertension, hyperlipidemia and other chronic diseases. The people known as the traditional concept of health care “Chinese medicine as both drug and food” and “food as tonic better than medicine”, prompting people to the pursuit of health is no longer just passive, but active hope ingest in the adequate amount of “health ingredients” in the diet. This trend making healthy food market has become the star industry.
This study investigates the perceived product image and the claimed health effect of healthy food for purchasing intention, and how the Chinese cultural identity moderate this effect in this study. By means of experimental design, explore independent variables – perceived product image (occident or orient), perceived effect (improve the appearance and body shape or reduce health and illness issues), to the dependent variable of purchasing intention, and Chinese medical cultural identity as a moderator, analysis of consumers' intention of Chinese medical cultural identity, whether the perceived product image and effect of the interaction affect the purchasing intention.
The results showed that:
(1) Perceived product image, perceived effect, and their interaction would influence purchasing intention significantly.
(2) The moderate effect of the perceived product image, perceived effect would moderate the effect significantly, but their interactive effect would not.

謝 詞 I
國立臺北大學一O O學年度第二學期 碩士學位論文提要 II
ABSTRACT III
目 錄 IV
圖 次 V
表 次 VI
第一章 緒 論 1
第一節 研究背景及動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究流程 3
第四節 論文架構 5
第二章 文獻探討 6
第一節 健康食品概況 6
第二節 來源國效應 9
第三節 文化認同 11
第四節 購買意願 13
第五節 知覺 14
第三章 研究方法 16
第一節 研究架構 16
第二節 研究假說與推論 17
第三節 研究範圍與研究設計 21
第四節 研究前測 24
第五節 變數操作型定義說明 25
第六節 正式實驗設計 28
第四章 資料分析與研究結果 30
第一節 樣本敘述統計分析 30
第二節 信度與效度分析 32
第三節 假說檢定 34
第五章 結論與建議 43
第一節 研究發現與討論 43
第二節 管理意涵 45
第三節 研究限制 46
第四節 未來研究方向 46
參考文獻 49
附錄 53
著作權聲明書 63

一、中文部份
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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