(3.210.184.142) 您好!臺灣時間:2021/05/09 10:25
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

: 
twitterline
研究生:陳姵云
研究生(外文):Chen, Peiyun
論文名稱:電視新聞報導與部落格美食資訊的傳播效果之研究─ 以中國文化大學學生為例
論文名稱(外文):A Study On The Communication Effect Of TV News And Blog About Delicacy Information: Taking Students At Chinese Culture University As Examples.
指導教授:徐振興徐振興引用關係
指導教授(外文):Hsu, Chenhsing
口試委員:王毓莉陳順孝徐振興
口試委員(外文):Wang, YuliChen, ShunsiaoHsu, Chenhsing
口試日期:2012-06-20
學位類別:碩士
校院名稱:中國文化大學
系所名稱:新聞學系
學門:傳播學門
學類:新聞學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:85
中文關鍵詞:電視新聞部落格傳播效果美食資訊
外文關鍵詞:TV newsBlogCommunication effectDelicacy information
相關次數:
  • 被引用被引用:3
  • 點閱點閱:506
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:50
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:1
隨著民眾對日常生活品質要求的改變,「美食」成了民眾追逐的重要資訊之一。大眾媒介也注意到民眾對美食資訊的需求,並利用媒介本身的特性,以不同的形式將美食資訊傳達給民眾。根據調查顯示,「電視」及「網路」分別為民眾最信賴的媒體。然而,這兩個媒介在傳達美食資訊時是否有所不同?閱聽人在接收這兩個媒介所提供的美食資訊後,會產生怎樣的態度及行為?皆是本研究探討的重點。因此,本研究旨在探討閱聽人在接收「電視新聞」及「部落格」的美食資訊後,其認知、情感及行為意圖的差異,以及接收電視新聞及部落格美食資訊後,其態度之比較。
本研究透過準實驗法的方式,分別挑選一則介紹「創意雞排」的電視新聞及部落格來做為實驗的題材。本研究以中國文化大學的學生為受測者,共進行了六場實驗,收集了233個有效樣本。
研究結果發現,女性閱聽人在接收電視新聞及部落格的美食資訊後,其認知、情感及行為意圖皆高於男性閱聽人。而閱聽人分別在接收電視新聞及部落格美食資訊後,其行為意圖皆偏低,其中最重要的原因是閱聽人認為電視新聞及部落格所提供的美食資訊有廣告的嫌疑。在美食資訊內容上,閱聽人從電視新聞及部落格上獲得的美食資訊有極大的不同,閱聽人從電視新聞上獲得了「料理方式」及「美食的畫面」等資訊,而從部落格上則是獲得「店家資訊」及「對美食的評價」的美食資訊。在可信度方面,閱聽人認為部落格的美食資訊可信度高於電視新聞所提供的美食資訊。在購買意願上,閱聽人會受電視新聞的美食資訊影響而較有購買的意願。
Delicacy information has become one of the important information to people’s daily life. Mass media find out that people want to know more and more delicacy information and thus convey delicacy information to people. According to previous survey, “TV” and “Internet” are the most credible mass media. Delicacy TV news and delicacy blog are the most popular topics for people. Therefore, this study mainly explores when audience received delicacy information from TV news and blog, the differences of their cognitive component, affect component and conative component. The study also investigates the differences of receiving attitude when people get the delicacy information from TV news and blog.
Experiment method were employed in this study. The researcher selected the TV news and the blog that reported “special chicken steak” as the test subject. The students in Chinese Culture University were the sample of this study. Total of 6 classes, and total of 233 valid samples were selected in this study.
The research results are: Cognitive component, affect component and conative component of female are higher than male. And then, conative component of audience are lower than cognitive and affect component. The most important reason is that people think delicacy information from TV news and blog has suspected of advertising. Moreover, people receive very different contents of delicacy information from TV news and blog. Audience acquired the “method of cooking” and “picture of food” from TV news. On the contrary, audience acquired the “information of store” and “evaluation of food” from blog. About credibility, people think that credibility of blog are higher than TV news. Comparing with blog, people have more purchase intentions because of receiving delicacy information from TV news.
中文摘要………………………………………………………………………………………………………………i
英文摘要………………………………………………………………………………………………………………ii
目錄……………………………………………………………………………………………………………………iii
表目錄…………………………………………………………………………………………………………………v
圖目錄…………………………………………………………………………………………………………………vii
第一章 緒論……………………………………………………………………………………………………………1
第一節 研究背景與動機………………………………………………………………………………………………1
第二節 研究目的………………………………………………………………………………………………………4
第三節 研究流程………………………………………………………………………………………………………6
第二章 文獻探討………………………………………………………………………………………………………7
第一節 電視新聞的美食資訊…………………………………………………………………………………………7
第二節 部落格的美食資訊……………………………………………………………………………………………12
第三節 電視新聞及部落格之傳播效果………………………………………………………………………………19
第四節 研究問題………………………………………………………………………………………………………24
第三章 研究方法………………………………………………………………………………………………………25
第一節 準實驗法………………………………………………………………………………………………………25
第二節 施測對象及抽樣方式…………………………………………………………………………………………27
第三節 實驗題材及執行………………………………………………………………………………………………28
第四章 資料分析………………………………………………………………………………………………………33
第一節 電視新聞及部落格之使用情形………………………………………………………………………………33
第二節 電視新聞及部落格美食資訊之傳播效果分析………………………………………………………………39
第三節 人口變項對電視新聞與部落格美食資訊之傳播效果分析…………………………………………………45
第四節 閱聽人對電視新聞與部落格美食資訊的接收度之比較……………………………………………………50
第五章 結論與建議……………………………………………………………………………………………………71
第一節 結論……………………………………………………………………………………………………………71
第二節 研究限制與建議………………………………………………………………………………………………74
參考文獻………………………………………………………………………………………………………………76
中文部份………………………………………………………………………………………………………………76
英文部份………………………………………………………………………………………………………………80
附錄……………………………………………………………………………………………………………………82
附錄一 施測量表………………………………………………………………………………………………………82

表目錄
1-2-1台灣美食資訊呈現類型…………………………………………………………………………………………4
2-2-1台灣十大部落格入口網站………………………………………………………………………………………14
2-3-1電視新聞及部落格美食資訊傳播效果相關研究………………………………………………………………21
3-2-1施測班級及班級上課時間詳細資料表…………………………………………………………………………27
3-3-1前測時間及地點相關資料表……………………………………………………………………………………29
3-3-2正式施測時間及地點相關資料表………………………………………………………………………………29
3-3-3樣本資料次數分配表……………………………………………………………………………………………31
4-1-1看電視新聞/使用部落格習慣分佈表…………………………………………………………………………33
4-1-2看電視新聞/使用部落格時間分佈表…………………………………………………………………………34
4-1-3常看電視新聞頻道分佈表………………………………………………………………………………………35
4-1-4常使用的部落格平台分佈表……………………………………………………………………………………35
4-1-5常注意的電視新聞類型分佈表…………………………………………………………………………………36
4-1-6常注意的部落格類型分佈表……………………………………………………………………………………36
4-1-7希望看到的美食新聞類型分佈表………………………………………………………………………………37
4-1-8希望看到的美食部落格類型分佈表……………………………………………………………………………38
4-2-1電視新聞美食報導傳播效果分析………………………………………………………………………………40
4-2-2部落格美食資訊傳播效果分析…………………………………………………………………………………41
4-2-3電視新聞與部落格美食資訊傳播效果之比較…………………………………………………………………43
4-2-4電視新聞與部落格美食資訊傳播效果之成對樣本T檢定分析………………………………………………44
4-3-1性別與美食資訊傳播效果之獨立樣本T檢定分析……………………………………………………………45
4-3-2學院別與美食資訊傳播效果之獨立樣本T檢定分析…………………………………………………………46
4-3-3不同年級與美食資訊傳播效果之ANOVA分析…………………………………………………………………48
4-3-4每個月可花費金額與美食資訊傳播效果之ANOVA分…………………………………………………………49
4-4-1電視新聞及部落格何者較易吸引閱聽人注意力之次數分配表………………………………………………50
4-4-2電視新聞及部落格特性之分析…………………………………………………………………………………51
4-4-3人口變項對電視新聞及部落格美食資訊吸引力之分析………………………………………………………52
4-4-4電視新聞/部落格使用習慣對美食資訊吸引注意力之分析…………………………………………………53
4-4-5電視新聞/部落格使用時間對美食資訊吸引力之分析………………………………………………………54
4-4-6閱聽人對電視新聞及部落格美食資訊獲取程度之次數分配表………………………………………………55
4-4-7電視新聞及部落格的美食資訊內容之分析……………………………………………………………………55
4-4-8人口變項對電視新聞及部落格美食資訊獲取程度之分析……………………………………………………57
4-4-9電視新聞/部落格使用習慣與美食資訊獲取程度之分析……………………………………………………58
4-4-10電視新聞/部落格使用時間對美食資訊獲取程度之分析……………………………………………………59
4-4-11電視新聞及部落格美食資訊內容之卡方分析…………………………………………………………………60
4-4-12閱聽人對電視新聞及部落格美食資訊可信度之次數分配表…………………………………………………60
4-4-13閱聽人對電視新聞及部落格美食資訊相信原因之次數分配表………………………………………………61
4-4-14人口變項對電視新聞及部落格美食資訊可信度之分析………………………………………………………62
4-4-15電視新聞/部落格使用習慣對美食資訊可信度之分析………………………………………………………63
4-4-16電視新聞/部落格使用時間對美食資訊可信度之分析………………………………………………………64
4-4-17電視新聞及部落格美食資訊可信度原因之卡方分析…………………………………………………………65
4-4-18電視新聞及部落格美食資訊購買意願之次數分配表…………………………………………………………65
4-4-19閱聽人不會產生購買意願的原因之次數分配表………………………………………………………………66
4-4-20人口變項對電視新聞及部落格美食資訊購買意願之分析……………………………………………………67
4-4-21電視新聞/部落格使用習慣對美食資訊購買意願之分析……………………………………………………68
4-4-22電視新聞/部落格使用時間對美食資訊購買意願之分析……………………………………………………69
5-1-1電視新聞及部落格美食資訊傳播效果比較表…………………………………………………………………71

圖目錄
1-1-1 2011年媒體使用度與信賴度……………………………………………………………………………………2
1-1-2國人最常瀏覽的部落格內容………………………………………………………………………………………2
1-3-1研究流程……………………………………………………………………………………………………………6
2-3-1Lasswell的線性傳播模式………………………………………………………………………………………19
2-3-2三成份態度模式……………………………………………………………………………………………………20
3-3-1電視新聞美食報導畫面……………………………………………………………………………………………28
3-3-1部落格美食介紹畫面………………………………………………………………………………………………28
3-3-3實驗流程圖…………………………………………………………………………………………………………30
一、中文部分
e天下網站(2005)。伊藤穰一:把部落格「Google」化。上網日期:2011年11月25日,取自:http://www.techvantage.com.tw/content/055/055106.asp
王泰俐(2004)。〈電視新聞節目「感官主義」之初探研究〉,《新聞學研究》,81:1-41。
牛隆光、林靖芬(2006)。《透視電視新聞》。台北:學富文化。
台灣商會聯合資訊網 (2007)。〈美食部落格~引領品嚐新生活〉。上網日期:2011
年11月20日,取自http://www.tcoc.org.tw/is/dotnet/showarticle.aspx?ID=32496
台灣網路資訊中心(2011)。〈台灣無線網路使用調查報告〉。上網日期:2011年
11月25日,取自http://www.twnic.net.tw/NEWS/1746.pdf
李怡璇(2005)。《文化主題商品體驗行銷效果之研究-以幾米主題商品為例》。世新大學傳播管理研究所碩士論文。
李思慧(2004)。《閱聽眾之知覺品質與品牌聯想影響收視行為之研究—以有線電視新聞頻道為例》。銘傳大學傳播管理研究所碩士論文。
宋良音(2009)。《臺灣報紙美食新聞報導之初探—以蘋果日報、中國時報、自由時報、聯合報為例》。世新大學新聞研究所碩士論文。
宋維倫(2010)。《追隨我的味蕾:美食部落格之符碼與美食部落客的自我呈現》。高雄應用科技大學觀光與餐飲管理系碩士論文。
林鴻源(2004)。《網路與報紙新聞可信度之比較》。中國文化大學新聞研究所碩士論文。
林怡君(2007)。《Weblog使用者介面之個人化設計探討》。台灣科技大學設計研究所碩士論文。
林心慧(2008)。〈比較電視、平面印刷與網路廣告媒體之行銷溝通效果與綜效〉,《中華管理評國際學報》,11(2):1-31。
林郁婷(2008)。〈美食天下:美食的定義〉。上網日期:2011年11月20日,取自http://203.71.3.211/~contest9506/htm/mean.htm。
林淑芬(2008)。《美食當道-美食部落格行銷與消費者滿意度研究》。淡江大學大眾傳播學系碩士論文。
林睿康(2009.10.21)。〈陳文茜嗆聲無效!「節目廣告化」遭NCC處罰60萬!〉,《NOWNEWS今日新聞網》。上網日期:20010年5月30日,取自http://ccindustry.pixnet.net/blog/post/25252705
波仕特線上市調網(2007)。〈2007年Blog使用調查〉。上網日期:2011年11月20日,取自ttp://www.pollster.com.tw/report/20070720/index.htm
邱于平(2009)。《部落格口碑對消費者購買決策影響之研究》。台灣師範大學圖文傳播學系碩士論文。
邱皓政(2002)。《量化研究與統計分析: SPSS中文視窗版資料分析範例解析》。台北:五南。
周麗娟(2005)。《閱聽人政治參與對電視新聞可信度影響之研究》。佛光人文社會學院傳播學研究所碩士論文。
洪瑞凰(2009)。《美食Blog使用之資訊分享行為》。輔仁大學圖書資訊學系碩士論文。
施瑞瑄譯(2006)。《誰沒部落格!》。台北:商周。(原書:Fievet, C. & Turrettint,E. [2004]. Blog Story. Paris: Eyrolles)
徐佳士、楊孝濚、潘家慶等著(1975)。《台灣地區民眾傳播行為研究》。政治大學新聞研究所碩士論文。
許雅喬(2009)。《餐飲業電視新聞置入性行銷對態度與購買意願之影響研究-以A餐飲業新聞為例》。中國文化大學生活應用科技研究所碩士論文。
許永國(2006)。《影響網誌信認因素之研究》。中央大學企業管理研究所碩士論陳正昌、張慶勳(2007)。《量化研究與統計分析》。台北:新學林。
陳炳宏(2005)。〈探討廣告商介入電視新聞產製之新聞廣告化現象:兼論置入性行銷與新聞專業自主〉,《中華傳播學刊》,8,209-246。
陳桂鈴(2009)。《部落格置入性行銷廣告效果研究》。銘傳大學管理研究所在職專班碩士論文。
彭國芳(2004)。《新聞網站之態度、媒體可信度與使用傾向之研究》。中央大學資訊管理研究所碩士論文。
創市際市場研究顧問(2007)。〈部落格編輯與瀏覽偏好調查〉。上網日期:2011年11月20日。取自http://www.insightxplorer.com/specialtopic/self_blog200711.html
黃明智(1996)。〈新聞剪輯探索系列-新聞現場與觀眾的橋樑〉。上網日期:2011年11月7日,取自http://www.eforu.com.tw/www/literature/human_cut18.htm
黃哲斌、郭石城、何榮幸(2008.12.8)。〈部落格經濟滑鼠點出大生意〉,《中時電子報》。上網日期:2011年11月20日,取自http://blog.chinatimes.com/blognews/archive/2008/12/08/357058.html
黃新生(1994)。《電視新聞》。台北:遠流。張勤(1994)。《電視新聞》。台北:三民。
葛健生(1991)。《報紙和電視新聞可信度比較之研究》。中國文化大學新聞研究所碩士論文。
葉恆芬(2000)。《網路媒體可信度及其影響因素初探研究-以台灣地區網路使用者為例》。中正大學電訊傳播研究所碩士論文。
資策會(2011)。《2011年我國家庭寬頻應用現況與需求調查》。上網日期:2012年1月30日,取自http://www.iii.org.tw/
蒯光武(1989)。《受播者評價新聞媒介可信度的研究》。輔仁大學大眾傳播研究所碩士論文。
蔡元勛(2008)。《網路口碑可信度影響因素之研究》。雲林科技大學企業管理研究所碩士論文。
潘家慶(1991)。《媒介理論與現實》。台北:天下文化。
潤利艾克曼市調部(2011.07)。〈2011年第二季媒體大調查報告〉,《潤利艾克曼國際事業有限公司》。上網日期:2011年11月20日,取自http://www.xkm.com.tw/HTML/report/rngresearch/2011Q2RNMM.pdf
劉宜(2009.10.22)。〈行銷地方之美罰不罰?〉,《中國時報》。上網日期:2011年11月11月,取自ttp://earthkart.blogspot.com/2009/10/blog-post_6373.html
盧鴻毅(1992)。《新聞媒介可信度之研究》。中國文化大學新聞研究所碩士論文。
蕭照平(2008)。《部落格可信度指標之探討》。中國文化大學新聞研究所碩士論文。
謝宇皓(2010)。《電視新聞置入性行銷廣告手法之研究-以餐飲業置入為例》。中原大學商業設計研究所碩士論文。
謝依君(1998)。《電子報的新聞介面分析》。政治大學新聞研究所碩士論文。
謝侑蓉(2010)。《食記分享攻防戰-談置入性行銷入侵美食部落格》。高雄餐旅大學台灣飲食文化產業研究所碩士論文。
簡郁琳(2003)。《媒介可信度之評估研究─以網路新聞為例》。中國文化大學新聞研究所碩士論文。
羅世宏譯(1992)。《傳播理論一起源、方法與應用》。台北:五南。
羅文輝、陳世敏(1993)。《新聞媒介可信度之研究》。(國科會專題研究計畫成果報告,NSC 81-0301-H-004-501)。臺北:政治大學新聞研究所。
羅文輝(1997)。〈新聞人員的專業性:意涵界定與量表建構〉,《傳播研究彙刊》,2:3。
羅文輝、劉蕙苓(2006)。<置入性行銷對新聞記者的影響>,《新聞學研究》,89:81-125。
蘇怡潔(2010)。《美食部落格體驗對購物意圖影響之研究》。東海大學餐旅管理學系碩士論文。

二、英文部分
Baker, C. & Gronne, P. (1996). Advertising on the World Wide Web, Copenhagen Business School, Denmark. Retrieved: November 30, 2011, fromhttp:// www.samkurser.dk/ advertising
Batra, R., & Ray, M. (1986). Affective responses mediating acceptance of advertising.Journal of consumer research, 13(2), 234-249.
Blood, R. (2000). Rebecca's pocket ,weblogs: A history and perspective. Retrieved:November 15, 2011, from:
http://www.rebeccablood.net/essays/weblog_history.html.
Dahlgren, P. (1988). What’s the meaning of this? Viewer’s plural sense-making of TV news. Media, Culture and Society, 10, 285-301.
eMarketer.(2009). Americans want brands that inform. Retrieved: Jan. 8, 2010,from http://www.emarketer.com/Article.aspx?R=1007349
Fievet, C., & Turrerrini, E.(2004). Blog story: Eyrolles. NY: Freedom Press.
Gerbner, G., Gross, L., Morgan, M., & Signorielli, N.(1994). Growing up with television: the cultivation perspective. In J. Bryant, & D. Zillmann (Eds.), Mediaeffects: advances in theory and research. Hillsdale, NJ: Erlbaum.
Gunter, B. (2000). Media research methods. London: SAGE.
Hiebert, R. E., Ungurait, D. F. & Bohn, T. W.(1991). Mass media VI: An introduction to modern communications. New York: Longman.
Hewitt, H. (2005). Blog : Understanding the information reformation that's changing your world. Nashville, Tenn: T. Nelson Publishers.
Kohring, M. & Matthes, J. (2007). Trust in news media: Development and validation of a multidimensional scale.Communication Research , 34(2),231-252.
McQuail, D. (2010). Mass communication theory, (6th ed.), London:Sage. Newhagen, J., & Nass, C. (1989). Differential criteria for evaluating credibility of newspapers and TV news. Journalism Quarterly. 66(2), 277-284.
Rogers, Y. (1986). Evaluating the meaningfulness of icon sets to represent command operations. M. D., In Harrison, and A. F., Monk, (Eds.) , People and computers: Designing for usability. 586-603. Cambridge University Press, Cambridge, U. K.
Shaw, E. F. (1973). Media credibility: Taking the measure of a measure. Journalism Quarterly, 50, 306-311.
Schiffman, W. L. & Kaunk, L. L.(2000). Consumer Behavior, (7th Jersey: Prentice-Hall. ed.), New
Springfeild, M.(2004). Merriam-Webster Announces 2004 Words of the Year.
Retrieved: November 30, 2011, from http://mw4.m-w.com/info/pr/2004-words-of-year.htm
Trammell, K. D., & Keshelashvili, A. (2005). Examining the new influencers: A self-presentation study of a-list blogs. Journalism and Mass Communication Quarterly, 82(4), 968-982.
Winer, D.(2003). The history of weblog. Weblogs.Com News. Retrieved: November 15, 2011, from, http://oldweblogscomblog.scripting.com/historyOFWeblogs
Wimmer, R. D., & Dominick, J. R. (1997). Mass media research: A introduction. New York: Wadsworth Publishing Company.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔