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研究生:許騏宇
研究生(外文):Chi-Yu Hsu
論文名稱:民宿經營管理策略之研究-以寶來溫泉民宿為例
論文名稱(外文):B &; B management strategy - Baolai Hot Springs as a case
指導教授:郭常銘郭常銘引用關係
指導教授(外文):Chang-Ming Kuo
學位類別:碩士
校院名稱:樹德科技大學
系所名稱:經營管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:84
中文關鍵詞:溫泉民宿動機服務品質滿意度
外文關鍵詞:Hot SpringB &Bmotivationservice qualitysatisfaction
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由於經濟的起飛、國民所得增加、旅遊型態轉變、交通運輸改善,國人的生活型態從早期的省吃檢用、不輕言休假,努力工作的台灣牛,慢慢改變為適時的休假、提升生活品質、增加休閒活動、注重健康觀念的新台灣人。
  近年因國人注重休閒旅遊,舒放身心壓力,且各類新聞媒體也大肆宣傳台灣各地具人文、景觀的地方特色,使得休閒旅遊市場蓬勃發展;剛開始,各著名景點的飯店、旅館尚能滿足遊客的住宿需求,也由於國人旅遊次數逐年增加,各飯店、旅館的房間數量已無法容納過多的遊客,間接造成民宿市場的發展。
  現民宿的發展已溶入地方的特色,提升地方的觀光發展,民宿的類型也從一般民宿演變為各類型的特色民宿,有形或無形的特色、服務人員如家人般的服務與地方的資源相結合,皆成為民宿吸引遊客的重要因素。
  本研究以寶來溫泉民宿地區遊客為研究對象,緣起於莫拉克風災,造成寶來嚴重災損,經過政府這2年來的重建,為瞭解其遊客旅遊動機、溫泉民宿服務品質與遊客滿意度,根據研究結果,可作為業者未來經營管理策略規劃運用參考,透過遊客問卷調查,採用SPSS 12.0統計工具分析信度Cronbach’s α、效度KMO值、Bartlett χ2的統計顯著性、特徵值、構面總解釋變量、因素分析、相關分析及迴歸分析。
  本研究結果發現,由於周休假期的實施,國人愈來愈重視家庭生活,考量路程往返時間,居住在「高雄市」的遊客以輕鬆無負擔且隔天又能精神飽滿上班,而選擇使用「自用車」、「1日遊」,既可增加家人之間的感情,又可放鬆身心。遊客旅遊動機以「想要讓身體放鬆」、「紓解緊張、調劑身心」及「想要休息、放慢生活步調」為主。在服務品質對遊客滿意度有相關且較高的影響性,意指遊客認為服務品質的提升會增加遊客滿意度。

Following economic take-off and the income increase, more people in Taiwan think highly of quality of life, being aware of importance of leisure activities and healthy concepts.
In recent years, Taiwanese love to take leisure travel as the main way to spend holidays for physical relaxing and mental stress-relieving. This trend can also be seen from mass media where lots of travel information and TV programs been published and introduced. As the domestic tourism booming, capacities of traditional accommodations, such as hotels and hostels, are not enough to meet fast-growing demands of tourists. An alternative option to fill in this gap is the Breakfast and Bed, in short, B &; B.
The current development of B &; B generally has to be coherent with local government policies, bearing a responsibility to stimulate the growth of tourism industry with its unique characteristics. The B &; B is not only a rest place for tourists but also one of interesting attractions. For a manager, several factors are important to make his/ her B &; B more popular, including tangible or intangible features, family-like services, effectively use of local resources, etc.

This study is taken Baolai Hot Springs B &; B as a case. As a matter of fact, Baolai Hot Springs area suffered serious damage by Typhoon Morakot 2 years ago, has just completed its reconstruction with government support. By interviewing visitors and conducting surveys, it is possible to collect abundant information related to travelers’ motivation, satisfaction, and evaluation about choosing Baolai Hot Springs B &; B. The purpose of this study, by using SPSS 12.0 statistical tool to analyze Cronbach’s α、KMO、Bartlett χ2 values from respondents’ feedbacks, is to provide B &; B managers a strategy recommendation in future development.
One of the findings in this study shows that Taiwanese tend to be more and more emphasis on their family life after the government began to implement a 2-day weekend policy. The other findings include that the most popular weekend activity for people living in Kaohsiung is excursion biking or 1-day tour especially considering limited time. The major motivations of travel are physical relax, stress-relief, and slow down the pace of life. Regarding to satisfaction, tourists are most concerned the service qualities.

摘要……………………………………………………………………………………i
誌謝……………………………………………………………………………………v
目錄……………………………………………………………………………………vi
表目錄………………………………………………………………………………viii
圖目錄………………………………………………………………………………ix
第一章 諸論…………………………………………………………………………1
1.1 研究背景………………………………………………………………………1
1.2 研究動機………………………………………………………………………2
1.3 研究目的………………………………………………………………………4
1.4 研究範圍………………………………………………………………………4
1.5 研究流程………………………………………………………………………5
1.6 研究限制………………………………………………………………………6
第二章 文獻探討……………………………………………………………………7
2.1 民宿的定義與分類……………………………………………………………7
2.2 溫泉的定義、種類、作用與用途…………………………………………10
  2.3 寶來溫泉區觀光資源探討…………………………………………………15
2.4 民宿之行銷策略…………………………………………………………19
2.5溫泉民宿遊客動機之相關研究……………………………..……………20
2.6溫泉民宿遊客滿意度之相關研究………………………….………………23
2.7服務品質之相關研究……………………………………..………………26
第三章 研究方法……………………………………………………………………28
3.1 研究架構……………………………………………………………………28
3.2 研究假設……………………………………………………………………29
3.3 研究設計……………………………………………………………………29
3.4 研究範圍與對象……………………………………………………………33
3.5 資料分析方法………………………………………………………………34
第四章 研究結果與分析……………………………………………………………37
4.1 效度分析與信度分析………………………………………………………37
4.2敘述性統計分析……………………………………………………....…37
4.3獨立樣本T檢定……………………………………………………....…45
4.4單因子變異數分析……………………………………………………..…52
4.5 因素分析…………………………………………………………………64
4.6 服務品質與遊客滿意度統計分析…………………………………………67
4.7 研究假設之驗證結果……………………………………………………70
第五章 結論與建議…………………………………………………………………72
5.1 研究結論……………………………………………………………………72
5.2 建議…………………………………………………………………………74
參考文獻………………………………………………………………….……………77
附錄:溫泉民宿旅客問卷……………………………………………….…………79


中文部份:
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