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研究生:張世霖
研究生(外文):Stephen S. Chang
論文名稱:台灣黃精萃取物改善高膽固醇飲食誘發倉鼠高血脂症之探討
論文名稱(外文):Beneficial effect of extract from Polygonatum alteobatum Hayata in hamsters fed high-cholesterol diet
指導教授:陳福安陳福安引用關係
指導教授(外文):Fu-An Chen
學位類別:碩士
校院名稱:大仁科技大學
系所名稱:製藥科技研究所
學門:醫藥衛生學門
學類:藥學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:89
中文關鍵詞:倉鼠調節血脂高血脂台灣黃精
外文關鍵詞:hyperlipidemiaPolygonatum altelobatum Hayata
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根據醫學文獻報告指出,攝取過多高熱量食品會造成體內膽固醇與三酸甘油酯的堆積;且膽固醇過高與冠狀心臟疾病及動脈粥狀硬化息息相關。台灣黃精 (Polygonatum altelobatum Hay.) 是台灣特有種植物,為民間常用之滋補中草藥。本實驗以倉鼠為動物試驗模式,進行台灣黃精水醇萃取物 (PAHE) 之降血脂實驗。以三週齡倉鼠,經過一週的環境適應,將其分為5組,經由二週餵食高脂飼料誘發為高脂鼠後,再分別給予三組不同劑量PAHE (150, 300, 750 mg/kg),四週後,分別測定血脂相關生化分析、組織病理切片以探討台灣黃精水醇萃取物對於降血脂抑制作用之影響。結果顯示,隨飼養週數增加,各組實驗倉鼠之平均體重有增加之趨勢,但前後體重變化無顯著差異,而給予PAHE實驗組與控制組相較下攝食量並不影響倉鼠食慾,顯示不會影響倉鼠生長狀態。另發現攝食PAHE可以降低血清中總膽固醇 (Cholesterol) 與低密度脂蛋白 (LDL-chol) 濃度,並可提升高密度脂蛋白 (HDL-chol) 濃度。此外,也發現給予四週PAHE後,可增加糞便中膽固醇排泄和減少腸道膽固醇的吸收。PAHE於實驗期間並不會造成肝、腎功能差異。綜合以上結果,台灣黃精的水醇萃取物具有調節血脂功能,是安全的天然草本保健食品。
According to medical reports, the intake of too much high-calorie foods will cause accumulation of cholesterol and triglycerides; and high cholesterol, coronary heart disease and atherosclerosis status hardening are closely related to each other. Polygonatum altelobatum Hayata is a well known Formosan endemic plant and has been used as a tonic herbal drug in Taiwan. The present study is to investigate the hypolipidemic effect of aqueous ethanolic extract of rhizomes of Polygonatum altelobatum Hayata (PAHE) on high-fat diet induced hyperlipidemia in Syrian hamsters. The biochemical and histopathological evaluations were carried out after administration of PAHE for 4 weeks. The result revealed that there was no significant difference in body weight and food intake of rats. The PAHE possessed significant decrease in total cholesterol and low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, and increase in high-density lipoprotein (HDL) cholesterol. In addition, increase of fecal excretion of cholesterol and decrease of intestinal cholesterol absorption were also found after treatment of PAHE for 4 weeks. In case of safety evaluation, there are no apparent abnormal histopathology changes in the liver and kidney of rates fed with PAHE for 4 weeks. The overall results indicate that PAHE is a safe functional food with ameliorating hyperlipidemia.
誌 謝 I
摘 要 II
ABSTRACT III
目 次 IV
圖目錄 IX
表目錄 XI
一、 現代文明病-血脂代謝症候群 1
1.1 代謝症候群 1
1.2 高血脂症 2
1.2.1 高血脂定義 2
1.2.2 血脂代謝不良分類 2
1.2.3 血脂代謝不良成因與結果 2
1.2.4 高血脂好發族群 3
1.3 高血脂與肥胖的關聯性 4
1.3.1 肥胖者定義 4
1.3.2 血脂異常與肥胖之關係 4
1.3.3 BMI身體質量指數 4
1.4 高血脂與膽固醇的關係 5
1.4.1 高血脂與血脂的關係 5
1.4.2 血中膽固醇及脂蛋白的理想數值 5
1.4.3 血中膽固醇及脂蛋白扮演的角色 5
1.5 高血脂的治療分類 7
1.5.1 非藥物治療 7
1.5.2 藥物治療 7
二、 黃精與台灣黃精介紹 9
2.1 黃精簡介 9
2.1.1 黃精概說 9
2.1.2 古今文獻中黃精的稱謂 9
2.2 黃精產地分布及其成分性狀 11
2.2.1 黃精產地及其分布 11
2.2.2 黃精之主要成分 11
2.2.3 黃精之採收及其性狀 12
2.3 台灣黃精概說 13
2.3.1 緣 起 13
2.3.2 文獻中所載的台灣黃精 13
2.3.3 台灣黃精通俗稱謂 14
2.4 台灣黃精 15
2.4.1 台灣黃精根莖 15
2.4.2 台灣黃精葉 15
2.4.3 台灣黃精花 16
2.4.4 台灣黃精果實及種子 16
2.4.5 台灣黃精之植物典藏標本與地理分布位置 16
2.5 黃精與台灣黃精之生物活性介紹 18
三、 研究目的 21
3.1 十大死亡原因與肥胖、高血脂及代謝症候群之關係 21
3.2 動機 22
3.3 目標 23
四、 研究方法 24
4.1 材料與設備 24
4.1.1 儀器設備與試藥材料來源 24
4.1.2台灣黃精萃取製備 26
4.2 實驗方法 27
4.2.1 實驗動物 27
4.2.2分組與實驗 27
4.2.3 生化病理檢驗分析 28
4.3 測定項目及方式 29
4.3.1 體重測定 29
4.3.2 每日平均攝食量測定 29
4.3.3 血脂質測定 29
4.3.4 肝臟脂質測定 31
4.3.5 糞便脂質之測定 32
4.3.6 肝及腎組織切片之測定 33
4.3.7 統計分析 34
五、 結果與討論 35
5.1 台灣黃精萃取物 35
5.2 台灣黃精水醇萃取物對倉鼠體重與攝食率的變化 35
5.3 台灣黃精水醇萃取物對倉鼠血清膽固、三酸甘油酯及脂蛋白的影響 36
5.4 台灣黃精水醇萃取物對倉鼠肝及腎組織切片結果 36
5.5 台灣黃精水醇萃取物對倉鼠肝臟重量的影響 37
5.6 台灣黃精水醇萃取物對倉鼠肝臟膽固醇、三酸甘油 酯的影響 38
5.7 台灣黃精水醇萃取物對倉鼠糞便脂質的影響 38
六、 結 論 40
縮寫參考中英對照表 41
引用文獻往來授權書信 42
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「台灣植物資訊整合查詢系統」 (Plants of TAIWAN計畫主持人:謝長富博士,http://tai2.ntu.edu.tw)。
【註】該系統網站為國科會 「台灣大學植物標本與歷史文獻典藏數位化計畫(The digitization of plant specimens and historical botanical literature of Taiwan)」、「臺灣歷年來植物名稱之整合及應用計畫(An On-line Resource of Taiwan Plant Names)」及「國際數位內容整合與合作計畫—臺灣散佚海外博物珍品數位化計畫(International Collaboration and Promotion of Taiwan e-Learing and Digital Archives Program —Digitization of Historic Museum Collections from Taiwan Deposited in Other Countries)之植物部份」三項計畫成果之整合型網站。
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