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研究生:姚建雯
研究生(外文):Yao Chien-Wen
論文名稱:旅館業導入台灣訓練品質系統(TTQS)之成效研究
論文名稱(外文):Evaluating the Performance of Taiwan Training Quality System in Hotel Industry
指導教授:林漢明林漢明引用關係
指導教授(外文):Lin han-ming
學位類別:碩士
校院名稱:大仁科技大學
系所名稱:休閒事業管理研究所
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:117
中文關鍵詞:旅館業台灣訓練品質系統TTQS訓練成效
外文關鍵詞:the Taiwan training quality system TTQSHotel industrytraining evaluation
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近年來,隨著經濟及的科技發展,及網路行銷之興起,使得觀光旅遊產業蓬勃發展,也帶動了新旅館、新飯店之設立。因此,旅館、飯店業如何招募及有效地訓練大批新進人員,便顯得相當重要。本研究採用Kirkpatrick提出之訓練成效評估模式,以及Stufflebeam之CIPP評鑑模式為研究基礎。透過問卷調查法,從台中市、台南市、高雄市、屏東縣及台東市隨機選擇已導入TTQS訓練品質系統之7間飯店員工(含主管)為受訪樣本,蒐集有效資料。本研究共發出400份問卷,回收308份有效問卷,其有效回收率為77%。回收資料以SPSS 統計軟體進行統計分析,訓練成效問卷分析結果顯示,飯店員工訓練成效評估項目中之訓練滿意度、工作態度與工作助益性均隨人口統計變項及飯店背景變項有顯著差異。此外,訓練滿意度、工作態度與工作助益性對CIPP評鑑滿意度都呈現正向影響。
C(背景評鑑)、I(輸入評鑑)、P(過程評鑑)、P(成果評鑑)對滿意度均具有正向影響。本研究證實以Kirkpatric訓練成效評估模式及Stufflebeam之CIPP評鑑模式,探討旅館業導入訓練品質系統TTQS之成效研究的適用性。建議未來研究可針對所有TTQS旅館做全面性調查研究,並加入員工之職能建構、職能提昇等因素以深入探討對其訓練成效之影響。最後,建議並期待此研究結果可作為未來員工職場競爭力所獲得職能的提升與助益以及資助旅館產業人力訓練以厚植人力資本並提升旅館業的競爭力。
In recent years, the booming in economic and technology advancement, and the availability of internet marketing has led to the rapid growth of the tourism industry, and the establishment of new hotels. Therefore, in hotel industry, in order to recruit large number of fresh work forces needed, how to train their staff efficiently has become an important issue. In this study, we adopted the Kirkpatrick model for training evaluation, and the Stufflebeam’s CIPP model to evaluate the training effectiveness. In this study, 400 queationnaires were sent to staff (including supervisors) in 7 TTQS hotels randomly selected from Taichung, Tainan, Kaohsiung, Pingtung, and Taitung, and 308 valid questionnaires returned with a response rate of 77%. It was found that the training satisfaction respectively, work attitude and beneficial effect of traing to work have a positive impact on CIPP evaluation satisfaction. Furthermore, context evaluation, input evaluation, process evaluation and outcome evaluation process also exercised positive impact on CIPP evaluation satisfaction. As was shown, the adoption of the Kirkpatrick model and the Stufflebeam CIPP model to evaluate the effectiveness of the TTQS training is applicable in Taiwan. Since this study used purposive sampling and selected only staffs from 7 randomly selected TTQS hotels as sampling subjects, and the current study only investigated the effect of training effectiveness on CIPP evaluation satisfaction, may suffer from the fallacy of biased statistics such that the outcome of our investigation may not be generalized to the entire industry of the country. Our suggestion for future researchers is to do a comprehensive investigation which also include the organizational commitment and organizational performance as two added parameters in the training effectiveness evaluation. Finally, this research recommends and hopes that the results of this study can be used as a guideline for the planning of staff training by hotel industry.
目次
摘要 I
ABSTRACT II
致謝 III
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究問題 5
第四節 研究假設 6
第五節 研究流程 7
第六節 研究範圍 9
第二章 文獻探討 10
第一節 旅館業 10
第二節 教育訓練與訓練成效之相關研究 12
第三節 台灣訓練品質系統 23
第三章 研究方法 32
第一節 研究架構 32
第二節 操作型定義及變項衡量 33
第三節 研究對象與抽樣方法及樣本描述 35
第四節 研究工具 39
第五節 資料分析方法 46
第四章 結果與討論 48
第一節 問卷資料彙整 48
第二節 樣本特性分析 58
第三節 樣本特性對各構念之差異性分析 65
第四節 訓練成效與CIPP之相關分析 85
第五節 訓練成效各構面間對滿意度之影響 87
第五章 結論與建議 89
第一節 結論 89
第二節 實務與學術意涵 92
第三節 未來研究建議 93
參考文獻 94
中文 94
英文 98
網站 101
附錄 102
附錄一 專家問卷 102
附錄二 預試問卷 108
附錄三 正式問卷 113
中文
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