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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:薛育如
研究生(外文):Yu-Ju Hsueh
論文名稱:舊建築再利用之經營模式
論文名稱(外文):The Business Models of Re-used Old Buildings
指導教授:林錫銓林錫銓引用關係
指導教授(外文):Hsi-Chuan Lin
口試委員:許秉翔湯大緯林錫銓
口試委員(外文):Ping-Hsiang HsuTa-Wei TangHsi-Chuan Lin
口試日期:2012-07-23
學位類別:碩士
校院名稱:亞洲大學
系所名稱:休閒與遊憩管理學系碩士班
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:80
中文關鍵詞:舊建築再利用經營模式
外文關鍵詞:old buildingre-usebusiness model
相關次數:
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近年來台南市掀起一陣城市旅行體驗舊建築的風潮,經營者努力將生活價值與經濟收入結合融入於舊建築之中使活化再利用成為一項企業經營。本研究目的在於了解舊建築再利用之特殊經營樣態,並透過個案經驗之探討釐清舊建築再利用的經營模式。
本研究採用質性研究方法,透過與五位不同背景之舊建築經營者的深度訪談、資料蒐集、敘說分析、內容分析與詮釋書寫。本研究發現,經營者多以「分享」和「共享」作為經營之核心價值,並藉由特有的資源策略應用方式,透過口碑傳遞、導覽傳遞、網頁傳遞、產品設計傳遞與服務流程傳遞,提供消費者具有回憶性以及及生活教育價值的消費空間和文化產品。
總結五個面向之分析,本研究發現,舊建築再利用之經營模式具有其獨特性,屬於感性層面的價值交換往往勝於理性之經濟考量。故而在營運作為上往往不同於其他行業,其主要的獲利途徑是理念傳播、文化體驗與主客情感關係。雖然本研究之案例經驗均具有某些舊建築再利用經營之共同特質,但由於經營者各人經歷背景與風格特性之不同,在經營模式的呈現上也會出現不同之調性,大約可將之區分為「規模化經營模式」、「藝術型經營模式」、「理念型經營模式」與「傳統型經營模式」等四類。
Recently, Tainan city set off a wave of urban old building travel experience. The business owners trying hard to combine the value of life and finance income into the old building re-use to become a new business model. The purpose of this study is to understand the special operating strategy on re-use old building, and through the case study to clarify this business model.
This study used qualitative research methods, base on data collection, interview, and analysis by five different backgrounds of old building re-use operators to interpretation this writing. By the founding of this research, we can see the core values of this business model are “share to” and “share with”, and use the marketing strategy as word of mouth, travel navigate, web delivery, product design and service design to offer the consumers an memory experience, value of life education and cultural product.
Summary of all these analysis in this study found that the re-use old building business model, the emotional level such as experience exchange is taking more important part than economic consideration that lead this model is more unique and different than other business model. The main profit ways of this model is ideas spread, cultural experience and emotional relationships between owner and consumers. Although the case studies of this research are common with re-use old building operating, but base on each different background and style also will coming up with different business strategy. We can divide into four-business model as “large-scale”, “art”, “idea concept” and “traditional” business models.
目錄
第一章 緒論………………………………………………………01
第一節 研究背景…………………………………………………01
第二節 研究動機…………………………………………………02
第三節 研究目的…………………………………………………03
第四節 概念界定…………………………………………………03
第二章 文獻探討…………………………………………………06
第一節 歷史建築(舊建築)再利用相關理論與研究……………06
第二節經營模式相關理論與研究……………………………….10
第三章 研究設計…………………………………………………15
第一節 研究發問…………………………………………………15
第二節 研究架構…………………………………………………15
第三節 研究設計…………………………………………………18
第四節 研究方法…………………………………………………24
第四章 研究結果與討論…………………………………………26
第一節 舊建築再利用的經營態樣………………………………26
第二節 舊建築再利用的經營模式………………………………37
第五章 結論與建議………………………………………………66
第一節 結 論…………………………………………………...66
第二節 建 議…………………………………………………...67
參考文獻………………………………………………………….69
圖目錄
圖2-1 Hamel經營模式……………………………………………11
圖3-1 研究架構圖…………………………………………………17
圖3-2 研究流程圖…………………………………………………23
圖4-1 舊建築再利用之經營模式圖………………………………65

表目錄
表2-1 歷史建築再利用相關研究………………………………….07
表2-2舊建築再利用相關研究……………………………………….09
表2-3 7W元素………………………………………………….….14
表 3-1經營者受訪者基本資料表………….……………………….21
表 3-2消費者受訪者基本資料表…………..………………………22

A.中文
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