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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:宋靜怡
研究生(外文):Ching-Yi Sung
論文名稱:台灣食品生技業行銷大陸關鍵成功因素之研究
論文名稱(外文):The Research of the Key Success Factors of Taiwan Food Biotechnology Industry about Marketing in China
指導教授:廖森貴廖森貴引用關係
口試委員:陳建丞張和然
口試日期:2012-06-05
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北科技大學
系所名稱:管理學院經營管理EMBA專班
學門:商業及管理學門
學類:其他商業及管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:65
中文關鍵詞:保健食品食品生技行銷大陸關鍵成功因素
外文關鍵詞:health foodfood biotechnologykey success factorsmarketing
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近年來國內保健食品市場隨著高齡化人口的比重持續上揚之下,市場需求穩 定成長,保健食品業被視為未來新興產業之一,兩岸在保健食品的產值不斷攀升。 目前台灣已布局大陸市場的的食品生技業者約 10 家(生物技術開發中心,2011), 本研究以13位具有布局大陸市場經驗之台灣食品生技業者為樣本,提出台灣食品 生技業者行銷大陸關鍵成功因素研究之結論為:

1.
經營策略為台灣食品生技業者行銷大陸之最關鍵成功因素。
2.「市場因素」為最重要的經營構面。

3.
台灣食品生技業者行銷大陸的產品構面因素中,產品品質重於產品創新。
並提出在市場因素構面中的建議為:
1.與當地通路商建立彼此信賴且緊密的合作關係。
2.鎖定特定通路虛實並進,經營品牌。

今日臺灣保健食品產業或企業的競爭實力,能否透過與中國大陸的合作能量, 搭建更紮實與寬廣的產業發展道路或商機,係本研究關心的重點議題。如何精實 台灣競爭實力,保持合作吸引力,引導兩岸趨勢發展,臺灣保健食品產業才能真 正透過合作,贏在未來。

Under the domestic health food market in recent years with the continued grow up in the proportion of aging population; the market demand for stable growth in the health food industry is regarded as one of the emerging industries in the future. The health food output value is rising in across the Taiwan Straits. At present there are about 10 companies of the food biotech industry from Taiwan already entered the China market (Development Center for Biotechnology, 2011). This research include12 companies that have the strategic arrangement experience in the China market of Taiwan Food Health technology industry as a sample. And propose about Taiwan Food Health technology industry in China marketing critical success factors study of the conclusion as:
1. The business strategy is the most critical success factor for Taiwan''s food biotech industry in China marketing
2. The most important business structure is "The market factors"
3. Taiwan''s food biotech industry in China market, the products structural factors and product quality is more important than product innovation.
The suggested that the dimensions of the market factors are:
1. Establishment of mutual trusts and closes working relationship with the local distributors.
2. Target specific channel whatever real or virtual, keep operating brand business.

摘要
................................................................................................................
I
表目錄
.........................................................................................................
VI
圖目錄
........................................................................................................
VII
第一章
緒論
....................................................................................................

1

1.1 研究背景
.........................................................................................................................................................................
1
1.2研究動機與目的
...........................................................................................................................................................
4
1.3 研究流程
.........................................................................................................................................................................
5

第二章
文獻探討
.............................................................................................

7

2.1 關鍵成功因素的基本概念
........................................................................................................................................
7
2.1.1 關鍵成功因素的定義
........................................................................................................................................
7
2.1.2 關鍵成功因素的特性
......................................................................................................................................
10
2.1.3 關鍵成功因素分析方法
..................................................................................................................................
10
2.1.4 關鍵成功因素的相關研究
.............................................................................................................................
12

2.2
台灣食品生技產業分析
..........................................................................................................................................
17
2.2.1 食品生技業的範疇
...........................................................................................................................................
17
2.2.2 臺灣食品生技業的發展現況
........................................................................................................................
19

2.3 大陸保健食品現況
....................................................................................................................................................
22
2.3.1 大陸保健食品定義與範疇
.............................................................................................................................
22
2.3.2 大陸保健食品市場分析
..................................................................................................................................
23

2.4 台灣食品生技業者布局大陸現況
.......................................................................................................................
29
第三章
研究方法
.............................................................................................

33

3.1 探索性訪談
...................................................................................................................................................................
33
3.1.探索性訪談的意義
...............................................................................................................................................
33
3.2
AHP 層級分析法
........................................................................................................................................................
34
3.2.1層級分析法特性
................................................................................................................................................
34
3.2.2 層級分析法的應用
...........................................................................................................................................
35
3.3 台灣食品生技業行銷大陸關鍵成功因素之建立
..........................................................................................
37
3.3.1 觀念架構建立
.....................................................................................................................................................
37
3.3.2 觀念架構之成功因素意涵
.............................................................................................................................
41

第四章
研究分析結果
.....................................................................................

44
4.1AHP 調查結果
..............................................................................................................................................................
44

第五章結論建議
...............................................................................................

49

iv
5.1 研究結論
.......................................................................................................................................................................
49
5.2 台灣食品生技業行銷大陸建議
............................................................................................................................
50
5.3 兩岸產業合作模式建議
...........................................................................................................................................
51
5.4
後續研究建議
.............................................................................................................................................................
52

參考文獻
......................................................................................................
55

中文論文期刊
....................................................................................................................................................................
55
英文部分
..............................................................................................................................................................................
58

附錄:關鍵成功因素層級分析問卷
.............................................................
61

台灣食品生技業者行銷大陸關鍵成功因素之研究-關鍵成功因素層級分析 問卷
.............................................................................................................
61

中文論文期刊
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英文部分
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