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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:游美玲
研究生(外文):Yu Mei -Ling
論文名稱:台灣落花生產業之產銷策略之研究 – 以雲林縣為例
論文名稱(外文):Taiwan’s Peanuts industry production and marketing strategies-Using Yunlin Country as an example
指導教授:林明芳林明芳引用關係
指導教授(外文):Ming-Fung Lin
口試委員:施孟隆李謀監
口試委員(外文):Meng-Long ShiMou-Jian Li
口試日期:2012-07-20
學位類別:碩士
校院名稱:環球科技大學
系所名稱:中小企業經營策略管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:108
中文關鍵詞:花生花青素產業分析產銷策略
外文關鍵詞:Peanutanthocyaninindustry analysisProduction and Marketing Strategies
相關次數:
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近年來,隨著國民生活水準不斷提昇,養生與保健觀念日益受到現代人的重視。除了重視維持人體基本營養素之攝取外,人們對於去有保健、預防老化等產品需求與日俱增,此種現象帶動了以「養生」概念為主的產業蓬勃發展。
日前獲選為農委會百大精品的「黑金鋼花生」,由於花生的薄膜含花青素,一推出後隨即造成各地瘋狂搶購,可見國人追求養生的觀念已蔚為風潮。「花生」這個以往看似垂手可得且外觀不太起眼的休閒食品,竟然可與當前最熱門的養生觀念元素相互結合,不但令人驚豔不已,也同時引發本研究主題的構想。
本研究在探討台灣落花生產業產業之產銷策略之研究-以雲林縣為例,研究重點如下:
1.瞭解台灣落花生產業發展與產銷概況及產銷組織運作。
2.探討雲林縣農業推展與落花生產業產銷制度發展。
3.運用產業分析與策略理論,研擬雲林縣落花生產業產銷策略。

In recent years, with the national living standard is rising, so smart of modern people attach importance to the concepts of health and health care. In addition to attach importance to maintaining the body’s essential nutrients intake, the people for the health care, prevent aging products such as the increasing demand for this phenomenon and triggered a vigorous growth in health goods market.

Recently elected as the Council of Agriculture, “black King Kong Peanuts”, because of peanuts containing anthocyanins, resulting in around the mad rush to buy, this showing people the concept of the pursuit of health has been an unmistakable trend.” Peanuts” in the past seemingly within reach, not only astounding, and also lead to the theme of this study.
This research investigate to “Taiwan’s Peanut industry production and marketing strategies-Using Yunlin Country as an example. The purposes of this thesis are as follows:
First, Get further understanding of Taiwan peanut’s industry developing production and marketing situation and production and marketing organization operations.
Second, Explore the development of agriculture to promote the peanut industry, production and marketing system in Yunlin Country.
The third one is using of industry analysis and strategy theory, to develop production and marketing strategies of the peanut industry in Yunlin County.

目 錄
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 21
第三節 研究流程 21
第二章 文獻探討 23
第一節 產業分析 23
第二節 策略相關理論 30
第三節 台灣農業產銷制度發展 37
第四節 WTO與落花生產業發展 43
第三章 研究方法 47
第一節 研究架構 47
第二節 個案研究法 48
第三節 研究對象與資料收集 51
第四章 個案研究 53
第一節 個案背景描述 53
第二節 訪談資料分析 62
第三節 個案落花生產業分析與產銷策略 72
第五章 結論與建議 78
第一節 研究結論 78
第二節 後續研究建議 83
參考文獻 84
附錄 87


壹、中文部份
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2. 台灣農業年報
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6. 行政院農委會
7. 行政院農業委員會, 台南區農業改良場, 民國95年年報
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16. 國家政策季刊 (2003),加入WTO對台灣農業之衝擊與因應之道。
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21. 雲林縣政府全球資訊網,://www.yunlin.gov.tw/home.asp。
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26. 蕭崑杉 (1995) 農業推廣的工作策略。農業推廣學會通訊 24: 1 – 6。
27. 蕭崑杉 (1998) 農業推廣學 台北 茂昌圖書有限公司。
貳、英文部分
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