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研究生:陳薇如
研究生(外文):Chen Wei Ju
論文名稱:親子體驗價值、服務創新對家長滿意度與付費意願之研究
論文名稱(外文):The Study of Parent-Chlid Experience Value and Service Innovation toward Parent’s Satisfaction and Willingness to Pay.
指導教授:李青松李青松引用關係
指導教授(外文):Lee Ching Sung
口試委員:陳若琳陳欣怡
口試委員(外文):Chen Jo LinChen Hsin Yi
口試日期:2013-06-24
學位類別:碩士
校院名稱:輔仁大學
系所名稱:兒童與家庭學系碩士班
學門:社會服務學門
學類:兒童保育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2013
畢業學年度:101
語文別:中文
論文頁數:114
中文關鍵詞:親子餐廳親子體驗價值服務創新家長滿意度付費 意願
相關次數:
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本研究旨在探討親子體驗價值、服務創新對家長滿意度與付費意願之相關情形。研究對象設定在:(一)育有8歲(含)以下子女之家長;(二) 體驗過本研究所定義之親子餐廳的家長,採用「親子體驗價值量表」、「服務創新量表」與「家長整體滿意度與付費意願量表」進行問卷調查,得有效問卷325份。將資料進行t考驗、單因子變異數分析、皮爾森積差相關及逐步多元迴歸分析進行資料處理。茲將本研究主要發現如下:
一、家長在親子體驗價值的觀感介於「普通」與「同意」之間;在服務創新的感受程度介於「普通」與「同意」之間;家長整體滿意度,以滿分10
分來看,其平均分數為7分;最後對於付費意願程度傾向「普通」的程度。
二、由t考驗和單因子變異數分析發現,家長不同性別在滿意度有顯著差異;不同教育程度在親子體驗價值有顯著差異;不同家庭平均月收入也有
顯著差異。而在「親子體驗價值」與「服務創新」方面,發現教育程度愈高,而感受隨之降低的現象。三、由皮爾森積差相關分析發現,家長
性別與家長滿意度呈現負相關。家長教育程度與服務創新的服務傳遞過程和服務產品組合呈現負相關。家庭平均月收入與親子體驗價值的功能
價值和社會價值以及服務創新的服務產品組合呈現負相關。四、由階層迴歸分析發現,家長性別、親子體驗價值、服務創新對家長滿意度有
47%的解釋量;另外,家長性別、親子體驗價值、服務創新、家長滿意度對付費意願也有56%的解釋量。
最後,本研究依據研究結果提出建議,以供家長、幼兒教育相關領域者與經營業者參考,並供未來研究可進行方向之建議。

Abstract
This study aims to investigate the correlations between Parent-Child Experiential Value, Service Innovation and Parents’ Satisfaction and Willingness to Pay. The participants are restricted to (1) parents with children under the age of 8 and (2) parents with experiences in parent-child restaurants. Total 325 valid copies of questionnaires are retrieved for the scales of Parent-Child Experiential Value, Service Innovation, and Parents’ Satisfaction and Willingness to Pay. The data collected are analyzed by T-test, One-Way ANOVA, Pearson’s Product-Moment Correlation, and Multiple Stepwise Regression Analysis. The research findings are concluded as follows.
1.The parents perceive both Parent-Child Experiential Value and Service Innovation in between Normal and
Agreeable; the average score for Parents’ Satisfaction appears seven out of ten; and, Willingness to
Pay tends to Normal.
2.From the data analyses with T-test and One-Way ANOVA, it is found that gender and average monthly
income reveal significant effects on Parents’ Satisfaction. Moreover, parents with higher educational
background appear lower perception of Parent-Child Experiential Value and Service Innovation.
3.From the analysis with Pearson’s Product-Moment Correlation, gender presents negative correlations
with Parents’ Satisfaction; parents’ educational background shows negative correlations with Service
Delivery Process and Service Mix in Service Innovation; and, average monthly income of a family
reveals negative correlations with Function Value and Social Value in Parent-Child Experiential Value
and Service Mix in Service Innovation.
4.With Multiple Stepwise Regression Analysis, it is discovered that gender, Parent-Child Experiential
Value, and Service Innovation show 47% explanation on Parents’ Satisfaction, and gender, Parent-Child
Experiential Value, Service Innovation, and Parents’ Satisfaction reveal 56% explanation on
Willingness to Pay.
Finally, suggestions are proposed, according to the research results, for the reference of parents and early childhood education-related businesses and managers as well as the directions for future research.

目次
第一章 緒論........................................1
第一節 研究動機.....................................1
第二節 研究目的.....................................5
第三節 研究問題.....................................6
第四節 名詞釋義.....................................9
第二章 文獻探討....................................11
第一節 親子體驗價值.................................11
第二節 服務創新....................................23
第三節 家長滿意度與付費意願..........................37
第三章 研究方法....................................45
第一節 研究架構 ...................................45
第二節 研究對象與抽樣...............................46
第三節 研究工具 ...................................47
第四節 研究流程 ...................................57
第五節 資料處理及分析...............................60
第四章 研究結果....................................63
第一節 樣本資料的描述性分析..........................63
第二節 親子體驗價值、服務創新對家長滿意度與付費意願之情形..66
第三節 家長對於親子體驗價值、服務創新對家長滿意度與付費意願之差異分析........71
第四節 家長背景變項、親子體驗價值、服務創新對家長滿意度與付費意願之關連.......80
第五節 家長背景變項、親子體驗價值、服務創新對家長滿意度之影響情形............83
第六節 家長背景變項、親子體驗價值、服務創新、家長滿意度與付費意願之影響情形....85
第五章 研究結論與建議....................................89
第一節 研究結論....................................89
第二節 研究建議....................................96
參考文獻.................................................101
附錄一...................................................111




表次
表3-2-1網路問卷回收情形表.................................47
表3-3-1親子體驗價值量表的題目分佈.........................48
表3-3-2 親子體驗價值量表的衡量指標分析摘要表..............50
表3-3-3服務創新量表的題目分佈表...........................51
表3-3-4服務創新量表的衡量指標分析摘要表...................53
表3-3-5付費意願量表的衡量指標分析摘要表...................55
表4-1-1基本資料表.........................................63
表4-2-1家長在親子體驗價值之描述性分析表...................65
表4-2-2家長在服務創新之描述性分析表.......................67
表4-2-3家長在付費意願情形之描述性分析表...................68
表4-3-1家長性別在親子體驗價值、服務創新、家長滿意度與付費意
願之差異分析表....................................70
表4-3-2家長教育程度在親子體驗價值、服務創新、家長滿意度與付
費意願之差異分析表................................72
表4-3-3家庭平均月收入在親子體驗價值、服務創新、家長滿意度與
付費意願之差異分析表..............................74
表4-3-4家庭每月可支配休閒娛樂費在親子體驗價值、服務創新、家
長滿意度與付費意願表之差異分析表..................77
表4-4-1家長背景變項、親子體驗價值、服務創新、家長滿意度與付
費意願之相關分析表................................80
表4-5-1家長背景變項、親子體驗價值、服務創新對家長滿意度之階
層迴歸分析表......................................83
表4-6-1家長背景變項、親子體驗價值、服務創新、家長滿意度對付
費意願之階層迴歸分析表............................86

圖次
圖3-1-1 研究架構圖........................................45
圖3-4-1 研究流程圖........................................58
參考文獻
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