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研究生:初釗智
研究生(外文):Chu, Chao-Chih
論文名稱:台灣地區保健食品消費者購買決策之研究
論文名稱(外文):A Study on Consumer Buying Decision Functional Foods in Taiwan
指導教授:陳元和陳元和引用關係
指導教授(外文):Chen, Yuan-Ho
口試委員:陳元和李維鈞陳一郎
口試委員(外文):Chen, Yuan-HoLi, Wei-JiunChen, Yi-Lang
口試日期:2012-07-18
學位類別:碩士
校院名稱:龍華科技大學
系所名稱:商學與管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:一般商業學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2013
畢業學年度:100
語文別:中文
論文頁數:59
中文關鍵詞:保健食品促銷口碑涉入程度知覺價值購買決策再購買意願
外文關鍵詞:Functional FoodsPromotionWord-of-MouthInvolvementPerceived ValueBuying DecisionRepurchase Intention
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本研究主要是想了解台灣地區消費者在購買保健食品時決策研究,其研究的對象為曾經購買過保健食品的消費者。文中探討口碑、促銷、涉入程度、知覺價值、對消費者購買決策的影響與再購買意願及人口統計變項是否和消費者購買決策有明顯差異。本研究由網路發放問卷回收有效問卷430份,研究結果發現。
1.曾經購買過保健食品的消費者在促銷對購買決策之間存在顯著的影響。
2.曾經購買保健食品的消費者在口碑對購買決策之間存在顯著的影響。
3.曾經購買保健食品的消費者在涉入程度對購買決策無顯著的影響。
4.曾經購買保健食品的消費者在知覺價值對購買決策存在顯著的影響。
5.曾經購買保健食品的消費者在購買決策對再購買意願之間存在顯著的影響。
6.人口統計變項在曾經購買過保健食品樣本其年齡、職業、婚姻狀況對促銷、
口碑、知覺價值、涉入程度、再購買意願都存在著或多或少顯著的差異。
The purpose of this study is to understand the factors that affect consumers’ decisions while they are purchasing functional foods. The targets of the study are who have experiences of purchasing functional foods. The study is to show weather there are significant differences for these factors respectively (Promotion、Word-of-Mouth、Involvement、Perceived Value、Buying Decision、Repurchase Intention and demographic statistics) which affect purchasing decision of the consumers. There are 430 effective questionnaires were received via the internet. The conclusions are made as follows:
1. The consumer who has purchased the functional foods that shows the remarkable interactive relations between the promotion and the purchasing decision.
2. The consumer who has purchased the functional foods that shows the remarkable interactive relations between the word-of-mouth and the purchasing decision.
3. The consumer who has purchased the functional foods that shows the remarkable interactive relations between the involvement and the purchasing decision. .
4. The consumer who has purchased the functional foods that shows the remarkable interactive relations between the perceived value and the purchasing decision.
5. The consumer who has purchased the functional foods that shows the remarkable interactive relations between the re-purchasing intention and the purchasing decision.
6. The demographic variables have significant differences for the factors (Promotion、Word-of-Mouth、Involvement、Perceived Value、Buying Decision、Repurchase Intention ) respectively based on the consumers who have purchasing experiences.
摘要 i
ABSTRACT ii
誌謝 iv
目錄 v
表目錄 viii
圖目錄 x
第一章 緒論 1
1.1 研究動機 1
1.2 研究目的 2
1.3 研究限制 3
1.4 研究流程 3
第二章 文獻探討 5
2.1 保健食品 5
2.1.1 定義與分類 6
2.1.2 保健食品發展趨勢 7
2.2 涉入程度 9
2.2.1 涉入程度衡量構面 10
2.3 口碑 14
2.4 促銷 16
2.4.1 促銷的定義 16
2.4.2 促銷的種類 17
2.4.3 促銷的功能 18
2.5 知覺價值 19
2.6 購買決策 21
2.6.1 消費者行為 21
2.6.2 消費者行為模式 22
2.7 再購買意願 26
第三章 研究方法 28
3.1 研究架構 28
3.2 研究假設 29
3.3 問卷變項定義與問卷設計 29
3.4 抽樣與問卷發放 32
3.5 資料分析方法 32
第四章 資料分析 34
4.1 描述統計分析 34
4.2 信效度分析及因子分析 36
4.3 分群差異檢定 40
4.4 相關分析 46
4.5 構面間關係驗證 46
4.5.1 涉入程度、口碑、促銷、知覺價值對購買決策關係驗證 46
4.5.2 購買決策對再購買意願關係驗證 48
第五章 結論與建議 49
5.1 研究結論 49
5.1.1 涉入程度、口碑、促銷、知覺價值對購買決策關係 50
5.1.2 購買決策對再購買意願關係 51
5.2 後續研究與建議 51
5.3 對企業主的建議 52
參考文獻 53
附錄 56
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