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研究生:羅郁捷
研究生(外文):Yu-Chieh Lo
論文名稱:朴子地區的形成與發展
論文名稱(外文):The Formation and Development in the Puzih City
指導教授:吳育臻吳育臻引用關係
指導教授(外文):Yu-Chen Wu
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄師範大學
系所名稱:地理學系
學門:社會及行為科學學門
學類:地理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2013
畢業學年度:101
語文別:中文
論文頁數:114
中文關鍵詞:朴子樸仔腳街祥和新村聚落商街
外文關鍵詞:PuzihPuzhaijao SteetSianghe New Villagesettlementcommercial street
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摘要
清代朴子地區最早地名「猴樹港」反映發源自牛朝溪海港位置,氣候上為副熱帶季風氣候,有明顯乾季,故於清代即有小規模灌溉設施。朴子地區最早原住民洪雅族以農耕為主,入墾漢人以泉州移民為主,主要從事沿海貿易活動。猴樹港最早具軍事機能,後來因貿易發達而有商街出現,最早商街以樸樹宮為中心向西開展,故名「猴樹港街」。隨著牛朝溪改道及向西陸化,「猴樹港街」又改名「樸仔腳街」,代表著港口貿易繁榮的年代逐漸逝去。
日治時代「樸仔腳街」改名「朴子街」,行政區擴大到鄰近11個農村聚落,朴子街人口呈現正成長,代表有許多正向因素支持著人口的增加。朴子街內農、商業蓬勃發展,反倒是工業就業人口不多,日治時代的朴子街除了農產品的生產外,加工製造的技術也較清代提升不少。在商業活動上中、小型商業者所占比率甚高,代表此時商業活動甚具規模。朴子街對外往來以嘉義-朴子-東石一線互動最為頻繁,對內朴子市街為農村中地,為農村聚落提供商業方面的服務。
戰後朴子地區人口延續日治時代正成長,於民國60年達到5萬人口高峰,但不敵都市化洪流,人口開始向外流失。即使民國70年設立朴子工業區仍未能減緩下滑趨勢,民國81年朴子鎮升格為縣轄市,人口開始停滯至今。朴子市內朴子、下竹圍、應菜埔、大槺榔及部分祥和新村等5個聚落加起來的人口數超過朴子市人口數的一半,為朴子市人口集中區,也反映出朴子市向西與東石鄉,向東與嘉義市及祥和新村間有較強的連結度。
朴子市三級產業發展以第一級產業人口最多,其次為第三級產業,最後才是第二級產業。朴子市土地利用上以農耕為主,都市用地居次,朴子市街為主要商業區。海通路、文化路、大同路、南通路街廓為新興商業區,代表朴子市街往南發展趨勢。雖然目前太保市人口並未超越朴子市,但從太保市人口或朴子市內祥和新村人口均明顯成長來看,在縣治特區被規劃為「嘉義新都心」後,不管是朴子市或太保市的發展都將受到其牽引。

Abstract
The Puzih region in the Qing Dynasty originated “Hoshukan” with military function. Later, because of trade developed , commercial street appeared. With the river diversions and deposit of Niuchao Creek, “Hoshukan Street” was renamed “Puzhaijao Steet”, representing the decline of the port function.
During the Japanese Occupied Period, “Puzhaijao Street” changed its name to “Puzih Street”, and the administrative area was expanded into the nearby 11 rural settlements. The population of Puzih Street was increasing, there were many positive factors to support it. Besides agricultural production , Puzih Street had better manufacturing techniques compared to the Qing Dynasty.
After the World War II , The Puzih region continued positive growth in 1971 reached 50,000 population peak. But lost to urbanization torrent, the population began to reduce.The sum of population of 5 settlements in Puzih City including Puzih, Siachuwei, Yingchaipu, Dakanglang, and part of Sianghe New Village is over half of Puzih City’s population, and it is the population center of Puzih City. This also reflected the fact that Puzih City is closely tied with Dongshih Township in the west and with Chiayi City and Sianghe New Village in the east.
With the increasing of Taibao City and Sianghe New Village in Puzih City, the development of Puzih and Taibao City will be affected by Sianghe New Village.

目錄 頁次
謝詞--------------------------------------------------------------------------------------------------------i
中文摘要-------------------------------------------------------------------------------------------------ii
英文摘要-------------------------------------------------------------------------------------------------iii
目錄--------------------------------------------------------------------------------------------------------iv
表目錄----------------------------------------------------------------------------------------------------vi
圖目錄--------------------------------------------------------------------------------------------------viii
第一章 緒論--------------------------------------------------------------------------------------------1
第一節 研究動機與研究區界定-------------------------------------------------------------1
第二節 文獻回顧與研究目的----------------------------------------------------------------7
第三節 研究途徑與方法----------------------------------------------------------------------11
第二章 清代樸仔腳地區的發展-----------------------------------------------------------------13
第一節 樸仔腳地區的地理環境------------------------------------------------------------13
第二節 樸仔腳街的興起----------------------------------------------------------------------21
第三節 居民維生方式-------------------------------------------------------------------------27
第三章 日治時代朴子地區的發展--------------------------------------------------------------33
第一節 日治時代人口變動-------------------------------------------------------------------33
第二節 發展的影響因素----------------------------------------------------------------------40
第三節 朴子街的中地機能和其周地------------------------------------------------------51
第四章 戰後朴子地區的變遷-------------------------------------------------------------------- 61
第一節 戰後朴子地區的發展--------------------------------------------------------------- 61
第二節 朴子地區內部發展的差異-------------------------------------------------------- 77
第三節 朴子地區發展的前景--------------------------------------------------------------105
第五章 結論------------------------------------------------------------------------------------------111
參考文獻-----------------------------------------------------------------------------------------------115
附錄一--------------------------------------------------------------------------------------------------118
附錄二--------------------------------------------------------------------------------------------------121



































表目錄 頁次
表1-1 朴子地區行政劃分沿革---------------------------------------------------------------5
表2-1 清代樸仔腳大街商業類別---------------------------------------------------------- 24
表2-2 漳泉商貿易地點及載運商品表(乾隆9年)-----------------------------------28
表3-1朴子街大小字名表(大正9年)---------------------------------------------------32
表3-2 樸仔腳旱作種類(大正8年)-----------------------------------------------------37
表3-3 朴子街三年一作輪灌制(昭和4年)----------------------------------------------44
表3-4朴子街職業人口(大正10年)----------------------------------------------------46
表3-5 朴子街職業類別(昭和5年)-----------------------------------------------------46
表3-6 朴子街工業概況(大正10年)----------------------------------------------------47
表3-7 朴子街其他工業類別(大正10年)----------------------------------------------48
表3-8 樸仔腳市場攤商類別(大正8年)-------------------------------------------------49
表3-9 嘉義地區車筏運費表(明治30年)------------------------------------------------50
表3-10 朴子街下各大字土地類型(大正10年)--------------------------------------52
表4-1 戰後朴子地區行政區劃沿革表-----------------------------------------------------54
表4-2 嘉義縣各鄉鎮社會增加率、自然增加率及人口增加率(民國89-98年)---58
表4-3 朴子地區灌溉困難原因--------------------------------------------------------------60
表4-4 嘉義縣及各鄉鎮市主要農作物統計表(民國93年)-------------------------61
表4-5 朴子工業區內廠商進駐時間及主要產品統計表------------------------------- 64
表4-6 朴子市聚落與村里人口數統計表(民國102年)-------------------------------69
表4-7 朴子市耕地面積統計表(民國100年)-----------------------------------------76
表4-8 朴子市農作物收穫面積及收獲量統計表(民國100年)--------------------76
表4-9 嘉義縣農牧戶家數九大類作物種植家數(民國99年)----------------------77
表4-10 朴子市主要牲畜及家禽數量表(民國100年)-------------------------------79
表4-11朴子商圈調查路線------------------------------------------------------------------ 80
表4-12 朴子市街商店種類數量前10名(民國99年)---------------------------------84
表4-13 嘉義縣醫事執業人員人數統計表(民國100年)------------------------------85
表4-14 朴子市街商店數前10多路段(民國99年)------------------------------------86
表4-15 朴子街道商店率統計表(民國99年)--------------------------------------------87
表4-16 朴子都市計畫第一次通盤檢討案土地分區及面積(民國68年)------------95
表4-17 變更朴子都市計畫(第二次通盤檢討案)案土地分區及面積
(民國75年)--------------------------------------------------------------------------------97
表4-18 變更朴子都市計畫(第三次通盤檢討案)案土地分區及面積
(民國98年)--------------------------------------------------------------------------------99

















圖目錄 頁次
圖1-1 朴子市行政區與聚落分布圖(民國94年)-------------------------------------------3
圖1-2 朴子市位置圖(民國94年)-----------------------------------------------------------6
圖2-1 臺灣西南海岸17世紀海岸線圖----------------------------------------------------14
圖2-2 猴樹港位置圖(康熙56年)----------------------------------------------------------15
圖2-3 內外荷苞嶼湖圖(明治37年)-------------------------------------------------------17
圖2-4 嘉義近30年各月平均氣溫圖(民國72 -101年)------------------------------18
圖2-5 嘉義近30年各月平均雨量變化圖(民國72–101年)-------------------------18
圖2-6樸仔腳街行政區及街道分布圖(明治37年)-------------------------------------23
圖2-7朴仔樹腳位置圖(乾隆6年)-------------------------------------------------------25
圖2-8網仔寮與東石港相對位置圖(明治37年)-------------------------------------27
圖2-9 樸仔腳蜈蚣陣長條街鳥瞰圖--------------------------------------------------------27
圖2-10朴子聚落內與產業相關小字分布圖(大正10年)----------------------------30
圖3-1 朴子街略圖(昭和10年)----------------------------------------------------------31
圖3-2 樸仔腳街人口數變化圖(明治31年-大正8年)------------------------------33
圖3-3朴子街人口數變化圖(明治38年-昭和18年)-----------------------------------34
圖3-4 樸仔腳街及鄰近各庄人口數變化圖(明治38年-大正8年)-----------------35
圖3-5 朴子街下大字人口數變化圖(大正9年-昭和10年)-------------------------35
圖3-6 舊式糖廍照片--------------------------------------------------------------------------36
圖3-7 明治製糖蒜頭工場位置圖(大正10年)-----------------------------------------38
圖3-8 五分仔車蒸汽車頭與牛車照片-----------------------------------------------------39
圖3-9 明治製糖株式會社嘉義線路線圖------------------------------------------------- 39
圖3-10 朴子街公共建設示意圖(昭和11年)-------------------------------------------40
圖3-11 荷苞嶼湖排水路(大正10年)----------------------------------------------------42
圖3-12 嘉南大圳灌溉地給水區朴子分圖(昭和4年)---------------------------------43
圖3-13 朴子店鋪率示意圖(昭和14年)-----------------------------------------------49
圖3-14 朴子大街(今開元路)老照片----------------------------------------------------50
圖3-15 朴子和臨近聚落相對位置圖(大正10年)--------------------------------------51
圖4-1 朴子市行政區與聚落分布圖(民國94年)---------------------------------------55
圖4-2 朴子市人口成長圖(民國36-101年)-------------------------------------------56
圖4-3 朴子市戶口數變化圖(民國36-101年)----------------------------------------57
圖4-4 太保市與朴子市人口數變化圖(民國82-101年)----------------------------58
圖4-5 朴子地質分區圖-----------------------------------------------------------------------59
圖4-6 朴子工業區內廠商分布圖-----------------------------------------------------------63
圖4-7 荷苞嶼排水照片(民國99年)------------------------------------------------------66
圖4-8 朴子工業區對外交通圖--------------------------------------------------------------67
圖4-9 朴子市27里人口分布圖(民國102年)-----------------------------------------71
圖4-10 朴子市人口成長里(2里)人口成長圖(民國90-101年)---------------72
圖4-11 朴子市人口停滯里(12里)人口成長圖(民國90-101年)---------------73
圖4-12 朴子市人口衰退里(13里)人口成長圖(民國90-101年)--------------73
圖4-13 朴子市27里人口成長趨勢分布圖(民國90-101年)----------------------74
圖4-14 朴子市衛星照片(民國102年)----------------------------------------------------75
圖4-15 荷苞嶼大排旁埤塘照片-----------------------------------------------------------------79
圖4-16 朴子商圈調查街道圖(民國99年)---------------------------------------------------81
圖4-17 朴子市第一公有零售市場外觀照片(民國99年)-------------------------------82
圖4-18 朴子市第一公有零售市場外圍商店照片(民國99年)------------------------82
圖4-19 朴子市第一公有零售市場內部商店照片(民國99年)-----------------------83
圖4-20 朴子市第二市場照片--------------------------------------------------------------------83
圖4-21 朴子市光復路、市東路間早市照片(民國102年)-------------------------------84
圖4-22 朴子市商業區分布圖(民國99年)--------------------------------------------------88
圖4-23 朴子市行政區與聚落分布圖(民國94年)--------------------------------------90
圖4-24 朴子市街與祥和新村位置圖(民國102年)---------------------------------------92
圖4-25 太保市與朴子市人口數變化圖(民國82年-101年)----------------------------93
圖4-26 朴子鎮都市計畫圖(民國44年)--------------------------------------------------94
圖4-27朴子都市計畫第一次通盤檢討案(民國68年)----------------------------------95
圖4-28 變更朴子都市計畫(第二次通盤檢討案)案計畫圖(民國75年)-----------97
圖4-29變更朴子都市計畫(第三次通盤檢討)案(民國98年)-------------------------99
圖4-30 嘉義客運及新營客運朴子站營運路線示意圖(民國102年)------------101
圖4-31 朴子西門戶政策構想圖(民國98年)-------------------------------------------102


參考文獻
一、專書:
台灣銀行經濟研究室編(1994)臺灣私法商事編,國史館台灣文獻館出版。
朱景英(1772)海東札記,臺灣文獻叢刊第19種。
朴子街役場編(1935)朴子街要覽,朴子街役場。
余文儀(1762)續修臺灣府志,臺灣文獻叢刊第121種。
阮忠仁(2009)嘉義縣志沿革志,嘉義縣政府。
周鍾瑄主修、陳夢林等編纂(1717)諸羅縣志,臺灣文獻叢刊第141種。
林玉茹(1996)清代台灣港口的空間結構,台北:知書房出版社。
邱奕松(1998)朴子市志,嘉義縣朴子市公所。
邱奕松(1999)朴子懷舊,嘉義縣朴子市公所。
金鋐修、鄭開極(1684)福建通志臺灣府,臺灣文獻叢刊第84種。
范咸(1744)重修臺灣府志,臺灣文獻叢刊第105種。
高拱乾(1694)臺灣府志,臺灣文獻叢刊第65種。
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臺灣銀行經濟研究室編(1958)嘉義管內采訪冊,臺灣文獻叢刊第28種。
劉良璧(1741)重修福建臺灣府志,臺灣文獻叢刊第74種。
蔣元樞(1862)臺灣府輿圖纂要,臺灣文獻叢刊第181種。
戴炎輝(1984)清代台灣的鄉治,台北:聯經出版社。
藍鼎元(1732)東征集,臺灣文獻叢刊第12種。
二、報紙與統計資料:
台灣日日新報(1898-1940年)
朴仔腳月刊(1997-1998年)
行政院主計總處(2010年)
嘉義縣太保市戶政事務所(http://www.taipa-house.gov.tw/,2013年瀏覽)
嘉義縣朴子市公所(http://puzih.cyhg.gov.tw/service1_1a.asp,2013年瀏覽)
嘉義縣朴子市戶政事務所(http://puzih-hro.cyhg.gov.tw/,2013年瀏覽)
嘉義縣統計要覽(2000-2009年)
臺南州統計書 嘉義廳第三統計書(1919年)
臺灣日治時期統計資料庫(http://tcsd.lib.ntu.edu.tw/,2013年瀏覽)
三、期刊論文:
John Fraser Hart(1982)The highest form of the geographer's art,Annals of the
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田適中(1987)朴子地區消滅缺水計畫與烏山頭水庫送水管更新計畫研擬經過及
其內容,農田水利雜誌,34(6):24-26。
林怡芳(2007)日治時代蒜頭製糖所職住型聚落的生活方式,地理研究,46:1-13。
許淑娟(2005)清代蕃薯寮街的發展,環境與世界,12:1-32。
富田芳郎(1955)臺灣鄉鎮之研究,臺灣經濟研究室,7(3):85-105。
蔡榮南(1988)朴子地區消滅缺水計畫,農田水利雜誌,34(11):20-23。
四、學位論文
王怡方(1999)日治時代虎尾市街的出現與成長,國立臺灣師範大學地理學系碩
士論文。
李佳芳(2008)朴子地區聚落發展與社會變遷之研究,國立臺南大學台灣文化研
究所碩士論文。
林立屏(1998)花蓮市街商業地理之研究,國立臺灣師範大學地理研究所。
林秀姿(1993)一個都市發展策略的形成-1920至1940年的嘉義市街,國立台
灣大學歷史學系碩士論文。
施麗娜(2003)鹽水港市街空間變遷之研究,雲林科技大學文化資產維護系碩士
論文。
翁淑芬(1997)東港街市的形成與發展,國立臺灣師範大學地理學系碩士論文。
張君豪(2001)朴子--一個近海街市的歷史變遷,國立中央大學歷史研究所碩士
論文。
張家菁(1992)花蓮市街的空間演變臺灣東部一個都市聚落的形成與發展,國立
臺灣師範大學地理研究所碩士論文。
陳美鈴(1999)嘉義平原的聚落發展,國立台灣師大地理系博士論文。
陳碧芳(2010)朴子市街歷史變遷,國立臺南大學台灣文化研究所碩士論文。
楊淑卿(1993)北港區域之形塑與演化,臺灣師範大學地理研究所碩士論文。
潘佩姍(2008)嘉義縣朴子地區聚落的拓墾與開發之研究,國立臺南大學台灣文
化研究所碩士論文。
謝銘育(2005)清代台灣中部的市街與商業網絡,東海大學歷史學系碩士論文。

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