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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:謝閔盛
研究生(外文):Min-sheng Hsieh
論文名稱:產業文化資產再利用結合文化創意產業之研究
論文名稱(外文):A Study on Reutilization of Industrial Heritages combing Creative Cultural Industry
指導教授:陳啟仁陳啟仁引用關係
指導教授(外文):Chi-Jen Chen
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄大學
系所名稱:都市發展與建築研究所
學門:建築及都市規劃學門
學類:都市規劃學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2013
畢業學年度:101
語文別:中文
論文頁數:142
中文關鍵詞:產業文化資產文化創意產業糖廠糖業文化模糊德菲法層級分析法
外文關鍵詞:Industrial cultural heritageCreative cultural industriesSugar factoryCane-sugar industryFuzzy Delphi MethodAnalysis Hierarchy Process
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近年來,由於台灣政府積極的發展文化創意產業,為產業文化資產的再利用增加再利用與永續保存的機會。本研究回顧產業文化資產、文化創意產業與糖廠的相關文獻,研擬出產業文化資產以文化創意產業做為再利用發展之四大構面及各構面下之發展指標共計二十七項,利用模糊德菲法(Fuzzy Delphi Method)結合產業界、學術界、規劃者、居民四方面專家之意見,篩選出各構面下重要之發展指標共計十九項,具此建立本研究產業文化資產以文化創意產業做為再利用發展之層級分析模式。並藉由層級分析法之應用,求取各發展指標之權重,最後利用各發展指標分析五座糖廠發展現況以及發展文化創意產業之可能性。

研究結果發現,在評估產業文化資產以文化創意產業做為再利用發展時,專家認為最重要的發展指標為地方特色,其次為稀有性,再來為產業文化化,而在本研究建立之各發展指標中,專家認為符號性及精緻性,對產業文化資產以文化創意產業做為再利用發展時影響較小。

本研究針對五座糖廠進行實證分析,結果發現總爺糖廠在文化創意產業上發展最好,其次為花蓮光復糖廠,再來為台東糖廠,最後為溪湖糖廠與虎尾糖廠,由總爺糖廠可以看出是可以發展文化創意產業並兼顧產業文化資產的保存,最後提出發展文化創意產業需發展,結合地方資源、導入新興產業、發展體驗文化、建構發展架構、強化經營面向。
In recent years, Taiwan government actively develops creative cultural industries that the industrial cultural heritages have another chance to reutilization and sustainable preservation. This research reviews literatures of Industrial cultural heritage, Creative cultural industries and Sugar factory, This research reviews literatures of Industrial cultural heritage, Creative cultural industries, Sugar factory, and develops four aspects and the criteria under each aspect to evaluate the reutilization of industrial cultural heritage combines creative cultural industry. And utilize the Fuzzy Delphi Method and Analytic Hierarchy Process to select the important criteria under each aspect and estimate the weight of each aspect and development indicators. Finally, utilize development indicators to evaluate the performance of each main sugar factory developing the creative cultural industries in Taiwan.

The result of the study is found, while assessing the reutilization of industrial cultural heritage combines creative cultural industry, the experts think that the most important development indicator is local Characteristics, the second is rarity, and the third is industry culturalization. And then, the experts think that the symbolic and refinement are much less influence compared to the other development indicators set up in this research for the reutilization of industrial cultural heritage combines creative cultural industry.

This research analyzes the five major sugar factory of Taiwan. We can find that the Madou Tsungyeh sugar factory is the most development into the creative cultural industries, and the next is the Hualien sugar factory, Taitung sugar factory. The last is the Xihu sugar factory and Huwei sugar factory. Finally, the development of Creative cultural industries needs to develop, the combination of local resources, import new industries, development experience culture, constructing development framework, strengthen the business-oriented.
目錄
謝誌 I
中文摘要 II
英文摘要 III
目錄 V
表目錄 VIII
圖目錄 X
第一章、緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 4
1.3 研究範圍 5
1.4 研究方法 6
1.5 研究流程 8
第二章、文獻探討 10
2.1 文化創意產業 10
2.1.1 文化創意產業的定義 10
2.1.2 文化創意產業的範疇 12
2.2 產業文化資產 15
2.2.1 產業文化資產的定義 16
2.2.2 產業文化資產的價值 18
2.2.3 產業文化資產的範疇 21
2.3 文化創意產業發展原則與產業文化資產再生原則 23
2.3.1 產業文化資產於文化創意產業之應用 23
2.3.2 文化創意產業發展原則 24
2.3.3 產業文化資產再生原則 29
2.3.4 小結 32
第三章、糖廠發展之探討 36
3.1 糖廠文化再利用之意涵 36
3.1.1 糖廠文化之意義 36
3.1.2 糖廠發展文化創意產業之意涵 38
3.2 研究案例糖廠之發展 39
3.3 糖廠文化產業之概述 41
3.3.1 溪湖糖廠-346光音文化園區 41
3.3.2 虎尾糖廠 42
3.3.3 總爺糖廠-南瀛總爺藝文中心 44
3.3.4 台東糖廠-東糖原創工廠 46
3.3.5 花蓮光復糖廠-花糖繽紛工廠 48
第四章、研究方法 51
4.1 研究操作說明 51
4.2 德菲法操作說明 52
4.2.1 德菲法(Delphi Method) 52
4.2.2 模糊德菲法(Fuzzy Delphi Method) 54
4.3 層級分析法之操作說明 57
4.3.1層級分析法定義 57
4.3.2 基本假設 57
4.3.3 操作流程 58
4.3.4 操作之優缺點 62
4.4 選取調查對象與專家人數說明 63
第五章、層級架構建立及分析 65
5.1 架構建立與發展指標初擬 65
5.1.1 產業文化資本構面 65
5.1.2 創意經營構面 67
5.1.3 知識美學轉化構面 70
5.1.4 社群網絡構面 71
5.1.5 初擬整體構面及指標 73
5.2 建立層級架構 75
5.2.1 指標篩選 75
5.2.2 篩選後之層級架構分析 80
5.3 發展指標權重之求算 82
5.3.1 整體面之結果分析 82
5.3.2 各構面之分析結果 85
5.4 案例發展分析 89
5.5 研究發現 96
第六章、結論與建議 98
6.1 結論 98
6.1.1 現況探討 98
6.1.2 發展指標之建構 99
6.1.3 發展文化創意產業之可能性 100
6.2 研究向度及建議 102
6.2.1 研究向度 102
6.2.2 後續研究建議 102
參考文獻 105
附錄一 第一階段問卷 109
附錄二 第二階段問卷 115
附錄三 受訪專家名單 122
附錄四 研究軟體操作 124
一、書籍
1.王清良,2007,《產業文化資產再生轉化產品研究與規劃計畫》,政院文化建設委員會"產業文化資產再生計畫" 中部辦公室
2.台糖公司,1996,《台糖50年》,台糖公司
3.行政院文化建設委員會,2004,《文化白皮書 2004 年》,台北:文建會。
4.行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處,2011,《文化行旅:30個產業文化資產的感動地圖》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
5.行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處,2009,《探遊青春:糖鹽酒行旅》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
6.李汾陽,2010,《文化資產概論》,秀威資訊。
7.胡文淵,2009,《地方文化永續發展的理念與實踐/文化研究論文集》,易典實業。
8.周德禎,2011,《文化創意產業理論與實務》,五南。
9.夏學理,2011,《文化創意產業概論》,五南。
10.曾培育、劉棠思、林媛婉,2008,《走讀台灣糖.鹽.酒--八個產業再生的影像故事》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
11.雲林科技大學,2009,《大糖盛事─活力糖都》,雲林縣政府。
12.陳明言,2007,《台灣的糖業》,遠足文化。
13.楊凱成,2006,《廢墟再生工業遺址再利用國外案例探索》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
14.楊凱成,2008,《喜新‧戀舊創造產業文化資產新價值》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
15.楊敏芝、翁政凱,2009,《創意在生產-產業文化資產再利用》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
16.楊敏芝,2009,《創意空間:文化創意產業園區的理論與實踐》,五南。
17.楊敏芝,2011,《文化旅行30個產業文化資產的感動地圖》,行政院文化建設委員會文化資產總管理處籌備處。
18.廖珮君譯,2008,David Hesmondhalgh著,《文化產業分析》,韋伯
19.鍾書豪,2009,《花蓮糖廠:百年來的花蓮糖業發展史(1899-2002)》,東臺灣研究會。
二、論文、期刊
1.王俊能,2008,《工業遺產再利用型態之探討─以雲林縣北港糖廠轉型發展為例》,雲林科技大學營建工程系
2.江季揚,2009,《台灣產業文化資產再利用實質與非實質經濟效益評估整合模式之應用-以宜蘭酒廠為例》,建築及都市設計研究所。
3.李怡瑱,2011,《傳統產業轉型文化創意產業之歷程研究-以工藝類為例》,國立中正大學企業管理所。
4.李天瑟,2010,《商管產學合作之關鍵成功因素與績效評估─以文化創意產業為例》,國立政治大學會計學系。
5.吳巧惠,2011,《文化創意產業園區之視覺形象建立─以華山1914文化創意園區為例》,國立臺灣師範大學設計研究所。
6.吳思華,2004,〈文化創意的產業化思維(上)〉,《科技博物》,第136期,PP.114-117。
7.吳思華,2004,〈文化創意的產業化思維(下)〉,《科技博物》,第137期,PP.134-137。
8.林厚君,2011,《文化創意產業園區治理模式之比較研究》,暨南國際大學公共行政與政策學系。
9.林崇熙,2005,〈產業文化資產的消逝、形成、與尷尬〉,《科技博物》,第九卷,第一期,pp.65-91。
10.林崇熙,2005,〈新文化、新產業、與產業文化資產的共生創造:以糖廠保存再生為例〉,《科技博物》,第九卷,第二期,pp.71-89。
11.林容婉,2006,《文化創意產業行銷策略與經營策略發展指標之研究》,立德管理學院國際企業管理研究所。
12.胡家瑜,2006,《文化創意產業關鍵成功因素評估指標之研究》,立德管理學院國際企業管理研究所。
13.郭芳吟,2010,《兩岸城市文化創意產業在空間發展結構與聚集之分析研究-台北與上海》,嘉南藥理科技大學休閒與空間資訊研究所
14.黃欣儀,2011,《文化創意產業之整合性行銷策略指標研究-以台灣菸酒公司為例》,德明財經科技大學經貿運籌管理研究所。
15.彭映淳,2007,《文化創意產業感性行銷之研究-以苗栗三義木雕為例》,國立中央大學客家政治經濟研究所。
16.許國威,2010,《應用經濟附加價值於花蓮觀光糖廠產業文化資產再利用財務績效評估》,朝陽科技大學建築及都市設計研究所。
17.楊琇清,2008,《產業文化資產學習網絡評估之研究》,朝陽科技大學建築及都市設計研究所。
18.趙仁志,2010,《應用經濟附加價值於花蓮光觀糖廠產業文化資產再利用財務績效評估》,私立朝陽科技大學建築及都市設計研究所。
19.廖哲強,2007,《鄉村發展地方文化產業化歷程─嘉義縣蒜頭糖廠蔗埕文化園區之個案》,台灣大學地理環境資源學研究所。
20.廖培閔,2008,《創意生活產業關鍵成功因素研析》,中華大學建築與都市計劃學系。
21.廖怡雯,2010,《產業文化資產觀光體驗活動之探討:布袋洲南文化鹽田表演者之劇場分析》,南華大學旅遊事業管理學系。
22.鄧振源、曾國雄,1989,《層級分析法(AHP)的內涵特性與應用(上)》,中國統計學報,第27卷第6期,pp.5-22。
23.鄧振源、曾國雄,1989,《層級分析法(AHP)的內涵特性與應用(下)》,中國統計學報,第27卷第7期,pp.1-17。
24.劉曉蓉,2006,《文化產業發展成創意產業之策略研究~以交趾陶為例》,國立中山大學公共事務管理研究所。
25.鄭耀翔,2008,《工業遺址再生作為區域活化之研究-以台泥高雄廠為例》,國立高雄大學都市發展與建築研究所。
26.謝宜君,2009,《桃園縣新屋鄉客家文化創意產業行銷策略之研究》,國立中央大學客家政治經濟與政策研究所。
27.TICCIH,2003,《THE NIZHNY TAGIL CHARTER FOR THE INDUSTRIAL HERITAGE》,TICCIH。
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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