(3.235.139.152) 您好!臺灣時間:2021/05/11 06:00
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

: 
twitterline
研究生:陸費漢修
研究生(外文):Lu Fei, Hann-Hsiou
論文名稱:臺灣地區之生技保健食品廠商經營績效評估
論文名稱(外文):Measuring Efficiency and Productivity of Biotech Health Food Manufacturers in Taiwan
指導教授:游雅雯游雅雯引用關係
指導教授(外文):Yu, Ya-Wen
口試委員:游雅雯邱紹群黃瓊瑤
口試委員(外文):Yu, Ya-WenChiu, Shao-ChihHuang, Chiung-Yao
口試日期:2013-01-11
學位類別:碩士
校院名稱:亞洲大學
系所名稱:經營管理學系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2012
畢業學年度:101
語文別:中文
論文頁數:84
中文關鍵詞:生技產業保健食品資料包絡分析法生產力指數
外文關鍵詞:biotechnology industrydata envelopment analysisbiotech health foodproductivity index
相關次數:
  • 被引用被引用:5
  • 點閱點閱:283
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:12
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:1
本研究主要在探討臺灣地區生技保健食品廠商的經營績效分析,研究期間為2007年至2010年共四年時間,以國內15家廠商為樣本,主要透過資料包絡分析法模型(data envelopment analysis, DEA)與麥氏分析法(Malmquest)模型。期先不考慮其環境變數及權重兩因素,利用DEA與麥氏模式進行經營績效分析,評估臺灣地區生技保健食品廠商經營效率的比較,亦藉此了解影響經營效率的原因。
臺灣地區生技的保健食品廠商在DEA模式下,研究該15家廠商的經營效率自2007-2010年,整理發現純技術效率、總體技術效率及規模報酬,效率值為1的共四家。在麥氏分析法模式下,生產力指數研究;可以發現研究期間內生技保健食品廠商的規模效率、技術變動及總要素生產力均有改變,研究這四年間15廠商只有一家廠商出現技術進步,其他14家均呈現衰退。生產技術也是出現衰退,進一步分析是廠商生產及研發技術都有進步而是沒有創新,導致總要素生產力呈現衰退。故唯有提昇技術創新才能改善整體效率, 藉由資料包絡分析法與麥氏分析法模型,建構保健食品廠商的真實效率前緣,以使本文更具有效率性.透過麥氏分析法,將上述原始資料投入、產出項,再進行一次DEA,並且加入時間因素,求出保健食品廠商經營效率值,評估保健食品廠商未來經營績效是成長還是衰退。

This study investigates in Taiwan biotech health food manufacturers operating performance analysis during the study period 2007-2010, a total of four years, with 15 domestic manufacturers for samples through data envelopment analysis model (data envelopment analysis, DEAmodel) and Malmquest (Malmquest). Instead of taking its weight and environmental variables into consideration, this study applies the DEA and the Malmquest model for business Performance analysis to assess the Taiwan biotech health food manufacturers operating efficiency, and also to investigate the reasons of operational efficiency.
The study finds that, from 2007 to 2010, in the categories of the total technical efficiency, pure technical efficiency, and return to scale analysis, only four out of fifteen biotech health food manufacturers in Taiwan reach the efficiency = 1 by using the DEA model, and that only one is in technical progress, while the other 14 are in recession by using the Malmquest model, in the category of productivity index research in spite of the fact that changes have been witnessed concerning technological change, scale efficiency and total factor productivity. The production technology is recessive, and further analysis of manufacturer technology has showed that the technology itself is in progress but with no innovation, which results in the overall productivity in retreat. So to enhance technological innovation is the only way to improve the overall efficiency. For the purpose of increasing efficiency, this study plans to run all the data one more time with the DEA model, taking time variable into consideration this time, to find the operating efficiency data and to access whether their future operational efficiency is progressive or recessive.

目次
誌謝 I
中文摘要 II
英文摘要 III
目次 IV
圖目錄 VI
表目錄 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第三節 研究方法與步驟 2
第四節 研究對象、範圍與資料來源 4
第五節 論文架構 4
第二章 文獻探討 7
第一節 臺灣地區生技的保健食品的發展歷程 7
第二節 食品保健產業效率的概念及估計方法 11
第三節 資料包絡分析的相關文獻 13
第三章 研究方法 16
第一節 理論基礎 16
第二節 研究對象的限制說明 28
第三節 本章小結 31
第四章 實證結果與分析 34
第一節 臺灣生技的保健食品投入與產出變動的分析 34
第二節 實證引用模型的建立 40
第三節 研究對象及模型變數的設立 45
第四節 實證結果與分析 48
第五節 本章小結 64
第五章 結論與建議 67
第一節 結論 67
第二節 建議 69

參考文獻 71


A、中文部分:
a. 研究報告及期刊文章
內政部統計處,台閩地區人口結構變遷圖,民國九十八年。
經濟部工業局,2011年生技產業白皮書,民國一百年。
陳淑芳(2008),臺灣保健食品展業現況分析與趨勢,農業生技產業季刊第18期。
陳麗婷、陳淑芳、陳玉玲(2005),臺灣保健食品產業概況,ITIS 智網http://www.ITIS.org.tw
劉翠玲(2007),全球保健食品產業發展趨勢與展望,農業生技產業季刊第11期。
羅正仁(2008),綜論臺灣保健食品產業發展現況與方向,食品工業第40卷第10期。
b. 論文
王俊欽,『產品知識、行銷通路對消費者態度及消費者購買意圖的影響-以臺灣生技保健食品為例』,國立成功大學企業管理學系專班碩士論文,碩士論文,民國九十八年。
余智婷,『應用資料包絡分析法於資訊軟體業經營績效評估的研究』 ,義守大學,管理研究所碩士班,碩士論文,民國九十六年。
高忻貝,『資料包絡分析評估臺灣兩輪車業經營效率』,義守大學,管理研究所碩士班,碩士論文,民國九十八年。
張秀蓮,『經營效率與股價關係的探討--以臺灣及美國半導體產業為例』,國立東華大學,管理研究所碩士班,碩士論文,民國九十七年。
陳承儀,『臺灣背光模組產業的經營績效評估--資料包絡分析(DEA)應用』,朝陽科技大學,財務金融系碩士班,碩士論文,民國九十九年。
黃錦秀,『運用資料包絡分析法評估TFT-LCD Module外包商績效的研究』,逢甲大學,工業工程與系統管理學研究所,碩士論文,民國一百年。
潘信如,『醫院設施管理部門的績效評估:資料包絡分析法的應用』,國立臺灣科技大學,建築系碩士班,碩士論文,民國九十八年。
鍾秀美,『筆記型電腦產業的供應鏈垂直整合效益研究-以A公司為例』,醒吾技術學院,全球運籌管理研究所,碩士論文,民國一○○年。


B、英文部分:
a. Journal article
Banker, R. D., Charnes, A., and Cooper, W. W. (1984). Some models for estimating technical and scale inefficiencies in Data Envelopment Analysis. Management Science, 30, 1078-1092.
Caves, D. W., Christensen, L. R., and Diewert, W. E. (1982). Multilateral comparisons of output, input and productivity using Superlative Index Numbers. The Economic Journal, 92, 73-86.
Charnes, A., Cooper, W. W., and Rhodes, E. (1978). Measuring the efficiency of decision making units. European Journal of Operations Research, 2, 429-444.
Charnes, A., and Cooper, W. W. (1984). The non-Archimedian CCR ratio for efficiency analysis: A rejoinder to body and Fare. International European Journal of Operations Research, 15, 333-334.
Charnes, A., and Neralic, L. (1989). Sensitivity analysis in Data Envelop Analysis. Glasnik Mathematicki, 24(44), 221-226.
Golany, B., and Roll, Y. (1989). An Application Procedure for DEA. OMEGA, 17, 237-250.
Coelli, T. (1998). A multi-stage methodology for the solution of orientated DEA models. Operations Research Letters, 23, 143-149.
Donthu, N., and Yoo, B. (2000). Retail productivity assessment using Data Envelopment Analysis. Journal of retailing, 74 (1), 89-105.
Färe, R., Grosskopf, S., Norris, M., and Zhang, Z. (1994). Productivity Growth, Technical Progress, and Efficiency Changes in Industrialised Countries. American Economic Review, 84, 66-83.
Farrell, M. J. (1957). The measurement of productive efficiency. Journal of Royal Statistical Society Series A, 120, 253-290.
Hines, M. (1982). The measurement of productive efficiency. Journal of Royal Statistical Society Series A, 120, 253-281.
Shephard, R.W. (1970). Theory of Cost and Production Functions. N. J.: Princeton University Press, 206.
Sherman, H. D., and Gold, F. (1985). Bank branch operating efficiency: evaluation with data envelopment analysis. Journal of Banking and Finance, 9, 297-315.

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔