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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:林素真
研究生(外文):LIN, SU-JHEN
論文名稱:『作穡人』:留農青年農夫現況觀察
論文名稱(外文):The Young Farmer:The Observations of Young Farmer Staying in The Countryside
指導教授:蔡慶同蔡慶同引用關係
指導教授(外文):Tsai, Chin-Tong
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺南藝術大學
系所名稱:音像紀錄與影像維護研究所
學門:藝術學門
學類:視覺藝術學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2013
畢業學年度:101
語文別:中文
論文頁數:82
中文關鍵詞:留農
外文關鍵詞:Stay Farm
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台灣農業自 1960 年代經濟建設起飛後,完成「以農養工」的任務,付出了 農村維持農業產業的人力、土地血脈後,一路頹蔽五十年。其中農業總就業人口 數從 1960 年 166 萬,逐年下降到 2006 年底 55 萬人,四十四年間,消失了 70% 的勞動力。多年來鄉間的人文地景與農業就業人口數據,都在在說明農業勞動力 流失的長期趨勢。
行政院農委會 2008 年的資料更顯示,台灣農村 25 歲到 34 歲的農業就業人 口僅剩全台總就業人口的 4‰,一千個人才有四個人從事農業,也就是說,以一個 二萬六千多人的鄉鎮來說,只有一百○四人正在做與農業相關的工作。
今年二十九歲的阿忠就是一百○四人中的一個,做過多行學徒的他,最後相 信農業可以帶給他未來。筆者也透過觀看阿忠與他農村的友人,看見台灣農業的 一些現況。
Since economic construction made a great leap for completing the mission” supporting industry with agriculture”, the agriculture of Taiwan had declined all the way for 50 years at the expense of labor force that hold agriculture business together.
Meantime in 1960 the total population of employment in agriculture business went down from 1,660,000 people to 550,000 people in 2006 year by year. During 44 years, 70 percentage of labor force vanished. The changes of human landscape and statistics of population of employment in agriculture business both revealed the long-term tendency of the lost of the labor force in agriculture business.
Furthermore as the data of Council of Agriculture, Executive Yuan in 2008 revealed, from 25 years old to 34 years old, the population of employment in agriculture business in Taiwan countryside only remained 4 percentage among the total population of employment. Only four ones in one thousand people are engaged in agriculture business. So to speak, as in a small town which there are 26.000 people live in, there are only 104 people are engaged in agriculture business.
A-Zhong who is 29 years old in this year is just be one of the 104 people. A-Zhong has been many apprentices in many industries and finally believed that agriculture can give him a better future. By observing A-Zhong and his friends in countryside, the author is witnessing the present situations in Taiwan agriculture business.
摘要 I
ABSTRACT II
誌謝辭 III
目錄 IV

第一章 緒論 1
第一節 前言 1
第二節 拍攝動機 2
第三節 問題意識 3

第二章 文獻探討 4
第一節 台灣農業發展歷史回顧 4
第二節 農村青年留農文獻回顧 10
第三節 留農青年現況觀察的重要性 11

第三章 研究方法 13
第一節 農業影片分析 13
第二節 拍攝地點、拍攝對象 17
第三節 製作方法 19

第四章 代耕代割 23
第一節 當代農業產銷的主要結構 23
第二節 農業機械化的背景發展與現況 27
第三節 農業機械化下的農村社會關係 28

第五章 留農青年 29
第一節 對象介紹 29
第二節 拍攝到了什麼? 30
第三節 影片敘事剪接過程 32

第六章 結論與建議 34
第一節 紀錄片學習歷程與作品回顧 34
第二節 對於農業政策之建議 38

參考書目 39
附件一 企劃初審 40
附件二 田野日誌 53
附件三 2013/5/14映後座談 64
1.行政院農業委員會網站。www.coa.gov.tw。
2.建構 21 世紀農村人力資源培育及發展模式之研究─農業人力預測之研
究,李朝賢,2001,台北市,行政院農業委員會補助研究計劃。
3. 政府農業與鄉村社會結構變遷之分析,研究生:陳麗敏,指導教授:廖正
宏教授,台灣大學農業推廣學研究所,1992 年。
4. 『台灣農業觀察:江湖在哪裡』,吳音寧著,2007,台北市,印刻。
5. 回村青年特質與留村留農意願之研究,研究生:王淑女,指導教授:劉清
榕教授,台灣大學農業推廣學研究所,1976 年。
6. 農村青年留農選擇之研究,研究生:王儀禎,指導教授:王俊豪教授,台
灣大學生物資源暨農學院生物產業傳播暨發展學系,2009 年。 7.台灣農業機械化之發展,馮丁樹、方煒,
www.ecaa.ntu.edu.tw/weifang/AME-intro/.../台灣農業機械化之發
展.htm,台大農機系,2013 年。 8.台灣農業的困境與挑戰,彭明輝,
http://mhperng.blogspot.tw/2011/04/blog­post_1440.html,2011 年。
9. 農業機械化:一個台灣中部農村的人類學研究,黃應貴,中央研究院民族
學研究所集刊第 46 期,1978 年。
10. 收割電影:追尋紀錄片中至高無上的幸福,小川紳介著,馮豔譯,2007,
大陸,上海世紀出版。
11. 農業結構轉型下的農民分化(1980­2005),研究生:蔡培慧,指導教授:
謝雨生教授,國立臺灣大學生農學院生物產業傳播暨發展學系,2009 年。
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