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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:陳啟瑞
研究生(外文):Chi Juei Chen
論文名稱:企業之垂直整合策略分析 - 以F公司發展台灣茶產業為例
論文名稱(外文):Vertical Integration Strategy Analysis - The Case Study of F Corporation Entering Taiwan Tea Industry
指導教授:薛迪忠薛迪忠引用關係
指導教授(外文):T. Richard Hsueh
學位類別:碩士
校院名稱:長庚大學
系所名稱:商管專業學院碩士學位學程在職專班經營管理組
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
論文頁數:87
中文關鍵詞:國家鑽石體系模型SWOT分析五力分析垂直整合茶產業經營策略
外文關鍵詞:Porter diamond modelSWOT analysisfive forces analysisVertical integrationTea industryBusiness strategy
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茶是台灣高經濟價值農作物之一,亦為近年來趨向更多元、量小質精之高附加價值特色農產品。本研究以個案(F公司)為主,藉由「國家鑽石體系模型」、「SWOT矩陣」及「五力分析」方式,分析台灣茶產業發展之現況與競爭優勢,瞭解F公司之經營概況,探討F公司以垂直整合策略導入茶產業所展現之經營效益。
研究結果顯示:1.以「國家鑽石體系模型」分析台灣茶產業之現況,可知台灣茶產業具有獨特之茶種與製茶工藝品質,仍具國家競爭優勢;2.透過「SWOT」分析方法,分析個案(F公司)在以垂直整合方式導入茶產業後,藉由(原)一級產業跨入二級產業農產品,更可重新展現其競爭優勢; 3.運用「五力分析」方法,可知個案(F公司)在茶產業發展上,以「產、製、銷」層層把關方式 ,並結合「品種、品質、品牌」優勢,可提升茶產品之價值。
因此,企業(或公司)於經營轉型或拓展(新)產業時,應先行探討其產業競爭優勢及經營效益分析之方法,據以瞭解企業(或公司)所面臨之產業競爭情況,並依此結論擬定最佳之經營策略,以使企業(或公司)得以永續經營。

Tea is one of the crops with high economic value in Taiwan, The tea industry of Taiwan has evolved towards pluralism of operations in recent years, showing the characteristics of small quantity but excellent quality and high value-added agricultural products.
This study is based on the journey that F Corporation went through in implementing a vertical integration business strategy to enter into the tea industry in Taiwan. Porter’s diamond model and five-force analysis, as well as SWOT analysis, were used to analyze the present competitive situation faced by F Corporation and Taiwan’s tea industry. The result of this research reveals that the tea industry of Taiwan still remains competitive advantage. F Corporation’s vertical expansion and integration strategy has enabled the company to transform itself, playing from the primary tier agricultural industry into the high value-added second tier agricultural industry. The key to success for F Corporation is linking closely the operations of planting, production and marketing so that a wide variety of high value-added tea products are available to the market.

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論文口試委員審定書
致謝 iii
摘要 iv
Abstract v
目錄 vi
圖目錄 viii
表目錄 ix
第一章 緒論 1
第一節 研究背景及動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究內容與架構 4
第四節 研究流程 4
第二章 文獻探討. 6
第一節 國家競爭優勢鑽石體系模型 6
第二節 策略規劃程序與SWOT分析 12
第三節 五力分析 15
第四節 價值鏈與垂直整合 19
第三章 研究方法 22
第一節 研究方法的選擇 22
第二節 研究設計 23
第四章 台灣茶產業分析 26
第一節 台灣茶產業起源與演變 26
第二節 全球茶產業概況 29
第三節 台灣茶產業現況 34
第四節 台灣茶產業之國家競爭優勢鑽石模型 42
第五章 個案公司分析 51
第一節 個案公司簡介 51
第二節 個案公司發展茶產業策略分析 60
第三節 個案公司效益彙總 69
第六章 結論與建議 71
第一節 結論 71
第二節 建議 73
參考文獻 75
一、中文部份 75
二、英文部份 76
附錄一 茶廠及茶農訪談紀錄 77
附錄二 茶葉製程技術之有效專利彙總表(1954-2013年) 85
圖 目 錄
圖1-1 研究架構圖 4
圖1-2 研究流程圖 5
圖2-1 完整的鑽石體系架構模型 12
圖2-2 五力分析圖 16
圖2-3 一般企業價值鏈示意圖 20
圖2-4 從原物料到顧客之附加價值階段 21
圖4-1 近十年全球茶葉總產量與種植面積變化統計 29
圖4-2 全球幾個主要國家每人茶葉年均消費量(2008-2011年) 30
圖4-3 全球前十大產茶國家年產量變化統計(2001-2011年) 31
圖4-4 全球紅茶、綠茶及其他茶類產量消長變化(2001-2010年) 34
圖4-5 近十年台茶種植面積、產量、進出口及總消費量趨勢圖 37
圖4-6 台灣茶區分佈圖 39
圖4-7 台灣每人茶葉年均消費量(2001-2012年) 46
圖4-8 現行台灣茶產業之鑽石體系架構模型 50
圖5-1 F公司雲林東勢有機質肥料工廠 53
圖5-2 F公司有機質肥料製造流程圖 53
圖5-3 F公司楊梅有機農場 56
圖5-4 F公司楊梅有機農場種植生產流程圖 58
圖5-5 農藥及重金屬殘留檢驗儀器照片 63
圖5-6 F公司品牌茗茶監製把關流程圖 64
圖5-7 F公司茶產品價值鏈示意圖 65
圖5-8 F公司五力分析圖 69
圖5-9 F公司提高茶產品附加價值階段圖 70
表 目 錄
表2-1 SWOT策略型態矩陣 14
表3-1 不同研究策略相關狀況表 22
表3-2 不同個案研究類型的理論基礎與研究本質 24
表3-3 兩種個案分析策略之差異比較 25
表4-1 台灣茶葉(2001-2012年)產量及進出口量統計表 36
表4-2 台灣茶葉主要種類、品名及特色比較表 37
表4-3 各縣市2012年茶葉種植面積、產品名稱及產量概況 38
表4-4 台灣各季茶作收成期間表 40
表5-1 東勢廠生產暨經營損益狀況(2007-2009年) 54
表5-2 楊梅農場生產暨經營損益狀況(2007-2009年) 59
表5-3 F公司之SWOT分析 64
表5-4 楊梅農場生產暨經營損益狀況比較(2009-2013年) 70
表5-5 東勢廠經營損益狀況比較(2009-2013年) 73
一、中文部分:
1. 朱文儀、陳建男、黃豪臣(譯) 。Gareth R. Jones & Charles W.L. Hill (2010)。策略管理(Theory of Strategic Management)。台北市:新加坡商聖智學習。
2. 李亭林(譯)。Melissa A. Schilling (2011)。科技創新管理(Strategic Management of Technological Innovation)。台北市:麥格羅希爾。
3. 李明軒、邱如美(譯)。Michael E. Porter (1990)。國家競爭優勢(National Competitive Advantage)。台北市:天下文化。
4. 李明軒、邱如美(譯)。Michael E. Porter (1985)。競爭優勢(Competitive Advantage)。台北市:天下文化。
5. 周旭華(譯)。Michael E. Porter (1980)。競爭策略(Competitive Strategy)。台北市:天下文化。
6. 林木連等編著 (民98)。台灣的茶葉。新北市:遠足文化。
7. 有本香 (2004)。中國茶、台灣茶。台北市:台灣東販。
8. 陳萬淇 (1995)。個案研究法。台北市:華泰。
9. 張貴枝 (民100)。企業之水平垂直整合之策略分析 - 以TFT-LCD個案公司為例。未出版之碩士論文,交通大學管理學院碩士在職專班科學組。取自全國博碩士論文網系統。
10. 陳宏隆 (民100)。LED產業垂直整合策略分析 - 以L公司為例。未出版之碩士論文,交通大學管理學院管理科學學程碩士班。取自全國博碩士論文網系統。
11. 徐榮俊 (民95)。台灣茶業經營策略之研究:以天仁茗茶為例。未出版之碩士論文,中原大學企業管理學系碩士學位論文。取自全國博碩士論文網系統。
12. 張世忠 (民100)。以國家競爭優勢模式探討魚池鄉紅茶產業。未出版之碩士論文,台南大學經營與管理學系科技管理碩士班。取自全國博碩士論文網系統。
13. 張富偉 (民97)。台灣烏龍茶產業文化研究。未出版之碩士論文,台南大學台灣文化研究所。取自全國博碩士論文網系統。
14. 何炘益 (民97)。茶葉製程技術之專利地圖分析。未出版之碩士論文,屏東科技大學科技管理研究所。取自全國博碩士論文網系統。
15. 張如華 (民101,1月)。近十年全球茶葉產銷概況。行政院農業委員會茶葉改良場 - 茶葉專訊,二–七。
16. 蘇登照 (民96)。國際茶葉產銷現況及台茶因應國際市場需求之策略。行政院農委會農糧署茶產業輔導政策。
17. 行政院農委會農糧署 http://www.afa.gov.tw/ (2013/11/14)。
18. 茶葉改良場 http://teais.coa.gov.tw/show_index.php (2013/11/23)。
19. 台灣農產品安全追溯資訊網 http://taft.coa.gov.tw/ (2013/11/23)。
20. 經濟部智慧財產局http://twpat-simple.tipo.gov.tw/ (2013/11/23)。
二、英文部分:
1. Weihrich Heinz (1982). The SWOT Marix – A Tool for Situation Analysis. Long Range Planning.
2. Yin, R. K. (1994). Case Study Research:Design and Methods. SAGE Publication.
3. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) http://www.fao.org/statistics/zh/ (2013/11/14).
4. International Tea Committee (ITC) http://www.inttea.com/ (2013/11/14).

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