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研究生:陳涓娟
研究生(外文):Chen, Chuan-Chuan
論文名稱:生藥白芷應用於皮膚之功效性探討
論文名稱(外文):Studies on the Efficacy of Angelica dahurica Applies to Human Skin
指導教授:王貴弘楊朝成楊朝成引用關係
指導教授(外文):Wang, Guey-HorngYang, Chau-Chen
口試委員:郭鐘達梁家華
口試委員(外文):Kuo, Jong-TarLiang, Chia-Hua
口試日期:2014-07-15
學位類別:碩士
校院名稱:嘉南藥理大學
系所名稱:化粧品應用與管理系
學門:民生學門
學類:美容學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:101
中文關鍵詞:白芷萃取物美白抗氧化
外文關鍵詞:Angelica dahuricaextractwhiteningantioxidant
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近年來,選用天然、無毒且具有療效的原料,以減少化粧品中對皮膚可能產生副作用的化學物質成為當今製造化粧品的一個趨勢。因此,以中草藥萃取液作為化粧品功效性原料的研發是目前化粧品發展的趨勢。
中國古籍及許多文獻中曾記載白芷 (Angelica dahurica) 具有美白及抗氧化能力,但對於其主要功效成分及作用機制並無進一步探討。因此本研究希望針對這部分做深入研究,以瞭解白芷萃取液應用在皮膚美白的確切價值及可行性。
本實驗共設計五大項目進行探討:1、以不同萃取方法比較白芷萃取率的差異;2、以細胞毒性試驗及皮膚刺激性試驗評估其安全性;3、以美白及抗氧化等功效進行活性分析評估; 4、進行萃取液安定性評估,以確認其作為保養品原料之可行性;5、實際塗抹添加白芷萃取液之面霜進行人體美白實驗。
本實驗利用水及95%乙醇為溶劑,分別進行加熱迴流、微波、冷浸、及超聲波等四種萃取方法取得白芷萃取物,研究結果顯示: 以水為溶劑之產率優於以 95%乙醇為溶劑所得之萃取物。抑制酪胺酸酶活性及黑色素生成之能力試驗,結果顯示95%乙醇萃取物效果優於水萃物,其中又以微波萃取方式效果最佳。安全性評估:分別經過 24 和 72 小時細胞毒性測試後,細胞存活率皆在80% 以上,顯示萃取物無明顯細胞毒性。抗氧化能力方面,95%乙醇萃取物在清除 DPPH. 和 ABTS.+ 自由基能力皆優於水萃物,其中又以微波萃取方法所得之萃取物效果最佳。皮膚刺激性實驗:萃取物無明顯皮膚刺激現象。安定性評估:在長時間安定性、熱安定性及不同 pH 值的測試結果顯示,萃取液外觀無明顯差異且維持安定狀態。人體皮膚美白效果試驗: 皮膚塗抹添加白芷 95%乙醇微波萃取物之面霜,經使用美白效果評析儀 (Minolta CM2500) 測量後發現,其 ITA° 值明顯提高,顯示白芷之 95%乙醇微波萃取物確實具有淡化膚色之功效。

In the recent years, to prevent hamful effects on skin, cosmetics manufaturings are tending to use nature, non-toxic ingredients. The extracts of Chinese herbs have been proved have certain skin efficacy and could be cosmetics effectively ingredients by sience experients.
Many studies show that Angelica dahurica has whitening and antioxidant activities, but the exact compound and the mechanisms were not clearly understood. Therefore, we devised a set of experiment methods expecting to understand and demonstrate the efficacy of A. dahurica extract and then applies it to whitening skin care products.
This study was separated into five main components to investigate. First of all, to compare the effects of A.dahurica extraction yield by different solvent and extract methods. Secondly, to evaluate the whitening and antioxidant activities of A. dahurica extracts. Thirdly, safety assessment: to assess the safety of the extract by skin irritation and cytotoxicity test. Fourthly, the valuation of stability: to assess the stability of the extract by long time stability, thermal stability and different pH stability. Finally, human whitening experiment.
The results show that the first objective - the extraction rate: all of the yields extracted by water are better than 95% ethanol; Secondly, analysis of whitening and antioxidant activities: all of the 95% ethanol extracts had significant inhibition on tyrosinase activity and melanin production. On the antioxidant activities, the 95% ethanol extracts had significant scavenging on DPPH. and ABTS.+ free radicals, and the microwave extraction had the best effect among the others. Thirdly - safety assessment: after 24 and 72 hr of cytotoxicity test, the cell survival were more than 80%. In addition, the skin irritation test also showed that the extracts had no significant stimulation on human skin. Fourthly – the evaluation of stability: after long time stability, thermal stability and different pH test, the extracts still remained stable state. Finally - human whitening experiment: after daubing the cream added A. dahurica extract 6 weeks, the results showed that the extract had excellent whitening effect on human skin, and the ITA° value was improved significant compared with the control group.

中文摘要 I
英文摘要 III
誌謝 V
目錄 VI
圖目錄 IX
表目錄 XI
壹、緒論 1
一、前言 1
二、研究動機與目的 2
貳、文獻整理 4
一、中草藥於化粧品之應用 4
二、白芷簡介 6
(一)型態說明 6
(二)成分分析 6
(三)白芷之藥理作用 11
(四)白芷萃取液添加於化粧品之市場應用性 13
三、化粧品與皮膚之關係 14
(一)皮膚的生理構造 14
(二)皮膚的生理機能 19
(三)皮膚的顏色 21
四、皮膚中之黑色素 26
(一)黑色素與黑色素細胞 26
(二)黑色素生成途徑 26
(三)黑色素的代謝 30
(四)抑制黑色素形成的機轉 30
五、自由基與活性氧對生物體之探討 33
(一)自由基與活性氧的定義 33
(二)自由基與活性氧的形成及種類 35
(三)生物體之抗氧化防禦系統 36
參、實驗材料與方法 38
一、實驗器材與藥品 38
二、實驗架構 42
三、白芷萃取物製備 43
(一)生藥基源與樣品前處理 43
(二)萃取方法及流程 43
(三)白芷萃取物產率 44
四、活性試驗 45
(一)抑制酪胺酸酶活性測定 45
(二)清除DPPH.自由基能力測定 47
(三)清除 ABTS.+ 陽離子自由基能力測定 49
(四)螫合亞鐵離子能力測定 51
(五)抑制 B16 細胞黑色素生成之評估 53
五、白芷萃取液之安全性評估 55
(一)皮膚刺激性評估 55
(二)細胞毒性實驗 56
(三)香豆素類成分光毒性測試 58
六、人體皮膚美白試驗評估 59
肆、結果與討論 62
一、白芷萃取率 62
二、抑制酪胺酸酶活性測定 63
三、細胞毒性實驗 65
四、活性試驗 69
(一)清除 DPPH. 自由基能力測定 69
(二)清除 ABTS.+ 陽離子自由基能力測定 71
(三)螯合亞鐵離子能力測定 73
(四)抑制 B16 細胞黑色素生成之評估 75
五、白芷萃取液之安全性評估 77
六、白芷萃取液之安定性評估 78
(一)長時間安定性測試 78
(二)熱安定性測試 78
(三)不同 pH 值測試 78
七、白芷萃取液相容性測試 81
八、人體皮膚美白試驗評估 82
伍、結論 84
陸、參考文獻 87
柒、附錄 92



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