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研究生:紀宏諭
論文名稱:寺廟與地方大眾生活─以新竹都城隍廟為例
指導教授:余美玲余美玲引用關係
口試委員:余美玲王志宇廖振富
口試日期:2014-07-24
學位類別:碩士
校院名稱:逢甲大學
系所名稱:中國文學系
學門:人文學門
學類:中國語文學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:221
中文關鍵詞:新竹都城隍社會文化空間大眾生活台灣古典詩台灣日日新報
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大眾」是指生活在社會上的每一個人民,不分統治階層、知識份子或是中下層的平民百姓。「大眾文化」,其定義為大眾社會生活的文化型態,由一般社會大眾,從現實生活中發展出來,基於智慧或情感等因素所創造出來的文化模式,與日常生活息息相關,為生活不可或缺的一部分。透過「大眾文化」的概念,觀察地方人民的生活方式與型態,為本論文的核心價值所在。

  信仰是傳統台灣人大眾生活中的一部分。統治者利用民眾敬畏鬼神的力量,建立官派信仰來管理百姓,逐漸發展出台灣的神道設教的信仰文化,諸如各地方志所載的媽祖廟、關帝廟以及城隍廟等皆為代表。台灣各地重要廟宇皆建立在城中的中心位置,廟宇有集結人潮功能之用,更顯其地位之重要。筆者之所以選擇城隍廟作為研究中心,乃因為明清時期中國的城隍信仰列入官祀信仰中,法制明文規定各地官吏到當地報到時,需先至地方城隍廟中祭祀,足見城隍信仰不論是在大陸或是台灣,有重要的價值存在。台灣的地方城隍廟之中,以新竹都城隍廟最為聞名且為全台位階最高的城隍廟,筆者以新竹都城隍廟周邊為例,進一步考察地方大眾生活豐富的多樣性。

  都城隍廟為新竹地方大眾文化發展的場域空間,這樣的空間概念,筆者參考王志宇所提出的「社會文化空間」,作為本論文的空間概念。以都城隍廟為空間,針對地方的「大眾文化」,包括食、衣、住、行、娛樂、信仰等面向,所以本論文針對有形層面的「飲食」、「戲曲」與「節慶祭祀」,以及背後的無形層面有「士紳」等作為分類進行論述。

  透過歷史悠久的新竹都城隍廟,從清朝到日治時期的發展,重新勾勒新竹都城隍廟於地方的歷史記憶,藉由脈絡與變化,分析從「官派」到「地方」到「觀光」的新竹「城隍信仰」以及「大眾文化」的變遷麥洛。筆者希望以此論文,重新找回屬於地方悠久的歷史文化、大眾文化,使其價值不僅建立在觀光層面,而是含有更豐富的人文精神。
目錄
第一章  緒論 1
第一節  研究動機 1
第二節  文獻回顧 3
第三節  研究方法與史料運用 9
第四節  論文架構 13
第二章  城隍信仰在台之源流與發展 19
第一節  城隍信仰移民到台灣 19
第二節  新竹都城隍廟之源流變革 28
小結 37
第三章  新竹都城隍廟公共空間與地方特色飲食 38
第一節  新竹都城隍廟與地方發展 38
第二節  新竹都城隍廟前飲食空間 49
第三節  廟前特色小吃的形塑─新竹米粉 55
小結 60
第四章  新竹都城隍廟與地方士紳 62
第一節 清領時期新竹地方士紳的形成 62
第二節  士紳與新竹都城隍廟之祭典 67
第三節  新竹竹蓮寺內士紳之消長關係 78
小結 86
第五章  新竹都城隍廟與北管子弟團 88
第一節  北管發展源流 88
第二節  新竹都城隍與子弟團的「拚台」傳統 101
第三節  新竹都城隍廟與子弟團之關係 105
小結 112
第六章  新竹都城隍廟與上元慶典 114
第一節  元宵節之源流與習俗 114
第二節 新竹都城隍與元宵節慶 119
小結 127
第七章  結論 129
參考書目 133
附錄一《臺灣日日新報》本論文資料整理: 137
《臺灣日日新報》所載新竹都城隍報導篇目表(1-1) 137
《臺灣日日新報》所載新竹飲食報導篇目表(1-2) 143
《臺灣日日新報》所載新竹市區改正報導篇目表(1-3) 145
《臺灣日日新報》所載新竹子弟團報導篇目表(1-4) 151
《臺灣日日新報》所載新竹都城隍元宵篇目表(1-5) 152
《臺灣日日新報》所載新竹花燈篇目表(1-6) 152
《臺灣日日新報》所載新竹燈謎篇目表(1-7) 154
附錄二 台灣古典詩與城隍相關整理 154
《全台詩》詩題輸入城隍關鍵字檢索表(2-1) 154
《全台詩》詩句輸入城隍關鍵字檢索表(2-2) 158
《台灣漢詩資料庫》中城隍關鍵字檢索表(2-3) 171
《詩報》詩句輸入城隍關鍵字檢索表(2-4) 182
《三六九小報》詩句輸入城隍關鍵字檢索表(2-5) 188
《台南新報》詩句輸入城隍關鍵字檢索表(2-6) 189
《南方日報》詩句輸入城隍關鍵字檢索表(2-7) 191
《風月報》詩句輸入城隍關鍵字檢索表(2-8) 191
附錄三:新竹都城隍廟賑孤繞境相關 附錄表(3-1) 192
附錄四:新竹都城隍廟廟宇建築、神尊相關 附錄表(4-1) 203
附錄五:新竹都城隍廟元宵花燈競賽 附錄表(5-1) 212
表格目次
表格(1-1)論文中所使用地方方志列表 11
表格(2-1) 城隍廟建立先於城牆列表 21
表格(2-2)新竹都城隍廟歷年整修表 31
表格(3-1) 清領時期竹塹城內市集列表 41
表格(4-1)各地城隍廟之特色匾聯 76
表格(4-2)淡水廳城隍廟匾額一覽 77
表格(4-3)竹蓮寺內匾額位置 82
表(5-1) 日治時期新竹廟宇慶典與戲曲活動 97
表(5-1) 日治時期新竹廟宇慶典與戲曲活動 98

圖片目次
圖(1-1) 章節結構圖 14
圖(1-2) 章節結構圖 15
圖(1-3) 章節結構圖 16
圖(1-4) 章節結構圖 17
圖(1-5) 章節結構圖 18
圖(1-6) 章節結構圖 18
圖(3-1) 《淡水廳志》竹塹城之附圖 40
圖(3-2) 日治初期的城隍廟廟景色(資料來源﹕竹塹寫真帖) 53
圖(3-3) 日治中期的城隍廟景色(資料來源﹕竹塹寫真帖) 53
圖(3-4) 台灣光復後新竹城隍廟攤位圖 54
圖(4-1)清朝時期竹塹城之位置 79
參考書目

一、史料

〈慕容儼傳〉,《北齊書.卷二十.列傳第十二》,收於《仁壽本二十五史》,臺北: 
二十五史編輯館,1956年。
《明實錄附校勘記》 ,台北:中央研究院歷史語言研究所,1968年二版。
《清一統志台灣府》,台灣文獻史料叢刊第六八種,台北市:台灣銀行經濟研究室,1960
年。
何培夫:《台灣地區現存碑碣圖誌.宜蘭縣、基隆市篇》,台北:中央圖書館台灣
分館,1999年。
吳德功:《戴施兩案紀略》,文叢第四七種。
沈葆楨:《福建台灣奏摺》,台銀文叢第一九三種。
林佩欣:〈日治時期台灣總督府之宗教調查﹙1915-1919﹚〉,《台灣史料研究》,
2002年3月。
林豪:《東瀛紀事.卷上》,文叢第八種。
林占梅:《潛園琴餘草簡編》,台北市:台灣銀行經濟研究室,1964年。
高拱乾:《台灣府志》,文叢第六五種。
張榮錚,劉勇強,金懋初點校:《大清律例》,天津:天津古籍,1995年。
張說:《全唐文.卷二三三》,上海:上海古籍,1993年。
張達修:《醉草園詩集》,台中:張達修,1981年。
陳培桂:《淡水廳志•風俗考》。
許雪姬:《黃旺成先生日記》,中央研究院台灣史研究所,2012年。
臺灣總督府:《詔敕.令旨.諭告.訓達類纂﹙一﹚》,台北:成文,1999年。
蔡青筠:《戴案紀略》,文叢第二○六種。
蔣毓英撰,陳碧笙校注:《台灣府志校注》,福建:廈門大學,1985年。
鄭用錫:《北郭園詩鈔》。
鄭用錫:《淡水廳志稿》。

二、專書

片岡巖著,陳金田譯:《台灣風俗誌》,臺北市:眾文,1900年。
全臺詩編輯小組編撰:《全台詩》,台南:台灣文學館,1997年。
池田敏雄原作,程大學譯:〈柳田國男與台灣—西來庵事件的插曲〉,《台灣文
獻》32:3,1981年9月,頁 196-197。
李乾朗主持,張德南等撰:《新竹市都城隍廟建築與藝術歷史》,新竹市:竹市文化出版,竹塹文化叢書發行,1998年。
阮昌銳:《歲時與神誕》,台北市:台灣省立博物館,1991年。
來新夏:《中國地方志》,台北:台灣商務,1995年。
林佩欣:《台灣史料研究》18,2002年3月。
林鶴宜:《台灣戲劇史》,台北縣蘆洲市:空中大學,2003年。
邱坤良:《日治時期台灣戲劇之研究》,台北市:自立晚報文化出版部,1992年。
馬書田:《中國冥界諸神》,台北:國家,2005年。
常建華著:《歲時節日里的中國》,北京:北京中華書局,2006年6月。
宮本延人,《日本統治時代台灣に?ける寺廟整理問題》,奈良縣:天理教道友社,
  1988年。
郭興文、韓養民著:《中國古代節日風俗》,台北市:博遠出版有限公司,1989
  年2月。
喬繼堂著:《中國歲時禮俗》,台北市:百觀出版社,1993年4月。
連橫,《台灣語典》,台北巿:台灣銀行經濟研究室,1963年。
黃柏芸:《台灣的城隍廟》,台北:遠足文化,2006年。
黃啟文:《新竹史話》,新竹:新生報,1955年。
黃朝進,《清代竹塹地區的家族與地域社會:以鄭、林兩家為中心》,台北縣新店市:國史館,1995年。
黃順興:《半世紀的奮鬥─吳火獅先生口述傳記》,台北:允晨,1990年。
劉精誠:《中國道教史》,台北:文津出版社,1993年。
增田福太郎著,古亭書屋譯,《台灣漢民族的司法神-城隍信仰的體系》,台
北:眾文,1999年。
增田福太郎:《台湾の宗教》,台北市:南天書局,1996年。
戴康生、彭耀主編,《宗教社會學》,北京:社會科學文獻,2000年。
謝宗榮:《台灣的廟會文化與信仰變遷》,台北:博揚文化,2006年。
蘇玲瑤:《竹塹憨子弟─新竹市北管子弟的紀錄》,新竹:新竹市立文化中心,1998年。
戴炎輝:《清代台灣之鄉治》,台北:聯經出版事業公司,1979年。
蘇玲瑤:《竹塹憨子弟─新竹市北管子弟的紀錄》,新竹:新竹市立文化中心,1998年。
新竹市政府編:《新竹市耆老訪談專輯》。

三、期刊

丁武:〈燈節話元宵〉,《國文天地》,第4卷、第9期,1989年,頁 17-21。
不著傳者:〈新竹市開拓及政區沿革〉,《新竹文獻會通訊》,1954年12月,頁6。
王瑞成:〈點心以及新春的食品〉,《民俗台灣》,第四輯,台北:武陵,1990年 。
左蔚:〈古代女子的狂歡日-從民風民俗看元宵節的性質〉,《科教文化》,第3期,2008年。
吳鄭重:〈菜市場的日常生活地裡學初探〉,《台灣社會研究季刊》,第55期,2004年9月。
宋光宇:〈霞海城隍祭典與台北大稻埕商業發展的關係〉,《中央研究院歷史語言
所研究集刊》,第六十二本第二分,1993年4月,頁 291-336。
巫仁恕:〈節慶、信仰與抗爭— 明清城隍信仰與城市群眾的集體抗議行為〉,《中央研究院近代史研究所集刊》,34,2000年12月,頁 145-210。
李祖基:〈城隍信仰與台灣歷史〉,《台灣源流》,12,1998年,頁 108~114。
李豐楙:〈嚴肅與遊戲:道教三元齋與唐代節俗〉,《傳承與創新:中央研究院中國文哲研究所十周年紀念論文集》,1997年3月,頁 55-110。
坤艮生:〈「台灣の寺廟と其の對策に就て」讀んて〉,《南瀛佛教》,第16卷、第7號。
邱坤良:〈台灣子弟團〉,《台灣風物》第24卷、第2 期,1974年,頁82-86。
邱坤良:〈台灣近代亂彈戲班初探〉,《民俗曲藝》,第71 期,1991年,頁 10-41。
張芙美:〈日據時期的台灣衛生事業概況〉,《慈濟技術學院學報》,第3期,2001年08月,頁50-51。
張崑振:〈從儀式變遷看官祀城隍信仰的神格特色〉,《台灣文獻》,57:3,2006年,頁 9~36。
張崑振:〈清代台灣方志所載官祀建築之時代意義〉,《台灣文獻》,56:2,2005年。
張德南:〈新竹都城隍廟的匾聯〉,《竹塹文獻雜誌》,23,2002年4月,頁 77-84。
曾玉昆:〈由舊城城隍爺的出巡探討台灣民間的城隍信仰〉,《高市文獻》,10:3,1998年,頁 1~58。
黃得時:〈城隍的由來和霞海城隍廟〉,《台北文物》,2:3,1953年11月,頁 83-94。
溫國良:〈日治初期日人占用臺灣寺廟概況〉,《台灣風物》,49:2,1999年6月,頁159-173。
蔡松柏:〈竹塹都城隍廟之建築體驗〉,《竹塹文獻雜誌》,22,2002年1月,頁 138-150。
鄧嗣禹、黃培撰,陶晉生編:〈城隍考〉,《鄧嗣禹先生學術論文選集》,食貨出版,1980年,頁55~95。
謝佳榮:〈台灣城隍信仰之研究〉,《台灣省立博物館年刊》,30 卷, 1987年,頁 23~41。
釋慧嚴:〈西來庵事件前後台灣佛教的動向— 以曹洞宗為中心〉,《中華佛學學報》,第十期,1997年7月版,頁279~310。

四、學位論文

王耀賢:〈府城城隍信仰之研究〉,台南:國立台南大學台灣文化研究所碩士論文,2010年。
李秀娥:〈民間傳統文化的持續與變遷─以台北市南管社團的活動為例〉,台北:國立台灣大學人類學研究所碩士論文,1989年。
林淑慧:〈台灣日治時期漢人飲食文化之變遷:以在地書寫為探討核心〉,台北:國立台灣師範大學台灣文化及語言文學研究所碩士論文,2011年。
凌淑菀:〈台灣城隍信仰的建立與發展(1683-1945) 〉,嘉義:國立嘉義中正大學歷史研究所碩士論文,2003年。
張啟豐:〈清代臺灣戲曲活動與發展研究〉,台南:國立成功大學中國文學系碩士論文,2003年。
陳智政:〈竹塹飲食文化博物館設計〉,台中:朝陽科技大學建築及都市設計研究所碩士論文,2004年。
黃麗宭:〈上元、中元禮俗研究〉,台中:靜宜大學中國文學研究所碩士論文,2011 年。
楊永彬:〈台灣紳商與早期日本殖民政權的關係―1895年-1905年〉,台北:台灣大學歷史系研究所碩士論文,1996年。
廖千慧:〈舊市街廟埕空間環境之研究–以竹塹舊城區長和宮、東寧宮、城隍廟、
武聖廟為例〉,新竹:中華大學建築與都市計畫學系碩士論文,2002年。
蔡沛霖:〈台灣城隍廟的儀式空間之研究〉,台北:國立臺灣科技大學建築與都市設計研究所碩士論文,2004年。
薛建蓉:〈清代台灣本土士紳的角色扮演與在地意識研究──以竹塹文人鄭用錫
與林占梅為探討對象〉,台南:國立成功大學台灣文學系碩士論文,2005年。


網站


新竹都城隍廟官方網站:http://www.weiling.org.tw/Default.aspx
新竹都城隍廟臉書官網:https://www.facebook.com/weiling.org.tw?fref=ts
漢文台灣日日新報資料庫(漢珍版):http://tbmc-1.nlpi.edu.tw.eproxy.nlpi.edu.tw:2048/twhannews/user/index.php
漢文台灣日日新報資料庫(得泓版):
http://ers.lib.nchu.edu.tw:8080/cgi-bin/smartweaver/swlink.cgi
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1. 丁武:〈燈節話元宵〉,《國文天地》,第4卷、第9期,1989年,頁 17-21。
2. 丁武:〈燈節話元宵〉,《國文天地》,第4卷、第9期,1989年,頁 17-21。
3. 巫仁恕:〈節慶、信仰與抗爭— 明清城隍信仰與城市群眾的集體抗議行為〉,《中央研究院近代史研究所集刊》,34,2000年12月,頁 145-210。
4. 巫仁恕:〈節慶、信仰與抗爭— 明清城隍信仰與城市群眾的集體抗議行為〉,《中央研究院近代史研究所集刊》,34,2000年12月,頁 145-210。
5. 邱坤良:〈台灣近代亂彈戲班初探〉,《民俗曲藝》,第71 期,1991年,頁 10-41。
6. 邱坤良:〈台灣近代亂彈戲班初探〉,《民俗曲藝》,第71 期,1991年,頁 10-41。
7. 張芙美:〈日據時期的台灣衛生事業概況〉,《慈濟技術學院學報》,第3期,2001年08月,頁50-51。
8. 張芙美:〈日據時期的台灣衛生事業概況〉,《慈濟技術學院學報》,第3期,2001年08月,頁50-51。
9. 曾玉昆:〈由舊城城隍爺的出巡探討台灣民間的城隍信仰〉,《高市文獻》,10:3,1998年,頁 1~58。
10. 曾玉昆:〈由舊城城隍爺的出巡探討台灣民間的城隍信仰〉,《高市文獻》,10:3,1998年,頁 1~58。
11. 蔡松柏:〈竹塹都城隍廟之建築體驗〉,《竹塹文獻雜誌》,22,2002年1月,頁 138-150。
12. 蔡松柏:〈竹塹都城隍廟之建築體驗〉,《竹塹文獻雜誌》,22,2002年1月,頁 138-150。
13. 釋慧嚴:〈西來庵事件前後台灣佛教的動向— 以曹洞宗為中心〉,《中華佛學學報》,第十期,1997年7月版,頁279~310。
14. 釋慧嚴:〈西來庵事件前後台灣佛教的動向— 以曹洞宗為中心〉,《中華佛學學報》,第十期,1997年7月版,頁279~310。
 
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