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研究生:沈建坊
研究生(外文):CHIEN-FANG CHEN
論文名稱:台灣畜牧產業垂直整合績效之研究-以中央畜牧場為例
論文名稱(外文):The vertical integration performance research of Taiwan animal husbandry-Central Farm for example
指導教授:鍾紹熙鍾紹熙引用關係
指導教授(外文):Shao-Hsi Chung
學位類別:碩士
校院名稱:美和科技大學
系所名稱:企業管理系經營管理碩士班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:83
中文關鍵詞:畜牧產業垂直整合SWOT分析
外文關鍵詞:livestock industryvertical integrationSWOT analysis
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養豬事業從興盛到1997口蹄事件,養豬業面臨到了發展的困境,除了技術的改良、環保的工作、自動化的控制,更須面對開放肉豬市場後,與其他國家市場的競爭,豬肉市場是不會落沒的,它是我們人主要的肉品來源。
垂直整合畜牧場,「商業利益」是整合的最主要因素,例如:投資飼料混拌廠主要是為了確保供需無虞,自行培育種豬則是為了創造良好的品種,加速豬隻的生長,使生產線有保障,也可取得較好收入,減少更多的成本。
本研究以垂直整合理論以及SWOT分析,配合半結構式訪談法,對屏東的養豬大戶中央畜牧場實施研究,結果追求「經濟效益」為主要目的,未來畜牧業經營必然是走合併、朝科技畜牧發展。經訪談該公司董事長及專案經理等2員,根據分析結果發現: 中央畜牧場透過垂直整合擁有「利潤增加」、「降低成本」及「風險降低」等績效,希望透過整合其他業務以提升營運、財務、管理效率,以創造綜效利益,也就是整合後的價值之和。

Before FMD in 1997 , the Swine industry had been flourished. The Swine industry is facing the dilemma of development, in addition to improved technologies, environmental work, automation control,more exposed to the open market of hogs, market competition with other countries. Pork market will not fall ; it is our main neat source.
In this study, to implement research in Pingtung Swine Farms Center by using the vertical integration of theory and SWOT analysis and the semi-structured interviews. The results are pursuing “cost-effective” as the main purpose which operation is to take the next inevitable merger livestock toward livestock Technology Development.
For direct integration of livestock farms, the “commercial profit” is the most important factor in this integration; such as the investment of Hunban feed mill is to ensure that the supply and the demand in no worries; self-cultivaion is to create a good breeding species, accelerating the growth of swine, so that the production line is secured, but also achieve better revenue and reduce more costs.
This case study uses unstructured interviews with the company’s chairman and two project managers. According to the analysis results, the Central Farm has reached the increasing profits, reducing costs, risk reduction the integration of other businesses to improve operational, financial, management efficiency in order to create synergy benefits, which is the value of the integration.

中文摘要 I
ABSTRACT II
目 次 IV
表 次 VI
圖 次 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究動機及目的 1
第二節 研究流程 2
第三節 研究背景 5
第四節 研究範圍及限制 6
第二章 文獻探討 7
第一節 垂直整合 7
第二節 個案分析 16
第三節 台灣畜牧業現況 24
第三章 研究方法 28
第一節 訪談法 28
第二節 訪談大綱與資料整理 29
第三節 信度分析 31
第四章 研究結果與分析 33
第一節 中央畜牧場營運現況 33
第二節 中央畜牧場的SWOT 38
第三節 信度分析結果 41
第五章 結論與建議 43
第一節 研究結論 43
第二節 管理意涵 46
第三節 研究建議 47
參考文獻 48
附 錄 一 主題分析-分析員一(研究者) 51
附 錄 二 主題分析-分析員二 61
附 錄 三 共同主題分析 70
附 錄 四 訪談同意書 78
附 錄 五 蘇朋董事長的逐字稿 79
附 錄 六 蘇宥運專案經理的逐字稿 82

一、中文部份
王建華(1987)。從規模經濟的觀點分析垂直整合的效率-以臺灣個人電腦業為例(未出版的碩士論文)。國立政治大學企管所,台北市。
黃銘章(1994)。垂直整合與技術策略配合對經營績效關係之研究-產業技術軌跡類型之實證(未出版的碩士論文)。中原大學企管所,桃園縣。
鄭秋桂(2002)。臺灣毛豬產銷合作社向前整合經濟誘因之研究(未出版的碩士論文)。國立中興大學,台中市,22-24。
白峻宇(2002)。「技術選擇與垂直整合之策略分析」(未出版的碩士論文)。東海大學企業管理學系碩士班,台中市。
黃善禾(2004)。台灣養豬業永續經營策略之研究(未出版的碩士論文)。國立東華大學。花蓮縣,1-5。
林啟滄(2004)。台灣地區肉品市場經營效率之研究(未出版的碩士論文)。南華大學管理科學研究所,嘉義縣。
周海濤、李永賢、張蘅(譯)(2012) (原作者:Robert k.Yin)。個案研究設計與方法。台北:五南圖書出版股份有限公司(原著出版年:2003)。
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財團法人中央畜產會(2013)。1997年台灣肉品拍賣價格。取自http://www.naif.org.tw/
財團法人中央畜產會(2014)。2012台灣養豬產業之回顧。取自http://www.naif.org.tw/
行攻院農業委員會(2012)。農政與農情3月第237期。取自http://www.coa.gov.tw
行攻院農業委員會(1998)。1998年農業統計年報。取自http://www.coa.gov.tw

二、英文部份
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