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研究生:曾景宏
論文名稱:台灣高星級飯店跨足經濟型飯店投資之經營策略研究
論文名稱(外文):A Study on the Investment of Business strategy of High star-rated hotels entering Economy Hotels in Taiwan
指導教授:鄭宇庭鄭宇庭引用關係謝明華謝明華引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立政治大學
系所名稱:經營管理碩士學程(EMBA)
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:63
中文關鍵詞:高星級飯店經濟型飯店品牌形象
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近年來,台灣積極推展觀光產業的發展,除了加強各地區的基礎建設、公共建設、人文資源、自然景觀及國家形象等硬體設施之外,對於相關觀光產業發展的政策實施也不遺餘力,譬如週休二日、部分國家免簽證、開放大陸旅客來臺觀光等,其主要目的便是在於推廣國家知名度、增加國內觀光收入及改善國人生活。以交通部觀光局的公務資訊來看,我國觀光產業的未來發展尚有很大的發展空間,例如國內外觀光飯店、旅遊業、運輸業、禮品產業等。因此,考量整體觀光環境發展,高星級飯店跨足投資經營經濟型飯店的策略是否會提升高星級飯店的營運績效,應可成為有趣的探討議題。
  由於國內消費者對於民宿或汽車旅館的接受度關係,致使國內高星級飯店對於投資經濟型飯店的經營並未如預期的成長。因此,本研究考量在國內平價飯店市場內,尚有經營空間的情況下,探討高星級飯店跨足投資經濟型飯店是否對飯店業者的營運績效有所改善。故本研究藉由調查資料的分析及SWOT分析的導入,研究高星級飯店跨足投資經濟型飯店經營的影響,茲將研究分析發現概分下列幾項:
一、 資深或高階主管認為1,501至2,000元間的房價有助於經濟型飯店的經營;
二、 鄰近車站是經濟型飯店的最佳設置地點;
三、 高星級的品牌形象有助於經濟型飯店的經營;
四、 透過多元化經營抵消競爭者所帶來的衝擊。

目 錄 II
表目錄 III
圖目錄 IV
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究流程 3
第貳章 文獻探討 5
第一節 飯店之概述 5
第二節 星級飯店之概述 7
第三節 經濟型飯店之概述 8
第四節 經營策略之概述 12
第五節 飯店及經營策略之相關文獻 16
第參章 研究方法 27
第一節 研究對象 27
第二節 問卷量表設計 27
第三節 分析方法 28
第肆章 研究分析 34
第一節 高星級飯店投資經濟型飯店之調查分析 34
第二節 高星級飯店投資經濟型飯店之深度訪談歸納分析 48
第三節 高星級飯店投資經濟型飯店經營之SWOT分析 53
第伍章 結論與建議 55
第一節 結論 55
第二節 建議 56
參考文獻 58


一、 中文文獻
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