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研究生:杜勝男
研究生(外文):Shebg-Nan Du
論文名稱:工具理性下臺灣理髮業的變遷
論文名稱(外文):The Instrumental Reason Change Of Barber Behavior In Taiwan
指導教授:賴志彰賴志彰引用關係
指導教授(外文):Hsin-Ching Tsai
口試委員:陳逸杰郭美芳
口試委員(外文):YI-JIE CHENMei-Fang Guo
口試日期:2014-07-22
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺南大學
系所名稱:台灣文化研究所
學門:社會及行為科學學門
學類:區域研究學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:149
中文關鍵詞:剃髮理髮理髮工具髮型
外文關鍵詞:Head shavingBarber behaviorHairstyleBarber Tools
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台灣於鄭氏治台時期結束之後,歸入滿清政權後,及開啟了臺人「薙髮」的起源,而受到社會風俗影響,剃髮的制度規定逐漸寬鬆,因此髮型也產生了部份變化。由於物資的缺乏,剃髮的工具趨於簡陋,大多理髮師是挑著扁擔遊走於各村落之間,雙方約定時間週期,並於穀物收成時再交付費用,理髮師在清代的社會地位並不高
日治時期「綁辮、纏足、吸鴉片」被認為當時台灣的三大陋習。為了改變長期台人風俗習慣,透過理髮試驗、理髮營業取締規則、講習會、理髮組合等制度政策,確保衛生觀念的落實。在政府與理髮從業人員的努力下,使當時台灣理髮業成為有制度、效率、收入較優渥的行業之一。受日本文化影響,臺人對於審美的價值觀產生變化,理髮店藉由提供各式各樣的新式服務、髮型、設備吸引顧客上門,也間接造成理髮業社會地位的上昇。
戰後與抗戰時期受到「國家總動員法」、「物資統制令」影響,造成理髮業的從業人數、行業規模衝擊不小。之後,民風逐漸開放與西方價值觀影響,民國50、60年代台灣流行起各種新式的髮型,也因技術進步、工具改良、設備新穎,理髮業成為頗具特色的服務業。至民國80年代受到社會價值觀轉變、連鎖美髮沙龍業的衝擊、髮禁的解除等,也開始走向沒落凋零。

The custotm of shaving head in Taiwan originated from Manchurian Qing Dynasty after Zheng period. However, the regulation of shaving head grew relaxed due to social customs, so the hair style became a liitle different. At that time, the shortage of goods and material led to simplification of tools for shaving head, so most barbers carried shoulder pole across villages to shave head. The barbers usually went to village to shave head for customers every ten days, three times a month, and the charge were made in harvest time. Barbers didn’t rank high in social hierarchy.
In Japanese occupation, plaits, foot-binding and opium-taking are regarded as three bad customs. To change Taiwanese’s custom, Japanese government promoted hygiene concept by implementing some policies such as hairdresser certification exam, barber shop regulations, seminar, and barber association .Through the efforts of the government and the barbers, the barber shop industry in Taiwan became one of industries which are systemistic, efficient, and has high earnnings. Influenced by Japanese culture, Taiwanese changed their sense of beauty. Barber shop attracted customers by offering a variety of new service, hair style, and equipments, raising their social status indirectly.
In post-war and anti-Japanese war period, the implementation of National General Mobilization Act and goods and materrial control had a great impact on the number of barbers and the barber industry. Afterwards, people in Taiwan were open due to western values, a lot of new hair style became popular in the 60s and 70s. In addition, the advance of technology, improvement of tools, and novelty of equipment made barber industry a characteristic service industry. Untill 80s, the change of social value, the impact of chain of hair salons, and the lifting on haircut regulations have made barber industry decline.

第一章 緒論 1
1-1-1 研究動機 1
1-1-2研究目的 1
第二節研究範圍、架構與方法 2
1-2-1研究範圍 2
1-2-2研究架構 2
1-2-3研究方法 3
第三節文獻回顧 4
1-3-1行業發展有關之研究 4
1-3-2工具、制度有關之研究 6
1-3-3與髮型變化有關之研究 7
第四節研究限制 9
第二章 清帝國滿州人同化下辮子政策的剃髮 10
第一節 剃髮的起源 10
2-1-1剃髮的歷史 10
2-1-2台灣剃髮易服的開始 13
2-1-3剃頭業的守護神 15
第二節 理髮工具 16
2-2-1 挑子(扁擔) 16
2-2-2 叫賣工具 19
2-2-3 剃頭、梳洗工具 21
第三節 髮型與效果 26
2-3-1 髮型的演變 26
2-3-2金錢鼠尾 27
2-3-3豬(豚)尾 28
2-3-4 牛尾 29
2-3-5髮型演變的意涵 30
第四節 社會階層與相關制度、服務 31
2-4-1剃頭師的出現 31
2-4-2剃頭師的社會階層 32
2-4-3包庄制度與店面的出現 33
2-4-4 其他服務 35
第三章 日治現代化衛生儀容下的剃髮 39
第一節 新制度的衝擊 39
3-1-1歷史背景 39
3-1-2 斷髮放足運動 40
3-1-3 現代化觀念的傳入 43
第二節 理髮設備與工具 44
3-2-1 剃刀與斧頭刀 46
3-2-2 理髮椅 48
3-2-3 理髮美容消費性用品 51
第三節 髮型與相關服務 56
3-3-1 成年男性 56
3-3-2 學生髮型 57
3-3-3 剃鬚 58
3-3-4 其他服務 61
第四節 理髮師制度及包庄收費 63
3-4-1 理髮師資格 63
3-4-2 理髮業的管理制度與組織 74
3-4-3 理髮衛生改良與地位的提升 75
第四章 戰後從身份表徵到自由風個性化的剃髮 89
第一節 戰後重建 89
4-1-1 戰後台灣的理髮業經濟概況 89
4-1-2 戰後台灣的理髮行業的行業範圍 91
4-1-3 戰後台灣的理髮行業的特性與結構 93
4-1-4 戰後台灣的理髮行業的證照制度 96
第二節 理髮設備與工具 98
4-2-1 剪刀、單手推剪、電動推剪 98
4-2-2 單手推剪、電動推剪 102
4-2-3 理髮椅 104
4-2-4 剃刀 112
4-2-5 燙髮 115
4-2-6 其他服務工具、設備 120
第三節 髮型與相關服務 122
4-3-1 成年男性 123
4-3-2 學生髮型 129
4-3-3 剃鬚 130
4-3-4 其他服務 132
第四節 傳統理髮業的衰退與轉型 133
4-4-1 台灣的傳統理髮業本質的迷失與沒落 133
4-4-2 台灣的傳統理髮業的轉型 134
4-4-3 連鎖理髮與百元理髮的挑戰 136
第五章 結論 139

一、專書
Anderson & Ferrier,《From far Formosa: the Island, its People and Missions, Edinburgh》,1896,p.172。
Edward Tezak著,簡婕譯,《美容院經營管理》,台北市,亞太圖書出版社,民85,頁23。
J.M.Juran,《A Universal Approach to Managing for Quality》,〈Quality Progress〉,1986,p.19~24。
O. Anderson & Ferrier,《far Formosa: the Island, its People and Missions, Edinburgh》,1896, p.212。
中川忠英,方克、孫玄齡譯,《清俗紀聞》,北京,中華書局,西元2006,頁332。
中華民國全國商業總會編著,《89年度中華民國台灣地區服務業經營活動報告》,臺北市,經濟部商業司,民90,頁346~347。
中華民國全國商業總會編著,《中華民國台灣地區服務業經營活動報告》,臺北市,經濟部商業司,民82,頁4~6。
王思治、馮爾康《清史事典4,康熙事典》台北市,遠流,民95,頁173。
王朝聞總主編、鄧福星副總主編,《中國民間美術全集‧器具篇‧用品卷》,臺北市,華一出版,民82,頁228~229。
文幸福導讀,《詩經 / 朱熹集傳》,臺北市,金楓,民76,頁321。
片岡巖,《台灣風俗誌》,台北,大立,民國70年,頁87。
《台灣省51年來統計提要》,臺灣省行政長官公署統計室,台北,頁1241。
台灣總督府編,山本壽賀子、曾培堂譯,《台灣統治概要》,1999,台中市,大社會文化事業出版社,頁163。
行政院勞工委員會中部辦公室編印,《技術士技能檢定 為民服務手冊》,台中市,102年,2頁。
李露露,《圖說中國傳統行業》,台北市,世界書局,民99,頁125。
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呂紹理,《水螺響起:日治時期臺灣社會的生活作息》,臺北,遠流出版社,民87。
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吳錦珠,《用心就有力-鄭茂發從一根髮到企業集團》,台北市,聯合文學出版,民96,頁110~152。
吳瀛濤,《台灣民俗》,台北:振文書局,民58年,頁74。
何聯奎、衛惠林,《台灣風土志》,台北,台灣中華書局,民78,頁50。
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金易、沈義羚著,《我在慈禧身邊的日子》,台北市,智庫,民90,頁371。
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陳冠伶,《秀髮的百年盛宴》臺北市,佳赫文化出版,民99,頁13。
陳捷先,《順治寫真》,台北市,遠流,民95,頁105~109。
陳莉萍,《男士魅力倍增術》,台北市,益群,民78,頁15。
陳登原,《國史舊聞》,臺北巿,明文書局,民70,頁30。
徐珂,《清稗類鈔•冊26•容止類》臺北巿,臺灣商務,民72,頁15。
徐珂,《清稗類鈔•冊13•服飾類》臺北巿,臺灣商務,民72,頁61。
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《行業型態與經濟生活篇》,〈屏東縣志重修〉,屏東市,屏東縣政府,民101,頁60。
雄獅美術編,《攝影台灣》,臺北巿,雄獅圖書印行,民68,頁。
黃秀慧,《認識台灣回味1985-2000》,臺北市,臺灣歷史博物館籌備處,民94,頁19。
黃金財,《台灣懷舊之旅,古早台灣人的生活記實》,台北市,時報文化,民87,頁32。
鈴木清一郎著、馮作民譯,《增訂台灣舊慣習俗信仰》,台北市,眾文圖書,民78,頁112。
楊蓮福,《臺灣百年生活圖錄‧第一輯‧廣告時代》,臺北市,博揚文化出版,民99,頁191。
經濟部商業司編印,《102年度推動商業發展成果彙編》,臺北市,經濟部商業司,民102,頁2。
鄭天挺,《清史》,台北,雲龍出版社,民91,頁182~267。
齊如山,《北京三百六十行•古都市樂圖考•中國固有的化學工藝》,遼寧教育出版社,西元2006,頁217。
《臺灣理髮業取締規則ヲ定ム》,臺灣總督府史料編纂會,大正元年。
劉文三,《台灣早期民藝》,台北,雄獅圖書,民68,頁132。
劉興欽口述、繪圖、林少雯撰文,《台灣舊俗圖集》,台北市,聯經,民96。
劉家駒,《清史拼圖》,台北市,遠流,2003。
蔡蕙頻,《不純情羅曼史.日治時期台灣人的婚戀愛欲》,台北市,博雅書屋,民100,頁32。
賴屘,《台灣理髮試驗必攜》,台灣新聞社,昭和4年,後封頁。
蕭學仁,《重遊台灣老場景‧黑白的年代‧彩色的回憶‧與你相約在童年》,台北市,上旗文化,民99,頁159。
濱中修三,《理髮營業に關スル法規ノ研究》,台北南北營業組合出版,1936年。
應大偉,《一百年前的台灣寫真》,台北市,圓神,民84,202。
魏源,《聖武記.第八卷》,臺北市,中華書局,民51,頁11。
藍美雅、許朝卿編譯,《台灣經典寫真 邂逅三O年代 FORMOSA》,臺北市,田野影像,民86,頁513。
藍翔、馮懿有,《圖說360行》,台北:三言社,民94年,頁325。
羅志平,《金門行業文化史》,台北市,秀威資訊,民99,頁101。

二、學術論文
何姿香,《從茶箍到雪文─日治時期台灣肥皂之研究》,中央大學歷史研究所在職專班碩士論文,民99,頁2。
林果顯,《一九五○年代反攻大陸宣傳體制的形成》,國立政治大學歷史研究所部博士論文,民98,頁27~28。
陳怡帆,《個人風格的追尋(身體的風格化歷程)——以美髮行為討論日常生活美學實踐》,國立清華大學社會學研究所碩士論文,民97,頁21。
翁聖宗《美髮業服務品質與品牌忠誠關係之研究》,國立中山大學企業管理研究所碩士論文,民83,頁43~88。
黃宜純,《美容與美髮沙龍店長專業能力分析研究》,臺灣師範大學人類發展與家庭學系博士論文,民91,頁50~76。
黃淑玲,《中學生髮禁制度之研究》,國立中山大學中山學術研究所碩士論文,民95,頁23。

三、期刊論文
丁崑健,〈日治時期雲林地區的公共衛生〉,《生活科學學報》第十一期,民96,頁236~237。
《台灣文獻》,第六十一卷,第一期,徐大智《臺灣省通志稿》與《臺灣省通志》「平埔族篇」纂修之比較,頁206。
《台灣省政府公報》,南投縣,秋字41期,民50年,頁473。「奉令為前禁止奢侈品買賣令著即廢止」。
《由感謝之念獻金作國防費》,〈まこと〉,財團法人臺灣三成協會,昭和9年,第175期,頁6。
吳文星,〈日據時期臺灣的放足斷髮運動〉,《認識臺灣歷史論文集》,國立台灣師範大學中等教育輔導委員會主編,民85,頁209。
吳升皓,《CQ2快剪專門店:便宜快速,取代造型炫麗》,〈經理人月刊〉,民97,頁6。
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吳武忠,《餐旅服務品質之管理與控制》,〈高雄餐旅學報〉,第二期,民88年,頁21。
吳志鏗,《清代前期薙髮易服令的施行》,《師大歷史學報》,民84,第23期,頁169-202。
吳聰敏,《1910年到1959年臺灣地區內生產毛額之估計》,〈經濟論文叢刊〉,民80年,第19期,第二卷,頁127。
佐倉孫三,《臺風雜記‧蓄髯》,明治三十六年刊,第9輯,第107種,頁34。
林麗月,《萬髮俱齊:網巾與明代社會文化的幾個面向》,〈台大歷史學報〉,民93,第33期,頁145。
周凱,《廈門志》,第七卷,台灣銀行經濟研究室,台北市,民50,頁 218-222。
施琅,《舟師抵臺灣疏.靖海紀事》,〈台灣文獻叢刊〉,第十三卷,台北市,台灣銀行,民47,頁51。
施愛東,《從Pigtail到「豚尾奴」:一個辱華詞彙的遞進式東漸》,〈民族藝術〉,西元2010,第四期,頁6。
洪棄生,《寄鶴齋選集》〈臺灣文獻叢刊〉,第八輯,第304種,台北,台灣銀行經濟研究室,民76,頁348-349。
陳龍廷,《纏足‧辮子:日治時代臺灣人身體的知識與監視》,〈古典文獻與民俗藝術集刊〉,國立臺北大學古典文獻與民俗藝術研究所,民101,第1期,頁232。
陳支平,林國平主編,謝必震副主編,《榕城紀聞》,〈臺灣文獻匯刊〉,北京市,厦門大學出版,西元2004,第14冊,頁139。
徐珂著、臺灣銀行經濟研究室編輯,《清裨類鈔選》,〈臺灣歷史文獻叢刊〉,南投縣,臺灣省文獻委員會,民85 ,頁4。
《海山郡理髮衛生講話》,〈臺灣警察協會雜誌〉,臺灣警察協會,大正15年,第105期,頁207。
《張旺坤先生訪談錄,宜蘭庶民生活口述史料系列之一:理髮業》,宜蘭文獻雜誌,宜蘭縣立文化中心,民83,第十期,頁42。
游鑑明,〈臺灣近代史〉,《日據時期的職業變遷與婦女地位.社會篇》,南投,民84,頁101~137。
《街のデパート》,〈臺灣藝術新報〉,臺灣藝術新報社,昭和14年,第五卷,第11期,頁78。
葉淑貞,《日治時代臺灣經濟的發展》,臺灣銀行季刊,臺北市,民98年,第六十卷,第四期,頁224-270。
鈴木哲造,《日治初年臺灣總督府衛生行政制度之形成──與近代日本衛生行政制度比較考察》〈師大臺灣史學報〉,台北市,國立臺灣師範大學臺史所,民100,第4期,頁132。
〈禁止買賣各類奢侈品品名並規定商家申報存貨登記辦法〉,《台灣省政府公報》,南投縣,臺灣省政府秘書處,夏字第14期,民40,頁151。
詹慧珊、林容慧,《美容美髮從業人員行業特性與工作倦怠之研究》,〈美容科技學刊〉,民93,3(2):87-113。
臺灣銀行經濟研究室編輯,《研堂見聞雜記》,〈臺灣歷史文獻叢刊〉,臺北市,臺灣銀行,民57,23~24頁。
臺灣慣習研究會原著、臺灣省文獻委員會譯編,《台灣慣習紀事中譯本》,台灣省文獻委員會,民73,第四卷,第二號,頁101。
《臺北通信[篇]》,〈臺灣警察時報〉,臺灣警察協會,昭和12年,第254期,頁210。

四、網站
文化部,台灣大百科全書http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=25602
維基百科,鬍子 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%AC%8D%E5%AD%90
環球網博覽httplook.huanqiu.comphoto2013-042689675_7.html
商閾與商品圈範圍關係示意圖http://hep.ccic.ntnu.edu.tw/browse2.php?s=1009
100年工商及服務業普查結果統計表http://www.dgbas.gov.tw/public/Attachment/4111714425271.pdf
95年工商及服務業普查結果統計表http://www.dgbas.gov.tw/public/Attachment/94281456371.pdf
剪刀結構及部位名稱http://www.kicoo-kiku.com/knowledge01.htm
鹿宮數位美髮教學http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Izmd.OyWFRLyZ4lL3fkgPhjT4A--/article?mid=121
自然科學教學資源平台http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=6560
Simon個人專業部落格http://simon8377.pixnet.net/blog/post/61518561
煤球http://www.hongtaojixie.com/meiqiuji/meiqiujizixun/225.html
龐畢度http://fashiongatecrasher.com/%E6%99%82%E5%B0%9A/pompadour/
黑裕巴庫http://bigsilver168.blogspot.tw/2013/11/blog-post_36.html
飛機頭http://big5.china.com/gate/big5/dsftretr.blog.china.com/201212/10735464.html
維基百科,山本頭 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E9%A0%AD
大紀元網路新聞http://www.epochtimes.com/b5/11/3/27/n3210546p.htm
熱包燙髮http://blog.xuite.net/chkt3388/twblog/134506613-%E7%86%B1%E7%87%99

五、報紙
《中華日報》,民國90年3月1號。第21版。
《北京日報》,民96年2月5日。
《臺灣日日新報》第2393號,明治39年4月20日,漢5版。
《臺灣日日新報》第3289號,明治39年4月21日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2391號,明治39年4月24日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2369號,明治39年4月29日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2458號,明治39年7月11日,漢4版。
《臺灣日日新報》第2497號,明治39年8月25日,漢3版。
《臺灣日日新報》第2497號,明治39年8月25日,漢4版。
《臺灣日日新報》第2497號,明治39年8月25日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2525號,明治39年9月28日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2669號,明治40年3月29日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2682號,明治40年4月14日,漢4版。
《臺灣日日新報》第2709號,明治40年5月17日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2728號,明治40年6月8日,漢4版。
《臺灣日日新報》第2771號,明治40年7月30日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2861號,明治40年11月14日,漢4版。
《臺灣日日新報》第2883號,明治40年12月11日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2891號,明治40年12月20日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2898號,明治40年12月28日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2952號,明治41年3月6日,漢2版。
《臺灣日日新報》第3014號,明治41年5月20日,漢4版。
《臺灣日日新報》第3014號,明治41年5月 20日,漢5版。
《臺灣日日新報》第3036號,明治41年6月 14日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3061號,明治41年7月 15日,漢5版。
《臺灣日日新報》第3069號,明治41年7月24日,漢4版。
《臺灣日日新報》第3024號,明治41年9月27日,漢4版。
《臺灣日日新報》第3141號,明治41年10月17日,漢5版。
《臺灣日日新報》第3063號,明治41年11月15日,漢6版。
《臺灣日日新報》第3305號,明治42年5月8日,漢6版。
《臺灣日日新報》第3563號,明治43年3月16日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3563號,明治43年3月16日,漢5版。
《臺灣日日新報》第3609號,明治43年5月10日,漢5版。
《臺灣日日新報》第2743號,明治43年10月15日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4007號,明治44年1月1日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3828號,明治44年1月17日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3846號,明治44年2月7日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3854號,明治44年2月13日,漢2版。
《臺灣日日新報》第3862號,明治44年2月22日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3847號,明治44年2月26日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3867號,明治44年2月27日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3868號,明治44年2月28日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3906號,明治44年4月9日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3915號,明治44年4月18日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3956號,明治44年5月19日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3952號,明治44年5月25日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3977號,明治44年6月20日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3983號,明治44年6月26日,漢1版。
《臺灣日日新報》第3985號,明治44年6月28日,漢3版。
《臺灣日日新報》第3987號,明治44年6月30日,漢1版。
《臺灣日日新報》第3667號,明治44年7月17日,漢7版。
《臺灣日日新報》第4009號,明治44年7月22日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4012號,明治44年7月25日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4017號,明治44年7月30日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4026號,明治44年8月8日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4030號,明治44年8月12日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4041號,明治44年8月23日,漢1版。
《臺灣日日新報》第4010號,明治44 年11月5日,漢3版。
《臺灣日日新報》第4597號,大正2年3月15日,日6版。
《臺灣日日新報》第4678號,大正2年6月13日,日6版。
《臺灣日日新報》第4690號,大正2年6月26日,日7版。
《臺灣日日新報》第4823號,大正 2年11月12日,日6版。
《臺灣日日新報》第5058號,大正 3年7月13日,日5版。
《臺灣日日新報》第5722號,大正5年6月2日,日4版。
《臺灣日日新報》第6313號,大正7年1月21日,日 4 版。
《臺灣日日新報》第6440號,大正7年5月28日,日 6 版。
《臺灣日日新報》第9667號,昭和2年3月29日,日5版。
《臺灣日日新報》第9765號,昭和2年7月5日,日4版。
《臺灣日日新報》第10420號,昭和4年4月23日,日4版。
《臺灣日日新報》第11063號,昭和6年1月31日,日5版。
《臺灣日日新報》第12987號,昭和11年5月24日,日6版。
《臺灣日日新報》第13735號,昭和13年6月16日,日3版。
《臺灣日日新報》第14412號,昭和14年4月21日,日4版。
《臺衛新報》,第 91 號,昭和 11 年 4 月 11 日,第三版。
《聯合報》,民國44年11月4日,第6 版。
《聯合報》,民國69年6月7日,頭版。
《聯合報》,民國88年10月8日,第26版。
《聯合報》,民國88 年6 月 11 日,第39版。

六、文獻
《清世祖實錄》,卷17,頁17b,順治二年六月己卯條。
《清世祖實錄》,卷5,頁10a~b,順治元年五月辛亥條。
閩浙總督喀爾吉善,《福建臺灣人犯湯殿輝因圖雞姦戳死劉人顯案》,明清宮藏臺灣檔案匯編(v.36),乾隆19年9月12日

七、電子報
石文誠,《「他們」的故事‧臺灣的外人》,國立台灣歷史博物館,民102,第16期中文電子報。
杜英儀,《台灣服務業的創新發展》,〈全球台商e焦點〉,電子報第176期,經濟部投資業務處,民100。
楊書菲,《兩岸服務業發展現況與未來合作方向》,〈全球台商e焦點〉,電子報第154期,經濟部投資業務處,民99。

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1. 丁崑健,〈日治時期雲林地區的公共衛生〉,《生活科學學報》第十一期,民96,頁236~237。
2. 丁崑健,〈日治時期雲林地區的公共衛生〉,《生活科學學報》第十一期,民96,頁236~237。
3. 吳武忠,《餐旅服務品質之管理與控制》,〈高雄餐旅學報〉,第二期,民88年,頁21。
4. 吳武忠,《餐旅服務品質之管理與控制》,〈高雄餐旅學報〉,第二期,民88年,頁21。
5. 吳志鏗,《清代前期薙髮易服令的施行》,《師大歷史學報》,民84,第23期,頁169-202。
6. 吳志鏗,《清代前期薙髮易服令的施行》,《師大歷史學報》,民84,第23期,頁169-202。
7. 吳聰敏,《1910年到1959年臺灣地區內生產毛額之估計》,〈經濟論文叢刊〉,民80年,第19期,第二卷,頁127。
8. 吳聰敏,《1910年到1959年臺灣地區內生產毛額之估計》,〈經濟論文叢刊〉,民80年,第19期,第二卷,頁127。
9. 陳龍廷,《纏足‧辮子:日治時代臺灣人身體的知識與監視》,〈古典文獻與民俗藝術集刊〉,國立臺北大學古典文獻與民俗藝術研究所,民101,第1期,頁232。
10. 陳龍廷,《纏足‧辮子:日治時代臺灣人身體的知識與監視》,〈古典文獻與民俗藝術集刊〉,國立臺北大學古典文獻與民俗藝術研究所,民101,第1期,頁232。
11. 葉淑貞,《日治時代臺灣經濟的發展》,臺灣銀行季刊,臺北市,民98年,第六十卷,第四期,頁224-270。
12. 葉淑貞,《日治時代臺灣經濟的發展》,臺灣銀行季刊,臺北市,民98年,第六十卷,第四期,頁224-270。
13. 鈴木哲造,《日治初年臺灣總督府衛生行政制度之形成──與近代日本衛生行政制度比較考察》〈師大臺灣史學報〉,台北市,國立臺灣師範大學臺史所,民100,第4期,頁132。
14. 鈴木哲造,《日治初年臺灣總督府衛生行政制度之形成──與近代日本衛生行政制度比較考察》〈師大臺灣史學報〉,台北市,國立臺灣師範大學臺史所,民100,第4期,頁132。
15. 詹慧珊、林容慧,《美容美髮從業人員行業特性與工作倦怠之研究》,〈美容科技學刊〉,民93,3(2):87-113。
 
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