跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(44.201.99.222) 您好!臺灣時間:2022/12/10 10:03
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:楊雅如
研究生(外文):Ya-Ru Yang
論文名稱:飲食控制配合運動訓練對空手道選手身體組成與運動能力之影響
論文名稱(外文):Effect of Dietary Control and Exercise Training on Body Composition and Physical Ability of Karate Athletes
指導教授:楊忠祥楊忠祥引用關係
指導教授(外文):Chung-Hsiang Yang
口試委員:林正常卓俊辰
口試日期:2014-07-15
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北教育大學
系所名稱:體育學系碩士班
學門:教育學門
學類:專業科目教育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:54
中文關鍵詞:空手道急速減重身體組成有氧運動能力無氧運動能力
外文關鍵詞:karaterapid weight lossbody compositionaerobic abilityanaerobic ability
相關次數:
  • 被引用被引用:2
  • 點閱點閱:419
  • 評分評分:
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:1
目的:探討飲食控制配合運動訓練對高中空手道選手身體組成與運動能力之影響。方法:受試者為13名高級中學空手道選手 (年齡:17.2 ± 0.6 歲,身高:170 ± 5.5 公分,體重:62.5 ± 9.9 公斤),進行一週飲食控制並配合運動訓練之急速減重方法。在減重前、後使用Inbody 2.0身體組成分析儀進行體重、體脂肪率、水分率、骨質重、全身肌肉重、軀幹肌肉重及四肢肌肉重的檢測,以立定垂直跳、立定跳遠、衝刺跑及折返跑測驗推估爆發力、速度及敏捷性之無氧運動能力,另使用Sensor Medics Vmax 29能量代謝測量系統連接跑步機,以Bruce跑步機運動能力測驗所得最大攝氧量及運動時間推估有氧運動能力。實驗所得資料以相依樣本t考驗分析比較,顯著水準訂為α = .05。結果:經過一週飲食控制配合運動訓練進行急速減重後,體重、體脂肪率、骨質重、全身肌肉重、軀幹肌肉重及下肢肌肉重較減重前顯著降低 ( p < .05),而水分率及上肢肌肉重則未達統計顯著水準 (p > .05),在運動能力方面,無氧運動能力之爆發力、速度、敏捷性,有氧運動能力之最大攝氧量及運動時間均無顯著差異存在 ( p > .05)。結論:發現飲食控制配合運動訓練的減重方式是可以降低空手道選手的體脂肪率,且能避免選手在脫水的狀態下參賽,而一週內減去3% - 5% 的體重,對於高中空手道選手來說屬於合理的範圍。
Purpose: To investigate the effect of dietary control and exercise training on the body composition and physical ability of senior-high-school karate athletes. Method: The examinees, thirteen senior-high-school karate athletes (age: 17.2 ± 0.6 years old, height: 170 ± 5.5 cm, weight: 62.5 ± 9.9 kg ), received the rapid weight loss training that combined diet control and sports training for one week. Before and after rapid weight loss, Inbody 2.0, an analyzer for body composition, was applied to examine their weight, body fat percentage, water percentage, bone mass, muscle mass, trunk muscle weight and limb muscle weight. Tests of vertical jumping, standing jump, sprint run and shuttle run were conducted to assess their power, speed and agility for anaerobic sport ability. Sensor Medics Vmax 29, an energy metabolism measurement system, was linked with the treadmill. Through Bruce Protocol Treadmill Test, maximum oxygen uptake and sport time were measured for aerobic sport ability. The data from the tests were analyzed and compared using the correlated-samples t-test (α = .05). Results: After the rapid weight loss training that combined diet control and sports training for one week, weight, body fat percentage, bone mass, muscle mass, trunk muscle weight and lower-limb muscle weight were significantly lower than those before the rapid weight loss (p < .05) and water percentage and upper-limb muscle weight were not statistically significant (p > .05). Regarding sport ability, there existed no significant difference for power, speed and agility for anaerobic sport ability (p > .05) and, also, for maximum oxygen uptake and sport time for aerobic sport ability (p >.05). Conclusion: It was found that the weight loss way combined dietary control and sports training could deduct the body fat percentage in karate athletes and prevent the athletes from dehydration. And loss of 3% ~ 5% of weight within one week is a reasonable range for senior-high-school karate athletes.
目 次
中文摘要 i
英文摘要 ii
目 次 iv
表目次 vii
圖目次 viii
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究目的 4
第三節 研究假設 4
第四節 研究的重要性 5
第五節 研究範圍 5
第六節 研究限制 6
第七節 操作性定義 6
第貳章 文獻探討 8
第一節 急速減重的現象 8
第二節 急速減重對身體組成的影響 10
第三節 急速減重對運動能力的影響 12
第四節 本章總結 15
第參章 研究方法 16
第一節 研究對象 16
第二節 實驗日期與地點 16
第三節 研究架構 17
第四節 研究工具 18
第五節 實驗步驟與方法 18
第六節 實驗流程 21
第七節 資料分析及處理 22
第肆章 結果 23
第一節 受試者基本資料 23
第二節 身體組成之變化 24
第三節 無氧運動能力之變化 29
第四節 有氧運動能力之變化 32
第伍章 討論 34
第一節 急速減重對身體組成之影響 34
第二節 急速減重對無氧運動能力之影響 35
第三節 急速減重對有氧運動能力之影響 36
第陸章 結論與建議 38
第一節 結論 38
第二節 建議 38
引用文獻 39
中文文獻 39
英文文獻 41
附錄一 受試者須知 45
附錄二 受試者同意書 46
附錄三 健康情況調查表 47
附錄四 受試者基本資料 48
附錄五 實驗記錄表 49
附錄六 減重記錄表 50
附錄七 受試者之急速減重前、後身體組成資料表 51
附錄八 受試者之急速減重前、後無氧運動能力資料表 53
附錄九 受試者之急速減重前、後有氧運動能力資料表 54
表目次
表1 受試者基本資料 23
表2 急速減重前、後身體組成之變化 24
表3 急速減重前、後體重之變化 25
表4 急速減重前、後體脂率之變化 25
表5 急速減重前、後水分率之變化 26
表6 急速減重前、後骨質重之變化 26
表7 急速減重前、後全身肌肉量之變化 27
表8 急速減重前、後驅幹肌肉重之變化 27
表9 急速減重前、後四肢肌肉量之變化 28
表10 急速減重前、後無氧運動能力之變化 29
表11 急速減重前、後垂直跳高度之變化 30
表12 急速減重前、後立定跳遠距離之變化 30
表13 急速減重前、後衝刺跑速度之變化 31
表14 急速減重前、後折返跑時間之變化 31
表15 急速減重前、後有氧運動能力之變化 32
表16 急速減重前、後最大攝氧量之變化 32
表17 急速減重前、後運動時間之變化 33
圖目次
圖1. 研究架構圖 17
圖2. 實驗流程圖 21
中文文獻
于葆等 (1990) 。運動醫學。臺北市:中國文化大學出版部。
李寧遠 (1991)。角力選手賽前飲食與體重控制。大專體育,1 (3),47-51。
林正常 (1993)。運動科學與訓練-運動教練手冊。臺北市:銀禾文化事業公司。
林正常 (1997)。運動生理學。臺北市:師大師苑。
林正常等 (譯) (2013)。應用運動生理學:整合理論與實務。新北市:藝軒圖書 出版社。(William, J. K., Steven, J. F., & Michael, R. D., 2011)
沙玲莉 (2003)。急速減重對角力選手的有氧、無氧能力與身體組成之影響 (未出 版碩士論文)。中國文化大學,臺北市。
邱益鼎、林瑞瑜、余春盛、韋焰 (2009)。技擊運動員賽前減重之探討。文化體 育學刊,8,63-68。
邱益鼎 (2005)。技擊類項目運動員減重方法調查研究 (未出版碩士論文)。中國文化大學,臺北市。
吳奇霖 (2007)。急速減重對跆拳道選手專項體能與腎功能之影響 (未出版碩士論 文)。國立體育學院,桃園縣。
吳慧君 (1999)。運動生理學評定。臺北市:師大師苑。
郭婕 (2001)。運動營養學。臺中:華格那企業有限公司。
陳元和 (1997)。談柔道選手的體重控制。台灣省學校體育,7 (2),34-39。
陳吉棣 (1994)。教練訓練指南。臺北市:文史哲出版社,119-128。
陳俊卿 (2010)。中學男子柔道選手減重前後專項運動能力分析 (未出版碩士論 文)。國立體育學院,桃園縣。
許樹淵、崔凌震 (2008)。運動訓練醫學。臺北市:師大師苑。
馮云輝、李爽、曾慶國 (2011)。 快速減重對優秀高校跆拳道運動員有氧運動能力、無氧運動能力及身體組成的影響. 廣州體育學院學報,31 (2),105-108。
曾卉鈴 (2009)。降體重期間角力選手身體組成、無氧閾值、專項體能之效應 (未
出版碩士論文)。國立體育學院,桃園縣。
黃靜美、林正常 (2005)。青少年跆拳道選手減重相關現象之調查。運動生理暨 體能學報,3,87-96。
黃靜美 (2005)。高中男子跆拳道選手急速減重及恢復期高醣攝取之影響 (未出版 碩士論文)。國立臺灣師範大學,臺北市。
張銀霖 (2006)。男子角力選手降體重期間無氧能力分析 (未出版碩士論文)。國 立臺灣體育學院,臺中市。
賴韻宇、龍田種 (1995)。跆拳道運動體重控制問卷調查研究。國立體育學院論 叢,5 (1),177-187。
盧彥丞 (2006)。柔道選手賽前急速減重對血清生化值與運動能力之影響。文化 體育學刊,4,97-104。
謝錦城 (1989)。急速減重對拳擊選手運動能力的影響。國立臺灣師範大學體育研究所集刊,16,286-339。
謝藍琪、張振崗 (2002)。角力運動員快速脫水減重所造成的生理影響。大專體育 學刊,4 (1),169-174。 
英文文獻
Armstrong, L. E., Costill, D. L., & Fink, W. J. (1985). Influence of diuretic-induced dehydration on competitive running performance. Medicine and Science in Sports and Exercise, 17 (4), 456-461.
Artioli, G. G., Gualano, B., Franchini, E., Scagliusi, F. B., Takesian, M., Fuchs, M., Lancha, A. H. Jr. (2010). Prevalence magnitude and methods of rapid weight loss among judo competitors. Medicine and Science in Sports and Exercise, 42, 436-442.
Atomi, Y., & Miyashita, M. (1985). Influences of weight reduction on aerobic power and body composition of mickle-aged woman. Journal of Sports Medicine, 27, 501-509.
Brandon, L. A. L., Daniel, M. L., John, C., & James, R. S. (2004). Factors related to rapid weight loss practices among international-style wrestlers. Medicine and Science in Sports and Exercise, 36 (2), 249-252.
Brito, C. J., Roas, A. F., Brito, I. S., Marins, J. C., Cordova, C., & Franchini, E. (2012). Methods of body mass reduction by combat sport athletes. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 22, 89-97.
Caterisano, A., Camaione, D. N., Murphy, R. T., & Gonino, V. J. (1988). The effect of differential training on isokinetic muscular endurance during acute thermally induced hypohydration. The American Journal of Sports Medicine, 16 (3), 269-273.
Dedoutte, F., Jouanel, P., Begue, R. J., Colombier, M., Lac, G., Pequignot, J. M., & Filaire, E. (2006). Food restriction, performance, biochemical, psychological, and endocrine changes in judo athletes. International Journal of Sport Medicine, 27 (1), 9-18.
Fogelholm, M., Koskinen, R., Laakso, J., Rankinen, T., & Ruokonen, I. (1993). Gradual and rapid weight loss: Effects on nutrition and performance in male athletes. Medicine and Science in Sports and Exercise, 25 (3), 371-377.
Hall, C.J., & Lane, A. M. (2001). Effects of rapid weight loss on mood and performance among amateur boxers. British Journal of Sports Medicine, 35, 390-395.
Houck, J., & Slavin, J. (1991). Protein nutrition in the athlete. In: Sports Nutrition for the 90s: The Health Profession’ s Handbook, J. R. Berning and S. N. Steen (Eds.) Gaitherburg, MD: Aspen Publishers: 1-12.
Houston, M. E. (1981). The effect of rapid weight loss on physiological functions in wrestlers. Physician and Sports Medicine, 9, 73-78.
Horswill, C. A., Park, S. H., & Roemmich, I. N. (1990). Changes of in the protein nutritional status of adolescent wrestlers. Medicine and Science in Sports and Exercise, 22, 599-604.
Jack, R., & Brian, H. (2004). Body-weight fluctuation in collegiate wrestlers: implications of the national collegiate athletic association weight-certification program. Journal of Athletic Training, 39 (20), 162-168.
Klinzing, J. E., & Karpowicz, W. (1986). The effects of rapid weight loss and rehydration on a wrestling performance test. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 26 (2), 149-156.
Landers, D. M., Arent, S. M., & Lutz, R. S. (2001). Affect and cognitive performance in high school wrestlers undergoing rapid weight loss. Journal of Sport and Exercise Psychology, 23, 307-316.
McArdle, W. D., Katch, F. I., & Katch, V. L. (1991).Exercise Physiology Energy:Nutrition and Human Performance. Philadelphia: Lea & Febiger.
Michael, J., Caulfield, Costas, I., & Karageorghis. (2008). Psychological effects of rapid weight loss and attitudes towards eating among professional jockeys. Journal of Sports Sciences, 26 (9), 887-883.
Newsholme, E. A., & Leech, A. R. (1983). Biochemistry for the Medical Sciences. UK, Chichester: John Wiley.
Nybo, L., Jensen, T., Nielsen, B., & Gonzalez-Alonso, J. (2001). Effects of marked hyperthermia with and without dehydration on V ̇O2 kinetics during intense exercise. Journal of Applied Physiology, 90 (3), 1057-1064.
Oopik, V., Paasuke, M., Sikku, T., Ereline, J., Smirnova, T., & Gapejeva, E. (1996). Effect of rapid weight-loss on metabolismand isokinetic performance capacity acase study of 2 welltrained wrestlers. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 36 (2), 127-131.
Roemmich, J. N., & Sinning, W. E. (1996). Sport-seasonal changes in body composition, growth, power and strength of adolescent wrestlers. International Journal of Sports Medicine, 17 (2), 92-99.
Ross, R., Pedwell, H., & Rissanen, J. (1995). Effects of energy restriction and exercise on skeletal muscle and adipose tissue in women as measured by magnetic resonance imaging. The American Journal of Clinical Nutrition, 61 (6), 1179-1185.
Sawka, M. N., Young, A. J., Francesconi, R. P., Muza, S. R., & Pandolf, K. B. (1985) Thermoregulatory and blood responses during exercise at graded hypohydration levels. Journal of Applied Physiology, 59 (5), 394-401.
Steen, S. N., & Brownell, K. D. (1990). Patterns of weight loss and regain in wrestlers: has the tradition changed? Medicine and Science in Sports and Exercise, 22, 93-103.
Silva, A. M., Fields, D. A., Heymsfield, S. B., & Sardinha, L. B. (2010). Body composition and power changes in elite judo athletes. International journal of Sports Medicine, 31 (10), 737.
Tarranin, C., Smith, D. P., & Byrd, T. J. (1979). The effect of acute thermal dehydration and rapid rehydration on isometric and isotonic endurance. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 19, 1-9.
Tarnopolsky, M. A., Cipriano, N., Woodcroft, C., Pulkkinen, W. J., Robinson, D. C., Henderson, J. M., & MacDougall, J. D. (1996). Effects of rapid weight loss and wrestling on muscle glycogen concentration. Clinical Journal of Sport Medicine, 6 (2), 78-84.
Terry, P. C., Lane, A. M., Lane, H. J., & Keohane, L. (1999). Development and validation of a mood measure for adolescents: POMS-A. Journal of Sports Sciences, 17, 861-872.
Webster, S., Rutt, R., & Weltman, A. (1990). Physiological effects of a weight loss regimen practiced by college wrestlers. Medicine and Science in Sports and Exercise, 22 (2), 229-234.
Weissinger, E., Housh, T. J., & Johnson, G. O. (1993). Coach’s attitudes, knowledge, and practices concerning weight loss behaviors in high school wrestling. Pediatric Exercise Science, 5, 145-150.
Wroble, R. R., & Moxley, D. P. (1998). Weight loss patterns and success rates in high school wrestlers. Medicine and Science in Sports and Exercise, 30 (4), 625.
Zuti, W. B. (1976). Comparing diet and exercise as weight reduction tools. Physician Sportsmed, 4, 49-53.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top