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研究生:田鳳岐
研究生(外文):Feng-Chi Tien
論文名稱:走在山上小菜園與山下小學堂之間的生活實踐
論文名稱(外文):The practice of everyday life between the small garden in the mountain and the elementary school down the hill.
指導教授:蔡培慧蔡培慧引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:世新大學
系所名稱:社會發展研究所(含碩專班)
學門:社會及行為科學學門
學類:社會學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:116
中文關鍵詞:假日農夫田間農事消費階級慣習價值觀體驗課程綜合活動
外文關鍵詞:holiday farmersfarming activitiesconsuming classhabitusvaluestrial classintegrative activities
相關次數:
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身為一個都會地區的國小老師,我帶著山下小學堂的需求出發,走到山上的小菜園,無意間竟然開啟了我假日農夫的務農生活,進而發展成為論文的主題,在本論文中是從個人微觀的角度望向田野,探討著這群主動選擇務農的假日農夫們,透過田間勞動的實踐過程,將其安置於個人的生活之中,而我更藉此務農的行動連結起山上的小菜園和山下的小學堂,來回往返之間這兩個不同場域的人們彼此相互交流影響,特別是為我在山下小學堂裡的課程增添許多新鮮有趣的元素,也讓我經由實作的體驗課程,走過個人生活實踐的反思之旅。

本論文資料蒐集採用質性研究的方法,主要針對樟湖自然農園裡的假日農夫們和園主進行深入訪談,同時自己身處田野也是假日農夫的一份子,藉此進行參與觀察,以及本文分析來進行。從研究觀察中發現在我們菜園裡的假日農夫們,站在相同的海拔高度,以自我的裝扮在自然農園裡從事有機耕作,認同這種農耕的方式,交流身體勞動後的痛覺,分享特定愉悅的感覺,彼此的相遇可說是我們在生活中志同道合的「有緣」,也是指我們處在相同消費階級的「有元」,彼此在田間相處互動透過言行自然地呈現出社會中的階級意識和慣習,而假日農夫和農園主人對於田間事務的見解,也因社會位置的不同有著不同角度的價值觀

當我從山下的教室出發,走向山上的小菜園,從未預期一定能得到些什麼,只是知道它勢必會為生活與工作帶來些改變,再從山上的小菜園走回山下的教室時,也並非一定要做些什麼,只是知道它一定會為課堂增添些變化,這些年在山上和山下來回走動之間,走出了好體力,練就務農的本事,結交一群務農的朋友,豐富了小學堂裡的課程,這些年站在土地上實際耕種的經驗,明瞭到植物的成長並不是只要有成長的元素和足夠的肥料它就一定會長得好,相同的陽光、空氣和水,站在土地上讓我學習面對和接受不確定的未來,小菜園裡的種子就像是小學堂裡的孩子們,各長各的調,豈是你能夠一手掌控或捏塑的,這也是我經由務農生活的實踐所得到的體驗與領悟。在平凡平淡的生命過程中,轉了一個彎,能夠為自己做些選擇,用務農這實際的行動,改變小學堂的課程,是個人生命價值實踐再造的具體呈現。
As an elementary school teacher in the metropolitan area, the author set out from needs of the school down the hill searching for a vegetable garden on the hillside and later developed this experience into the topic of this dissertation. This study explores how holiday farmers who chose to do farming activities lived their life through their working experiences and practices on the farm from a personal microcosmic perspective. Through farming activities on the farm, the author even created the connection between the vegetable garden on the hillside and the school down the hill. The interactions between people in those different fields not only increased many interesting elements in the author’s class in the school down the hill but also helped the author set out to reflect the life through practices in the trial classes.
Qualitative research approach was employed in this study. The data was collected by in-depth interviews with holiday farmers and the owner of Camphor Lake Nature Farm, the author’s personal participation and observation as a holiday farmer of Camphor Lake Nature Farm. And these were analyzed with the method of content analysis. From the findings, it is suggested that holiday farmers on the farm, standing at the same altitude and doing organic farming in casual clothing, identified ourselves with this kind of cultivation and share our pain and joy after work. Similar interest and economic status brought us together on the farm. As the similar consuming classes in the society, our interaction on the farm unsurprisingly revealed our similar thinking patterns and habitus. On the other hand, the holiday farmers and the owner of the farm had different values in terms of farming activities because of their different social status.
When I set out from the classroom at the bottom of a hill to the farm on the hillside, I never expected what I would gain. All I knew was that it was sure to bring some changes to my life and work. Later, while I returned from the farm to the classroom down the hill, I knew that it would bring some variety to my classes. Over these years in which I travelled from the classroom and the farm, I built up strength, became good at farming, and learned that sufficient elements and fertilizers may not necessarily promise thrives of the plants. Standing on the ground enjoying the same sunlight, air, and water, I have learned to face and accept life is an unexpected journey. From my farming experiences, I have learned that, like seeds on the farm, students in my classroom have their own different characteristics and have their own way to grow. My choice to do farming activities in my life has changed my class in school, which is a re-creation and realization of my life value.
目 次
第一章 緒論……………………………………………………………………1
第一節 研究源起 ………………………………………………………………1
第二節 問題意識 ………………………………………………………………3
第二章 文獻回顧……………………………………………………………6
第一節 農業新生活的選擇 ……………………………………………………6
一、 市民農園的意義、功能與供給型態 ……………………………7
二、 樟湖農園與社區大學結合的契機 ………………………………9
三、在「自己種菜自己吃」課程理念中的反思……………………10
第二節 生活中的社會現實……………………………………………………13
一、我們耕種的菜園 - 認同歸屬感 ………………………………14
二、都市裡的假日農夫 - 階級、消費品味與價值觀 ……………16
三、慣習再現…………………………………………………………17
第三節 體驗學習………………………………………………………………20
一、體驗學習的定義與理論…………………………………………20
二、體驗學習與綜合活動課程的關聯………………………………22
三、體驗學習在綜合活動課程的實踐過程…………………………23
四、同心圓的體驗學習圈……………………………………………24
第三章 研究範圍與研究方法 …………………………………………26
第一節 研究範圍與研究對象…………………………………………………26
第二節 研究方法………………………………………………………………27
第三節 研究限制………………………………………………………………35
第四章 山上的小菜園 …………………………………………………38
第一節 田間聚樂部……………………………………………………………38
一、「有緣」,「有元」-生活消費安排下的相識緣分………………38
二、「門」,「鎖」-都市生活的信任感………………………………40
三、農民節的小禮物…………………………………………………42
小結……………………………………………………………………43
第二節 「我們」菜園…………………………………………………………44
一、好用的小農具-除草篇 …………………………………………44
二、是有用還是有趣的招數-抓蟲篇 ………………………………45
三、氣味相投的耕作-施肥篇 ………………………………………47
小結……………………………………………………………………48
第三節 有滋味的所在…………………………………………………………49
一、手把手的師徒情誼………………………………………………49
二、誠心誠意的伴手禮………………………………………………50
三、咱們的寮仔………………………………………………………51
小結……………………………………………………………………53
第五章 山下的小學堂……………………………………………………56
第一節 「善班」萌芽的種子…………………………………………………56
一、種來看看-從品種到農耕 ………………………………………57
二、樹葉上的小種子…………………………………………………58
三、白蘿蔔的種子……………………………………………………59
小結……………………………………………………………………60
第二節 「美班」成長的過程…………………………………………………61
一、種草莓-小朋友手上農事基礎初體驗 …………………………61
二、醃梅子-手作坊初體驗 …………………………………………62
三、小花園-耕作學習體驗的場域 …………………………………63
小結……………………………………………………………………64
第三節 「極班」收成的時節…………………………………………………65
一、綠色消費…………………………………………………………65
二、南瓜、男瓜、難吃的瓜…………………………………………67
三、計畫總是趕不上變化……………………………………………68
小結……………………………………………………………………69
第六章 結論與研究建議 …………………………………………………72
第一節 結論……………………………………………………………………72
第二節 後續研究建議…………………………………………………………76



參考文獻………………………………………………………………………77

附錄一:樟湖農園的園主訪談問題……………………………………………80
附錄二:假日農夫訪談問題……………………………………………………81
附錄三:自編教案………………………………………………………………82
附錄四:極班Q梅製作步驟單…………………………………………………93
附錄五:極班Q梅製作學習單作品-圖 ………………………………………94
附錄六:極班Q梅製作學習單作品-文 ………………………………………99

後記 ……………………………………………………………………………109

圖表目錄
圖一:Kolb(1984)體驗學習的過程及產出的知識型態……………………21
圖二:同心圓的體驗學習圈……………………………………………………25
圖三:我的體驗學習圈…………………………………………………………65
表一:文山社大「自己種菜自己吃」課程理念資料整理……………………10
表二:樟湖農園園主的訪談名單………………………………………………30
表三:假日農夫的訪談名單……………………………………………………31
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