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研究生:蔡岱洲
研究生(外文):Tai-Chou Tsai
論文名稱:台灣地區歷年(1983-2013)中藥材之重金屬含量研究現況與常用中草藥國家相關管理趨勢之探討分析
論文名稱(外文):Analysis of Heavy Metals Study of TCM Herbs in Taiwan over the Year (1983-2013) and Discussion on the Relevant Management Trend of the Nations Commonly Use TCM Herbs
指導教授:劉怡旻謝伯舟謝伯舟引用關係
指導教授(外文):I-Min LiuPo-Chow Hsieh
口試委員:劉怡旻謝伯舟余建志
口試委員(外文):I-Min LiuPo-Chow HsiehChien-Chih Yu
口試日期:2014-06-17
學位類別:碩士
校院名稱:大仁科技大學
系所名稱:製藥科技研究所
學門:醫藥衛生學門
學類:藥學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:99
中文關鍵詞:中藥中草藥重金屬重金屬限量
外文關鍵詞:Traditional MedicinesHerbal MedicinesHeavy MetalsHeavy Metal Specifications
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中草藥製品品質與安全性和其原料來源有相當大的關連性,而中草藥的來源多為天然植物,然而影響中草藥製品的安全性除了來自植物本身成份的原因之外,另一個影響極大的因素是外來的因素,近年來因為人口的快速增長與對土地的濫墾,文明物質所帶來的環境汙染,因此「人為汙染」是造成中草藥安全性的首要問題,關於人為汙染的方向有數個層面,如土地重金屬汙染、種植過程使用農藥殘留的問題,其中重金屬是相當重要的問題,對於人們的健康影響也極深遠,是值得我們探討的方向。

本篇對於台灣中藥品質管控中之重金屬檢測資料進行收集,瞭解其起始原因與其發展過程,並對於檢驗之品項與其結果做一統計與比較,並收集鄰近各國對於中草藥中重金屬的限量比較其差異,經過品項的分類與整合過去檢驗數據後發現,並非僅在與土壤接觸的地下部分重金屬的含量比較高,在數種品項的重金屬最高數值都在植物的地上部位,與原始一般印象不同,因此對於植物地上部位之藥材仍然需要注意其重金屬含量,另在重金屬鎘(Cd)的部分最高中位數高於台灣限量標準,顯示限量標準與市售之藥材實測值相當接近,建議往後研究單位宜針對中藥材中鎘金屬另做含量研究,以期能為以後法規限量的制訂提供適當的建議。

Herbal medicines are from natural resources, its quality and safety not only influenced by the plant itself, external factors such as the expansion of the population caused the land been overused, heavy metals pollution caused by the industrial activities and the use of pesticides to increase the production of food. All of these have great impact on our health and we need to consider in a great depth.

In this review, we collected the articles on Heavy metals in herbal medicines, and survey done by the government in Taiwan in the last 30 years, to understand the development of heavy metals specification and guideline in herbal medicines in Taiwan .By classification and integration of those data, found that not only the underground parts contained heavy metal, the relatively high values were actually from parts above the ground, like flowers and leaves. The median obtained from those surveys for Cadmium (Cd) showed higher than the current specification limit, suggestion for future research on the content of Cadmium (Cd) in herbal medicines, in order to provide an appropriate recommendation for its specification.

目 錄
中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅱ
目錄 Ⅲ
表目錄 Ⅵ
圖目錄 Ⅷ
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機與目的 2
第二章 研究範圍與方法 6
第一節 研究範圍 6
第二節 研究方法 6
(一) 比較方法 6
(二) 文獻分析法 7
第三章 國際間中草藥重金屬限量之分析比較 9
第一節 世界衛生組織(WHO)中草藥管理概況 12
第二節 日本和漢藥管理概況 19
第三節 韓國中草藥管理現況 25
第四節 美國中草藥管理現況 32
第五節 中國大陸中草藥管理現況 34
(一) 中國中草藥管理現況 34
(二) 香港中草藥管理現況 42
第六節 各國法規之比較 46
第四章 台灣地區中藥材重金屬研究之演變 49
第一節 台灣地區中藥重金屬研究之起因 49
第二節 台灣地區中藥重金屬分析方法之改變 50
第三節 台灣地區中藥重金屬檢測項目方向 50
第五章 台灣地區中藥材重金屬研究現況 53
第一節 台灣地區中藥材與製劑重金屬法規限量 53
第二節 台灣地區重金屬檢驗研究中藥材之品項 58
第三節 台灣地區中藥材重金屬檢驗結果 62
第六章 分析與討論 76
第七章 結論 83
參考文獻 85


參考文獻

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