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研究生:劉冠緯
研究生(外文):Liu, Kuan-Wei
論文名稱:行動攤車設計創作-以霧峰地區水果品牌活化為例
論文名稱(外文):Mobile Fruit Truck Design-Using the Recrestion of a Fruit Brand in the Wufeng Area as an Example
指導教授:徐宏文徐宏文引用關係
指導教授(外文):Hsu, Hung-Wen
口試委員:馬永川蘇瑤華徐宏文
口試委員(外文):Ma, Yung-ChuanSu, Yao-huaHsu, Hung-Wen
口試日期:2014-07-07
學位類別:碩士
校院名稱:亞洲大學
系所名稱:創意商品設計學系
學門:設計學門
學類:產品設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:76
中文關鍵詞:農村活化行動餐車社會企業季節活動契作
外文關鍵詞:rural activationmobile fruit trucksocial enterpriseseasonal eventscontract farming
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臺灣歷經時代的演變下,從早期農業時期轉變為工商時代,在這轉化的過程中,進而衝擊到了台中霧峰當地水果一級產業以及現今農村老齡化日益嚴重、青年人口外流,故如何活化霧峰水果成為本研究欲探求的主題。研究者藉由訪談相關資料收集、歸納,得出霧峰水果需要有自身品牌,才能進而達到知名度提升,規劃出霧峰品牌活動模式如下:
1.針對霧峰攤車形象與水果標誌進行創作,攤車形象採取霧峰具有代表性建築為基礎,分別為霧峰亞洲大學、安藤現代美術館以及林家花園五桂樓三棟建築形態來代表霧峰形象,使消費者能夠在水果攤車與霧峰產生連結。
2.水果標誌設計則是採用霧峰雲霧繚繞與霧峰水果色彩兩者元素進行創作,建立出霧峰水果品牌,再將標誌與水果攤車互相結合,達到本研究創作目的。
3.藉由契作的概念與水果季節活動模式,增加霧峰有更多觀光遊客的加入,透過水果攤車設計,進一步使遊客提升意願而增加旅遊行程。
透過創新的思維將傳統攤車轉化為特色水果攤車,讓遊客能夠在霧峰停留時間延長,本研究嘗試運用自身設計的能力,期許使水果攤車、標誌能夠代表霧峰,達到推廣霧峰水果,使水果攤車能夠代表當地文化,使消費者可進而聯想,並且需注重水果攤車與霧峰的連結性,可以當作未來發展霧峰餐車研究的多元思考基石,為農村注入活力讓當地產業能夠發展出不同特色形態之類型,藉此能夠吸引觀光遊客、青年族群來帶動農村的經濟發展。

Taiwan has gone through transformation from an agricultural society to an industrial society. During this transformation, the fruit industry in the Wufeng area was impacted, resulting in aging populations in the farm communities as well as younger generations leaving the area in search of work. In this study, we look into ways to recreate Wufeng’s fruit industry by employing rural activation in the Wufeng area. Through interviews as well as the collection and summarization of relative data, the author of this paper has determined that Wufeng needs its own fruit brand in order to enhance visibility, and has designed the following measures to increase visibility for Wufeng’s fruit products
1. Create a 3D model and a logo for Wufeng’s mobile fruit truck. The 3D model for the fruit truck incorporates concepts from Wufeng’s representative architectures (including Wufeng’s Asia University, the Ando Asia Museum of Modern Art, as well as the Wugui Building of the Lin Family Garden) to represent Wufeng, allowing consumers to connect the fruit truck with Wufeng.
2. The design of the fruit logo incorporates Wufeng’s characteristic fog and mist along with Wufeng’s fruit products to form a dual-element design, thereby establishing Wufeng’s fruit brand. The logo is then integrated with the mobile fruit truck, thereby achieving the design goal for this study.
3. Through the concept of contract farming as well as seasonal fruit-related events, we are able to attract tourists into Wufeng. Through design of the mobile fruit truck, we are able to further increase the willingness of tourists to add additional activities to their itineraries.
Through innovative thinking, we are able to transform traditional透fruit stalls into creative mobile fruit trucks, making tourists wiling to stay in Wufeng for longer periods of time. In this study, the author takes advantage of his design skills to create a mobile fruit truck and logo that are representative of Wufeng, thereby achieving the goal of promoting Wufeng’s fruit products and transforming the mobile fruit truck into a representation of local culture. Consumers are able to construct a link between the mobile fruit truck and Wufeng due to the carefully designed conceptual links that exist. This study can serve as a future reference for diverse development of Wufeng’s fruit-based tourism industry, as well as inject a new source of liveliness into Wufeng’s agriculture industry, allowing local industries to develop their own unique characteristics, which fill further attract tourists and drive economic growth in the area through agriculture, providing new job opportunities for younger generations.

目錄
誌謝 i
摘要 ii
Abstract iii
目錄 v
表目錄 vii
圖目錄 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的與目標 2
第三節 創作研究流程與架構 2
第二章 文獻探討 4
第一節 霧峰水果的演變 4
一、霧峰水果介紹 5
二、霧峰農會商品的轉化 7
第二節、農村面臨的問題 8
一、農村面臨的困境 8
二、農會舉辦活動活化農村 9
第三節 社會企業 10
一、社會企業的定義 11
二、社會企業的概念 13
三、社會企業案例 15
第四節 小結 18
第三章 設計方法 20
第一節 社企的概念介入農會 20
第二節 塑造霧峰獨特性 21
一、霧峰攤車外觀形象 21
二、標誌案例分析 24
第三節 霧峰農會季節性活動 32
第四章 創作成果 34
第一節 水果標誌的創作 34
一、霧峰元素萃取 34
二、創作過程與成果 36
第二節 霧峰水果攤車 38
一、霧峰代表建築元素 38
二、霧峰水果攤車說明 43
第三節 水果攤車創作過程與成果 45
一、水果攤車創作系列(01) 45
二、水果攤車創作系列(02) 50
三、水果攤車創作系列(03) 55
第五章 結論與建議 61
第一節 創作結論 61
第二節 未來發展與建議 62
參考文獻 63
中文 63
附錄 65
附錄一:「霧峰具代表意象」受訪者C訪談逐字稿 65
附錄二:「霧峰具代表意象」受訪者D、E訪談逐字稿 69

表目錄
表2-1 2002年至2012年水果產量 6
表3-1 嘉義鳳梨案例分析 25
表3-2 Belize國家旅行標誌分析 27
表3-3 The Great Catering 形象分析 28
表3-4 Emelyanovsky企業標誌分析 30
表3-5 Emelyanovsky企業標誌分析 31
表4-1 霧峰水果萃取元素 35
表4-2 亞洲大學行政大樓元素 39
表4-3 安藤現代美術館元素 41
表4-4 林家花園五桂樓元素 43
圖目錄
圖1-1 研究與創作規劃流程圖 3
圖2-1 初霧清酒 7
圖2-2 樂禾禮盒系列 7
圖2-3 大湖草莓文化季 9
圖2-4 草莓加工成冰品 9
圖2-5 社會企業的目的與方法 12
圖2-6 The Big Issue概念 14
圖2-7 喜願共合國創辦人-施明煌先生 16
圖2-8 喜願使用臺灣在地小麥 16
圖2-9 喜願共合國經營模式 16
圖2-10 使用在地美食 17
圖2-11 幸福果食-餐桌計畫 17
圖2-12 幸福果食-餐桌計畫概念 18
圖3-1 使用「契作」的方式合作 20
圖3-2 嘉義鳳梨LOGO設計 25
圖3-3 Belize早期標誌 26
圖3-4 Belize重新設計後的標誌 26
圖3-5 The Great Catering 形象設計 28
圖3-6 Emelyanovsky標誌設計 29
圖3-7 Digin蔬果品牌標誌 31
圖3-8 水果攤車活動模式 33
圖4-1 霧峰清晨被霧氣繚繞情景 34
圖4-2 草圖定案 36
圖4-3 雲霧意象圖案 37
圖4-4 水果色彩 37
圖4-5 霧峰水果標誌 37
圖4-6 亞洲大學行政大樓 38
圖4-7 安藤現代美術館 40
圖4-8 安藤現代美術館 40
圖4-9 霧峰林家花園五桂樓 42
圖4-10 霧峰林家花園五桂樓 42
圖4-11 攤車系列(01) 草圖定案 45
圖4-12 攤車系列(01)尺寸圖 46
圖4-13 冷藏玻璃櫃 47
圖4-14 冰庫冷凍 47
圖4-15 內部配置 48
圖4-16 抽屜說明 48
圖4-17 切削平台 49
圖4-18 外觀形象 49
圖4-19 攤車系列(01)創作成果圖 50
圖4-20 攤車系列(01)創作情境圖 50
圖4-21 攤車系列(02) 草圖定案 51
圖4-22 攤車系列(02)尺寸圖 52
圖4-23 內部配置與冷藏機具 52
圖4-24 冷藏玻璃櫃 53
圖4-25 冰庫說明 53
圖4-26 工作平台 54
圖4-27 外觀形象 54
圖4-28 攤車系列(02)創作成果圖 55
圖4-29 攤車系列(02)創作情境圖 55
圖4-30 攤車系列(03)草圖定案 56
圖4-31 攤車系列(03)尺寸圖 57
圖4-32 冷藏玻璃櫃 57
圖4-33 配置空間與冷藏機具 58
圖4-34 隱藏式把手 58
圖4-35 標誌形象 59
圖4-36 攤車系列(03)創作成果圖 59
圖4-37 攤車系列(03)創作情境圖 60


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