本研究旨在探討在節制飲酒健康促進計畫介入下，原住民飲酒情境前後變化，對於喝酒行為前後影響。本研究係屬次級資料研究，原受訪對象為居住在南投縣仁愛鄉互助村與新生村18-65歲的民眾，共回收183份問卷。在剔除不符合本研究目的之問卷，共採計116筆資料，並利用SPSS軟體進行描述性與推論性分析（含羅吉斯迴歸與線性迴歸）。研究結果顯示抑制快樂的情境產生與疲倦的情境消失時，原住民的喝酒習慣是改善的；當抑制快樂的情境產生，原住民的喝酒頻率也是改善的；當心情不好的情境消失時及抑制快樂的情境產生，原住民的喝酒強度是改善的；當心情不好的情境消失時、抑制快樂的情境產生、以及下班的情境消失時，原住民的酒醉程度也是改善的；在祭祀時如能特別加強節制飲酒健康促進的觀念，則飲酒總量也是改善的。因此本研究建議節制飲酒健康促進宣導的時機，如能在原住民歡樂群聚時，以其他替代方式（如：以茶代酒）轉換，既不會破壞原有氣氛，也能維繫社交情感，並兼顧健康促進行為的改善。

This study aims to investigate the effect of health promotion plans that advocate drinking restraint. This is measured by changes in drinking behavior of Taiwanese aborigines prior to and after modifications in the drinking context. This study is a secondary analysis of existing data. The original participants of the interviews are residents between the age of 18 and 65 in the Xin Sheng Village and the Hu Zhu Village in the Ren Ai Township, Nantou County. A total of 183 survey questionnaires were received. After eliminating survey questionnaires not meeting the stated goal of this study, a total of 116 data entries are accepted. Descriptive and inferential statistical analysis is conducted with the SPSS software (including logistic regression and linear regression). The study results indicate that the drinking habits of Taiwanese aborigines to improve when contexts inhibiting happiness are generated and contexts causing tiredness are removed. When contexts inhibiting happiness are generated, the drinking frequency of Taiwanese aborigines also to improve. When contexts with ill mood are removed, and when contexts inhibiting happiness are generated, the drinking intensity of Taiwanese aborigines to improve. When contexts with ill moods are removed, when contexts inhibiting happiness, and when after-work contexts are removed, the level of intoxication in Taiwanese aborigines also to improve. The total amount of alcohol consumption also to improve if the health promotion concept of drinking restraint is specifically reinforced during worship ceremonies. Therefore this study recommends some opportune moments to conduct health promotions on drinking restraint. If alternative methods may be found (e.g. drinking tea instead of alcoholic beverages) in joyous gatherings of Taiwanese aborigines, the original festive atmosphere will no longer be disrupted, whereas social connections can still be maintained while at the same time providing improvements in health promoting behaviors.

目錄
第一章 緒論
第一節 研究背景與動機1
第二節 研究目的1
第三節 名詞解釋2
第二章 文獻探討
第一節 臺灣原住民族3
第二節 南投縣仁愛鄉原住民4
第三節 原住民飲酒文化6
第四節 原住民飲酒問題7
第三章 研究方法
第一節 研究架構10
第二節 資料來源與研究對象12
第三節 研究變項操作型定義12
第四節 資料處理分析方法16
第四章 研究結果
第一節 研究樣本人口學敘述性分析17
第二節 人口學變項與喝酒行為之分析23
第三節 飲酒情境變化對喝酒行為的影響37
第五章 討論45
第六章 結論與建議
第一節 結論46
第二節 建議47
第三節 研究限制48
參考文獻
中文文獻50
英文文獻54
附錄
附錄一 研究計畫審查結果通知書55
附錄二 論文研究同意書56
附錄三 酒類的濃度57
附錄四 研究前後測問卷58

表 目 錄
表3-3 研究變項之操作型定義13
表4-1-1 研究樣本人口學敘述性分析18
表4-1-2 飲酒年齡連續變數敘述性統計19
表4-1-3 男性飲酒年齡連續變數敘述性統計19
表4-1-4 女性飲酒年齡連續變數敘述性統計20
表4-1-5 原住民飲酒情境敘述性分析22
表4-2-1 研究樣本人口學與喝酒習慣之雙變項分析24
表4-2-2 研究樣本人口學與酒醉程度之雙變項分析26
表4-2-3 原住民人口學與喝酒頻率之單因子變異數分析28
表4-2-4 原住民人口學與喝酒強度之單因子變異數分析30
表4-2-5 原住民人口學與飲酒總量之單因子變異數分析32
表4-2-6 前後測喝酒習慣次數分布33
表4-2-7 前後測酒醉程度次數分布34
表4-2-8 喝酒頻率、喝酒強度、飲酒總量前後測之基本統計量36
表4-2-9 喝酒行為前後測之成對樣本t檢定36
表4-3-1 喝酒習慣改變、酒醉程度改變及飲酒情境改變次數分布38
表4-3-2 喝酒習慣改變模型估計結果40
表4-3-3 酒醉程度改變模型估計結果42
表4-3-4 喝酒行為改變模型估計結果44

圖 目 錄
圖3-1-1 研究架構圖10
圖3-1-2 研究流程圖11
圖4-1 飲酒年齡連續變數敘述性統計圖 20

中文文獻(依姓氏筆劃)
1．內政部統計處，2014。102年底原住民人口概況，內政統計通報，http://sowf.moi.gov.tw/stat/week/list.htm。
2．內政部統計處，2014。我國生命表/簡易生命及平均餘命查詢，
http://sowf.moi.gov.tw/stat/week/list.htm。
3．王燕惠，2002。台灣地區原住民嚼食檳榔、吸菸、飲酒使用盛行率及其健康危害意識調查，高雄醫學大學口腔衛生科學研究所碩士論文，未出版。
4．行政院原住民族委員會，2009。原住民族人口及健康統計年報 95&96年，http://www.apc.gov.tw/portal/。
5．行政院原住民族委員會，2014。族群與文化/原住民族簡介，http://www.apc.gov.tw/portal/。
6．行政院原住民族委員會，2014。新聞稿，http://www.apc.gov.tw/portal/。
7．全國法規資料庫，2014。原住民族基本法，http://law.moj.gov.tw/。
8．南投縣仁愛鄉戶政事務所/村里鄰人口數/102年9月，http://jenaihr.nantou.gov.tw/default.asp。
9．李亦園，1982。台灣土著民族的社會與文化，聯經出版社。
10.林昭光、洪栩隆、楊文仁，2010。台北縣烏來鄉泰雅族酒癮情形及其相關因素研究，健康促進暨衛生教育雜誌，30。
11.胡海國、陳珠璋、葉玲玲、陳瑞仙、林祥禎、胡維明、林賽、溫進財，2003。 烏來鄉山胞飲酒問題之描述性研究，國立台灣大學醫學院。
12.紀駿傑，2005。原住民研究與原漢關係後殖民觀點之回顧，國家政策季刊，4(3)。
13.徐札光、黃智慧，1996。台灣總督府臨時台灣舊慣調查會蕃族慣習調查報告書第一卷泰雅族篇。
14.華國媛、洪栩隆、林昭光，2010。泰雅族人的生死觀，台北市：師大書苑有限公司。
15.鄭泰安、許木柱，1996。台灣原住民飲酒問題的社會文化因素研究，行政院國家科學委員會專題研究成果報告，台北市。
16.陳全成，1998。當前原住民國中酗酒防治工作探討，以屏東、台東、花蓮原住國中為例，原住民教育季刊，9。
17.陳明憲、汪明輝，1993。台灣山地鄉的酒類消費與飲酒問題，國立台灣師範大學地理研究報告，20。
18.陳茂泰，2001。台北烏來鄉泰雅族耆老口述歷史，台北縣政府文化局。
19.陳國強，1988。台灣高山族研究，新華書局。
20.陳慈立，2007。酒的商品文化與原住民飲酒行為及其相關健康問題:一個政治經濟學的歷史研究，國立成功大學公共衛生研究所碩士論文。
21.夏曉娟，2010。失神的酒-以酒為鑑初探原住民社會資本主義化過程，台灣社會研究季刊。
22.葉美玉，2003。台灣原住民青少年飲酒行為之心理社會模式研究，台灣國立師範大學衛生教育研究所博士論文。
23.葛應欽、劉碧華、謝淑芬，1994。台灣地區原住民的健康問題，高雄醫學雜誌，10
24.楊英，1995。從征實錄，台灣省文獻委員會。
25.楊士範，1998。從新飲酒文化的形構過程看台灣原住民飲食文化品味的轉變現象-一個社會歷史角度的分析，山海文化雙月刊。
26.楊美賞，2002。原住民婦女健康-菸、酒、檳榔對婦女的健康危害，護理雜誌，49(2)。
27.趙善如、樊台聖、李一靜、范慧華，2007。原住民的人口學特徵、健康相關行為與健康情形，醫護科技學刊。
28.廖宏恩，2012。原住民育齡婦女之健康行為崇生育危害相關性之研究，行政院國民健康署委託研究計畫。
29.賴力行、龍紀萱、李依霙、盧煜煬、施勝烽，2013。酒酣耳熱與酬酢:原住民酒癮相關因子之探討，中華輔導與諮商學報，36。
英文文獻(依字母順序)
1．Ahern, J., Galea, S., Hubbard, A., Midanik, L., & Syme, S. L. (2008). ―“Culture of Drinking”and Individual Problems with Alcohol Use. American Journal of Epidemiology, 167 (9), 1041-1049.
2．Branchey,L,MD.,Davis,W .phD.,& Lieber,C.S. MD.,，2008。Alcohol
In Vietnam and Korea Veterans:A Long Term Follw-up.Alcoholism:
Clinical and experimental Research,18(6) ,572-575
3．Caetano, R., Clark, C.L., & Tam, T. (1998). Alcohol consumption among racial/ethnic minorities. Alcohol Health & Research World, 22(4), 233–241.
4．Chen. C. C., Hwu, H. G., Yeh., E. K., Morimoto , K.& Otsuki, S. ，1991. Aldehyde Dehydrogenase deficiency, flush patterns and prevalence of alcoholism: An interethnic comparison. Acta Medica Okayama, 45(6),409-416.
5．Tatsuya, T., Yang, X., Yoshiki, I., Shigeaki, S., & Kanehisa, M. (2000). Cancer letters, 149, 69-76.
6．Thomasson HR, Crabb DW, Edenberg HJ, Li TK, Hwu HG, Chen CC, Yeh EK, Yin SJ. Low frequency the ADH2*2 allele among Atayal natives of Taiwan with alcohol use disorder. Alcohol Clin Exp Res 1994;18:640-643。