(3.236.222.124) 您好!臺灣時間:2021/05/08 07:23
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:陳韋廷
研究生(外文):Wei-ting Chen
論文名稱:企業危機管理個案研究-以頂新味全食用油造假事件為例
論文名稱(外文):Case Study Of The Crisis Management -An Example From The adulterated oil Crisis Of Ting Hsin International Group
指導教授:俞慧芸
指導教授(外文):Hui Yun Yu
學位類別:碩士
校院名稱:國立雲林科技大學
系所名稱:企業管理系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2014
畢業學年度:102
語文別:中文
論文頁數:55
中文關鍵詞:頂新集團混油危機管理
外文關鍵詞:Crisis managementAdulterated oilTing Hsin International Group
相關次數:
  • 被引用被引用:1
  • 點閱點閱:4263
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:0
披著衣錦還鄉的綵帶,過去四年,頂新魏家四兄弟的良好形象在台灣被高高舉起,但不過兩、三天光景,頂新集團的商譽被重重摔下!這一次,頂新能從食安風暴中安然走出來嗎?這一次,頂新摔得很重!一場混油風暴,讓成立五十五年、市值高達五千億元的頂新集團,商譽岌岌可危。

從爆出「頂新製油」也向大統長基購買含有銅葉綠素的食用油開始,整整四十八小時之後,頂新油品董事長魏應充才在官網上,以錄影方式說明,「有關媒體報導, 他(大統)賣給頂新製油的油,有含銅葉綠素,我們聽了之後,非常訝異跟吃驚……,我們特別致歉。」將近六十小時之後,才與弟弟魏應行共同現身鞠躬道歉。但頂新集團所屬轄下的味全油品,已經帶給消費者無比的不安,辛苦建立的商譽,就在街頭婆婆媽媽對油品恐懼的耳語中,迅速崩壞。

本研究並非以政府對食品管制或衛生安全等角度去探討混油危機,而是在收集相關法規、危機管理相關文獻、媒體對混油事件提出的專業資料後,以企業危機管理的角度,分析頂新集團對混油事件之危機管理,藉由危機階段的劃分,依各方學者對危機管理策略的見解,尋找各階段處理的關鍵因素,並試圖探討頂新集團在此事件中,危機階段、策略與效果的關係,以對企業未來因應產品原料供應源危機管理作出建議,提供政府、企業在未來因應類似危機災害之參考。
Several major local edible oil producers were found guilty of blending cheaper cottonseed oil into higher-end cooking oils to increase profits. The companies fined for violating Taiwan’s Act Governing Food Sanitation include Chang Chi Foodstuff Factory Co., Flavor Full Foods, Formosa Oilseed Processing Co., and Wei Chuan Foods (Ting Hsin International Group).

Instead of focusing on food regulation or public health policies, this study used industry crisis management framework to analyze Ting Hsin''s adulterated oil crisis management by reviewing related regulations, crisis management literature and information provided by media analysis. The crisis was divided into several different stages, and key factors of each stage were defined according to crisis management scholars'' analysis. The aim of this study is to discuss the relationship between Ting Hsin crisis management stages, strategies and effectiveness, to provide suggestions for future crisis management in oil raw material supply chain and to serve as a reference for the government and companies if similar issue happen again in future.
摘要 i

Abstract ii

目錄 iii

表目錄 iv

圖目錄 v

第一章 緒論 1

第一節 研究背景 1

第二節研究動機 1

第三節 研究流程 2

第二章文獻探討 5

第一節 危機 5

第二節 危機管理 8

第三章研究方法 14

第一節 研究架構 14

第二節 研究方法 16

第四章個案危機處理 20

第一節 個案簡介 20

第二節 個案危機階段論述 21

第三節 個案危機階段策略 33

第四節 個案危機處理後媒體報導與股價變化 41

第五章 結論與建議 45

第一節 結論 45

第二節 研究貢獻 46

第三節 建議 46

參考文獻 48
1.于鳳娟譯,危機管理,台北:五南圖書出版公司,民國90 年。(原書Lerbinger, O. (1997). The Crisis Manager: Facing Risk and Responsibility.)

2.王美淑,企業危機處理個案研究,國立中山大學企業管理研究所碩士論文,民國88 年。

3.中華民國政府,災害防救法,總統華總一義字第09100108310號令增訂公布,民國91年。

4.中華民國政府,食品衛生管理法,總統華總一義字第09700080101號令修正公布,民國97年。

5.中華民國政府,食品衛生管理法施行細則,行政院衛生署衛署食字第0980402654號令修正發布,民國98年。

6.中華民國政府,消費者保護法,總統華總一義字第 09400017751 號令增訂,民國94年。

7.中華民國政府,消費者保護法施行細則,行政院院臺聞字第 0920031836 號令修正發布,民國92年。

8.中華民國政府,海峽兩岸食品安全協議,行政院院臺陸字第 0970092639D 號函予以核定,並送請立法院備查,民國97年。

9.朱延智,企業危機管理,台北:五南圖書出版公司,民國91 年。

10.朱慧君,情境、形象修護策略與策略效果之關聯性研究—以男性政治人物性醜聞為例,世新大學傳播研究所碩士論文,民國91 年



11.明居正,危機管理實務,人事月刊,第26 卷,第6 期,頁12-15,民國87年。

12.吳宜蓁,危機傳播—公共關係與語藝觀點的理論與實證,台北:五南圖書出版公司,民國91 年。

13.吳宜蓁、徐詠絮譯,危機管理診斷手冊,台北:五南圖書出版公司,民國85年。(原書Mitroff, In I. &; Christine M. Pearson,1996)

14.吳定,公共政策辭典,台北:五南圖書出版公司,民國87 年。

15.吳思華,策略九說,台北:臉譜出版社股份有限公司,民國85年。

16.邱毅,危機管理,台北:中華徵信所,民國88年。

17.邱強 口述,張慧英 採訪撰述,危機處理聖經,台北:天下遠見出版社,民國90 年。

18.孫本初,公共管理,台北:智勝文化事業有限公司,民國87 年。

19.黃新福,危機管理之研究—從組織層面來探討,政治大學公共行政研究所碩士論文,民國81 年。

20.張正杰,危機情境、危機反應策略及策略效果─以台北市政府「捷運掀頭皮事件」及「邱小妹醫療人球事件」為例,世新大學傳播研究所碩士論文,民國84年。

21.詹中原,新公共管理,五南圖書出版,民國88年。

22.蔡東益,企業危機管理機制建立之研究,國立成功大學工業管理研究所碩士論文,民國81年。

23.增久永二郎,危機處理實戰對策,台北:三思堂文化事業公司,民國89年。

24.戴士杰,以系統思考分析危機管理:以印度波帕毒氣外洩事件為例,國立中山大學企業管理研究所碩士論文,民國93年。



25.韓應寧譯,危機管理,台北:天下,民國78年。

26.瀧澤正雄著、徐漢章譯,企業危機管理:組織邁向安全經營的法則, 台北:高寶國際有限公司,民國88 年。

27.中時新聞資料庫,http://www.tol.com.tw/CT_NS/ctsearch.aspx.。

28.Barton,L., “Crisis in Organizations. Cincinnati,” OH: South-Western College Publishing., 2001.

29.Bell, C., “The Conventions of Crisis,” Oxford University Press.,1971.

30.Booth, A, Simon., “Crisis management strategy: Competition and change in modern enterprises, ” Intl Thomson Business Press.,1993.

31.Coombs,W. T., “Choosing the right words: The development of guideline for the selection of the ‘appropriate’crisis-response strategies,” Management Communication Quarterly, 1995, 18(4), 447-476.

32.Coombs,W. T.&; Holladay, S. J., “Communication and attributions in a crisis: An experimental study in crisis communication.” Journal of Public Relations Research, 1996, 8(4), 279-295.

33.Coombs,W. T., “Ongoing Crisis Communication: Planning, Managing, and Responding,” CA: Sage., 1999.

34.Eiserhardt, K., “Building theories from case study research.” Journal of Management Review,14 (4), 523-550.,1989.



35.Fearn-Bank, M., “Crisis Communication:A Casebook Appproach,” New 36.Jersey:Lawrence Erlbaum Associates, Inc., 1996.

37.Fink, S. “Crisis Management: Planning for the Inevitable,” Newark, NJ: Amacom.,1986.

38.Gonzalez-Herrero, A. &; Pratt, C. B., “How to manage a crisis before-or-whatever-it hits.” Public Relations Quarterly,1995 ,40(1), pp.25-29.

39.Hermann, Charles. F., “International Crisis as a situational variable”, In James. N. Rosenau (Ed.), “International Politics and Foreign Policy:A Reader in Research and Theory.” NY: Free Press.,1969, pp.117-139.

40.Hermann, Charles.F., Some issues in the study of international crisis.In C. F. Hermann (Ed.), “ International crisis: Insight from behavioral research. ” N. Y.: Free Press, 1972,pp.3-17.

41.Holsti, O. R. , Content Analysis:in G. Lindsey &; E. Aroneson(eds), “The Hand of Social Psychology,” CA:Addision Westley.,1969

42.Ian I. Mitroff, “Crisis management: Cutting through the confusion,” Sloan Management Review, 1988, p16.

43.Ian I. Mitroff and McWhinney, W. “Crisis creation by Design,” Advances in Organization Development, 1990, 1, pp.105-114.

44.John M. Penrose, “The Role of Perception in Crisis Planning,” Public Relations Review, 2000, 26(2), pp.158.

45.Lerbinger, Otto, “ The Crisis Manager: Facing Risk and Responsibility,” Mahwah, NJ: Lawrence Erlbaum Associates., 1997.

46.Merriam. S. B., “Case Study Research in Education: A Qualitative Approach,”Carlifornia: Jossey-Bass Inc.,1988





47.Nudell, Mayer and Antokol, Norman, “ The Handbook for Effective Emergency and Crisis Management, Lexington Massachusetts,”D.C. Health and Company, 1988.

48.Nunamaker, Jay F. Jr., Weber, E. Sue and Chen, Minder.“Organizational Crisis Management Systems: Planning for Intelligent Action,” Journal of management information systems, Spring, 5(4), 1989, 7-32.

49.Ogrizek, M. &; Guillery, J. “Communicating in Crisis (Translated by H. Kimball-Brooke &; R. Z. Brooke) ,” New York: Aldine De Gruyter, 1999.

50.Pauchant, C. Thierry &; Mitroff, I. Ian. “Transforming thecrisis-prone organization: preventing individual, organizational, and environmental tragedies,” San Francisco: Jossey-Bass Inc.,1992.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔