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研究生:陳肅昱
研究生(外文):SU YU CHEN
論文名稱:人格特質與工作滿足對離職傾向的影響─以某台灣傳統客家小吃為例
論文名稱(外文):A Study on the Relationship of Personality Characteristic and Job Satisfaction on Turnover Intention - A Taiwan Traditional Hakka Snacks as an Example
指導教授:鄭克強鄭克強引用關係
口試委員:丘立崗黃佳純
口試日期:2015-06-27
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄應用科技大學
系所名稱:人力資源發展系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:其他商業及管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:中文
論文頁數:86
中文關鍵詞:人格特質工作滿足離職傾向
外文關鍵詞:Personality CharacteristicJob SatisfactionTurnover Intention
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餐飲服務業的特殊人格特質與工作滿足研究已是相當普遍的情況,企業可透過人格特質進行相關選才育才作業,企業管理人員在進行離職傾向檢討時,也可透過系統化對個人屬性進行事前預警,以減少離職傾向來縮短離職之考量效益;另可利用現有資料,提出改善與建議。本研究以南部某客家小吃餐飲之行政人員為施測對象,以問卷調查法來測量服務人員對於人格特質構面與工作滿足構面對離職傾向之關係,分別加以探討。本研究個案經分析結果顯示,人格特質對於離職傾向呈顯著相關,嚴謹性影響程度較高,但,第二高為親和性具實務上之價值;餐飲服務業的工作滿足對離職傾向呈顯著相關,故提昇人格特質與工作滿足,將可有效降低離職傾向風險之發生。

關鍵詞:人格特質、工作滿足、離職傾向

The research of special personality characteristic and job satisfaction in catering service industry is fairly common nowadays. Companies could rely on the data of the personality characteristic to do recruitment and employee training. When the management conduct the turnover review through the personality characteristic analysis, the management can evaluate the intention of turnover, in order to prevent the turnover and reduce the cost that is caused by the turnover.
Besides, the management can use the exist data to improve the performance and to provide the efficient suggestion. The subject of study is a group of administrators who work in a traditional Hakka snacks in south of Taiwan. The study is conducted by questionnaire survey in order to evaluate and discuss the relationship between the structure of the personality characteristic and job satisfaction against the intention of turnover.
The study shows that the personality characteristics have significant relationship with the intention of turnover, especially the conscientiousness has the highest link among all of them. Yet, the extraversion is the second highest one and has an important value for analyzing the intention of turnover. Furthermore, the job satisfaction also has considerable effect to the intention of turnover. The results revealed in the research show that improving the personality characteristics and job satisfaction could efficiently reduce the risk of the turnover intention.
Keywords: Personality Characteristic, Job Satisfaction, Turnover Intention

摘要 I
Abstract II
目錄 III
表目錄 V
圖目錄 VI
第一章、緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 7
1.3 研究對象 8
1.4 研究限制 9
第二章、文獻探討 10
2.1 台灣南部地區某傳統客家小吃餐飲服務所面臨環境變化 10
2.2 人格特質相關理論 12
2.3 工作滿足相關理論 18
2.4 離職傾向相關理論 21
2.5 個人屬性與人格特質及工作滿足的關係 26
2.6 人格特質、工作滿足與離職傾向的關係 29
第三章、研究設計 31
3.1 研究架構 31
3.2 研究假設 33
3.3 問卷設計與資料蒐集 34
3.4 資料分析方法 35
第四章、資料分析 37
4.1 樣本結構分析 37
4.2 敘述性統計分析 41
4.3 信度分析 46
4.4 不同個人屬性在人格特質構面的差異分析 47
4.5 不同個人屬性在工作滿足構面的差異分析 56
4.6 相關分析 66
4.7 迴歸分析 69
第五章、結論與建議 71
5.1 結論 71
5.2 建議 74
參考文獻 附錄一 問卷量表 75
參考文獻 77

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