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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:林宜芬
研究生(外文):Lin I Fen
論文名稱:金門海域水文與牡蠣重金屬研究
論文名稱(外文):Study on Hydrology and Metals of the Oyster in Kinmen Waters
指導教授:陳秋雲陳秋雲引用關係黃春蘭黃春蘭引用關係
指導教授(外文):Chen Chiu YunHuang Chun Lan
口試委員:陳孟仙黃玉立
口試委員(外文):Chen Meng HsienHuang Yu Li
口試日期:2015-07-13
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄海洋科技大學
系所名稱:海洋環境工程研究所
學門:工程學門
學類:環境工程學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:中文
論文頁數:125
中文關鍵詞:金門水文水質牡蠣重金屬
外文關鍵詞:KinmenHydrologyWater qualityOysterHeavy metals
相關次數:
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本研究於2007年〜2011年調查大小金門島沿岸20處測站,共20次調查。於現場測量pH值、鹽度、水溫和溶氧,與採集海水樣品進行重金屬(汞、鎘、鉛、砷、銅、鋅、鉻和鎳)含量分析。並於其中10個測站,採集牡蠣樣品進行重金屬含量分析。
結果顯示: 金門海域之水文與重金屬大部分符合我國海域環境品質標準,但有部分測站pH值不符合標準(7.5~8.5)。pH值受降雨量及酸雨的影響是立即性的(7天內)。鹽度受降雨量及九龍江水的影響較大。金門牡蠣並無汞、鉛、銅和鋅污染之虞,而鎘、砷、鉻及鎳之污染於2009年達到高峰,之後則有逐年下降之趨勢。以牡蠣重金屬含量來判斷,建議消費者食用以每日不超過10.5g,最佳食用季節春、夏季,最佳產區在本島東北面及西南面。

This study investigated a total of 20 sampling points are set at coast of Kinmen Island from 2007 to 2011. Total investigated of 20 bout. Site analysis of pH, salinity, temperature and dissolved oxygen, and perform the sampling of seawater (20 Site) and oyster (10 Site), Used to perform heavy metal concentration analysis.
The investigation result demonstrates: Kinmen Seawater quality (Hydrology and Heavy metal), the majority meet the requirements of the Marine Environment Classification and Water Quality Standards, but a few pH not meet the standard requirements (7.5~8.5). pH by rainfall and acid rain impact is immediate (7 days). Salinity by rainfall and Jiulong River water effects obvious. Kinmen oyster not mercury, lead, copper and zinc pollution concerns, while cadmium, arsenic, chromium and nickel pollution peak reach in 2009, afterwards the downward trend. Use oysters heavy metal content to judge, recommends that consumers eat not more than 10.5g daily is appropriate. The most suitable is edible oysters season in the spring and summer. Best production area in the northeast and southwest of the Kinmen island.

目錄

摘要 I
ABSTRACE II
致謝 III
表目錄 IX
圖目錄 X
第一章 緒論 1
1.1研究緣起 1
1.2研究目的 3
1.3研究內容 3
第二章 文獻回顧 4
2.1金門地理位置及環境概況 4
2.2海域水文性質 7
2.2.1 PH值 7
2.2.2鹽度 7
2.2.3溶氧量 8
2.2.4水溫 8
2.3重金屬性質 9
2.3.1重金屬定義 9
2.3.2重金屬的種類及毒性危害 10
2.3.2-1環境中的汞 10
2.3.2-2環境中的鎘 11
2.3.2-3環境中的鉛 11
2.3.2-4環境中的砷 12
2.3.2-5環境中的銅 13
2.3.2-6環境中的鋅 14
2.3.2-7環境中的鉻 14
2.3.2-8環境中的鎳 15
2.4國內、外環境相關文獻整理 16
2.4.1水文文獻 16
2.4.2重金屬文獻 17
第三章 研究方法與材料設備 23
3.1研究架構 23
3.2採樣規劃 25
3.2.1採樣地點 25
3.2.2採樣時間 27
3.3材料與研究設備 28
3.3.1材料 28
3.3.2儀器設備 28
3.4水文及牡蠣分析方法 29
3.4.1水文分析方法 29
3.4.1-1基本水文分析 29
3.4.1-2海水重金屬分析 29
3.4.2牡蠣分析方法 31
3.4.2-1水分含量分析 31
3.4.2-2牡蠣重金屬分析 31
3.4.3品保品管 31
3.4.4精密度及準確度 32
第四章 結果與討論 34
4.1海水分析與討論 34
4.1.1 水文 36
4.1.1-1 PH值 36
4.1.1-2鹽度 45
4.1.1-3 水溫 51
4.1.1-4 溶氧量 53
4.1.2重金屬 57
4.2牡蠣重金屬元素分析與討論 59
4.2.1含量與分佈探討 59
4.2.2各測站時空變化 61
4.2.3牡蠣各重金屬之相關性 64
4.2.4與國內外文獻比較 65
4.2.5超標率與建議攝取量 67
4.2.6建議食用季節 74
4.3牡蠣重金屬含量與水文之相關性 78
4.3.1重金屬含量與降雨量之關係 78
4.3.2重金屬含量與鹽度之關係 82
第五章 結論 83
參考文獻 84
附錄 91
附錄一 2000~2011年金門地區氣溫與降雨資料 91
附錄二 營建署金門污水處理率資料 92
附錄三 2007~2011年海水基本水文原始數據 93
附錄四2007~2011年海水重金屬原始數據 101
附錄五 2007~2011年牡蠣重金屬原始數據 117
附錄六 2007~2011年牡蠣含水率 125
附錄七 儀器偵測極限(MDL) 126

表目錄

表3.2-1 金門沿岸海域各測站位置 26
表3.2-2 2007~2011年調查日期 27
表4.1-1海域環境品質標準 35
表4.1-2 2007~2011年金門沿岸PH值分析數據 37
表4.1-3 2007~2011年金門沿岸PH值變化-豐水期 40
表4.1-4 2007~2011年金門沿岸PH值變化-枯水期 41
表4.1-5 2007~2011年金門地區雨水PH值 42
表4.1-6 調查前至調查期間累積降雨量 43
表4.1-7 PH值與累積降雨量之相關係數 44
表4.1-8 2007~2011年金門沿岸鹽度分析數據 46
表4.1-9 鹽度與累積降雨量之相關係數 48
表4.1-10 2007~2011年金門各測站鹽度平均值 50
表4.1-11 2007~2011年金門沿岸水溫分析數據 52
表4.1-12 2007~2011年金門沿岸溶氧量析數據 54
表4.1-13 溶氧量與累積降雨量之相關係數 56
表4.1-14 2007~2011年金門沿岸海水重金屬含量 58
表4.2-1 2007~2011年金門牡蠣重金屬檢出率與含量 60
表4.2-2 金門牡蠣各重金屬間之相關係數 64
表4.2-3 本研究與國內其他產區牡蠣重金屬比較 66
表4.2-4 本研究與國外其他地區牡蠣重金屬 66
表4.2-5 各元素每人每日容許攝取量及參考含量限值 68
表4.2-6 2007~2011年金門牡蠣重金屬超標率 70
表4.2-7 金門牡蠣每人每日安全食用量 73
表4.2-8 金門牡蠣季節與區域平均含量 75
表4.2-9 金門牡蠣季節與區域平均含量(續) 76
表4.2-10 金門牡蠣最佳食用季節與區域評比 77
表4.3-1 2007~2011年金門牡蠣重金屬與降雨量之相關係數-(A)短期 80
表4.3-2 2007~2011年金門牡蠣重金屬與降雨量之相關係數-(B)長期 81
表4.3-3 2007~2011年金門牡蠣重金屬與鹽度之相關係數 82


圖目錄


圖1.1-1金門地理位置 1
圖3.1-1研究架構流程圖 24
圖3.2-1 金門沿岸海域採樣配製圖 25
圖3.4-1 水中重金屬處理步驟流程圖 30
圖3.4-2 牡蠣乾燥與重金屬前處理步驟流程圖 33
圖4.1-1 2007~2011年金門地區平均降雨量分佈圖 39
圖4.1-2 2007~2011年金門鹽度變化圖 50
圖4.1-3 2007~2011年金門沿岸水溫變化圖 53
圖4.2-1 2007~2011年各區牡蠣平均含量變化圖 62
圖4.2-2 2007~2011年各區牡蠣平均含量變化圖(續) 63
圖4.2-3 2007~2011年金門牡蠣重金屬超標率變化圖 71


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