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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:陳惠芳
研究生(外文):Hui-Fang Chen
論文名稱:台灣連鎖平價旅館發展成功的關鍵因素之研究
論文名稱(外文):The Key success factors of Taiwan chain budget hotel
指導教授:郭瑞祥郭瑞祥引用關係陳俊忠陳俊忠引用關係
口試委員:郭佳瑋余峻瑜
口試日期:2015-06-09
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:國際企業管理組
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:中文
論文頁數:74
中文關鍵詞:核心競爭能力服務要素科技數位行銷多角化經營
外文關鍵詞:core competenceservice elementstechnology of digital marketingdiversification
相關次數:
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隨著國民經濟發展,政府大力推廣觀光,旅館的需求量大增,部份地區客房數有不足以應付旅客需求的狀況。另外,還有各國國籍人士與許多的大陸觀光客來台灣旅行,在這粥多僧少的狀況下,加上政府鼓勵民間投資興建例如營造業,均紛紛轉型投資,企業界嗅到商機,進而擴張事業版圖,讓自己的事業更加茁壯,因此,台灣連鎖平價旅館品牌也如雨後春筍般蓬勃發展。

本研究以國內S旅館為研究主題,探討台灣連鎖平價旅館對於政府大力推廣觀光及開放陸客來台政策所帶來的商機,本研究透過次級資料進行研究,而資料蒐集的來源包括企業公司公開資料、公司年報、公開說明書公司簡介,或是報章雜誌、網路媒體等相關資料,使其達到多重證據來源來重複驗證與探討主題進行研究,而歸納探討國內知名連鎖平價旅館如何利用核心競爭能力建立自己的品牌及核心價值、 獲利方式、核心資源、核心流程,經營之關鍵成功因素之研究。

在旅館業的市場競爭當中,業者如何找出創造旅館業價值的因素,以制定因應的策略擺脫價格競爭,成為提高競爭力的途徑,而根據Llosa(1997)所提出的Tetraclasse模式,依據服務要素不同表現結果對滿意度的影響程度將服務要素進行分類。因此,業者可以根據本身具備的資源與競爭能力,透過最佳的資源分配,提供消費者最滿意的服務,以提升消費者滿意度並結合品牌優勢利用科技數位行銷再採取多角化經營,才能確保提昇經營績效及企業的永續成長 。故不同品牌之旅館所關心的要素應該有所差異,值得在後續研究當中進一步探討。



The significant increase in demand for tourist hotels as the national economy to grow and Taiwan government to promote tourism continually, Some area even could not offer sufficient guest rooms to cope with the demand of tourist。Not to mention the launch of tourist policy for “Packaged Deal” of foreign tourists and the mainland China。In this situation, Government to encourage private investment like the construction industry and enterprise to expand business territory to tourism industry。Therefore, Taiwan chain budget hotel brands grow up like mushrooming。

This study would like to discuss the business and job opportunities for Taiwan chain budget hotel from Taiwan’s tourists policy and the thesis takes the domestic “S” hotel for research topics。Sources of data collection include companies disclose data, annual reports, prospectuses intro or magazines, online media and other related data, multiple sources of evidence to repeat the validation studies and discussion topics, To explore how the well-known chain budget hotel to build up the brands and core values、profit model、core resources、core processes and KSFs (key success factors) through hoteliers core competence 。

How hoteliers to evaluate the key factors creating the value in the hotel industry competition to divert the price competition by proper strategies。The methodology of my thesis is to evaluate service elements and the contribution to satisfaction by using the “Tetraclasse” model and to categorize attributes according to their relationship with customer satisfaction。Hoteliers can determine the best resource and capability allocation base on the result of “Tetraclasse” model to increase satisfaction or profitability, combining brand advantage, technology of digital marketing and diversification to ensure the enhance the business performance and the sustainable growth of enterprises。Key factors to different brands of hoteliers should be different and it is worthy for further exploration in the follow-up study 。


目錄
誌謝 i
中文摘要 ii
THESIS ABSTRACT iii
目錄 v
表目錄 vii
圖目錄 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 2
第三節 研究目的 4
第四節 研究流程 5
第五節 研究範圍與限制 6
第一項 研究範圍 6
第二項 研究限制 6
第二章 文獻探討 7
第一節 旅館業相關研究 9
第二節 旅館業關鍵成功因素相關研究 22



第三章 研究方法 26
第一節 國內旅館業產業分析 26
第一項 國內旅館業產業分析 26
第二項 STEP分析 29
第三項 五力分析 32
第二節 個案分析流程 35
第三節 資料分析方法 38
第四節 研究對象 39
第四章 個案分析 41
第一節 個案公司背景介紹 41
第二節 個案公司之核心價值 46
第三節 個案公司之獲利方式 49
第四節 個案公司之核心資源 53
第五節 個案公司之核心流程 56
第六節 個案分析小結 58
第五章 結論與建議 61
第一節 研究結論 61
第二節 研究建議 65
參考文獻 69

表目錄
表2-1 國內旅館業發展歷程 8
表2-2 旅館業相關研究 19
表2-3 旅館業關鍵成功因素之相關研究 25
表3-1 旅館業之產業特色 28
表3-2 旅館業之STEP分析 32
表3-3 旅館業之五力分析 35
表3-4 關鍵成功因素之定義 37
表3-5 關鍵成功因素之評估 38
表3-6 旅館業之管理與產業輔導 40
表4-1 S旅館之經營策略分析 42
表4-2 S旅館各據點介紹 46
表4-3 S旅館之核心價值 46
表4-4 S旅館之3B品牌精神 47
表4-5 S旅館之3C品牌精神 48
表4-6 S旅館之3S品牌精神 48
表4-7 S旅館履行企業社會責任之情況 52
表4-8 S旅館各據點介紹 55
表4-9 S旅館與其它競爭者之比較表 56
表4-10 S旅館的服務 .57




圖目錄
圖1-1 研究流程 5
圖3-1 國內觀光旅館家數 33
圖3-2 研究架構 36
圖4-1 S旅館之關鍵成功因素 60



一、中文部分
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二、英文部分
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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14. 陳盈璋、汪文政,(2009),國際觀光旅館業高階管理者領導能力對工作績效之關連性研究,多國籍企業管理評論,3(1),205-218。
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