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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:張郁英
研究生(外文):Yu-Ying Chang
論文名稱:荔枝農家收入水準差異來源之分析
論文名稱(外文):The Analysis of the Factors Influencing the Level of Income on Litchi Farmers
指導教授:陳政位陳政位引用關係
口試委員:楊奕農陳佳政
口試日期:2015-06-12
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣大學
系所名稱:農業經濟學研究所
學門:農業科學學門
學類:農業經濟及推廣學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2015
畢業學年度:103
語文別:中文
論文頁數:42
中文關鍵詞:荔枝栽培管理行銷通路災害補助
外文關鍵詞:Litchicultivation managementmarketing channelsdisaster assistance
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荔枝產期多集中於每年6~7月間,然而荔枝農家的每年收入常不平穩。另一方面,政府雖有災害補助措施,荔枝農民並不完全認同措施的執行方式。本研究以問卷形式探討影響荔枝農家收入來源的因素。研究結果有以下之發現,首先,荔枝栽培管理中的農家勞動人口年齡高低、從事講習活動意願及種植荔枝品種多樣性等變數是影響農家收入高低的重要因素。其次,在行銷通路方面,以國內市場為主的行銷方式易使荔枝價格於盛產期大幅滑落,因此本研究建議,應分散或延長荔枝產期,才能減緩荔枝價格低的現象。此外,本研究也發現,採行多樣性通路的荔枝農民,能有效提升農家收入。最後,在政府災害補助方面,本研究發現,補助已造成政府財政負擔,建議政府積極協助農民拓展外銷通路,提升農家收入,以降低領取政府災害補助費用,或為建立災害損失標準認定,才能使災害補助發揮效益。另外,藉由辦理荔枝講習活動,教育農民採用遙測技術及生產履歷制度方式記錄災害損失,以減少勘災認定之不公平性。

The harvest time in litchi is during June and July. Nevertheless, the annual income earned by litchi farmers is unstable. On the other hand, although the government provides disaster assistance in funds, farmers do not fully agree with those policies and assistant measure criteria. The study analyzes the factors influencing litchi farmers’ income through a survey. The findings and suggestions are as follows. First, according to the analysis of cultivation management, the study find that farmer’s ages, the willingness to attend workshops or seminars, and the variety of litchi planted are major personal influential factors on farmer’s income. Second, focusing on domestic markets results in a drop in prices during the harvest time. The study suggests that farmers should produce diverse litchi products or extend the harvest length by R&D. It will be also beneficial to farmer’s income by applying multiple marketing channels. Finally, the study finds that disaster assistance results in government’s fiscal burden. It is suggested that the government should help farmers to develop international marketing channels, provide measurable funding assistance criteria, encourage farmers attending more workshops, and educate farmers in systematically recording disaster damage evidences.

口試委員會審定書…………………………………………………i
誌謝………………………………………………………………ii
中文摘要…………………………………………………………iii
英文摘要.............................................iv
目錄..................................................v
圖目錄...............................................vii
表目錄..............................................viii
第一章 緒論............................................1
1.1 研究背景……………………………………………1
1.2 研究動機與目的………………………………2
1.3 研究流程與架構………………………3
第二章 文獻探討………………………………………5
2.1 臺灣荔枝發展概況之相關文獻………………………5
2.2 荔枝行銷通路與加工品之創新研發之相關文獻……9
2.3 政府災害補助措施之相關文獻………………………11
第三章 研究方法…………………………………………14
3.1 研究架構…………………………………………………14
3.2 問卷資料蒐集與內容設計……………………………14
3.3 問卷抽樣對象、抽樣方法及分析資料方法……………18
第四章 實證結果與分析………………………….…………20
4.1 基本資料之分析…………………………………………20
4.2 荔枝行銷型態及成效之相關性分析……………………26
4.3 政府辦理災害補助成效之相關性分析…………………30
4.4 荔枝園經營成果及現況面臨之困境……………………33
第五章 結論與建議…………………………………………37
5.1 研究結論……………………………………………37
5.2 研究建議……………………………………………38
參考文獻………………………………………………………40


一、中文部分
1.丘媚萍(2011),「氣候變遷與臺灣農業部門氣候災害經濟損失之關聯性研究」,國立中興大學應用經濟學系碩士論文。
2.朱堉君(2008),「’糯米糍(73-S-20) ’荔枝之種子發育與環刻促進著果」,國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學系碩士論文。
3.行政院農業委員會(2013),臺灣農業年報,取自行政院農業委員會網站:
http://grstat.coa.gov.tw/sdweb/public/book/Book.aspx。
4.行政院農業委員會(2014),農產貿易統計要覽,取自行政院農業委員會網站:http://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/book/Book.aspx。
5.行政院農業委員會農糧署(2007),臺灣地區果品生產概況統計表,取自 行政院農業委員會農糧署網站:
http://www.afa.gov.tw/GrainStatistics_index.aspx?CatID=3。
6.行政院農業委員會農糧署(2013),農情報告資源網,取自行政院農業委員會農糧署網站:http://agr.afa.gov.tw/afa/afa_frame.jsp。
7.行政院農業委員會農糧署(2013),農糧統計書刊,取自行政院農業委員會農糧署網站:http://www.afa.gov.tw/GrainStatistics_index.aspx?CatID=197。
8.李建勳(2003),「玉荷包荔枝栽培」,臺東區農業專訊,第四十四期,頁16-19。
9.李雪如(1989),「玉荷包荔枝」,高雄區農業專訓,第二十五期,頁6-8。
10.李雪如(2007),「’玉荷包’荔枝結實管理技術」,高雄區農技報導,第八十六期,頁3-15。
11.林君怡(2004),「荔枝香甜酒製程之研究」,國立臺灣大學食品科技研究所碩士論文。
12.林幸君、高慈敏、張靜貞(2008),「天然災害農作物損失對區域經濟之影響分析」,臺灣災害管理研討會論文集,臺北:財團法人臺灣災害管理學會。
13.張予馨、郭坤峯(2012),「荔枝外銷潛力與競爭優勢」,台灣荔枝產業布局研討會專刊。
14.張哲瑋、顏昌瑞、徐信次、王琬伶、蔡武雄、程永雄、何昭吉(2009),「荔枝新品種台農3號玫瑰紅之育成」,臺灣農業研究,第五十八卷,第三期,頁208-218。
15.張哲瑋、鄧永興、顏昌瑞(2012),「臺灣荔枝新品種介紹與佈局策略」農業試驗所特刊,第一百七十一號,頁25-38。
16.陳甘澍、鄧永興(2011),「荔枝新品種台農6號艷麗之介紹」,農業試驗所技術服務,第八十七期,頁5-8。
17.陳昱初、莊億源、李雪如、林永鴻(2006),「荔枝安全生產管理技術」,高雄區農技報導,第七十期,頁2-30。
18.陳盟松(2014),「荔枝花芽分化與開花過程」,臺中區農業改良場特刊,第一百二十二期,頁379-382。
19.程永雄、張哲瑋、趙政男、顏昌瑞(2004),「荔枝新品種─台農1號(翠玉)之育成」,農業試驗所技術服務,第五十九期,頁14-17。
20.黃弼臣(1980),「臺灣農家要覽」,臺北:財團法人豐年社附設出版部。
21.黃肇家、王怡玎、潘靜慧(1991),「貯藏溫度對荔枝果皮色澤和果實品質之影響」,中國園藝,第三十七卷,第三期,頁141-152。
22.詹麗娟(2003),「大樹鄉荔枝產業發展歷程與經營特性之研究」,國立高雄師範大學地理系碩士論文。
23.鄧永興(1997),「玉荷包荔枝栽培試驗」,臺灣省臺中區農業改良場特刊,第三十八號,頁93-96。
24.鄧永興(2004),「荔枝栽培管理」,取自農業知識入口網站:
http://kmweb.coa.gov.tw/category/categorycontent.aspx?ReportId=2920&CategoryId=12849&ActorType=002&kpi=0。
25.顏如汾、黃炳文(2007),「農民團體對行銷諮詢願付價值之研究─以品牌水果為例」,農業經濟半年刊,第八十一期,頁121-161。
26.顏昌瑞、張哲瑋、王婉伶、劉茂南、張仁育(2014),「荔枝新品種「台農7號(早大荔)之育成」,臺灣農業研究,第六十三卷,第一期,頁43-54。
二、英文部分
1.Scott , K. J., B. I. Brown, G. R. Chaplin, M. E. Wilcox, and J. M. Bain (1982),” The control of rotting and browning of litchi fruit by hot benomyl and plastic film,” Scientia Horticulturae., 16, 253-262.
2.Menzel, C. M. (1984),” The pattern and control of reproductive development in lychee: a review,” Scientia Horticulturae., 22, 333-345.

QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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